凉拌海带煮几分钟就好 凉拌海带煮多久就？
1、凉拌海带丝一般需要煮5分钟左右，先将海带丝切几刀，然后等水开后下锅煮，煮好后捞起沥干水分 。用生抽、香醋、白糖等调味料调制成凉拌汁，再用热油将小米椒和蒜末爆香，一起淋入海带丝中，搅拌均匀即可 。
2、凉拌海带丝是我们夏天最常见的一种凉菜，因为口感比较有嚼劲，并且含有丰富的营养物质而备受欢迎 。凉拌海带丝的做法比较简单 ， 但是要注意的是买回来的海带丝不能直接凉拌 ， 需要先用热水煮大概5分钟才能食用 。
3、因为海带丝中含有一种硝酸盐物质，这种物质容易和空气中的细菌结合，经过一段时间的发酵后，容易产生一些具有致癌风险的物质，长期食用后对我们身体健康非常不利，所以千万不能将海带丝用清水冲洗几遍就直接凉拌食用 。
【凉皮里的海带煮多久】
4、买回来的海带丝比较长，也要先切几刀后在下锅焯水，煮5分钟之后捞起沥干水分 。用生抽、香醋、白糖、香油等调制成凉拌汁，锅中加入少量油，下入小米椒、蒜末炒出香味，然后倒入凉拌汁中搅拌，最后淋入海带丝中就可以了 。
1、如果是干海带，要提前泡，泡发好以后用开水煮3-5分钟左右就可以了，煮的过程当中可以放入几滴醋，这样海带吃起来味道更好，而且口感也比较脆，如果喜欢吃烂一些的可以多煮一会儿 。
2、海带的营养价值是比较高的 ， 其富含碘元素、钾和甘露醇，以及人体所需的硒、钴、铬等微量元素，是一种具有食用、药用、保健、工业、农业价值的大型藻类，对身体有调理保健的效果 。
###其它资料参考###五分钟左右 。
首先凉拌海带丝前要先将海带清洗干净，可以用清水多冲洗几遍，洗掉海带表面的一些杂质 。然后把海带切成丝状，放在锅里煮五分钟左右就可以捞出了，注意煮海带不能煮太长时间，会使海带变得很软，影响口感 。最后加入一些配料就可以了 。
相关信息
海带（Laminaria japonica） ， 是多年生大型食用藻类 。孢子体大型，褐色，扁平带状 。分叶片、柄部和固着器 ， 固着器呈假根状 。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成 ， 叶片下部有孢子囊 。具有黏液腔，可分泌滑性物质 。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中 。
海带成本低廉，营养丰富 ， 是一种重要的海生资源 。
###其它资料参考###
1、凉拌海带丝要煮5分钟左右 。
2、凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣，而且海带丝是我国人工养殖的主要海藻之一，产量位居世界第一，属食用褐藻类 。
3、海带中含有丰富的海带多糖，至今已发现有3种多糖：褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉 。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分 。海带是一种营养丰富的食用褐藻 ， 含有60多种营养成分 。
###其它资料参考###新鲜海带营养丰富，不可以煮久了，久了起了化学反应，造成营养浪费，一般最好不要超过15分钟 。海带营养丰富，可惜不易煮软，因为它的主要成分褐藻胶不易溶於水，然而褐藻胶却易溶於碱，当水中含有碱性时，褐藻胶会吸水膨胀而变软 。根据这一特点，可用淘米水泡发海带，既易发、易洗，烧煮时也易酥软，也有的可在煮海带时加少许食用碱或小蘇打，但注意加碱不可过多，煮的时间也不可过长 ， 煮时可用手试掐软硬，一旦煮软，立即停火 。如果是还未泡发的干海带 ， 放置放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可，海带能咬动或适合口感就是熟了 。如果是经水泡制的水发後的海带，煮5分钟就可以食用 。
