香菇鸡肉脯怎么做好吃 _香菇

鸡脯肉和香菇怎么做才好吃？？

香菇鸡粥：
鸡脯肉切成小粒用料酒，生粉腌10分钟，香菇泡软也切小粒
砂锅里米和加适量的水，调好时间煮开后，转小火煮的时候，加鸡肉和香菇
粥煮好后，加一点香油，适量的盐，胡椒粉，撒上小葱末，如果预约煮粥，就把原料一次都放进去，水不能加的太满~~

材料准备鸡腿、香菇、红萝卜、料酒、姜片、大葱、八角、香叶、酱油、蚝油、油、盐
做法步骤1、准备好材料，鸡腿、香菇和红萝卜分别切成块；
2、烧热锅，放少许油，下入姜葱、八角和香叶一起煸炒；
3、煸炒出香味后下入鸡腿块；
4、继续翻炒，直至鸡块变色，表皮微微发黄，加入料酒和酱油；
5、翻炒鸡腿块上色后，再加入香菇、少量的蚝油和水；
6、大火煮开，转为小火，加盖煮上十分钟；
7、加入红萝卜块继续煮上十分钟；
8、加入盐和胡椒粉等调味料；
9. 搅拌均匀后，大火收汁；

###其它资料参考###冰箱里剩几块鸡脯怎么做才能让孩子喜欢？
推荐清蒸香菇鸡脯肉
材料：干香菇，鸡做法：
1干香菇温水泡发，大概泡20分钟，等香菇泡软，用水冲洗干净，大朵的香菇改刀，小朵的就不用切。
2鸡脯肉洗干净，切成片，放入盐，湿淀粉，蛋清搅拌抓匀，腌制入味，静置20分钟，备用。
3取一个盘子，把泡把好的香菇铺在盘底，再把腌制好的鸡脯肉，铺在香菇上面，在最上面一层，再放上几片生姜和几根葱，
到少量的生抽，再放一勺蚝油。
4锅里烧开水，放入蒸笼，把盘子放进去蒸20分钟，然后取出，把蒸黄的生姜葱丢掉，撒上碧绿的小葱装饰。
一盘鲜香嫩滑的香菇鸡腿肉就做好了，香菇香，鸡腿嫩，汤汁鲜，孩子用来做盖浇饭也很好吃，营养又美味。
鸡排的做法：把鸡排捞出切五厘米厚把它喂上口放点料酒，放点胡椒粉，少放点盐，放点酱油，放点老抽，放点糖，放一点生粉放一点葱一片姜放一点蛋清给它抓匀放保鲜盒里头放到冰箱喂上一宿第二天拿出来蘸上面包糠，油温烧到九成热炸至两面金黄就可以了。
宫保鸡丁的做法，：把鸡肉捞出切成丁，切一点黄瓜丁胡萝卜丁，一点彩色红椒?。锓庞?，放葱花，姜片爆香后葱花姜片捞出，放鸡肉丁炒香加调料，翻炒两下放配料再翻炒两下出勺宫保鸡丁做好了。
牙签肉的做法：首先把鸡肉捞出，切成小薄块放一点酱油，糖，味素，鸡粉，葱叶，姜片少许辣椒粉，孜然粉把它拌匀，放上半小时，开始穿牙签肉，一个牙签串一块肉这时候锅里放油，油开了就可以炸牙签肉了。炸成焦黄色就可以出锅。

###其它资料参考###食材
主料
鸡肉
800g
香菇
200g
辅料
油
【香菇鸡肉脯怎么做好吃】适量
盐
适量
白酒
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
糖
适量
红辣椒
适量
豆豉
适量
步骤
1.将鸡解冻，洗净
2.将鸡剁块，加入白酒、红葡萄酒、葱段，姜、生抽腌制1小时左右
3.锅中烧开水，将腌制好的鸡块下水迅速焯一下
4.捞出用水冲洗干净，控干水分
5.锅中烧油，放入干辣椒，新鲜花椒，大蒜爆香
6.放入焯好水的鸡块翻炒，放生抽、糖、红酒少许、老干妈豆豉一勺，炒出香味、上色
7.放入洗好的香菇，继续翻炒入味
8.加水烧煮，收汁即可
小贴士
文火烧煮

###其它资料参考###鸡胸肉做法：
所需食材：鸡胸肉，大蒜，黑胡椒粒，蚝油，生抽。
1、鸡胸肉用水冲洗干净，放入案板上，逆着纹路切成片状，不要切太薄，留一点厚度。
2、鸡胸肉放入盘中，加生抽、蚝油、蒜片和黑胡椒碎抓拌均匀，腌制半小时。
3、不粘锅内少放油，或者不放油，小火慢煎鸡胸肉，煎好以后就可以出锅啦!吃的时候可以配上芦笋、胡萝卜之类的素菜，营养又美味。
###其它资料参考###冬笋香菇鸡煲的做法详细步骤
1. 剥净冬笋肉之外老皮，切开边，放入沸水内滚十分钟，取起在冷水中浸凉，切片待用；
2. 浸开冬菇，去蒂；
3. 鸡宰杀洗净，斩件，加味捞过，放入滚油内捞起待煲；
4. 烧热瓦缸，下油，下姜、蒜爆香，续下笋肉、鸡件同爆，倾下一汤碗清水，调适味，加入冬菇同煲二十分钟，下些粉芡，熟油即成，原煲上席。
###其它资料参考###食材明细
鸡肉半边
鸡腿菇两个
葱花适量
八角半个
葱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
鸡肉炒鸡腿菇的做法步骤
1
鸡腿菇?。。」 。。〕Ｗ稣獾啦说氖焙蚧共恢浪徒屑ν裙交故侨コ约业氖焙虿欧⑾值模。。?
2
鸡肉切块，鸡腿菇切薄片（不要用水泡鸡腿菇，以免后面炒菜出水哦?。。。?
3
热锅热油，下姜片、半个八角，下鸡肉，加点白酒（料酒也行）
4
翻炒好鸡肉，大火哦?。。〕聪悖。。?
5
加入鸡腿菇?。。。ㄕ飧鍪焙蛞欢ú灰铀叮∮Ω檬侨潭疾灰?
6
翻炒一会，鸡腿菇软了之后，就有水分出来了?。。?
7
（葱白可以先放）调入鸡精，盐，酱油，耗油，翻炒均匀
8
关火，撒上葱花，翻两下，出锅?。。?
9
铛铛挡?。。〕善烦鱿郑阄毒闳 。。?

###其它资料参考###鸡肉炒蘑菇的做法
1.蘑菇开水煮3分钟，放入冷水浸泡
2.姜蒜入锅爆香，加鸡肉蘑菇翻炒至熟即可。
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鸡肉炒蘑菇的做法
1.蘑菇洗净撕成细条，烧水过一下水
2.鸡脯肉切宽条，尖椒、胡萝卜切宽条，葱姜切片，蘑菇挤干水分
3.倒少许油炒白鸡肉
4.加半勺豆瓣酱炒出红油
5.加入葱姜尖椒炒香
6.加入蘑菇炒匀
7.加半勺花椒面、盐炒匀，烹入少许醋
8.翻炒一分钟即可
用料
平菇 150克
干木耳适量
香菇适量
鸡脯肉 150克
葱
蒜
蒜苗
盐
五香粉
鸡精
蚝油
生抽
鸡汁
淀粉
鸡肉炒蘑菇的做法
葱、蒜、蒜苗洗干净切好备用，干木耳泡发，平菇撕成小块，香菇切片备用
鸡脯肉切片，加入淀粉、五香粉，抓匀腌制一会儿（鸡肉裹上淀粉腌制肉质会更加鲜嫩）
锅中加入食用油，油温到六成热下腌制好的鸡肉，炒至微微焦黄盛出
开火油温六成热放入葱、蒜、蒜苗炒香，放蚝油翻炒后依次放入木耳、平菇、香菇翻炒，加盐、五香粉、生抽适量翻炒
锅中放入炒好的鸡肉，鸡汁翻炒入味，加适量清水，盖锅盖闷一分钟，最后加入鸡精翻炒，出锅
###其它资料参考###作法一
鸡胸脯肉
制做流程：
无骨鸡柳肉取下稍解除冻结， (无须彻底解除冻结那样才好切的齐整) 。添加酱油，十三香，米酒，当然，味精，食盐、白米醋翻搅匀称，使每日无骨鸡柳肉都充足沾上味儿，并置放30分钟以上，半途还记得翻搅一下使其充足进味哦。热锅冷油，放进无骨鸡柳肉爆锅，迅速翻搅匀称，
炒至无骨鸡柳肉散掉就可以，摆盘，铺平一层番茄沙司就可以。
作法二
食物：
鸡胸脯肉、油菜子
制做流程：
油菜心扒开清理干净，无骨鸡柳肉解冻后切条儿。将调味品放进无骨鸡柳肉中拌和匀，腌渍20分钟上下。热锅冷油，放进无骨鸡柳肉爆锅(熟度不必很大哦) 。迅速煸炒至无骨鸡柳肉一丝丝的散掉，烂熟。放进油菜心。迅速煸炒匀称，炒至油菜心断生就可以摆盘。
作法三
食物：
鸡胸脯肉
制做流程：
将鸡脯肉清洗，切除筋和肉上的白膜。将鸡脯肉切割成1公分厚为的丁。放进器皿中，倒进米酒搅拌均匀，再放进干淀粉搅拌均匀，盖上外盖腌渍10分钟。辣椒去蒂去籽后清洗，切割成和香菇牛肉一样尺寸的丁。小葱切割成1公分尺寸的丁。锅中倒进油，能够比平常烧菜的量稍多一点儿。火灾加温，待油8成热，有烟缓缓出现时，倒进腌渍好的香菇牛肉，迅速滑散，待香菇牛肉变为乳白色后，立刻捞起来，将油留到锅中。把郫县豆瓣酱，成都郫县辣椒酱，小葱和辣椒干放进锅中，用文火加温，炒成香气后将香菇牛肉倒回锅中煸炒两下，淋入生抽酱油，白醋，添加白砂糖炒匀后倒进辣椒丁，再煸炒15秒左右就可以。
作法四
食物：
鸡胸脯肉
制做流程：
准备好所需食物，鸡胸脯肉、青红尖椒和葱蒜清洗，预留。鸡脯肉清洗，切割成拇指甲尺寸的丁。香菇牛肉中添加1/4汤匙盐、1/2汤匙米酒和2汤匙干淀粉，搅拌均匀后，腌渍5分钟。葱蒜切末，青红尖椒切段儿。将蒜姜蒜放进碗中，加入1/4汤匙盐、2汤匙白砂糖、2汤勺白醋、1汤勺生抽、2汤勺冷水和2汤勺芡粉调为汁预留。锅烧热，倒进2汤勺食用油，再加上1汤匙芝麻油，趁油冷时放进15粒麻椒。待麻椒出香气，色调略变深后，放进6个辣椒干进行爆香。放进香菇牛肉炒至掉色。将青红椒粒放进，煸炒10秒钟。倒进调准的料汁，火灾煸炒1分钟后。倒进炸好的花生仁煸炒匀称就可以。

香菇鸡肉脯怎么做好吃

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