大白菜茶叶是什么意思 _大白菜

大白菜跟泡茶的区别？

普洱茶大白菜是茶叶的一种，与蔬菜没有关系，只是一个名称而已。普通的茶叶叶片越?。聿枰兜闹柿吭礁?nbsp;，普洱茶恰恰相反，普洱茶是叶片越大。大白菜普洱茶要比小白菜，普洱茶的质量高品质也好，大白菜普洱茶是200块钱100g 。小白菜也就是100块钱100g 。
大白菜小白菜普洱茶知道，主要是普洱茶的两种品质，不管是大白菜还是小白菜的普洱茶，都是属于精品的茶类，如果是对喝茶要求比较高的话，可以选择大白菜标志的普洱茶，市面上的价格也比普通的普洱茶要贵一些，同时，一些大白菜的普洱茶还具有收藏价值。

近几年，普洱茶的热度逐渐回升，走进各大茶城、茶展、茶庄，各类打着“名山”、“纯料”、“古树”等旗号的普洱茶琳琅满目，实在是让人眼花缭乱。尤其是对新手茶友来说，这哪里能摸得着头脑啊，可真是难为他们了。这里，小编整理了几个关于普洱茶的热门名词，一起来学学吧。
在普洱茶中出现的奇怪名称都是些什么？
黄片：想歪了那就是你的不对
普洱茶中的“黄片”有两个说法，一是指比较粗老的叶片，二是指被剔拣下来的叶片。前者比较好理解，说白了就是茶树上的老叶子，在树上时间长了逐渐泛黄，故俗称“黄片”，指的是采摘时的第三叶及以上的大叶、老叶，一般不会超过五叶；后者则是普洱茶在揉捻过程中未能成条的叶片，会在筛选中被剔除。
普洱茶黄片
黄片与茶梗类似，内含物质降低，但甜度相对嫩芽来说更为丰富。近年来，一些茶企会在普洱茶中加入适量黄片，以增加风味，甚至有专门用黄片来压制的茶饼、茶砖，感兴趣的茶友们可以亲自尝一尝。
薄荷塘：不是薄荷更不是“糖”
要了解“薄荷塘”，首先要知道云南西双版纳茶区有两大“势力范围”，即勐海茶区和易武茶区，茶人常说勐海烈而易武柔，指的是两个茶区的茶在口感上所呈现的大致共性特点。“薄荷塘”正是属于易武茶区的其中一块古树茶产地，因当初发现这片茶地时有一片自然留存的薄荷叶而得名，后来，用该地区所产原料做成的茶便也直接称为“薄荷塘”了。
薄荷塘是一款有代表性的易武茶
此外，曾有传“薄荷塘最能代表易武茶”而被“炒”起，加上薄荷塘本身的茶产量不大，常出现“有价无市”的情况。不过，除薄荷塘以外，易武茶区有名的代表性茶还包括刮风寨、麻黑、弯弓等，均是目前市面上较为推崇的。
大白菜：菜市场上也就1块钱1斤吧？
菜市场有大白菜，茶行业也有“大白菜”，不过两者的差别可不是一般的大。普洱茶界的“大白菜”只是一个俗称，指的是由福今定制、勐海茶厂出品的班章系列茶品，因产品包装纸上有一个OFDC有机产品认证标志，形似大白菜而得名。
福今“大白菜”属普洱茶中的经典之作
拥有“大白菜”标志的“班章生态茶”受到茶人和业界的高度认可，成为普洱茶友心中的珍品，享负盛名，其价格更是创造了神话，从2000年推出时的几十元一片，到眼下几万元一片，升幅之大令人咋舌，已经不是一般人喝得起的了。
茶界有不少普洱茶专属的俗语
黄片、薄荷塘、大白菜，听上去都与普洱茶毫无关系，万万没想到会是这样的吧？现在你会不会更觉得普洱茶套路有点深，难以捉摸？其实这些都是有迹可循的，慢慢学习即可了解，下一回，小编将再为你介绍另外几个好玩的热门名词，感兴趣的茶友可以继续关注。

###其它资料参考###可以喝的古董” 。
如今也受越来越多人的喜爱，因为普洱茶既可品饮、又能珍藏，可谓两全其美。
班章大白菜、孔雀系列茶品图鉴
传世至今的明星普洱茶众多，如果要说本世纪颇具传奇色彩的，当属班章大白菜、孔雀系列。
班章大白菜，指的是2000~2004年间原国营勐海茶厂生产的一批班章茶，因其茶饼中部的绿色有机认证标识，酷似一颗白菜，被世人亲切称为班章“大白菜” 。
当时勐海茶厂的经营情况已经十分困难，时任茶厂厂长的阮殿蓉临危受命，牵头申请了绿色和有机双认证，以重新达到当时的欧洲出口标准。
另一方面，主张接收茶商订制合作，大白菜就是其中为广东茶商何氏兄弟生产的茶品。
后来启用了孔雀标识，孔雀青饼系列由此而生。
“刚猛霸气，甜润的烟香，蜜糖水般稠滑。”
大白菜一经问世，便受到茶界追捧，是山头纯料茶被认可的开端，由此开始“红酒论酒庄，普洱讲山头” 。
更是把班章推上了王者的宝座，这才有了——“班章为王，易武为后”的说法。
自此，班章成为高端普洱茶的代名词，非常昂贵、稀缺。
就连“普洱教父”白水清，也对班章大白菜赞誉有加，并进行珍藏推广。
近几年的拍卖会上，班章大白菜一次次地刷新交易记录。
在2017年广州展会标价达到1800万元一件，相当于21.4万元一饼。
北京保利2021年春季拍卖会上，2002精品班章大白菜，以28.75万人民币的拍卖价成交。
曾经只要120元一饼的大白菜，十几年间，价值早已不可同日而语。
勐海茶厂旧址
班章大白菜系列，出自普洱茶界的“黄埔军校”——勐海茶厂。
创建于1938年的勐海茶厂，曾是云南茶叶总公司麾下四大茶厂中的翘楚。
勐海茶厂出品一直是品质的代名词，出品的经典茶品时常在拍卖会上拍出天价，可谓是茶界的殿堂珍品：88青饼、92方砖、99绿大树……
为何“大白菜”偏偏能鹤立鸡群，称得上“传奇茶品”？
这全因班章大白菜青饼“强烈茶气，层次丰富，丝丝冰糖甜”为茶界所熟知，被认为是班章茶的代表，也是国营勐海茶厂改制前的最后一款力作。
如此好茶，谁又不想品一品这传奇班章的滋味呢？
虽然市面上也有少数尝试复刻班章大白菜的茶品，但仅仅是知道“大白菜”来自班章产区，不得其配方，因此要么品质相差甚远，要么价格高得吓人。只能算是致敬经典，做不到高度复刻。
如今，班章茶的价格水涨船高，想要喝上一杯品质上乘又实惠的班章茶都很难。
更不用说，轻易拿下一款“大白菜”滋味的中期班章茶。
“淘茶集”团队有幸寻得一批2004年复刻的“大白菜”班章普洱生茶，由原国营勐海茶厂厂长阮殿蓉监制，六大茶山茶厂生产出品，市场存量非常少。
今天，一条生活馆联合品牌“淘茶集”，为这款复刻“大白菜”班章普洱生茶发起预售。
本次预售的班章“大白菜”，无论是在配方、原料，还是包装设计上，都较好地沿袭了原版。
加上经过17年的陈放转化，茶香更为高雅浓郁，香气滋味俱佳，品鉴、珍藏价值都比较高，自饮、送礼都是不错的选择。
2004年复刻班章大白菜系列，现在一条生活馆有售▼
预售价：358元起
预售时间：2021年12月14日～2022年1月14日
发货时间：预售成功后5个工作日内发货
阮殿蓉在试茶
阮殿蓉，原国营勐海茶厂厂长，她不仅对生产经营环节了如指掌，同时还负责班章大白菜系列的制作、认证，是复刻班章大白菜的上佳人选。
六大茶山茶厂，由阮殿蓉一手创办，返聘了一些当年勐海茶厂下岗退休的老员工，可谓是继承了老勐海茶厂的衣钵。在制茶方面可以说是驾轻就熟，在茶厂创办之初就获奖无数。
2004年在原配方的基础上，以班章有机茶园的茶青为主原料，并对配料进行了多次改良，反复试制才得以成品。
这批普洱茶一经面世，就被藏家抢购一空。本次预售的大白菜班章就是“淘茶集”当年以出厂价收购，后存放于广州茶仓，因此才可以让茶友以超实惠的价格品尝到正宗的“大白菜滋味” 。
目前的库存也较为有限，仅剩不到十件藏品（出厂时是以84片为一件装），几经商议，才决定开仓分享。
随着近几年班章原料的价格飞快上涨，核心产区的新茶茶青价格都让人望尘莫及，更不要说老茶了。
本次预售的复刻版班章大白菜青饼，在保证配方和原材料俱佳的前提下，不到千元就可入手，性价比超高。
一品传奇“班章大白菜”的滋味，让茶友不仅能喝到，更能囤到！懂行之人定然不会错过这次机会。
对于刚接触普洱的朋友而言，也是一个很好的机会，从这款茶开始认识班章茶，感受它的曼妙滋味。
除此之外，“淘茶集”还带来了一款2021年出厂的经典“孔雀”易武普洱生茶，沿袭了当年的经典孔雀版面，选用的是易武原料，易武茶以“香扬水柔”著称，与班章大白菜的霸道茶气形成反差，一新一陈，刚柔并济，相得益彰。
这款茶选用的是2018~2019年易武茶山乔木古树茶青为原料，以散茶形式陈放了两到三年后，于今年拼配试制而成。已经具备很高的品饮价值，到手就可以喝，并且未来还具有很大的转化空间，值得期待。
经典孔雀题材，具有较高的辨识度。用料上乘，本身已是市面上难得一见的优异茶品，买一件便少一件，见到必收。
本次以低于市场的价格预售，只需几百就可入手，性价比超高。
易武茶区，是普洱“古六大茶山之首” ，当年的号级茶庄几乎都诞生于易武茶山。
易武茶以香扬水柔著称，因为茶叶品质上乘，清雍正七年，易武成为皇家贡茶采办地，被誉为“中国贡茶第一镇” 。
这里位于云南西双版纳勐腊县易武乡，远离尘世，没有人为干预，十分适合茶树生长。
茶树与椿树、香樟、兰花、苔藓等植物共生，产出的大叶种普洱还有一股特殊的山野韵味。
在易武山深处，还有百年树龄的老茶树，品质佳但产量少，非常珍贵。
两款茶品风格各异，一陈一新，一班章一易武，滋味特征明显，可以感觉到年代感的变化，建议同时入手。
2004年复刻班章大白菜、孔雀易武青饼，现在一条生活馆有售▼
预售价：358元起
预售时间：2021年12月14日～2022年1月14日
发货时间：预售成功后5个工作日内发货
匠心复刻，传奇茶品一脉相承
阮殿蓉于1998年出任原国营勐海茶厂厂长，是普洱茶国家标准参与制定者，2021年被评选为“中国制茶大师”，被业界称为“普洱茶皇后” 。
除了班章大白菜、孔雀系列之外，“99绿大树”、7592等经典茶品也出自她之手，其中“99绿大树”作为90年代十大标杆茶之一，至今仍为众多藏家追逐。
她不仅让勐海茶厂扭亏为盈，开启了绿色有机认证的篇章，更是一手将勐海茶厂带入“人文普洱茶时代” 。
左起：叶柄怀、邓时海、阮殿蓉、陈露云
90年代末的时候，普洱茶在大众消费者眼中仅仅是农产品，而在我国港台却已经出现普洱茶热，认为普洱茶是“可以喝的古董” ，具有珍藏价值，越陈越香。
阮殿蓉大费周折地请远在中国台湾的“普洱茶第一人”邓时海，云南农大茶学院的邵宛芳教授等普洱茶学者到茶厂开设讲座，让大家认识普洱茶的真正价值。
《我的人文普洱》阮殿蓉著
她自己更是著书立传，在《中国茶叶经济信息》、《茶博览》、《云南普洱茶》等刊物上发表多篇文章，更是在《云南日报》上开辟了“说茶专栏” ，挖掘、整理、传播普洱茶文化。
大厂出品，成就传奇茶品滋味
云南六大茶山茶厂创办于2002年，返聘了一些原国营勐海茶厂的技术骨干和退休员工。其生产的普洱茶品，多次在国内外普洱茶名优产品评比中获得茶王奖、金奖等奖项，其中六山御品原茶（生茶）、63厚砖和壹号熟饼被云南省档案馆珍藏。
在创办之初就受到了可以兴茶庄后人委托，沿袭传统配方生产“可以兴茶砖” 。到了2007年，在首届中国普洱茶商务精品拍卖会上，公司成立纪念饼以6.2万的高价拍卖，足以得见其实力。
除了掌握配方之外，复刻“大白菜”也离不开高品质的班章有机原料。
论品质，有机茶是茶中贵族，不使用化肥农药，全程按照有机标准生产，可溯源。与常规茶相比滋味更显醇厚悠长，内含物质丰富，耐泡度高。
“六大茶山”拥有布朗山有机古茶园等原料基地（包括班章产区所在地），而这正是本次预售茶品具有较高性价比的原因之一。
好的仓储，是普洱茶的最后一道工艺。对于陈放17年的普洱茶来说，仓储干净也是重要的标准。
普洱是后发酵茶，有越陈越香的特性。被压制成饼后，仍有它的生命力，无时无刻不在发生转化。广州的气候相比北方更为温热，微生物发酵与酶促反应同时存在，陈化时间大幅缩短。在控制湿度的条件下，茶饼干净无杂味。
“淘茶集”的仓储技术比较成熟，有专门的仓库和专业化的仓库管理，24小时控制温度和湿度，保持理想的转化条件。用心存好茶，才能转化出好的滋味。
2004年复刻“大白菜”班章普洱生茶
本次预售的复刻版大白菜，经过17年的陈放，棉纸呈现淡淡的灰白色，中间是“大白菜”特有的有机标志，有种穿越年代的时尚感，放在现在来看也不过时，颜值加分。
隔着棉纸都能感受到幽幽茶香，一吸一呼间，仿佛置身于山林自然中，十分惬意。
打开棉纸可见饼面油润，银毫密披，条索粗壮清晰，有淡淡烟香。用料特别实在。
茶汤入口后一秒回甘，三秒生津，茶气霸道，呈现出班章独有的山野气韵。
茶汤如蜜糖水一般的稠糯饱满，喉韵明显，舌尖清凉，尾水带有明显的冰糖甜味。山野气韵自然，喉头带着丝丝清凉感，杯底留香。
汤色橙黄明亮，醒茶后的第一冲主要呈现出烟香、花蜜香，后调的冰糖香甜显著。樟香木质香从第五冲起逐渐占上风，整体上香气的层次丰富，具有变化。
叶底色泽均匀，条型肥壮，陈放十余年依然绵柔鲜活。
2004年复刻版班章大白菜普洱生茶，还特别保留了笋壳包装。这种竹箬用云南产的大竹子上的笋干外壳制成，自然清香，透气性好，在运输途中不易破碎损坏，同时竹箬还能防湿、过滤杂味。方便茶客购买，在家也能轻松储藏。
2021年经典“孔雀”易武古树普洱生茶
茶饼以双层白色棉纸包装，以简单线条勾勒出的经典孔雀，简单不失灵气，优美而又不喧宾夺主，稳重质朴，寓意满满。
每个茶饼的正面，还带有唯一的防伪查询码，确保正品。
本次预售的经典“孔雀”青饼，选用易武正山乔木古树茶青为原料，来自生态古茶园，以一芽两、三叶为标准采摘。
茶饼圆润饱满，条索紧结完整，色泽油润，芽毫凸显。
不同于班章大白菜的淡淡烟香，饼面以花香甜香为主，易武茶的特征明显。
汤色方面金黄透亮，入口口感细腻，特别鲜爽饱满，基本没有苦涩味，顺滑绵柔，花蜜香十足。
三五秒开始回甘，舌底持续生津但不强烈。
前调以花香、蜜香为主，后调呈现出茶树本质的兰香、木质香。虽然年份不是很久，香气滋味的层次依然丰富，可见其中的拼配技术了得。
整体的耐泡度较高，十泡有香，内含物质丰富。
叶底鲜活嫩绿，柔软且有韧性，施展开完整度较高，用料和工艺都很到位。
预售档位说明
1
经典「孔雀」易武古树普洱生茶1饼仿古盒装
支持358元，获得经典「孔雀」易武生态茶1饼，价值488元。
2
2004年复刻「大白菜」班章普洱生茶1饼仿古盒装
支持930元，获得2004年复刻「大白菜」班章普洱生茶1饼/仿古盒装，价值1850元。
3
2004年复刻大白菜班章普洱生茶、经典孔雀易武普洱生茶各1饼
支持1180元，获得2004年复刻「大白菜」班章普洱生茶、经典「孔雀」易武普洱生茶各1饼，价值2388元，限量100件，每人限购1件。
4
经典「孔雀」易武古树普洱生茶7饼原厂提装
支持2380元，获得经典「孔雀」易武生态茶7饼/原厂提装，价值3390元。
5
2004年复刻「大白菜」班章普洱生茶7饼笋壳提装
支持6380元，获得复刻版「大白菜」班章青饼7饼/笋壳提装，价值12980元。
6
经典「孔雀」易武古树普洱生茶28饼原厂箱装
支持9380元，获得经典「孔雀」易武生态茶28饼/原厂箱装，价值13850元，限量20件。
7
2004年复刻「大白菜」班章普洱生茶 28饼/箱装
支持23880元，获得复刻版「大白菜」班章青饼28饼/箱装，价值41850元，限量12件。
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###其它资料参考###关于大益普洱茶大白菜
大益大白菜系列是何氏兄弟在90年代末开始，在勐海茶厂设立特种车间，主要用班章毛茶制做的普洱茶。00-04年期间大约有200多个品种，因其中一些产量很?。?市面上已难寻踪迹。
00年有珍藏青饼、一级青饼和一款小白菜，有几款熟茶不得不提：特2号、大1号、大2号(可能是本世纪最好的熟茶) 。
02年的代表作有珍藏精品、特制精品、茶王青饼和精品等。
03年是以星级代表等级，从2星到6星。6星的最好。另外还有孔雀系列的茶。
04年有500克茶王和顶级珍藏，珍藏饼和沱和精品青饼等。因04年勐海茶厂改制，何氏兄弟下半年改在兴海茶厂压茶，何氏大白菜没有再生产了。
04年在兴海茶厂，何氏兄弟把03准备生产7星的料(因为量不够而留下的.)和04年的班章壮芽做了个500克的竹篓装班章沱。这种等级的茶现在应是何氏班章的一个具有代表性的茶了。
05年何氏成立福今茶厂，继续班章茶的生产。05年有福今成立纪念饼、班章特制青饼。06年有班章茶王青饼和班章特制青饼，班章茶王熟饼和班章珍藏熟饼。07年的顶级班章应该是福今3公斤茶王砖。
80年代的好茶很多，大多1万5到3万一饼，73饼、雪印、厚纸8582、头批8653……新近流行的88青饼。
90年代里面94“茶业公司” ，头批紫大益、橙印等都不错，干仓的在7000-8000 。
再后面的头批绿大树、头批大白菜也是好茶。
###其它资料参考###【大白菜茶叶是什么意思】要看大白菜普洱茶的年份，首先要看包装上的生产日期。大白菜普洱茶通常是一种绿色茶叶，应该用当年采摘的新叶制成，所以生产日期就是茶叶的年份。此外，也可以查看产地、冲泡方法和茶色来判断茶叶的年份。

大白菜茶叶是什么意思

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