泡椒灯笼泡多少天能吃？
酱油泡还是醋泡，醋泡就快一些7天左右可以食用，如果是酱油就久一些，15天左右才腌制的没那么辛辣 。味道入味，不要发霉的话其实腌制到20多天一个月都没问题，而且味道更入味 。下饭或者煮菜味蝶的最佳选择 。
七彩灯笼椒3斤
蒜头（可放可不放）1斤
白辣椒（可放可不放）1斤
酱油（没过辣椒即可）1.7升
冰糖100克
食用盐30g
泡椒自制／酱泡七彩灯笼椒的做法
辣椒洗净，剪掉柄，注意不要剪破辣椒（因为快递寄了几天，好多柄都焖烂了，所以我剪掉）
将洗净的辣椒晾干水！有白辣椒和蒜头，我就放进去一起泡了 ， 因为赶时间，我用厨房纸把辣椒和蒜头擦干水了
将晾干水的辣椒放入洗净的干罐子中，加适量盐
为防止倒酱油以后，辣椒浮起来会泡不到酱油，所以我们先在罐子口插上两根筷子，压住辣椒
往罐子里倒入酱油，没过辣椒即可！注意不要装太满，腌制过程会产气，太满的话酱油会溢出来！
在顶部放上一层冰糖，泡出来的辣椒会更脆！
夏天气温高，泡十天就可以吃了！这是泡了两天拍的，辣椒蒜头全往上浮了，还好我在顶部用筷子压住了！
这是泡了十天的样子，想吃的话可以开始吃了，泡久一点会更入味～(￣▽￣～)~
这是泡了一个月的样子，已经快被我吃完了，哈哈
蒜头也好好吃，差不多都沉底部去了
###其它资料参考###【1】酱油辣椒的做法【灯笼椒泡酸多久能吃】用料
辣椒适量
辅料
酱油适量、桂叶适量、八角适量、盐适量、
五香粉适量、味精适量、糖适量 。
做法步骤
【1】 辣椒清洗干净，控干水；
【2】 油锅烧5成热，放入辣椒，炸至金黄；
【3】 酱油等调料混合；
【4】 倒入锅中小伙熬制，开锅；
【5】 将酱油和辣椒泡在一起，24小时即可食用，记得等到凉了后要放进冰箱 。
【2】酱油泡椒的做法用料
灯笼椒 5斤、生抽 5瓶、冰糖 10颗、白酒 1勺、大蒜 2个 。
做法步骤
[ 1 ] 辣椒洗净、晒干（晒1至2天）；
[ 2 ] 晒好的辣椒用牙签扎一下（更入味） ， 装进洗净的玻璃瓶；
[ 3 ] 依次将准备好的冰糖、大蒜放进去 ， 最后倒入一勺白酒 ， 酱油差不多没过辣椒就可以；
[ 4 ] 密封好，放在干燥阴凉的地方泡上两个月即可 。
小贴士
生抽要用好一点的泡出来会更香，在泡的过程中变不能将瓶盖打开以防漏风会结一层白色泡沫 ， 要泡上最少两个月颜色变暗黑色了就可以了 。
###其它资料参考###用灯笼椒泡制成泡椒的做法：
材料：灯笼椒2斤，糖3勺 ， 生抽 ， 醋各一袋，味精3勺
1、辣椒切粗寸断
2、把辣椒放到玻璃瓶中
3、加入三小勺糖
4、加入生抽和醋没过辣椒，醋和生抽一比一
5、加入味精，盖上盖在摇匀过俩小时就可以吃了
提示：
1、辣椒要洗净，全程不要见油
2、醋和生抽一比一，如果是酱油比较咸就不要放盐了，不咸就加适量盐
3、糖的量要大些这样有酸甜为，基本上糖醋和生抽是一比一比一
灯笼椒，辣椒属植物 。植株高大粗壮，株高1-1.2米 ， 茎干粗壮，分枝强且少 。果形较大，蓬松，颜色各异，一般钟状 ， 有沟纹 ， 可做沙拉或菜肴 。肉质厚而柔软 。观赏期达半年之久 。适应性强 ， 栽培容易，但在生长期要注意枯萎病的防治 。
