花生炸多久才脆？
花生炸10分钟左右才会酥脆 。
在炸制花生米的时候，需要凉油入锅，并且油量不宜过多，与平时炒菜时的油量相当即可，并且在炸制的过程中需要使用小火进行炸制，否则会导致炸制出来的花生米出现焦糊的现象 。
花生含有大量的蛋白质、脂肪和热量 。生花生仁含有大量的维生素B1、烟酸、镁、钾、泛酸、铜、锌、磷和铁，每50克生花生仁，水分占5.6% ， 另含蛋白质13克、脂肪23.8克和碳水化合物9.3克 ， 能提供1180.5千焦的热量；烤花生仁含有镁、烟酸和钾、锌、铜、维生素B6 。
1、花生米炸10分钟左右 。食材：生花生米、食用油、调味料（盐、糖、烧烤料任选一种） 。
2、将生花生米放到沥水篮中 ， 用冷水清洗2遍，将花生米捞出 。
3、花生米不需要晾干，直接倒入铁锅中 。
4、开火加热，适当搅动花生米，等待花生米表面水分蒸发 。
5、当花生米表面干燥之后，向锅内倒入食用油，油量基本与花生米齐平 。
6、等待油温升高 。
7、此时不着急捞出花生米，等待花生米表皮颜色稍稍变深，同时锅内花生米有裂开的声音时，关火 。
8、因为锅内油温仍处于很高的状态，此时要快速捞出花生米，建议直接使用沥油篮或笊篱，将油过滤掉 。
9、按自己的口味添加调味料，可以是盐、可以是糖，也可以添加烧烤料 。最后，在添加任意一种调味料之后 ， 搅拌或抖篮，让调味料均匀包裹到每颗花生米，出盘开吃即可 。
###其它资料参考###1、花生米炸10分钟会熟，油炸花生米需要讲究技巧 。
2、炒锅洗净后用大火烧干水气，然后加入适量的植物油，油量是平时炒菜的三到四倍 。
3、加入植物油后，要赶紧加入干花生，不能等油热了才加 。
4、用大火对炒锅加热，且不停地翻转花生 ， 待花生发出响声后转为小火，继续翻炒
5、炒到全部噼里啪啦炸开后，花生的颜色变深就可以了 。
6、此时要迅速捞起 ， 撒上盐面拌匀即成 。
###其它资料参考###1、花生米炸10分钟会熟 。
2、花生米可以用油炸，油炸的花生米味道十分的酥脆，而且想吃的时候可以随时拿出来当零食吃 。油炸花生米一般几分钟就熟了，花生米炸10分钟会熟，油炸花生米需要讲究技巧 。油炸花生米是一道由花生等为材料做成的菜品 ， 属于家常菜，下酒菜 。喝酒时人常选择这道菜作为下酒菜 。
###其它资料参考###问题一：花生米炸多长时间熟最多10分钟，火要小一点
问题二：自家油炸花生米可以放多久一般的油炸花生米，放12个小时后，再吃就不酥脆了，很容易受潮失去原来酥脆的口味 。为解决这个问题 ， 可把炸熟的花生米盛在盘中后，倒一点白酒，将其搅拌均匀，这时可听到“啪啦啪啦”的爆裂声，待冷却后放少许食盐 。这样做出的花生米放置好几天，吃起来还是酥脆如初 。稍凉后再撒上少许食盐 。经过这样处理的花生米，放上几天都酥脆如初 ， 不易回潮 。
问题三：油炸花生米能存放多久？ 5分 有没有异样？应该没事，我上次做咸脆也吃了几个星期
问题四：油炸花生米泡几分钟效果好花生米要先用水泡一下的 。
下面是油炸花生米的做法：
主料：
花生米 300克
步骤：
1、花生米要先过水，就是用清水洗洗，不是泡，然后晾干水分
，过了水的花生就不容易表面炸黑；
2、冷锅里放入适量花生油，不要多了，和平常炒菜一样用量就可以了，用花生油来炸花生不吃油；
3、冷锅冷油冷花生 ， 花生放入锅里 ， 铺开；
4、开中小火慢炸，不停翻动 ， 听到噼噼啪啪的声音就差不多了，可以尝尝，没有生味就可以关火了 ， 不要等到酥脆了关火，那样油的余温就会使花生变糊；
5、趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上，这样花生很香，而且不容易受潮，酥脆的时间保持更长；
6、稍微凉后撒上适量盐 ， 凉一点撒盐不易化，完成 。
注意事项：
每一步都是诀窍，炸花生米就这几步，其实也很简单，但是每一步都很重要，所以，步步都要掌握好诀窍 。
问题五：油炸花生米多久合适 ， 每次都糊了你好，你是自己吃 ， 还是批量加油炸花生工去卖？油炸花生不能等到变色再出锅 。批量加工油炸花生要用舒欣脆浸泡后再炸，花生仁蓬松酥脆，饱满个大 。
问题六：油炸花生米什么时候可以吃炒花生怎么炒，首先是花生与冷油同时入锅 ， 第二是勤翻炒，第三是随时用鼻子、耳朵与眼睛观察花生的变化 。第四是炒好的花生应等放凉后才会脆，刚炒好的花生是软的 。
鼻子闻味道 ， 香味出来后基本已达到七成熟 ， 可以关火后继续炒二分钟左右 。
耳朵听，未熟的花生有辟啪的响声 ， 响声没有后 ， 基本达到七成熟，可以关火继续炒二分钟左右 。眼睛主要关注颜色，但这个要经验丰富，因为现在的花生品种较多，颜色也有红皮、白皮与黑皮几种 ， 有时候（主要是初学者）不怎么靠谱 。
但总体来说 ， 越简单的菜式，越容易做坏，关键是多实践 。有句话说 ， 纸上得来终觉浅，决知此事须躬行 。祝你成功！
请采纳！
【炸花生要炸多久】
问题七：炸花生米多少的油温油温大概300左右
具体方法：
一开始冷油的时候就要不停地翻炒 。刚开始翻炒时，因为花生米是被水浸湿的，所以，用火烧了一会儿之后，先是把水烧开了 。铁锅的温度到了100℃，水滋滋地响着，有些像“水煎包”的感觉 。继续翻炒下去时 ， 你会发现炒菜的铲子有些粘锅的感觉 。这是因为水快熬干了，被泡出来的花生汁变稠造成的 。
再翻炒一会儿，铲子粘锅的感觉就会逐渐消失 。这时，原来浸泡花生的水分都收干了，铁锅的温度开始上升，逐渐上升到油沸腾的温度，大概是300℃吧 。你要继续不停地翻炒下去 。很快，你会听到花生米“啪”、“啪”的爆裂声 。这个声音很清脆，很响亮，在爆裂的同时会有花生米的红色种皮从花生米上弹射出来，飞到锅外 。不过 ， 不会是所有的花生米都会爆裂 。大概只有十几粒左右的花生米会爆裂，其余并不爆裂 。但只这点花生米的爆裂 ， 就足以提醒你――快炒好了！
你依然要不停地翻炒下去 。逐渐 ， 你会闻到花生米的香气冒出来了 。越来越香 。这时，你要特别仔细地观察花生米的颜色――花生米开始由白到黄了 。这是油炸花生米最关键的时刻 。没等花生米炸黄就出锅，花生米就不够熟，吃起来，只有花生的甜味而没有香味 。炸的恰到好处时，花生米又甜又香 。
问题八：油炸花生米最多能放多久？油炸花生米最多能放半年，保存的方法
白酒拌泡是保持油炸花生米酥脆的一种方法，很多家庭都用 。具体做法是：油炸花生米刚起锅时，盛在盘子中，趁热加入度数比较高的白酒，迅速拌匀 ， 高度白酒的量不要大，刚刚能拌匀所有花生米即可；等到花生米刚刚晾凉 ， 就撒一些食盐拌匀 。这样泡制过的油炸花生米，随意放置几天基本都能保持酥脆的口感 。对于不喜咸味花生米或是不喜酒味的吃货们，这个方法就不能用了 。
冰箱几乎是城乡各个家庭必备的家用电器了 ， 因此，可以把花生米藏在冰箱的冷冻室里，能比较长时间保持酥脆 。需要注意的是，冰箱的冷冻室也是有水蒸气的，不宜 *** 保存太长时间 ， 否则花生米吸水返潮；冷冻保存后，一旦解冻吸水速度很快，要 *** 随吃随取出来，一次拿太多出来 ， 吃不完很快返潮的；一旦冰箱断电时间比较长 ， 冷冻室的冰霜开始融化，花生米会迅速返潮 。
油封保存花生米是一种独特的方法 。花生米起锅晾凉后，立即装到保存花生米所用的容器里，然后把花生米摊平，倒进芝麻油、橄榄油或是山茶油等植物油，油面刚好没过花生米即可，然后盖上给容器盖上盖子 。这种方法保存的花生米能很长时间保持酥脆，存放个年把两年都没有问题，即使是容器敞口放置也能十天半月保持酥脆，而且，保存的花生米还带有独特的油香味，而存过油炸花生米的植物油，以后用来炒菜也别有风味 。
需要注意的是：花生米一定要晾凉后方可进行油封保存，能不用花生油，尽量不要用花生油，花生油的保存效果没有其他植物油好 。
用塑料袋盛装，然后扎紧袋口保存，也是很多人保存油炸花生米常用的方法，这个大家都懂得怎么做 。需要注意的是：一定要用食品级塑料袋，不要用常见的黑色、红色等塑料背心袋，这一类塑料袋含有对人体有害的物质，这些物质能通过油渗入花生米里；此外，花生米要起锅晾凉后再装袋保存；存放时，最好袋口朝下压着 。
也有部分人喜欢用罐子或是瓶子保存油炸花生米 。在选择瓶子时，最好用玻璃瓶，没有玻璃瓶就用家里平时买油累积下来的空瓶，尽量不要用简易的饮料瓶，不要用非食品级的瓶子 。花生米要晾凉后方可装进瓶子里 。
问题九：炸花生米吃多了有什么好处 油炸花生米能放多久坏处多一点 。
一般建议适量食用油炸花生米是可以，但不可以过量食用 。因为花生米的热量与脂肪含量都很高，一般吃二两花生米相当于吃进了581千克的能量，一般相当于五两半的馒头，对于有心脑血管疾病、糖尿病等病人是不利的，也有可能诱发心脑血管疾病及糖尿病等的发生 。“对于油炸食品会致癌，学术界早有定论 。”前天，中国癌症研究基金会孟祥柱对采访人员表示，油炸、烧烤等种类食物对人体健康的危害，远远大于近来为人们所熟知的苏丹红：“就像吸烟一样，长期摄入油炸类食品 ， 会引发多种肿瘤病症 。”所以建议少食用油炸花生米，可以适量食用 。
油炸花生米不建议放太长时间，受温度环境的影响，时间过长 ， 没有太多营养价值 。
问题十：油炸花生米放一夜就不脆了，要怎么做才能几天还脆啊趁热洒上少许白酒，拌匀，稍凉后再撒上少许盐，这样处理的不易回潮可以放几天 。
###其它资料参考###1、油炸花生米炸10分钟 。
2、油炸花生米也是有一定的技巧存在的，在炸花生米之前可以把花生米过水打湿，这样在炸的过程中就不容易出现炸糊的情况了 。需要注意过水打湿的花生米下油锅炸之前需要晾晒一下，这样也可以避免在炸的过程中水分太多从而引起油飞溅的情况 。
###其它资料参考###1、炸花生15分钟到20分钟左右能熟 。
2、花生米正常情况下只需要15分钟左右的时间就能够熟了，当花生米个头比较大，颗粒比较饱满的，则需要适当的延长5分钟左右的时间 。在煮花生米之前 ， 可以将花生米浸泡到冷水当中两个小时左右 ， 这样花生米能吸收水分，逐渐的膨胀，放到锅里面煮的时间也会缩短 。
