普洱茶为什么需要清洗 _普洱茶

普洱要洗茶吗？？

一、普洱茶要不要洗茶？普洱茶的洗茶有3个作用：可以洗掉一部分灰尘，有一定的杀菌效果。普洱茶在制作过程中难免会有一些灰尘，通过第一泡洗茶可以洗掉。有的茶友问，农药残留能否洗掉？洗是洗不干净的，但是能洗掉一些有害物质。源头还是在买茶时，选择好的原料，不买打药的普洱茶。去除杂味。由于普洱茶的发酵和存放时间长，新茶储藏开初变化又相对频繁，在没有稳定下来或多或少会有杂味和新味，通过洗茶可以减轻这些杂味，使冲泡的普洱茶变得清纯正气。唤醒普洱茶，也就是“醒茶”，使普洱茶达到适宜冲泡的状态。这也是最主要的作用，洗茶以后再冲泡，茶汤的味道更好喝。
二、普洱茶要怎么洗茶？我们常用的洗茶法又叫“浸润洗茶法”，一般流程是温杯、投茶、浸泡出汤。下面以盖碗冲泡，详细讲解。温杯工欲善其事，必先利其器，将刚烧开的热水，导入盖碗，碗内和碗托注水，形成上热下蒸，提高盖碗内部温度， 1分钟后可以投茶了。、投茶
普洱茶一泡一般是6~8克，投茶量的多少根据个人口感而定，有的人喜欢口味重，就多投，有的喜欢口感清淡可以少投。当然还和普洱茶本身茶性有关，就说生茶，有的山头投茶量少点口感更佳，有的山头要多点才能突显茶气和厚度，这就要靠平时积累的经验了。投茶量的多少直接影响茶的浓度，一般对于普洱茶来说是宜多不宜少，投茶多了，可以通过快速出汤来保持茶汤的协调，投茶少了，靠延长坐杯时间来提升普洱茶的浓度，会使得普洱茶汤不协调，甚至容易出现“掉水”的现象。
3、浸泡出汤注水切不可大力直接浇灌在普洱茶上，这样泡茶就是把一泡好茶给毁了。这里要注意的是注水的速度和角度。注水的速度会影响到水的温度，注水快则温度高，注水慢、水流细则水温相对要低一些，要针对所泡普洱茶的特性的不同来做出适当调整。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚，茶毫较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚，否则茶汤会浑浊不透亮。
再说注水的角度，分为单边定点注水（注水点在盖碗边缘的固定一点)、环绕式注水（环绕着盖碗边缘一圈注水）、螺旋式注水（从盖碗边缘逐渐向中心划圈，形成类似盘香的路径）。冲击力来说，单边定点注水 <环绕式注水 <螺旋式注水，建议先单边定点注水，后面茶汤淡了再尝试后面两种注水方式增加冲击力。

冲泡普洱茶洗茶一次何来二次之说。而为什么要洗茶呢？一是为饮茶卫生而洗去茶中的杂质。尘垢。因散茶在采制贮藏的过程中，难免有灰尘、杂质混入茶叶中，通过清洗，去污存精。
二是去掉茶叶中的阴湿之气。因茶叶有很强的吸湿性、陈化性和吸收异味性，内含多种"亲水性"的物质，故在贮放过程中极易吸收潮气和异味。通过洗茶时的热水浇淋，可去掉茶叶中的湿气、冷气。
三，洗茶不但洗去杂质和湿气，还可诱导出茶叶的香气和滋味来，可称为是古人对丰富饮茶艺术的贡献之一。直到现今仍在流行的功夫茶品饮，就要在饮茶前用热水漂洗茶叶和将茶壶茶杯里外烫热，以使茶壶茶杯温热后，更能洋溢出茶香。这也是承袭古人"洗茶"之遗风。
###其它资料参考###普洱茶熟茶需要洗茶。
普洱茶熟茶里的微生物绝大多数是有益微生物。但是在渥堆过程中，或在阴雨连绵的天气下或高温潮湿的南方，微生物繁育旺盛，茶叶表面难免有从空气中吸附来的少量有害菌。
但是在这个过程中难免会有少量有害菌的代谢产物附着在茶叶表面，不利于人体健康，所以普洱茶冲泡时，高温洗茶1-2次，既可以清除掉微生物，又能洗掉表面附带的尘埃与不好的代谢产物。
扩展资料：
普洱茶熟茶的加工，从鲜叶杀青、手工揉捻、日光干燥制生茶，再到生茶“渥堆发酵”、反复翻堆至凉干至熟茶，其加工的工艺里，是没有任何一道工艺是通过“高温”的。
采用的标准滇青工艺是全程低温制程，为的是保留微生物和酶的活性！在微生物和酶类物质的作用下，普洱茶才具备越陈越香的特性，但是叶存放时间久后，第一次加水时茶汤往往有生冷之气和陈腐之气，因此就需要用洗茶来减少这种负面影响。

###其它资料参考###是否需要洗茶，主要是根据茶叶的质....量和价格来判断的。如果是放了很多年的老茶肯定是需要洗茶的，因为在存放的过程中必然会积累很多灰尘。洗完的茶水也能够废物利用，可以用来倒在茶壶上，这样对茶壶的保养有一定帮助。
普洱茶必须经过洗茶的过程，普洱茶的生产过程中难免会有灰尘，所以要清洗一到两次。而绿茶、红茶等茶叶的加工过程相对更健康，通过高温烘干或炒干，因为这是不必清洗的工作程序，可以快速用温水冲洗。但如果时间长了不容易控制，那么好的方法是先用水浸湿，然后放置半分钟，再正式冲泡，这样更能控制茶叶的浸泡程度。中国茶叶加工的机械化水平和清洁度都不容乐观。绝大多数茶叶是由家庭作坊式的小茶厂制作，卫生状况令人担忧。
因此，很多人认为，喝茶前用热水清洗茶叶，可以去除残留在茶叶表面的灰尘和细菌，最大限度地保证卫生。近年来，茶叶中农残和重金属元素超标的问题引起了人们的广泛关注。大多数饮茶者不知道，农业残留物和重金属不溶于水，即使存在这些问题，也不能通过洗茶来消除它们。他们担心农药残留和重金属含量过高，认为可以用热水洗茶，使其更健康。水来清洗，让茶叶更加健康。
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###其它资料参考###普洱茶不洗茶也是可以喝的，只不过口感不好。
虽然洗茶也是普洱茶很关键的步骤，但是偶尔一次忘记对身体没有危害只是会影响口感。普洱茶是发酵茶，长时间存放沉香，洗茶是为了冲淡陈年苦味，泡出来的普洱茶才有本来醇味。需要注意的是，洗茶的速度一定要快，并且把洗茶的水直接倒掉，不能注入茶海中，以免二次污染。
扩展资料：
泡茶时洗茶主要是针对发酵度高的茶，如红茶、乌龙茶、黑茶，其作用一是洗去灰尘，二是醒茶，使茶汤能更好的浸出。普洱茶是后发酵茶，洗茶是很有必要的，当然不洗对身体也没有什么危害，这只是泡茶的规范而已。需要注意的是，洗茶的速度一定要快，并且把洗茶的水直接倒掉，不能注入茶海中，以免二次污染。对于名优的绿茶，黄茶，则不需要洗茶。
云南普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶，是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类，其饮用方法异常丰富，既可清饮，也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡，多见于汉族；混饮是指于茶中随意添加自己喜欢的辅料，多见于香港、台湾，如香港喜欢在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生食料。
参考资料：普洱茶为何受外交部长青睐教你普洱茶的正确喝法----人民网

###其它资料参考###大多茶叶在喝之前都是需要先洗茶的，这样会干净一点，但是有些茶听说洗了之后会失去原本的味道，那么生普洱茶可以用来洗茶吗？生普洱一般是用多少度的水冲泡时比较合适的？
生普洱要洗茶吗
普洱生茶需要洗茶,普洱生茶是采用云南大叶种为原料,经过萎凋、杀青、揉捻、晒青、蒸压等工艺制成,茶内物质丰富,且由于陈放的关系,茶叶活性处于睡眠状态,洗茶能更好的激发茶叶的香气与滋味,因此尤为必要,但洗茶的时间不宜过长,一般以5~10秒为佳。
生普洱用多少度的水泡合适
一般冲泡生普洱的水温需要控制在80到95度左右，温度太高的话会烫伤茶叶，而且泡出来的茶水会有一股苦涩的味道。在冲泡生普洱时要注意洗茶需要一到两遍，为了不让茶叶的香气太快的挥发掉，在出汤后需要将茶盖打开，一般品质较好的生普洱冲泡8次以上才没有颜色、味道。
普洱茶的价值作用：具有降低血压、养阴清热的功效。患高血压、心梗、肝炎病症症状、肝硬化腹水的病人，经常喝些普洱茶大有益处。普洱茶中含有许多生理非特异成分，具有消菌的功效，能去除口腔异味，护牙。
生普洱喝了会不会睡不着
普洱生茶没有经过发酵,含咖啡因的成分可能会更高。咖啡因是黄嘌呤生物碱,生物学作用可以提高大脑皮层的兴奋性,这个作用是暂时的,驱除睡意、提神醒脑。对咖啡因的敏感程度,不同的人不一样,比较敏感的人喝了茶之后,大脑皮层处于兴奋状态的时间会比较长,有可能会造成失眠。有的人对咖啡因不是特别敏感,即使在晚上睡前喝茶,也不会对睡眠造成干扰,所以喝普洱生茶会不会失眠是因人而异的,对咖啡因比较敏感的一类人,建议在早上喝,下午少喝,晚上不喝,这样失眠的概率会小。
生普洱的口感
【普洱茶为什么需要清洗】 生普洱茶具有甘、柔、厚、香、醇等显著口感特征,即口感顺滑,回甘强烈,生津持久,且茶汤细腻绵滑,水路细,粘稠度高,再者滋味醇和,饱满厚重,茶气充足,且具有显著的活力。

普洱茶为什么需要清洗

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