如何制作酥皮香蕉派 美味酥皮香蕉派做法步骤详解？
1、原料准备：面粉250克，黄油150克（裹入用），水125克 ， 鸡蛋一个 ， 香蕉一根 ， 细砂糖5克，盐2克 。
2、混合后加入水125克，搅拌成絮状 。
3、倒在台板上，聚合成团 。
4、用手不断的揉，一开始的表面是凹凸不平 。
5、揉了十分钟之后慢慢的变成下面的状态，渐渐细腻了 。
6、继续揉十分钟，面团变得柔软，光滑 。
7、包在保鲜膜中松弛 。
8、黄油装入保鲜袋 ， 擀成薄片 。
9、然后开始继续擀松弛完的面团 。
10、擀成大黄油片两倍的面片，可以拿来比一下大小，然后剪开保鲜膜铺在面片上 。
11、对折，擀平擀均匀，厚薄一致 。
12、再左右对折，往中间折，轻轻按压 。
13、擀成片 。
14、再重复对折一次后擀成厚度均匀的片 。
15、切去边角，剩下很多可以直接烤成千层酥 ， 也可以做成水果果酱的，一根香蕉切圈铺在上面 。
16、对折后放到锡纸上，压边再划刀 。
17、鸡蛋一个打散刷蛋液 。
18、入烤箱160度20分钟，我这烤箱温度高，方子是180度 。
香蕉酥皮派（飞饼皮）的做法步骤
1. 取三张飞饼皮 ， 叠放在一起解冻；——飞饼皮的两面都要抹上面粉防粘
2. 用走锤将解冻好的飞饼皮擀开，厚薄自己控制，我是把它擀成一张飞饼皮的厚度；
3. 用披萨轮刀切去饼皮四边，再将饼皮裁成正方形，正方形的大小自己掌握，我是裁成7*7CM；
4. 简单的内馅，把香蕉切小块，放进肉桂砂糖中，两面都沾满砂糖；
5. 把沾好肉桂糖的香蕉块放在饼皮中间 ， 我这饼皮裁的比较小 ， 一小块饼皮只能放半个香蕉块，怕我妈妈吃得太甜了，所以我只放了一个香蕉块，如果喜欢甜一些的，可以在香蕉上再加一勺肉桂糖，这样做出来的香蕉派更香甜；
6. 在正方形饼皮的两边涂上蛋液；
7. 将饼皮对角线对折；
8. 用小叉子在接合处按压出痕迹；
9. 可以用刀片在饼皮上划出花纹，省事的话，可以不划的；
10. 将做好的酥皮派放在烤盘上，烤盘上垫一张烘焙纸比较好，这样可以吸油 ， 烤盘不会太油难清洗；
11. 烤箱中下层 ， 200度，烤焙至上色为止 ， 用时大约12分钟 。
###其它资料参考###用料
香蕉1根
酥皮（超市）一张，约250克
鸡蛋1个
其他点缀适量
超简单的酥皮香蕉派的做法
基本材料合影（酥皮在超市里面有好几种，比如做牛角面包的那种，还有另一种酥皮点心的 ， 我选了这个品种的，感觉起酥效果还八错，下次可以试一试别的）
可供选择的添加品：坚果，糖浆，砂糖 ， 芝麻等等，自己开动脑筋吧
展开来是一大张的酥皮（如果是冷冻的酥皮，需要先在室温下解冻，松软到正常面团的感觉就好了）
根据面皮大小 ， 决定做三个 ， 一定要就出一部分面皮搭四周的框架用
一边是上面的cover，另一边是底，把留出来的多余酥皮切成小条，放在底面四周 ， 稍微压实一下
香蕉切成小块放在框架里 ， 框架上刷上鸡蛋液（我这里刷的是蛋白，也没啥问题）
给一张近景图，看，酥皮中间是一节一节的，这没关系
放上做cover的酥皮，用叉子将四边压实
找一把比较锋利的小刀将cover皮划出条纹，形状自己发挥吧，之后放入冰箱松弛15分钟
从冰箱里取出香蕉派，在cover上刷上蛋液，或者糖浆，还有其他的东西，我选择了白芝麻，砂糖，还有腰果各做了一个
放入预热好的烤箱，180度，20-25分钟就好了
出炉集体照
腰果和芝麻上色不错，没有糊掉
###其它资料参考### 肯德基香蕉派的做法
怎么做香蕉派好吃？学做香蕉派需要哪些原料和厨具？下面我为你整理了肯德基香蕉派的做法，希望能帮到你！
肯德基香蕉派的的制作材料：
黄油60克低粉150克糖10克水(牛奶)45克香蕉2根黑巧克力少量马苏里拉2片
肯德基香蕉派的做法：
1.低粉和黄油混在一起加水揉成团 ， 包好放冰箱冷藏一小时 ， 就制作好了酥皮
2.将冷藏后的酥皮分成两块，分别擀制成两块面饼，并平铺在磨具内 ， （另一块备用）
3.用叉子叉空
4.放上切好的香蕉
5.再放上马苏里拉和黑巧克力
6.盖上另一块饼， 划几刀
7.涂上蛋液
8.烤箱200度，预热烤15分钟 。放入烤箱，调整170度，烤20分钟，静待食物……
9.诞生
10.开吃
小贴士：
简单易学 ， 是做给家人和朋友的甜品优?。?想品尝它的甜蜜滋味，赶快动起来吧！
###其它资料参考###超简单酥皮香蕉主料
印度飞饼200g
香蕉200g
辅料
油适量
盐适量
蛋液适量
步骤
1.将酥皮从冰箱取出，在室温下稍微软化
2.将香蕉去皮切成小丁
3.取一张飞饼软化的飞饼，将香蕉馅放在面皮上，.将面皮对折
4.用叉子在边缘压实封口
5.在表面刷上蛋液
6.将香蕉派移至烤盘上，烤箱180度预热 ， 约烤25分钟左右，看到派鼓起膨胀，封口处有多层酥皮出现，且表面为金黄色即可
###其它资料参考###1、材料：冷冻酥皮2大张，香蕉2根 ， 细砂糖20克，椰丝10克，肉桂粉1茶匙，玉米淀粉1/2茶匙，黄油10克，蛋1枚 。
2、将黄油与糖放进小奶锅里 ， 小火融化后，加入切成小丁的香蕉，拌炒两分钟至软 。
3、再加入椰丝、肉桂粉拌匀，关火 ， 待凉备用 。将蛋打散成蛋液备用 。
4、将酥皮从冰箱取出，切成四片 ， 室温化软后（与香蕉馅待凉时间差不多，约十几分钟），将1/4量的香蕉馅放在面皮上，四边刷上蛋液 。
5、将面皮对折，用叉子在边缘压实封口，并在表面刷上蛋液 。
【香蕉派酥皮怎么做】 6、将香蕉派移至铺了锡纸或油纸的烤盘上，表面撒些肉桂粉 ， 再用刀切出斜口 。烤箱180度预热，约烤18分钟左右，看到派鼓起膨胀，边封口处有多层酥皮出现，且表面为金黄色即可 。
