土耳其红茶如何泡 土耳其红茶泡法？
1、土耳其红茶是发酵茶，适合以较高的温度冲出茶香，水煮开以后可以直接用以冲茶，水入茶壶之际约是95° 。
2、注水时，要将水壶抬至一定的高度，让水柱一倾而下 ， 可以将茶叶充分浸润 。
3、也要注意土耳其泡茶的时间和手法，茶叶和水按照1：30的比例，1至3泡浸泡10到20s ， 以后每加冲一泡，浸泡时间增加10到20s 。
4、第一泡的最佳出场时间为45到55s左右，第二泡的冲泡时间，则为1分15s至1分20s左右 。
5、第三泡的冲泡时间则为2分钟，根据茶的嫩度和品种，这样才能喝出不一样的韵味，也能感受到红茶不一样的魅力 。
1、喝土耳其红茶需要先在土耳其玻璃红茶杯内冲入三分之一的浓茶 ， 之后再兑入三分之二杯的开水 。
2、土耳其茶是要加入方糖的 ， 而在加入方糖之后，需要稀释之后才能喝，如果不稀释，茶的味道会有一些苦 。而直接品尝的滇红，浓郁的蜜香香气被完全唤醒，又被完整地保留，直至入口 。
3、土耳其红茶所用的茶具直接影响红茶的口味，用瓷器制作的茶具烹煮出来的土耳其红茶口味完全上等，用铜铁茶具烹煮出来的红茶口味就相对比较弱些 。
4、土耳其红茶的水很重要，好水煮好茶嘛 。土耳其红茶的香味应该是比较柔和清淡，让人舒服的，如果茶的香味比较浓烈，那么久需要考虑茶叶的质量了 。
【土耳其茶为什么要煮】5、煮茶的时间很重要，时间不同茶叶口味也会不一样，不一样的茶叶烹煮的时间也会不一样，一般土耳其本土出产的红茶茶叶根据品质的不同需要烹煮20－25分钟 ， 而外国茶叶则是10-15分钟 。
扩展资料：
关于土耳其红茶
土耳其有着历史悠久的茶文化，当然这也得益于中国的古丝绸之路 。早在数百年前，茶就随着丝绸之路远行到了欧洲 。而土耳其作为古丝绸之路的终点，将茶引进国内并完整地传承了下来，而茶文化也随着茶在土耳其的世代流传与不断发酵，形成了一套具有土耳其特色的茶文化 。在土耳其 ， 茶叫做cay（Cai），发音很像中文中的茶 。
在土耳其，人们常喝的是土耳其红茶 。略不同于大部分欧洲人喝茶的习惯，土耳其人喜欢的茶是不加奶的红茶，但会要加方糖 ， 味道甜甜的，如果糖加多了 ， 便会有一种蜂蜜的味道 。土耳其的茶器也同样很讲究，是一只形状仿似窄腰阔肚花瓶的玻璃小杯子 ， 呈郁金香形状，杯子下放上一只小盘子，旁边放上几粒方糖，这一般是土耳其人饮茶的“标配” 。
参考资料：新华网_种草！作为吃货今生一定要去一次土耳其
###其它资料参考###茶在世界各地都是非常受欢迎的饮品 。当你想到以茶文明的国家的时候，土耳其可能不是最早想到的国家，但不可否认的是，土耳其有着深厚而丰富的茶文化 。土耳其的茶文化包含的方面丰富，交代了土耳其人最喜爱的茶以及发展历程，土耳其茶文化的特别之处在于社交和煮茶的步骤方面与其他国家不同 。
一、关于土耳其茶文化的讲解
对于土耳其茶文化，我对此进行的讲解大概就是很多人都认为土耳其仅仅只是一个喜欢喝咖啡的的国家，但不为人知的是茶在那里非常受欢迎 。土耳其最常见的茶是土耳其红茶 ， 这种茶具有黑茶和绿茶的所有功效，而且喝茶还可以进行朋友聚会 。土耳其人最早的时候是喝咖啡，但是土耳其的奥斯曼帝国垮台之后，很多种植咖啡的地区纷纷脱离，他们没办法只能进口咖啡，最后发现了本土有大片茶园种植区，于是土耳其人逐渐开始喝本国出产的红茶 。
二、由社交方式变为传统习俗
土耳其茶必须在家人和朋友的陪伴下享受 ， 所以它可以将人们聚在一起 ， 有助于促进家庭关系而且可以建立更加深厚的友谊 。土耳其人请喝茶是他们的一种习俗，遇见陌生人或者朋友都会送上一杯土耳其咖啡或者土耳其茶，而且逐渐演变成习俗之后，在以前咖啡馆是属于汉子们的地方，汉子们凑集在一起进行日常的社交，现在，喝茶的咖啡馆里多了年轻的孩子们还有女性进入 。
三、烹茶手法独特
与中国烹茶手法不同的是土耳其并没有属于自己的“茶艺”，喝茶的时候也没有特殊的仪式，而是在煮茶的时候，尤其是在大年夜土耳其人煮茶用一个大把茶壶和小两把茶壶，先往大壶中灌水，然后在小壶内投入干茶叶，两把壶一同加热，待大年夜茶壶中的水煮沸后 ， 放近有干茶叶的小茶壶中加热煮茶 。煮好茶后，将小茶壶中的茶倒入垫有小碟子的玻璃茶杯中，然后，将大年夜茶壶中的沸水倒入玻璃杯中，根据客人的口味加入方糖，再用小茶匙搅拌至糖融化后饮用 。
###其它资料参考###土耳其 ， 地处亚洲小亚细亚和欧洲巴尔干岛东南 。茶是当地人民生活的必需品，早晨起床，未曾刷牙用餐，先得喝杯茶 。在全国，无论是大中城市 ， 或是小城镇，到处都有茶馆，甚至点心店、不吃店也兼卖茶 。别有情趣的是，凡在城市工作的人 ， 只吹一吹口哨，附近茶馆的服务员，随即手托一个精致的茶盘 ， 上放一杯热茶，给你送上 。所以，在城市，不但茶馆星罗棋布，而且到处都可以看到有串街走巷 ， 挨门挨户送茶的服务员 。
至于车船码头，还有专门卖茶的人 ， 口中不断地喊着“刚煮的茶”来回卖茶给过往客人 。在机关、公司、厂矿时，都有专人负责煮茶、卖茶和送茶 。在学校教师办公室里，还专门按有一个电铃，教师若要喝茶，只要一按电铃，就会有传人提着茶盘和杯子，将茶送去 。就连学生，在课间也可去学校专门开设的茶室里喝茶 。总之，茶已渗透到土耳其的每个角落，各个阶层，成为土耳其一道颇具特色的生活景观 。
土耳其人喜欢喝红茶，喝茶用的是玻璃杯、小匙、小碟 。煮茶时，使用一大一小两把铜茶壶：先用大茶壶放置木炭火炉子上煮水再将小茶壶放在大茶壶上，茶的用量大约按1克茶30-50毫升水的比例投放 。待大茶壶中的水煮沸后 ， 就将沸水冲入放有茶的小茶壶中 ， 经3-5分钟后，将小茶壶中的浓茶汁按各人对茶浓淡的需求，将数量不等的浓茶汁分别倾入各个小玻璃杯中 。尔后，再将大茶壶中的沸水冲入盛有浓茶汁分别倾入各个小玻璃杯中 。
尔后 ， 再将大茶壶中的沸水冲入盛有浓茶汁的小茶杯中 ， 至七八分满后 ， 加上一些白糖 ， 用小匙搅拌几下，使茶、水、糖混匀后便可饮用 。土耳其人煮茶，讲究调制功夫 。认为只有色泽红艳透明，香气扑鼻，滋味甘醇可口的茶，才是恰到好处 。
因此 ， 土耳其人煮共时，总要夸煮茶的功夫 。在一些旅游胜地的茶室里 ， 还有专门的煮茶高手 ， 教游客学着煮茶的 。在这里 ， 既能学到土耳其煮茶技术 ， 又能尝到土耳其茶的滋味，使饮茶变得更有情趣 。
###其它资料参考###土耳其人爱喝茶 ， 他们的煮茶方式与众不同 。
土耳其人煮茶使用一大一小两个壶，大壶盛满水放在炉子上烧，小壶中装上茶叶放在大壶上面，大壶水煮开了，把沸水冲进小壶，再煮片刻 ， 最后把小壶里的茶 ， 根据每个人所需的浓淡程度，多少不均地倒入小玻璃杯里四五成满，再把大壶里的开水对进小杯 ， 调匀饮用，也可加一些白糖 。
土耳其人买茶，不问什么茶叶 ， 请客人喝茶时不介绍这是什么茶，而是夸耀自己的茶煮得好 。土耳其到处都可以看到茶馆 ， 不少点心店和小吃店也兼卖茶 。大街小巷中常看到茶馆的服务员，挨家挨户给周围的店铺送上一杯滚烫的茶 。在长途汽车站或码头上有人卖茶，在机关、学校里有人负责煮茶、送茶 。学生课间休息时间也喜欢在学校的茶室里喝茶 。
###其它资料参考###土耳其从城市到乡村，到处都是清真寺，5次从宣礼塔传出赞颂安拉的声音 。清真寺是可以定时参观的，女士进清真寺一定要包头巾、穿裙子 。男孩子长到7岁左右要举行割礼，割礼之后的小男孩身穿白袍 ， 头戴王冠，手握权杖，神气活现地躺在床上，亲朋好友都要来送红包，还有一个陪伴男孩进行割礼的人，将和这个男孩一生关系密切，相当于男孩父亲的地位 。土耳其比较保守的妇女穿袍子戴头巾，而城市开放的妇女则更喜欢穿紧身衣，以显露她们迷人的体形 。妇女大多出门工作，结婚后随夫姓 。虽然大多数公共场合都不分男女，但按摩、理发必须男女分开 。土耳其的婚礼要宴请亲朋好友 ， 宾客给新娘的礼物一般是金手镯，新娘两个手臂上戴满金手镯，日后即可衣食无忧 。土耳其实行土葬，不允许火葬，死者必须由同性洗净，头朝麦加方向，否则不能升入天国 。土耳其人非常好客，见面要亲脸颊，而且不停地问好 。土耳其人对中国人也十分热情友好 。如果到土人家做客 ， 进屋之前必须脱鞋，土人家里一定铺满地毯 ， 再穷的人家里都是一尘不染 。在公共场合千万不能用手指别人、揩鼻涕、剪指甲等，这些都是很不礼貌的行为 。土耳其的手工地毯在欧洲很有名气 ， 土耳其的食品以烤肉、甜点闻名，土耳其菜被誉为世界第三大菜系 。土耳其知名的还有：土耳其浴、肚皮舞 。土耳其人生活节奏很慢，在餐馆吃一顿饭 ， 至少要两三个钟头，但他们开起车来却像骑马一样横冲直撞 。土人喜欢饮茶和咖啡，和一般的茶和咖啡不同，土耳其的茶和咖啡要煮很长时间 。虽然他们不喝中国的绿茶或花茶 ， 但如果送他们一小桶中国茶叶，他们也会非常高兴的 。
###其它资料参考###土耳其北临黑海 ， 南临地中海 ， 东南与叙利亚、伊拉克接壤，西临爱琴海，并与希腊以及保加利亚接壤 ， 东部与格鲁吉亚、亚美尼亚、阿塞拜疆和伊朗接壤，是一个横跨欧亚两洲的国家，独特的地理位置 ， 宜人的气候条件，使土耳其成为一个旅游乐园 。
土耳其当地人饮茶颇具特色 。晨起，空腹灌一杯茶是必须的 。在土耳其 ， 只要有小店，就有茶柜茶摊 。只要是热闹的地方，就有茶贩，卖茶郎穿梭在人群中，筑成一道风景 。政府、企业、工厂都有专人负责煮茶、卖茶和送茶 。学校教师的办公室也装有专门的电铃，若要喝茶 ， 只要按铃就有专人送茶 。
土耳其人喜欢喝红茶 。在这个国家的每一个旮旯，都能找到?ay evi（茶馆）或?ay bah?esi（茶园） 。玻璃杯的巨细和茶的滋味都会是很规范的 。
土耳其红茶是由一个极富特征的双层土耳其茶壶烹制 。小茶壶里装有适当干茶叶，先把茶叶用水洗一洗 ， 洗完的水从壶嘴中滤出去 。在大茶壶里加满水，把小茶壶叠放在大茶壶的壶口，用大火烧至水开 。在这个过程中，小茶壶里的茶叶的幽香被烘烤出来 。然后把大茶壶里烧开的水高冲到小茶壶中，再在大茶壶中加满水 。持续把上下两个茶壶叠放在一起，用小火渐渐烧至大茶壶里的水再次滚开 。茶煮好关火今后要稍等片刻 ， 待滚开的茶水寂静下来 ， 再开始斟茶 。
斟茶的时分也很考究，玻璃杯口放有一个过滤网，通常先把小茶壶里的茶水倒入一半 ， 然后倒入一半大茶壶里的开水 。有经历的主妇很简单就调配出浓淡适中的琥珀色的红茶 。通常土耳其人还会加两块方糖 。在土耳其东部，人们喝茶之前先把一种更硬的方糖放在舌头上，而不是直接加到茶水里 。如果您依然觉得茶水太浓，您能够需求“阿彻克”（淡一点儿），或许多加一点儿水 。
许多时候，大家都一边喝茶一边吃芝麻面包圈或者馅饼等小点心 。对初度踏入土耳其的外国人来说，土耳其红茶更像是一份礼物 。就好像夏威夷的花环，在抵达或分开时刻送上，象征友情 。也好像中国西藏的藏族同胞送哈达给客人朋友 。在土耳其，一个外国人无论是在兄弟家里，还是在远程大巴上，或是在餐厅用餐之后，都会有人送上一杯茶 。由此可见，他们对红茶的依赖程度 。
土耳其人喝红茶不讲究茶叶的品种和茶叶产地 。只要是茶，价格合适就立刻买 。他们更看重冲茶的技术 。煮茶时只要功夫到家，煮出来的茶就色泽透明、香味扑鼻、甘甜可口 。
煮茶时，他们多半使用玻璃杯、小勺、小碟 。煮茶时，一大一小两把铜壶，先把大茶壶放置在木炭火炉子上煮水，再将小茶壶放在大茶壶上，茶的用量大约1克茶30～50ml水（1:30 or 50）的比例投放 。待大茶壶中的水煮沸后，就将沸水冲入放有茶的小茶壶中，经3～5分钟，将小茶壶中的浓茶汁按各人饮茶浓淡的需求，将数量不等的茶汁分别倒入各个小玻璃杯中，再将大茶壶中的沸水冲入盛有浓茶汁的小茶杯中 ， 至七八分满，加入一些白糖，用小匙搅拌几下，使茶、水、糖混匀后饮用 。
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###其它资料参考###土耳其一般喝的酒是一种茴香酒，也叫狮子奶，玻璃杯中倒入1/4的茴香酒，然后倒入冰水，杯子一晃就会变成乳白色的 。你说的杯子里放个小勺子，应该是喝的红茶 ， 因为土耳其红茶都是煮的，需要加入方糖，用勺子搅匀的 。
###其它资料参考###国外的红茶基本以CTC之类的切碎筛分到颗粒状的红碎茶为主 ， 他们拿去的主要饮用方式就是煮或滤压或一次闷浸，然后调饮，颗粒状的红碎茶更适应他们的饮用方式 ， 最大限度最快速度的把茶叶内质尽可能的溶出，饮用方式决定了生产技术和产品特色~~
