西兰花炒木耳的做法是什么？？
主料：黑木耳50g、西兰花300g、胡萝卜20g 。
辅料：蒜末适量、色拉油适量、香油适量、精盐适量 。
木耳炒西兰花的做法
1、准备食材：黑木耳、西兰花、胡萝卜 。
2、木耳提前冷水泡发，撕小朵、焯水 。
3、胡萝卜去皮 ， 切片 。
4、用花刀刻出花型（也可以省略） 。
5、西兰花撕小朵 。
6、沸水焯烫 。
7、捞出沥去水分 。
8、蒜切末 ， 备用 。
9、将锅内色拉油烧热，放入蒜末爆香 。
10、放入木耳 。
11、放入西兰花 。
12、放入胡萝卜片 。
13、调入适量的精盐 。
14、翻炒均匀 ， 淋入香油 。
15、翻炒均匀即可出锅 。
西兰花炒木耳的做法：
用料：西兰花1棵、木耳适量、盐少许、八角适量、盐少许、生抽适量 。
步骤：
1、木耳洗净泡发备用 。
2、西兰花盐水泡洗 。
3、水开后木耳焯水 。
4、水开后西兰花焯水 。
5、热锅凉油 ， 油热后下入八角爆香 。
6、放入西兰花和木耳加生抽翻炒，出锅前放少许盐翻匀即可 。
7、成品图 。
###其它资料参考###西兰花炒木耳
西兰花炒木耳是一道具有食疗价值的家常菜 。其中木耳活血养颜，西兰花富含蛋白质、碳水化合物、硒等 。
工艺：炒
口味：家常味
时间：<10分钟
配料：
烹饪步骤：
1.木耳提前一天泡水
2.泡开的木耳用温水洗净，去掉蒂，备用
3.西兰花用手掰成小朵洗净
4.用开水焯3~5分钟，同时加几滴植物油和盐，捞起过凉水，沥干水分，备用
5.洋葱切丁、姜切丝，备用
6.锅冷油，加洋葱、姜爆香
7.加入木耳、味精、酱油翻炒均匀
8.加入西兰花翻炒均匀
9.出锅，盛入盘中
西兰花和黑木耳两者都具有防癌抗癌功效 ， 常吃木耳还能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发
西兰花炒木耳的用料
西兰花 朵木耳 朵干辣椒 蒜 蚝油 勺盐 克
西兰花炒木耳的做法步骤
步骤 1
西兰花提前焯水备用 。
步骤 2
热锅倒油，炒香干辣椒、蒜 。
步骤 3
放入西兰花、木耳，翻炒一下 。
步骤 4
加入蚝油 ， 继续翻炒，出锅前根据咸淡适量放盐 。
###其它资料参考###西兰花营养丰富，含有的矿物质成分比其他蔬菜更全面，有很好的食疗作用，可以增强机体免疫功能，它的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育 ， 更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力；木耳能益气强身，有活血效能 ， 并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜 ， 令人肌肤红润 ， 容光焕发，能够疏通肠胃 ， 润滑肠道 ， 同时对高血压患者也有一定帮助 ， 还具有清肺润肺的功能 。这两种有营养的菜一起炒做法简单 ， 味道清爽脆嫩 ， 是一道非常好吃的家常菜 。
主料1人份
西兰花1朵
木耳(水发)1把
辅料
花生油20克
葱1段
蒜2瓣
生抽2勺
精盐1克
步骤1
西兰花掰成小朵清洗干净，锅中加入几滴植物油和少许盐烧开水，倒入西兰花汆烫1分钟，捞出过凉水后沥干水分
步骤2
木耳用温水泡发去蒂洗干净
步骤3
锅中倒入油烧热后倒入葱花和蒜片爆香
步骤4
倒入西兰花翻炒均匀
步骤5
倒入木耳炒匀
步骤6
加入生抽炒匀
步骤7
加盐调味即可
西兰花炒木耳成品图
烹饪技巧
汆烫西兰花时加入少许植物油和盐是为了不让西兰花变色 。西兰花倒入开水中汆烫1分钟即可 ， 时间长了营养成分被破坏，口感和色泽也会变差
###其它资料参考###配料:
西兰花300克、水发黑木耳50克、大蒜1条、红辣椒1段、蒜头1瓣、橄榄油10ml、盐适量、鸡精少汻
烹饪步骤:
1.烧开水，分别下西兰花和黑木耳白木耳灼熟，捞出；大蒜取梗切斜刀片，辣椒切段，侍用 。
2.炒锅烧热，倒入10ml橄榄油，下蒜头、蒜片爆香 。
3.下西兰花、黑木耳、红辣椒 ， 加少量水翻炒片刻 ， 用鸡精调味 。起锅 。
###其它资料参考###1、主料：西兰花300g、东北黑木耳10g 。
2、辅料：小米椒2个、盐适量、菜油适量、鸡精2g 。
3、木耳用温水泡开洗净去掉蒂 。
4、西兰花用手掰成小朵洗净 。
5、用开水焯，加几滴植物油和盐，捞起过凉水，沥干水分，小米椒洗净切圈 。
6、热锅凉油加小米椒和木耳翻炒 。
7、加西兰花，盐，酱油翻炒均匀 。
8、加鸡精尝味出锅 ， 盛入容器即可 。
###其它资料参考### 木耳西兰花的家常做法
木耳西兰花的家常做法，西蓝花和木耳对于身体来说都是很好的，西兰花质地柔嫩，风味鲜美，营养丰富，具有补脾和胃，补肾填精 ， 健脑壮骨等功效 。下面看看木耳西兰花的家常做法及相关资料 。
木耳西兰花的家常做法1家常西兰花木耳的做法（一）
主料：西兰花300克木耳10克
辅料：盐2克洋葱15克姜5克味精少许酱油10克
1、木耳提前一天泡水；
2、泡开的木耳用温水洗净，去掉蒂，备用；
3、西兰花用手掰成小朵洗净；
4、用开水焯3~5分钟，同时加几滴植物油和盐，捞起过凉水，沥干水分 ， 备用；
5、洋葱切丁、姜切丝 ， 备用；
6、锅冷油，加洋葱、姜爆香；
7、加入木耳、味精、酱油翻炒均匀；
8、加入西兰花翻炒均匀；
9、出锅，盛入盘中 。
家常西兰花木耳的做法（二）
主料：黑木耳20克胡萝卜20克
【西兰花木耳怎么炒好吃】 辅料：西兰花1小颗
调料色拉油1小匙食盐半匙蒜2瓣生抽1大匙香油1小匙陈醋1大匙白砂糖1小匙
西兰花拌黑木耳的做法
1、干木耳用温水浸泡20分钟，取出剪去根蒂 ， 切成小块状 。西兰花切成小段 ， 在淡盐水中浸泡15分钟 ， 再冲洗净 。胡萝卜切丝，大蒜剁成蓉 。
2、将蒜蓉及所有调味料放在碗内调匀备用
3、锅内注入清水，加入盐1/2小匙，沙拉油1小匙，烧开水后，放入西兰花氽烫约2分钟，捞起立即放入凉开水中浸泡 。
4、再分别放入黑木耳及胡萝卜丝氽烫约1分钟，捞起同样浸入凉开水中 。
5、将西兰花 ， 黑木耳及胡萝卜彻底沥干水份，排放入碗内，再将酱汁淋在表面即可
木耳西兰花的`家常做法2食材
西兰花 1个
黑木耳 100克
胡萝卜 1个
油 1茶匙
蚝油 1汤匙
盐 6克
葱 适量
香油 少量
生抽 少量
步骤/方法
西兰花掰好用清水浸泡5分钟，再进行清洗 。
泡发的木耳焯水备用 。
胡萝卜去皮切片备用 。
洗好的西兰花焯水 。
葱切段
热锅凉油 ， 油热后放入葱段 ， 煸出香味后依次放入胡萝卜，西兰花 ， 木耳，翻炒 ， 加盐、蚝油、生抽 ， 翻炒，滴香油，出锅！
木耳西兰花的家常做法3西兰花 150克，木耳 适量 ， 胡萝卜 半根 。
蒜 ， 盐，味精 ， 红干椒 ， 白糖，醋，蚝油，芝麻油，油 。
操作方法
用温水快速泡发木耳，把泡发好的木耳收拾清洗干净，控干水分 。
西兰花用水清洗干净 ， 控干水分 ， 用刀切成小朵 。胡萝卜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成片 。
蒜去皮，用水清洗干净 ， 控干水分 ， 切成碎末 。
红干椒用水清洗干净，控干水分，切成丝 。
锅里放入油加热，油七八成热时关火 。稍凉后倒入切好的红干椒丝碗中，炸成辣椒油 。
锅里放入水烧开，水开后把西兰花，木耳，胡萝卜放入水中焯一下，入锅10秒钟捞出 ， 迅速用冷水过凉，沥干水分 。
把沥干水分的西兰花，木耳 ， 胡萝卜，放入碗中 。放入切好的蒜末，放入盐，味精，蚝油，少许白糖，少许醋，拌和均匀 。
再放入炸好的辣椒油，芝麻油，拌和均匀即可 。
###其它资料参考###所需食材
一小朵西兰花
大蒜六瓣
黑木耳适量
盐是根据自己的口味决定的
酱油是根据你自己的口味决定的
蒋一声小哥
半个红辣椒
西兰花炒木耳的方法
西兰花用水洗净，然后用淡盐水浸泡十分钟，然后用温水浸泡木耳
2.姜用刀切成片，然后用刀背拍蒜，再准备盐和酱油备用
3.用刀切开红辣椒备用
4.锅中倒入水烧开，然后放入木耳炒30秒，然后放入西兰花和少许盐和油(放入猪油，可以根据个人口味决定) ， 小火炖1分钟，然后捞出来用 。冷水(盐是为了保持西兰花的颜色不变)
5.锅中倒入油烧热，然后放入姜蒜炒出香味，再放入西兰花和木耳翻炒一会，然后放入酱油和盐翻炒，最后放入红辣椒翻炒均匀 。做好提示工作
炒大蒜的时候注意热度，不要炒
###其它资料参考###主料：西兰花1个、干木耳10g 。
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、葱适量、蒜4瓣 。
西兰花炒木耳的做法
1、葱切葱花，蒜切碎 。
2、干木耳泡发，洗净撕成小朵备用 。
3、西兰花洗净瓣成小朵，加盐在水里泡一会 。
4、锅中热水，放一点盐将西兰花放入焯至变色 。
5、热锅凉油 ， 下入葱和蒜炒香 。
6、下入木耳翻炒均匀，加盖焖30秒 。
7、倒入焯好的西兰花翻炒均匀 。
8、调入盐和蚝油翻炒均匀，即可 。
9、成品 。
###其它资料参考###西兰花炒木耳首先需要准备的材料有西兰花一个，木耳适量，胡萝卜半个，葱姜蒜都适量 。先将西兰花焯水，胡萝卜切块儿准备好材料 ， 木耳焯水，葱姜蒜切末 。锅中放油油烧开，加姜丝放入葱丝 ， 放入胡萝卜片翻炒，再加入西兰花 。最后放入木耳和蒜，再放入一点蚝油和咸盐还有酱油 。翻炒5分钟之后就可以装盘了 。
