马蹄要煮多长时间？？
10分钟左右 。
如果是煮着吃，一般大火煮10分钟左右，煮熟的马蹄颜色会加深 。如果是蒸着吃或者做甜品，一般需要半小时左右，这样荸荠会比较软烂，容易碾碎 。如果是要炒着吃，加入荸荠后翻炒几分钟就可以出锅食用了，但荸荠属于寒性食物，对于体寒或脾胃虚寒的人群来说，应该减少食用，避免引起不良的反应 。
马蹄糖水
马蹄做糖水很好喝，而且能清热解毒，清肺止咳 ， 制作时需要把马蹄掉外皮切成块状 ， 把雪梨和胡萝卜也洗好切成块状，一起入锅，加入清水再加入适量的冰糖，然后一起煮制 ， 煮开以后再煮制十分钟左右就能煮好，关火以后取出降温即可食用 。
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###其它资料参考###1 马蹄冷水煮还是开水煮建议用冷水煮 。
马蹄是一种肉质洁白，口感清脆的水果，其中含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、矿物质等多种营养成分，虽然用开水直接煮马蹄可以缩短煮制的时间，但是一般建议用冷水会更好，因为在煮的过程中，产生的水蒸气可以慢慢渗入到果肉当中 ， 使马蹄内外的成熟度接近，这样的马蹄口感也会更好，而用开水煮的话，可能会造成马蹄最外一层果肉成熟度高，最里面的果肉没完全熟的情况 。
2 马蹄一般要煮多久10-30分钟不等 。
马蹄的煮时间与其个头大小、所用的蒸煮容器有很大的关系，一般如果是用普通锅煮的话，一般个头小的马蹄，水开之后再煮15-20分钟左右即可，个头较大的马蹄所需时间会长一些，大概需要25-30分钟左右；而如果是用高压锅煮马蹄的话，一般所需的时间会要短一些，上汽之后再煮8-10分钟左右即可 。
3 马蹄煮熟要去皮吗建议去皮更好 。
马蹄是一种水生植物，生活在淤泥之中，其外皮上有很多泥土，还可能携带有大量的细菌微生物及寄生虫等 ， 如果没有清洗干净的话，食用之后很可能会引起不适反应，因此建议在煮马蹄的时候将外皮削掉再煮吃起来会更安全放心 。
4 马蹄水怎么煮步骤：
1、将马蹄清洗干净，削去外皮 。
2、然后再用清水冲洗一遍，如果马蹄的个头比较大的话，可以将其对半切开 。
3、处理好的马蹄放入锅中 ， 加入适量清水 。
4、开大火煮沸，然后转中小火煮20分钟左右 ， 直至马蹄煮透 。
5、最后将马蹄水倒入碗中，食肉饮汤即可 。
###其它资料参考###1 清水马蹄煮多长时间看情况 。
马蹄是一种肉质洁白、水嫩多汁的水果，既可以生吃也可以熟吃，而熟吃荸荠时，煮的时间没有定论，具体看个人口味，若是喜欢清脆的口感，建议水开后煮8-10分钟即可，若是喜欢稍面一些的口感 ， 一般煮25-30分钟较好 ， 另外，用高压锅煮荸荠的时间会有所缩短，一般在5-8分钟左右，而普通锅则相应的要延长 。
2 马蹄煮熟了是脆的吗没有生马蹄的口感那么脆 。
马蹄一般煮几分钟就吃的话，口感相对还是脆的，但若是煮的时间较长，则口感是面的，但对比生马蹄来说，总体口感都没那么脆爽，因此光是通过品尝马蹄的脆度，还是比较难判断其是否成熟，建议看其颜色变化 ， 一般煮熟后颜色会偏透明一些，用筷子戳的话，能轻松戳穿 。
3 马蹄和什么煲汤好杏仁马蹄银耳汤材料：马蹄300克，银耳1朵，甜杏仁50克，枸杞子适量，冰糖适量 。
做法：
1、银耳用温水泡透 ， 去根，洗净 。
2、再用沸水泡发后汆烫，放锅中煮熟，关火晾凉备用 。
3、杏仁去皮，放入沸水锅中 ， 用中火煮15分钟，捞起冲净 。
4、再放入碗中用清水浸泡半小时，捞起沥干 。
5、马蹄削皮洗净 ， 切成薄片 。
6、将马蹄、杏仁放入砂锅中，加水 。
7、用中火煲1小时 ， 倒入枸杞子、银耳，再煲10分钟 。
8、最后加冰糖煮化开即可 。
胡萝卜马蹄煲猪骨肉材料：猪骨肉300克，高汤、姜、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量 。
做法：
1、胡萝卜洗净，切滚刀块；姜去皮，切片 。
2、猪骨肉斩件；马蹄洗净 。
3、锅中注水烧沸，放入猪骨肉汆烫去血水，捞出沥干水分 。
4、将高汤倒入煲中，加入以上所有材料煲1小时 。
5、最后调入盐、味精、胡椒粉和料酒即可 。
马蹄雪梨糖水材料：马蹄、雪梨、冰糖、枸杞 。
做法：
1、将马蹄洗净 ， 去皮，切小?。?
2、雪梨洗净，去皮切方丁，备用；
3、煮锅内放入水、将马蹄、雪梨丁放入；
4、水开后煮5-10分钟，放入冰糖，待溶化关火 。
5、盛入碗中，用枸杞子，即可 。
4 马蹄煮水的功效1、生津止渴马蹄的水分含量较高，煮水吃可直接补充身体水分 ， 加上其富含糖类、淀粉等成分，吃后还可促进唾液分泌，有较好的生津止渴作用 ， 适宜口干、口苦的人群吃 。
2、清热降火马蹄是性寒的食物 ， 吃后对体热上火引起的目赤肿痛、口燥咽干、口舌生疮、咽喉肿痛、牙龈肿痛、大便干结、小便黄赤等均有缓解作用，煮水的食用方法可减轻食用的寒凉性，尤其是冬天吃，有利于肠胃吸收利用 。
3、润肺化痰马蹄中的水分含量比较高，并且马蹄本身性寒，归肺经，食用可起到润肺化痰的功效，生吃对于肺热引起的咳嗽痰多患者能够缓解病情 。
4、通便美容马蹄煮水不仅含水丰富，还含有丰富的膳食纤维 ， 食用之后会在胃肠内大量吸水膨胀，增加食物残渣湿度，提高粪便的含水量 ， 并可促进胃肠蠕动，具有润肠通便的功效 。
马蹄果肉中含有丰富的维生素C、维生素E，食用更具有抗氧化作用 ， 能帮助清除体内自由基，减少其对机体的损伤，延缓皮肤老化的速度；还能抑制黑色素形成，促进肌肤胶原蛋白的合成，保持肌肤细嫩、光滑 ， 因此常吃马蹄煮水有很好美容通便效果 。
###其它资料参考###1 荸荠需要焯水吗焯水更安全 。
虽然荸荠不含有草酸等物质 ， 不同于平时吃的豆角、四季豆等食物，需要提前焯水去除草酸才能食用，但它生长在淤泥当中，如生吃的话，容易有寄生虫感染的风险 。
建议买到带有淤泥的荸荠，首先要将其清洗干净，然后去皮，最后为了食用安全起见，最好是放在沸水中焯水3分钟左右再吃，这样可以充分杀死荸荠可能含有的寄生虫 ， 提高食用安全性，而且焯水后的去皮马蹄还不宜变色 ， 口感甜度和脆度影响不大，无论是生吃还是继续炒熟或煮水喝都可以 。
2 荸荠不去皮可以直接煮吗可以，但最好是去皮 。
荸荠不去皮也是可以煮熟的，但若是煮荸荠只是清洗的话，其果肉表皮有很多芽眼，可能无法充分洗净表面的泥土尘沙 ， 直接煮水会导致饮品里也存在泥沙的口感，而且荸荠表皮还可能携带很多的细菌和寄生虫，去皮的过程可以去除大部分细菌和寄生虫，食用起来安全性更高些 。
3 荸荠去皮妙招1、削皮机现在市场上有很多荸荠削皮机 ， 不但操作简单而且速度很快 。只要把洗好的荸荠放进削皮机里，荸荠就会自动削好皮从另一边出来，十分简单方便 。
2、先去头尾法荸荠去皮之前，先用刀在荸荠的头尾各切一刀，再用削皮器去削荸荠皮就能很轻松了，因为荸荠的头尾皮而且坑坑洼洼不容易去皮容易耽误时间 。
3、热盐水浸泡法将荸荠放在一个容器里，往里倒入一些食盐，再入热水浸泡5分钟，浸泡好之后 ， 将荸荠捞出来去皮就非常容易了 ， 因为热胀冷缩的原理，此时荸荠皮比较松软去皮比较容易，其次，食盐具有杀菌消毒的作用，吃起来也更安全 。
4 马蹄要煮多长时间才熟5-10分钟即可熟 。
马蹄是比较容易熟的食材，而且个头较?。笃鹄匆脖冉戏奖? ，一般水开后放入普通的铁锅中进行煮制，只需煮10分钟就能熟，若是放如高压锅煲汤煮的话，5分钟就能快速熟了 。
但不宜久煮，否则马蹄当中含有的维生素C等活性物质会流失较多，口感也会由脆逐渐变软，降低食用风味 。
###其它资料参考###1、马蹄洗净去皮后切成薄片 。
2、将马蹄片放在锅中 ， 加入800毫升的清水（约一瓶半的矿泉水瓶） 。
3、水开之后再煮15分钟即可食用，如果打算直接饮用，可以加入适量的冰糖 。
4、如果不想加糖，可以将清水减至500毫升 ， 约1矿泉水瓶的清水 。
5、然后水开之后的，再煮20分钟即可 。
###其它资料参考###马蹄需要煮五分钟至半个小时 。
马蹄用高压锅煮，需要煮五分钟左右即可成熟 。马蹄用普通锅煮 ， 需要煮二十分钟至半个小时 。煮马蹄的时候 ， 将马蹄清洗干净，去掉表皮，放入锅中煮制即可 。马蹄可以单独煮，也可以添加冰糖，枸杞，红枣，排骨等食材一起煮 。马蹄的烹饪方式多样，可以煮着吃，凉拌吃，炒着吃等 。
荸荠去皮方法
1、将马蹄连皮一起用清水洗净，然后放在蒸锅中用大火蒸制，蒸好后直接放入到冷水中，再加入适量食用盐 ， 浸泡半小时左右，这时它的果肉与果皮就会自然分离，用手力一用力它的果皮就能去掉，能得到里面洁白的果肉 。
【马蹄煮水喝要煮多久】2、先将荸荠放在一个容器里，往里倒入一些食盐，再入热水浸泡5分钟 。浸泡好之后，将荸荠捞出来去皮就非常容易了 。因为热胀冷缩的原理，此时荸荠皮比较松软去皮比较容易 。
