冰冻虾肉蒸多久才熟 冰冻虾需要蒸多长时间才熟？
1、一般来说 ， 冰冻虾肉蒸5分钟左右就可以了 。
2、值得注意的一点是 ， 由于虾属于肉质很软烂的食物,过长时间的烹饪,对于其营养价值来说,有损害 。所以通常白水煮虾 一般来讲,根据虾个头的大小,加热的时间也不一样,在开锅后,加入虾,如果虾的个头比较大,需要5分钟左右 如果个头比较小,一般2-3分钟即可 。
1、冰冻大虾解冻后高压锅蒸冰冻虾仅需要三分钟左右 ， 而用普通的电锅蒸则需要半个小时左右 。
2、冰冻虾属于冷冻食品，若用普通的电锅蒸，需要彻底蒸熟再吃 ， 以免残留细菌 。冰冻虾蒸好后，其吃法各式各样：虾仁炒蛋、炸虾仁、虾仁蛋炒饭、虾仁粥、菠菜虾仁汤 。
###其它资料参考###很多的人都喜欢吃海鲜，但是自己又处理不好，做出来的味道也就难另人满意，就像皮皮虾，爱吃皮皮虾的朋友们 ， 你们知道自己做皮皮虾要蒸多久时间吗？
一般来说，我们在蒸皮皮虾的过程中，当皮皮虾冒出鲜味的时候，就差不多熟了 。然后再看看皮皮虾的颜色，已经由青色变成红色就，那么就是蒸好了，不需要刻意的说要蒸多长时间 。
常规来讲，皮皮虾蒸5-8分钟最佳 。皮皮虾的个头不大，一般在8-9两之间一只，如采用清蒸的方法制作皮皮虾，通常水开后的3-5分钟皮皮虾就蒸熟了 ， 此时的皮皮虾，虾肉鲜美、肉质紧嫩、营养流失少 ， 是最佳的熟制食用时间 。建议煮熟后，就取出皮皮虾食用，不然久了之后 ， 皮皮虾味道和口感都会大打折扣 。
蒸皮皮虾最好用冷水，能够让皮皮虾缓慢的进入高温状态，就如同温水煮青蛙一样，这样皮皮虾能够慢慢的被蒸熟，蒸出来的肉质也较为鲜嫩多汁，而热水下锅蒸皮皮虾，皮皮虾会因为一下子受到高温刺激 ， 而将肉质瞬间锁紧，从而导致其中的水分流失较快，影响口感鲜味 。
###其它资料参考###冰冻虾可以蒸着吃 ， 但一定要蒸熟，杀死里面的细菌 。
购买冰冻虾，最适合的烹调方法是盐水煮 ， 注意一定要经过长时间的烹饪，保证其中的副溶血性弧菌被杀死 。
另外，现在市场上有很多冰鲜虾卖 ， 事实上很多都是冰冻虾的解冻品 。购买时一定要注意，如果冰冻虾肉中的蛋白质在空气中已经氧化变黑就不要购买 。
【冷冻虾蒸多久】扩展资料：
挑选冻虾：
选购时，首先应注意冻虾仁的外包冰衣表面完整清洁 ， 无溶解现象 。好的虾仁肉质应清洁完整 ， 呈淡青色或乳白色 ， 且无异味；劣质虾仁则肉体不整洁，组织松软，色泽变红并有酸臭气味 。
据行家介绍 ， 所谓的鲜艳硕大冻虾仁，其中有不少是用福尔马林防腐保鲜，再放到工业火碱中浸泡 ， 使其体积膨胀吸水而增加了重量 ， 然后又用甲醛溶水固色和着色，使虾体变得色泽鲜艳 。
买冻虾仁要认真挑选 。新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明 ， 手感饱满并富有弹性，而那些看上去个大、色红的则应谨慎为之 。
参考资料来源：人民网-烹饪技巧：让冻虾更鲜美
###其它资料参考###虾需要蒸多长时间的内容具体如下：
1、若虾为整只蒸，水开上锅蒸5分钟即熟 。因为虾本身蛋白质含量很高，几乎全身都为蛋白质 ， 但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍，所以蒸制时间需控制在5分钟为佳 。
2、若虾为去头蒸，水开上锅蒸4分钟即熟 。因为虾去头了，虾肉内部水分会更易蒸发，因此虾肉的受热也会明显加快，一般上汽蒸4分钟即可食用 。
3、若虾为开背蒸，水开上锅蒸3分钟即熟 。因为大虾开背本身内部肉质都打开了 ， 受热面会大大提高，且整体虾的厚度也一分为二，蒸制时间自然会明显缩短，一般上汽蒸3分钟左右即可 。若蒸无壳虾仁，水开上汽蒸3分钟即熟 。虽然虾完全去壳了，但是虾肉还是较厚的，蒸制时间与开背虾相同，建议蒸满3分钟再吃 。
