小肠苦瓜煲怎么做好吃 _苦瓜

苦瓜和小肠怎么做好吃？

小肠可以跟苦瓜玉米一起煮着吃，因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应。
做法
1.盐水小肠，苦瓜，玉米。
2.汤锅加水煮开，下小肠。
3.煮至汤底大开出味后，将玉米小段下锅。
4.煮至玉米煮八成熟，加入苦瓜煮熟关火，。
5.再加入适量葱段。
6.最后再加入适量胡椒粉即可。

主料盐水熟小肠200g苦瓜400g辅料油适量冬菜适量胡椒粉适量葱适量
步骤
盐水小肠苦瓜汤的做法步骤11.盐水小肠，苦瓜，冬菜。
盐水小肠苦瓜汤的做法步骤22.汤锅加水煮开，下小肠。
盐水小肠苦瓜汤的做法步骤33.煮至汤底大开出味后，将苦瓜改刀下锅。
盐水小肠苦瓜汤的做法步骤44.煮至苦瓜熟透，关火，加入冬菜。
盐水小肠苦瓜汤的做法步骤55.再加入适量葱段。
盐水小肠苦瓜汤的做法步骤66.最后再加入适量胡椒粉即可。
盐水小肠苦瓜汤的做法步骤77.一份盐水小肠苦瓜汤完成。
###其它资料参考###我认为苦瓜汤是很好喝的。苦瓜虽然苦味很重，但是用来煲汤却是能很好的清热去火，但是很多人都不喜欢苦瓜的苦味，也可以加些排骨来煲汤，营养又美味！
苦瓜煲汤怎么去苦味
苦瓜切了之后抓点盐腌一会，然后洗掉，苦味道就会被洗掉一部分。
2.将切好的苦瓜先用热水焯一下，能去除一部分苦味。
3.把苦瓜横向切开，挖掉籽，保持圈圈的形状，把排骨塞在圈圈中再煲汤，苦瓜就会吸收肉的鲜味不会涩跟苦。
4.做苦瓜汤的苦瓜尽量切得小一点，因为越厚吃起来越苦，但也不要切得更炒菜那么细。5.在苦瓜中放入蒜头和黄豆一起煮，苦涩的味道会减少很多。
【小肠苦瓜煲怎么做好吃】苦瓜和排骨怎么煲汤好喝
材料：猪排骨、苦瓜、盐、葱、姜、枸杞子
做法：
1、首先将排骨用清水多清洗几次，将血水洗净。并放在凉水里浸泡几次。
2、随后将苦瓜的瓤、籽全部去除掉。将它切成斜块，随之加入食盐进行均匀的搅拌腌制。
3、将葱洗净，直接打结备用，生姜切片备用。
4、将排骨放入白开水进行焯烫，需要五分钟的时间。随之将之捞出清洗沥干。
5、这时砂锅中放入适量的清水，随后将排骨放入，并放入葱、生姜。
6、大火煮沸后转文火，文火炖一个小时。随后用筷子插入，看熟透了没。
7、若是熟透了就将苦瓜、枸杞放入，随之进行调味，放入适量的食盐，差不多再等个十分钟就可以享用了。
###其它资料参考###苦瓜煲肉做法一，苦瓜煲
材料
苦瓜500克，五花肉200克，红辣椒适量，蒜头适量，干香菇适量
做法
1.将苦瓜洗净去瓢，切大块，过开水.
2.红辣椒切丝，蒜头去皮，香菇泡发，五花肉切片.
3.热油锅，炒香红辣椒，蒜头，香菇，肉片，放入苦瓜，加盐炒炒.
4.将炒好的所有材料放入准备好的煲里，加水煮半个小时.
做法二，营养苦瓜肉盅
材料
苦瓜 2条,瘦肉 300克,胡萝卜泥 3小匙,姜末半小匙,米酒 1小匙,盐少量,生抽 1小匙,胡椒粉少许,五香粉少许,枸杞适量,玉米水淀粉适量
做法
1、姜洗好切成末，做点胡萝卜泥（或细粒），苦瓜洗净切段，挖去籽备用，肉绞成馅。
2、绞好的肉中加入少许盐、姜末、米酒、胡萝卜泥（或细粒）、胡椒粉、五香粉、生抽拌均。
3、拌好的肉馅塞入苦瓜段中，塞满中间不留缝隙，塞好后每个苦瓜上面放一颗枸杞或豆豉（可自由选择）。
4、苦瓜盘入锅蒸熟，色观苦瓜青绿色即出锅，将苦瓜盘底蒸出来的汤汁倒入空锅内加生抽烧开，用水淀粉勾芡，待汤汁浓稠时均匀的淋在苦瓜段上即可。
做法三，苦瓜瓤包肉
材料
苦瓜1根、肉末100克、姜末、姜蒜粒、盐、生抽、豆粉、花椒粉、半个甜椒、鸡精
做法
1、苦瓜洗净，把瓤子掏出切成3厘米长，甜椒切成小三角形、肉末放姜末、盐、豆粉、花椒粉、生抽、鸡精搅拌均匀。把肉末灌在苦瓜里，上面再摆放甜椒，摆放在盘中。2、热油锅放姜蒜末、盐、鸡精、香油炒香加点水勾芡淋在苦瓜上。
3、上蒸锅蒸15分钟即可。（也可以蒸熟了再淋汁）我的感觉是先淋汁在蒸，苦瓜更进味。
###其它资料参考###苦瓜煲汤有两种做法。
苦瓜瘦肉汤：
1、先将猪瘦肉洗净，切成厚片。
2、苦瓜洗净，切开去瓤和籽，切长段。
3、把适量清水煮沸，放入猪瘦肉、苦瓜煮沸后改慢火煲45分钟，加盐调味即可。
芹菜苦瓜瘦肉汤：
1、猪瘦肉洗净，切片。
2、苦瓜去瓤，洗净切厚片：芹菜洗净，切成短条。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲1小时，加盐调味即可。
###其它资料参考###1.首先准备新鲜猪小肠,用红薯粉、料酒、粗盐反复清洗几次,然后用清水清洗干净。
2.锅里水烧开,加入2片姜,倒入猪小肠煮开,等到煮熟捞起,煮好的小肠切成小块,四神是在药店买的。
3.把四神,切好小肠倒入压力锅中,加适量的水,大火煮开,中小火煮15分钟即可,出锅时加入1勺盐稍煮开就可以食用了。
4.四神药店都有,去药店买一些就可以了,买多少可以问药店里的人员,也可以买包装好的。END
###其它资料参考###前言
苦瓜炒着吃多少都会有点苦味，而煲着吃就不会那么苦了。味道相当不错哦，喜欢的亲可以试试哦。
材料
主料：腩肉500g、苦瓜1条；
辅料：油适量、盐适量、蒜头2粒、生抽适量、豆豉适量
苦瓜煲腩肉
1
准备食材
2
把肉切好飞水
3
把苦瓜切块，豆豉洗干净，蒜切粒
4
砂锅放少许油然后放入蒜粒
5
有香味出后倒入腩肉
6
倒入生抽拌均匀
7
盖盖子煲20分钟左右
8
再倒入苦瓜一起煲
9
放入洗好的豆豉
10
加入适量的盐
11
加适量清水煲熟就可以了
小贴士
要先把肉煮软再放苦瓜下去煮
###其它资料参考###苦瓜的做法大全_苦瓜怎么做好吃_苦瓜的家常菜做法-美食天下1、干煸苦瓜用新鲜苦瓜250克，豆鼓、辣椒丝、豆酱、花生油、姜末、葱末、精盐各适量；将苦瓜洗净切薄片，锅中油热，把苦瓜片、豆鼓、辣椒丝、豆酱、姜葱末一道下油锅干煸，加精盐略煸片刻即成。清热祛溼，益气美容，适用于轻度肥胖症、糖尿病。
2、清炒苦瓜用新鲜苦瓜250克，花生油、姜丝、葱末、精盐各适量；苦瓜洗净去籽瓤，切细丝，油热，加适量姜丝、葱末略炸一下，随即投入苦瓜丝爆炒片刻，加精盐略炒即成。清热明目，促进食欲，适用于糖尿病、高血压病、动脉硬化症、慢性胃炎。
3、酸甜苦瓜用苦瓜250克，精盐、辣椒、蒜茸、葱花、白糖、醋、精制植物油各适量；将苦瓜洗净后切薄片，用少许精盐揉一下，使多余水分去掉；将锅烧热，倒入苦瓜，不加任何调料，用大火清炒两分钟，盛入盘中；炒锅上火，放油烧热，将蒜茸、葱花、辣椒爆香，倒入炒过的苦瓜，加少许精盐、白糖及醋，用大火猛炒1～2分钟即成。清暑解毒，降脂降压，适用于暑热症、高血脂症、动脉硬化症、高血压病等。
4、五味苦瓜用新鲜苦瓜250克，麻油、番茄酱、醋、蒜茸、香菜末各适量；苦瓜洗净，去瓜瓤，只用外面一层，用刀削成透明的薄片，放入碗中，加入麻油、番茄酱、醋、蒜茸拌匀，再撒上香菜末即成。开胃消食，清暑美容，适用于慢性胃炎、吸收不良综合症、中暑、单纯性消瘦。
5、鱼肉苦瓜用苦瓜250克，肉丝50克，小鱼干75克，辣椒4个，蒜、白糖、酱油、精制植物油各适量；苦瓜切片，加少许清水和精盐略煮，捞出备用；炒锅油热，倒入小鱼乾，与辣椒、蒜同时爆香，再将肉丝放入，最后放入苦瓜、糖、味精，翻炒数下即成。可清暑泻热，解毒明目，适用于暑热症，结膜干燥症，慢性胃炎，慢性肠炎等。
6苦瓜炒鸡丝
7凉拌苦瓜
苦瓜在做各种菜之前最好焯一下，因为苦瓜含草酸高。但不宜焯时间太长，热水烫一下就好。
南瓜的做法大全_南瓜怎么做好吃_南瓜的家常菜做法-美食天下特别不爱吃南瓜，但是南瓜蓉蛋糕很喜欢吃，其次就是韩式的南瓜粥，甜甜的淡淡的奶香味，一次能吃好几碗~其他的南瓜一口不碰···
苦瓜的做法大全家常苦瓜怎么做好吃材料
主料：鸡蛋，苦瓜，调料：植物油，盐，糖，料酒，鸡精
做法
1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液；
2、苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，使苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水分沥乾，放入搅打好的蛋液中，搅拌均匀；
3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。
蒸苦瓜的做法，蒸苦瓜怎么做好吃，蒸苦瓜的家常做法主料
苦瓜一根
辣椒适量
辅料
盐适量
味精适量
猪油适量
步骤
蒸苦瓜的做法步骤1.苦瓜一根，辣椒适量洗干净，如果不怕辣可以稍微多放点辣椒。
蒸苦瓜的做法步骤2.将苦瓜切开去籽，切薄片码放与碗底，辣椒斜切平铺放在苦瓜上。
蒸苦瓜的做法步骤3.在表面均匀的洒适量的盐（辣椒比较辣的话稍微多一点可以掩盖一点辣味），放少量味精或鸡精这样更香（不放也可以，也可以放点豆瓣酱），最后放适量的猪油。
蒸苦瓜的做法步骤4.上锅隔水蒸15至20分钟，将所有调料和蔬菜混匀开吃。
小贴士
没猪油可用植物油，只是没那么香，不加鸡精味精什么的也可以，只不过辣椒的味道就会稍稍重一点，不太吃辣的可以用不太辣的薄皮大辣椒，有辣椒的香气更好吃。
炒苦瓜的做法，炒苦瓜怎么做好吃，炒苦瓜的家常做法主料
苦瓜300g
调料
食盐
适量
生抽
适量
调和油
适量
胡椒
适量
柿子椒
适量
炒苦瓜的做法
1.辣椒切丝
2.苦瓜洗净切开，挖瓤去籽，切成小段
3.过烧热油，爆香辣椒
4.然后下入苦瓜翻炒
5.待苦瓜翻炒变色，调入适量食盐
6.然后加入几滴老抽上色
7.最后起锅前，调入一勺胡椒即可起锅~~
焖苦瓜的做法，焖苦瓜怎么做好吃，焖苦瓜的家常做法煎焖苦瓜的做法详细步骤
1. 苦瓜切成4.5 厘米长的筒；
2. 将切好的苦瓜放入开水锅中焯过，捞出来放到冷水内，去籽，挤干水分；
3. 挤干水分后改成3 厘米宽的块；
4. 大蒜剥去皮并洗净切片；
5. 葱切花；
6. 豆豉用开水泡出味；
7. 将花生油烧沸，下入苦瓜煎至两面呈金黄色；
8. 再放入大蒜片，盐、辣椒油、味精、豆豉和水焖入味，收干汁，放香油和葱花，装盘即成。
苦瓜酿的做法，苦瓜酿怎么做好吃，苦瓜酿的家常做法食材用料
苦瓜一根相克食物
肉末一碗
酱油少许
淀粉适量
鸡蛋蛋清一个
姜末少许
红椒少许（可不加）
苦瓜酿的做法
苦瓜酿的做法图解11.准备好苦瓜，洗净，去掉两端
苦瓜酿的做法图解22.苦瓜切成小段
苦瓜酿的做法图解33.挖去中心部位，锅里烧开水，放入盐，放入苦瓜焯水
苦瓜酿的做法图解44.肉末里面放入淀粉，蛋清，姜末，少许酱油混合均匀
苦瓜酿的做法图解55.肉灌入苦瓜
苦瓜酿的做法图解66.灌好的苦瓜肉装入盘子里，我放了红椒，本想做出小鱼儿的感觉
苦瓜酿的做法图解77.大锅烧水，放入盘子，大火蒸10分钟
苦瓜酿的做法图解88.放点西红柿摆盘即可
用手机看这道菜做法
小贴士
苦瓜焯水可以去除苦味，焯水的时候加少许盐，这样也可以缩短蒸苦瓜的时间，肉质会更鲜嫩
苦瓜羹的做法，苦瓜羹怎么做好吃，苦瓜羹的家常做法苦瓜羹的家常做法
食材
主料
苦瓜
307g
辅料
鸡粉
适量
食盐
适量
菜籽油
适量
迷迭香
适量
步骤
1.食材：苦瓜。
2.将苦瓜浸泡30分钟，洗净。
3.切头尾。
4.切对半
5.去籽。
6.切块。
7.汤锅倒入适量的清水。
8.大火煮滚。
9.放入适量的食盐。
10.倒入适量的菜籽油。
11.煮滚。
12.放入苦瓜。
13.盖锅盖，大火煮滚，再煮一分钟。
14.捞起苦瓜放入盘子里。
15.预先煲好的猪骨汤。
16.将猪骨汤倒入搅拌容器内。
17.将苦瓜放入搅拌容器内。
18.搅拌汤泥。
19.倒入汤锅中。
20.将泡沫捞起。
21.盖锅盖，大火煮滚。
22.加入适量的鸡粉。
23.加入适量的砂糖调味，拌匀，煮滚，即可关火。
24.盛入碗中，撒上适量的迷迭香。
25.上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
炝苦瓜的做法，炝苦瓜怎么做好吃，炝苦瓜的家常做法用料
主料
苦瓜1个
调料
色拉油
15毫升
食盐
适量
花椒
8粒
干辣椒
2个
大蒜
2瓣
白糖
5克
炝拌苦瓜的做法
1.将苦瓜洗净，纵向剖成两半，去掉瓜瓤和瓜子，斜切成2mm厚的薄片；干辣椒切丝，大蒜拍破切碎备用
2.锅中倒入适量清水，大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐，汆烫片刻后捞出，立即用凉水过凉
3.将苦瓜沥水后放入盘中，加入白糖、蒜末和少许盐拌匀
4.大火加热炒锅中的油，放入花椒煸香，再放入辣椒丝后迅速将油淋在苦瓜上即可
菜品特色
苦瓜是我比较喜爱的一种食物。它具有特殊的苦味，也具有一般蔬菜无法比拟的神奇作用。苦瓜虽苦，却从来不会把苦味传给其他食物，就像苦瓜炒牛肉，牛肉绝不会沾到苦味，而苦瓜又会吸收了牛肉的味道变得更美味。
苦瓜是很好的减肥食物，在夏天我们容易心火旺盛，吃些苦味苦瓜可以入心降心火，除烦躁。而且还能快速排除毒素，避免体内毒性的堆积。还有美容养颜、减肥瘦身的功效。用苦瓜做菜，让我们既享受了美味，也可以在不知不觉中达到瘦身排毒的目的，真的是一举两得呢。
苦瓜真的是个非常好的食物，它的维生素C含量非常高，每100g苦瓜的VC125克，比苹果高17倍，比黄瓜要高20倍，其中的维生素B1含量也是瓜类之首。看！这么高的VC含量像我这样想要美白的MM可以适当多吃一些哦！
苦瓜卷的做法，苦瓜卷怎么做好吃，苦瓜卷的家常做法食材
主料
苦瓜
200g
鸡胸肉
100g
黑木耳
100g
金针菜
100g
胡萝卜
50g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
糖
适量
鸡精
适量
枸杞子
适量
淀粉
适量
步骤
1.苦瓜、鸡胸肉、水发黑木耳、水发金针菜、枸杞子
2.鸡胸肉切条
3.水发黑木耳切条、水发金针菜
4.水发黑木耳、水发金针菜热开水汆一下
5.鸡肉条下素油、盐、料酒、糖、鸡精腌制
6.苦瓜切段去籽
7.鸡胸肉、水发黑木耳、水发金针菜、胡萝卜条穿入苦瓜中间
8.上锅篜
9.蒸熟装盘。用素油、盐、料酒、糖、鸡精、淀粉勾芡淋上
10.撒上枸杞点缀即可上桌
小贴士
红绿相间、色泽美观、营养清口
注：怕苦，吃了感觉不适的不要食用，因为说明身体不需要，也不适合吃。吃了感觉苦而有味，说明身体需要，可以多多食用。这个是人体很奇妙的自然选择。

小肠苦瓜煲怎么做好吃

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