土豆鸡蛋面粉可以做什么油炸食品？
可以做成炸土豆饼（像M记那种）
做法
1、土豆 ， 洗干净 ， 去皮，出丝，使用少许盐、胡椒粉伴好
2、鸡蛋、面粉，混合+水，打成粉浆
3、定型不锈钢炸件
4、开锅油炸，土豆装入定型炸件中，填上一层粉浆入锅炸之金黄（5分钟左右）
土豆丝酥的做法
1.
备土豆1个，白糖和面粉
2.
土豆去皮切丝
3.
面粉少许
4.
倒进白糖
5.
加清水拌匀
6.
放进土地豆丝
7.
拌均匀
8.
用筷子夹进热油锅里油炸
9.
炸金黄炸香脆即可
10.
炸好的土豆丝酥
烹饪技巧
也可以炸土豆丝饼，炸饼有专炸饼的勺 ， 将饼料倒进勺里抹匀，放进油锅时炸更有形，薄薄的更香脆 。
###其它资料参考###1 。把土豆蒸熟
2 。把土豆放凉后去皮搓圆 。
3.土豆拍上面粉 。
4.丢下油锅 。
5.等待浮起来 。
6.捞起来 。
7.放凉 。
###其它资料参考###炸土豆是用淀粉 。炸土豆做法如下： 材料 黄土豆中等大小的6个 、黄油三勺 、新鲜百里香 若干 、盐和现磨黑胡椒若干 做法 1、土豆洗干净，切成块，不用削皮，放到水龙头底下冲几遍，沥干 。
###其它资料参考###发芽的土豆加上过去的面粉炸成薯条，记住是千万不能食物的，因为极有可能会出现食物中毒情况 。因为发芽的土豆会生成一种叫做龙葵素的有毒有害物质，如果大量食用的话，会容易出现腹痛，腹泻拉肚子，甚至昏迷休克，严重的情况会威胁生命！
所以在对待饮食这方面问题时，千万要把好关，尽量吃新鲜的食物，不要吃腐败变质或者过期的东西 ， 以免出现食物中毒情况，对人的健康造成威胁和伤害 。因为在万事面前，身体健康是最重要的，千万不要拿自己的生命开玩笑！
###其它资料参考###炸土豆做法如下：
材料
黄土豆中等大小的6个
、黄油三勺
、新鲜百里香
若干
、盐和现磨黑胡椒若干
做法
1、土豆洗干净，切成块，不用削皮，放到水龙头底下冲几遍，沥干 。
2、平底锅加热，加入黄油，等黄油融化后，加入土豆和百里香，大约翻炒几下，让所有的土豆都均匀的沾上了黄油后，盖上盖子，小火加热10分钟左右 。
3、之后打开盖子，这时候土豆接触锅底的一面已经变得焦黄，继续翻炒一会儿，加入黑胡椒，盐调味，起锅 。
###其它资料参考###用面粉炸就可以！洋芋粑粑是贵阳街头的一种常见的汉族传统小吃 。洋芋的学名叫马铃薯，俗称土豆 。中医认为土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气的功效，适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症 。
做法
将洋芋煮熟后，捻成泥状，然后加盐、味精、葱花，少量的水和面粉，将其捏成饼状（可以用小锅盖或是杯盖压制成型），然后再放置到平底锅里煎到两面都呈金黄色，吃的时候用小盘盛出，在洋芋粑上浇少许稀释的甜酱和辣椒粉（麻辣味的） ， 有的地方还有一些凉拌的小菜（如贵阳的折耳根，酸萝卜，酸莲花白） ， 吃起来外焦里嫩，香脆可口！有洋芋的清香甜味
###其它资料参考###可以的，面粉和土豆泥加入少许盐，揉成光滑的面团，然后再把面团擀成薄片，切成小块的形状，锅里倒入油，可以多倒一些，等油八成热时，把小薄片放入锅里炸至两面金黄后捞出沥干油，这时的土豆面皮就是嘎吱脆的 ， 又香又脆，很好吃的 。你可以试试看，就像吃薯片一样 。
###其它资料参考###炸薯条用的是淀粉 。
炸薯条步骤：
土豆去皮备用
切成小手指粗的均匀条状 ， 清水中浸泡
水中加入适量食盐，浸泡半小时左右
将薯条煮熟，稍微变色即可 ， 不要煮烂
捞出晾干
裹上薄薄一层淀粉
油温6、7成热的时候放入炸制
稍微变色后捞出
油温8成热时候复炸一遍，呈金黄色捞出
【土豆和面粉炸的叫什么】撒上少量食盐搅拌均匀即可
