十大单枞茶品种？
1、宋种蜜香单丛
宋种蜜香单丛具有明显的甘薯“蜜味”，所以又名宋种红薯香单枞 。宋种蜜香单丛质地较为柔软 ， 芽叶呈黄绿色 ， 茸毛少，冲泡过后“蜜味”突出，拥有花香，品饮后滋味满口生香，回甘力强 。
2、宋种东方红
宋种东方红具有茶叶匀整挺直、色泽黄褐的特点，冲泡后香气呈黄桅子花蜜香，浓郁持久，茶汤呈明黄色，滋味浓醇爽口 。
3、宋种芝兰香
宋种芝兰香为宋代四株老名丛之一，茶形呈黄绿色、叶尖较尖、茸毛较少，冲泡后会散发出清幽的芝兰花香，汤色橙黄明亮，滋味醇厚鲜爽、回甘力强，极耐冲泡 。
4、宋种八仙
宋种八仙条索紧直、茶形硕大、色泽黑褐、光泽油润 ， 冲泡后茶汤金黄，滋味甘醇爽口常微甜，拥有明显的芝兰香气 ， 并且不同的茶树特色也不同 。
5、姜花香单丛
姜花香单丛又名通天香单丛，由于此茶具有突出的姜花香味，并且香气冲天，因此被称为“通天香” ， 冲泡后天然姜花香气馥郁持久，滋味浓醇爽口 ， 回味甘滑 ， 有明显的姜花“特韵” 。
6、蛤古捞单丛
蛤古捞单丛因为母树茶树鲜叶有黑斑似青蛙皮色，具有茶叶赤褐紧卷 ， 汤色橙黄微绛，冲泡后杯面花香隐约，既若芝兰香气幽逸 ， 又可山野草木芬芳，入口茶汤甘润、滋味浓郁、质感厚实 。
7、黄枝香单丛
黄枝香单丛因茶香有明显的黄栀子花香蜜韵得名，冲泡后汤色橙黄、清沏明亮、花香锐长、滋味清醇爽口、回甘力强，蕴含着丰富的花香物质 。
8、玉兰香单丛
玉兰香单丛具有茶色乌岽，玉兰花香清幽馥郁，滋味浓醇鲜爽 ， 汤色清澈明亮等特点，即使是连续冲泡十几次 ， 玉兰香单丛仍然香味犹存 。
9、桂花香单丛
桂花香单丛因为有桂花香味得名，其茶形挺直肥硕，色泽黄褐似鳝鱼皮色，冲泡后汤色清澈似茶油，叶底青蒂绿腹红镶边，有天然馥郁的桂花香，品味后滋味浓郁、甘醇爽口，具有独特的山韵密味 。
10、二矛芝兰香单丛
二矛芝兰香单丛为凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，茶中富含四十多种香气物质，冲泡后芝兰花香幽雅细长，滋味醇厚回甘，汤色橙黄明亮，极耐冲泡，可以连续泡十几次 。
有这样一种茶叶
既有绿茶的清香 又有红茶的浓厚滋味
集花香、蜜香、果香、茶香于一体
【什么单丛茶最好】
它就是单丛
凤凰单丛茶是一道饮品，制作原料有 凤凰单丛 等 。潮州凤凰山的产茶历史十分悠久，当代学者已将潮州市凤凰镇的产茶史追溯至唐代 。民间盛传宋帝南逃时路经凤凰山，口渴难忍，侍从们从山上采下一种叶尖似鹪嘴的树叶，烹制成茶，饮后既止渴又生津 。
自古高山出名茶
凤凰单丛茶位列中国三大乌龙茶之列
而乌岽山坐拥凤凰茶区得天独厚的好环境
一年一产的乌岽单丛茶
据说 是最好喝的凤凰单丛茶
何为单丛
单丛属于浓香型茶叶，而单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶，同时它也体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺——分株单采，出现驻芽时即按一芽二、三叶标准，用骑马采茶手法采下，轻放于茶罗内 。一般于午后开采（规定有强烈日光时不采，雨天不采，雾水茶不采），当晚加工，制茶均在夜间进行 。经晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序，历时10小时制成成品茶 。
现代的单丛茶产品，分“凤凰单丛”和“岭头单丛”两个品名 。凤凰单丛茶位列中国三大乌龙茶之列，其中乌岽单丛茶属凤凰单丛茶中的最佳品种 。
乌岽单丛何以是最好喝的凤凰单丛
自古高山出名茶，乌岽山作为凤凰茶区海拔较好的山，山上林木苍笼，溪水潺潺 ， 常年云雾缥缈，雨水充沛，日照时间短，优越的自然环境给茶叶提供了良好的生长条件 。
乌岽单丛茶外形条索粗壮 ， 匀整挺直，色泽黄褐呈鳝鱼皮色，油润有光 ， 并有朱砂红点，冲泡清香持久，有独特天然花香 ， 滋味浓醇鲜爽，回甘好，汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，具有独特山韵品格 。
###其它资料参考###兴宁单 。兴宁单丛茶是广东省梅州市兴宁市的特产，兴宁单枞茶是广东名茶系列中珍品，茶叶选自生态环境优越的高山种植，纯天然生长，采用传统加工方法与现代精湛工艺相结合精制，茶质香气独特，滋味甘醇，茶水色泽金莹通透 ， 多次评为广东单枞茶冠军 。
###其它资料参考###潮州凤凰单丛10大品牌有陆宇凤凰单枞、健韵阁凤凰单枞、润雅磬凤凰单枞、爱茶趣凤凰单枞、八马凤凰单枞、悟茶坊凤凰单丛、和利凤凰单丛、海堤凤凰单丛、沁醇阁凤凰单丛 。
1、陆宇凤凰单枞
陆宇牌凤凰单枞茶 ， 由广东汕头市澄海区东里老友茶叶加工厂完成，源自潮州凤凰山，自营茶园，自行生产销售，也是目前网上销量比较好的一家茶企，专门出售凤凰单丛茶，所售品类也比较多，含比较知名的鸭屎香单丛、蜜兰香单丛、芝兰香单丛、玉兰香单丛等产品 。
2、健韵阁凤凰单枞
健韵阁，是广东省揭阳市宏佳茶业有限公司旗下的品牌，目前该品牌也是专门经营凤凰单丛茶叶 ， 品类及香型都比较齐全，含凤凰单丛鸭屎香、黄枝香、蜜兰香、杏仁香(又名锯朵仔)、大乌叶、桂花香等等 。
3、润雅磬凤凰单枞
润雅磬 ， 是广东省饶平县映聪茶业有限公司旗下的品牌，坚持原产地原料，目前该品牌主营凤凰单丛茶 ， 除了出售凤凰单枞茶主要的品类，还出售凤凰单丛茶饼和凤凰金单丛等特色产品 ， 给茶友提供更多的选择 。
4、爱茶趣凤凰单枞
爱茶趣商贸有限公司坐落于中国美丽的沿海古城——福建泉州 ， 这里是中国名茶铁观音的故乡，茶文化的发祥地，产茶历史悠久 。正是在这样浓郁的茶文化氛围中，“爱茶趣”应运而生了 。
做为电子商务界的一颗新星，爱茶趣以茶文化为导向以电子商务为平台，秉承“认真把事做对，更要用心把事做好”的企业理念，站在消费者的角度认真生产和研发各种办公室茶品在互联网上进行销售 。
5、八马凤凰单枞
八马茶业源于百年前名扬东南亚的“信记”茶行 ， 是铁观音十三代传人、国家级非物质文化遗产代表性传承人创立品牌 ， 是一家从事基地种植、生产加工、出口与内销的全产业链茶叶企业 。
公司及所属子公司相继取得了“中国驰名商标”、“农业产业化国家重点龙头企业”、“首家深圳老字号企业”、连续5年被评为“深圳连锁经营30强”等荣誉和称号，是国家茶叶标准化技术委员会委员单位 。
6、悟茶坊凤凰单丛
安溪茶禅茶叶有限公司是由前身为创建于1997年的“吴氏”茶叶商行发展而成的现代化茶叶企业，是一家集乌龙茶生产、加工、销售、科研、文化为一体的专业茶叶公司，目前公司所拥有的茶园2000多亩，高级制茶师23人 ， 高级评茶师11人，员工100人左右，年产量约100吨 。
公司自产茶叶曾在上海国际茶文化金奖，中国国际茶王赛茶王，中国中日韩国际茶文化节金奖 ， 中国三星级茶王塞称号 。
7、和利凤凰单丛
揭阳市和利食品有限公司是一家集茶叶收购、加工销售为一体的实业公司 。公司自成立以来 ， 迅速发展 ， 是中国商品条码系统成员，产品已通过国家QS体系认证 。公司本着“和天下，利百姓”的理念，为广大消费者提供质优价美的产品为目标 。
秉承科学管理、精心制造、优质服务、追求卓越的质量方针，做消费者肯定和喜爱的产品 。我们的口号是“和利出品，必属佳品选择和利，品质保障” 。
8、海堤凤凰单丛
厦门茶叶进出口有限公司创建于1954年，是世界500强企业中粮集团有限公司旗下中国茶叶股份有限公司控股的中外合资企业 。
公司占地近3万平方米，拥有一批经验丰富、长期从事茶叶相关领域工作的高级技术、管理人才 ， 与中国农业科学院茶叶研究所、厦门大学等高校和科研机构有着广泛的合作，是福建省规模最大、专业化程度最高、生产标准最严、产品系列最全的乌龙茶生产加工商和进出口贸易商 。
9、汉草荟凤凰单枞
汉草荟药茶以“养生”和“治未病”为产品创新理念，集研发、生产、销售和服务为一体的汉草荟生物科技有限公司，开创本草养生，弘扬国医精髓，以“用中国人的方法健康天下人”为企业宗旨开创新的养生保健方式，构建以灵芝等中草药材为基础的养生茶道，为国人健康养生创造奇迹!
10、沁醇阁凤凰单丛
该公司主要经营铁观音，清茶等 。公司秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务 。
###其它资料参考###凤凰单丛好一些 。
2022年9月13日二、凤凰单丛茶 源于潮州市潮安区的特产,最近掀起热潮的“鸭屎香”就是凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树 。凤凰单丛茶还独具它的“山韵”
###其它资料参考###十大单枞品牌，你都知道多少呢？
1、八马凤凰单枞
2、天福凤凰单枞
3、海堤凤凰单枞
4、高峰绿宝凤凰单枞
5、南馥凤凰单枞
6、乌岽山凤凰单枞
7、祺彤香凤凰单枞
8、七缘香凤凰单枞
9、裕泰昌凤凰单枞
10、祥茗源凤凰单枞
单枞茶是属于半发酵茶，其原产地在广东潮汕凤凰镇凤凰山和广东省饶平县岭头单丛茶 。
###其它资料参考###单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶 ， 它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺 。单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶 。那么单枞茶怎么挑选呢？
1、 外形凤凰茶以细长而紧结，乌润的为上佳，有的时候看到有黄片 。黄片少的为好 。(秋、冬茶除外)断碎过多的不要 。霉变的不要 。上佳凤凰茶品，可以见保留着小的白色的芽头，证明制作精良 。
2、 汤色凤凰茶以金黄明亮为上 ， 或者橙黄明亮 。感觉自然觉得吸引 ， 有时会因焙火的原因可能汤色并不太透明，不用担心，一样是好茶 。
3、 香气干香：舒缓者上 ， 有清新的自然花香，是好茶 。香气细锐不易察觉但是香感非常舒适的，是极品 。闻干香最好是把盖碗烫热 ， 然后放干茶，摇一摇逼出香味 。
4、 滋味低档浓香单丛味厚有火味，清香的味薄貌似鲜爽但是容易苦涩 。中档的浓香 ， 味厚而醇滑，有层次感，水顺滑 。回甘好 。中档的清香比较爽口，回甘也不错 。高档的茶都类似：汤里有香味，厚重绵滑醇和，回甘有力而不刺激 ， 久泡不苦涩，舌底生津，舒适 。有其应有的味道，比如杏仁香有杏仁的味道，而蜜兰香单丛有蜜糖味 。
5、 叶底要肥厚为上，嫩匀完整为上 。要明亮 。看着要舒服 。
关于单枞茶怎么挑选的相关内容就介绍到这里了 。
###其它资料参考### 中国的茶文化可以说是闻名远扬 ， 茶可以提神醒脑，夏天甚至可以消暑，所以对于人们还是比较有益处的 。单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶 。单丛茶具有滋味醇爽、持久、回甘力强；极耐泡等特点 。那么什么是好的单枞茶呢？单丛茶泡法你又了解多少？一起去看看 。
什么是好的单枞茶？
1、外形——单枞茶以细长而紧结，乌润的为上佳 ， 有的时候看到有黄片 。黄片少的为好 。（秋、冬茶除外） 。上佳单枞茶品，可以见保留着小的白色的芽头 ， 证明制作精良 。
2、汤色——单枞茶以金黄明亮为上，或者橙黄明亮 。感觉自然觉得吸引，有时会因焙火的原因可能汤色并不太透明，不用担心，一样是好茶 。
3、香气——干香：舒缓者上，有清新的自然花香，是好茶 。香气细锐不易察觉但是香感非常舒适的，是极品 。闻干香最好是把盖碗烫热，然后放干茶 ， 摇一摇逼出香味 。
4、汤香——香气缭绕，香气细锐绵长，香感舒适 ， 悠悠回味，泡每泡的时候都感觉不太相同，真正做到齿颊留香，香从喉底一直通到鼻腔的感受 。单丛有一个奇特的香味感受方法 ， 就是闻冲泡后的杯盖内部 。
5、滋味——清香的味薄貌似鲜爽 ， 回甘好 。浓香的味厚而醇滑，舌底生津，舒适 。
6、叶底——要肥厚为上，嫩匀完整为上 。要明亮 。看着要舒服 。柔软 。以对夹叶，开面2-3叶为最好 。要有韧度 。叶片的话 ， 虫伤的少 ， 物理伤少为上 。
怎么品尝单丛茶特点？
根据单丛茶风格特征，品赏单丛茶可从醇、甜、甘、香、韵、滑，来鉴赏 。
（1）醇：系指醇厚质感明显，舒张爽快，无滞涩感.喉感回香，
（2）甜：系指蜜味甜润，蜜香蜜味，蜜甜味的滋润之感，
（3）甘：回甘快且力度强.喉底甘香、甘润 ， 俗称：“有喉底”，
（4）香：香气高锐浓郁持久 ， 冷香清幽 。单丛茶以花香为特，花香浓郁清高，有隽永幽远之感 ， 香中有味 。
（5）韵：系指“山韵”，“花蜜香韵”对单丛茶的“山韵”、“蜜韵” ， 解释：凤凰单丛茶的“山韵”是高山环境造成茶树鲜叶内含氨基酸积累比例较高 ， 跟多雾地域藓苔近似的苔味 。单丛茶的“蜜韵”白叶品种独有的蜜甜味滋润之感 ， 称为“蜜韵” 。单丛茶的“花蜜香韵”蜜香为奇，喉韵甘爽 ， 余韵犹存，齿颊留芳 ， 且久泡余韵尤存味无苦涩，浓醇甘爽之感 。
单丛茶泡法
1、润茶
将烧开的水(100°)提壶高冲 ， 水要浸满茶叶至盖鸥面 。(高冲的作用 ， 是使盖鸥里的每片茶叶，都能因为水的冲力而翻动，充分受热，达到润茶的作用，并促使茶叶析出附在表面的杂质 。)用盖鸥盖刮去表层浮沫，接着用沸水冲淋盖鸥盖的边沿泡沫 。然后斟出瓯里的茶水 ， (要把茶汤沥尽以达到净茶的作用 。)润茶是功夫茶的独特技艺，其作用可使单从茶热润而发，育华催香 。
单丛茶泡法
2、烫杯
将第一冲的茶汤倒掉后 ， 用100°的沸水烫杯 。烫杯是功夫茶中最重要的一环，也是最能显示功夫茶美感的动作 。指的是沸水注入杯之后，用三个手指拿着一只杯，侧置于另一只盛满水的杯中 ， 中指勾住杯脚 ， 拇指扣住杯口，并不断的向上推拨，使茶杯做环形滚动，在开水中刷洗一遍 。若双手同时操作，似两只飞轮齐齐滚动，并发出清脆悦耳的声音 ， 令人心旷神怡 。每一轮冲泡的茶，请客人品尝后，在冲下一轮之前，一定要再次用沸水烫刷净杯 。(这样除了卫生之外还能保证杯子的温度以及之后冲出来茶汤的温度 。(一般现在使用的是夹子 ， 卫生跟方便)
3、泡茶
烫杯之后，马上泡茶 。按“高冲低斟”的原则冲泡 。即是提壶高冲，将烧开的沸水(100°)注入盖鸥里(此时的水温最多只有97° 左右 ) 。冲茶手势要高冲，而茶汤斟进品茗杯时手势反而宜低 。此时，泡茶时间的掌握是最关键的一环 。从注水到出汤应快进快出为佳，第一遍到五遍是不能再盖碗中停留的 ， 接下来就因茶会越来越淡所以就应该有所停留，具体不能用时间来定的，自己把握!(这是清香型茶的时间，醇香的时间可以缩短一些)如果茶汤浸泡的时间过长的话会很容易导致茶汤浓苦，影响到滋味的淳爽度，也失去了茶本身的味道 。如果想提神的话那倒无妨 。
编辑总结：关于什么是好的单枞茶、单丛茶泡法的相关信息就为大家介绍到这里了 ， 希望这篇文章对大家有所帮助 。如果大家还有什么不明白的地方可以在下方给我留言哦，我们会尽快为您解答 。
###其它资料参考###1、碧螺春
碧螺春产于江苏太湖的洞庭山上，此茶至今已有一千多年的历史了，早年因香气清奇被称之为“吓煞人香”，而后因此名听上去不够雅致，不符合茶叶的形象 ， 又改名为“碧螺春” ， 因为此茶色泽碧绿，叶片卷曲成螺状才改成此名 。
太湖洞庭山上的空气鲜润，云蒸雾蔚，山峦叠翠，自然环境优美，是茶树的绝佳栖息地，这里的茶树常年和果树相伴 ， 更是陶冶出了碧螺春天然花果香的独特品质 。
品质特点：
此茶外观细紧 ， 叶子卷曲成螺，银毫披满身，芽叶绿润 ， 嫩匀多芽，闻上去花果香清新怡人，叶片冲泡后自然舒展，茶汤清亮，碧绿清澈，叶底大小匀称，喝上去口中香气四溢，滋味清爽甘醇，喉韵明显 。
2、仙雾凤茗
仙雾凤茗的产地是四川宜宾，这是一款风味独特的红茶，因此茶的制作工艺“精良独特”，被国家列入“非物质文化遗产”，使用这项技艺制作出的茶滋味比其他红茶更加香醇可口，香高味浓，值得一品 。
仙雾凤茗生长在海拔1000米的高山之上，山中没有病虫害侵蚀叶片，茶叶不打农药，纯天然无污染，高山昼夜温差明显，茶树生长缓慢 ， 有充足的时间汲取土壤中的有机物，因此此茶叶片汁水充足，味道鲜美，值得一喝 。
品质特点：
茶叶外形细长匀挺，条索紧结卷曲 ， 茶骨厚实，色泽暗褐显金毫，打开包装会闻到一股花果香，这香气闻上去令人非常舒服，茶叶冲泡后汤色泛着橙黄色 ， 柔润亮泽 ， 喝着滋味馥郁芳香 ， 果香味浓郁，绵甜顺滑，喝完回甘生津，十分舒畅 。
3、安吉白茶
安吉白茶名字虽叫“白茶”，但是却是实实在在的绿茶 ， 是烘青白叶茶 ， 此茶的氨基酸含量较高，是其他绿茶的一倍，这也造就了安吉白茶“淡雅、清鲜、爽口”的别致风味，而且此茶不苦不涩 。此茶在低温时 ， 叶子会变成莹白色 ， 非常美观 ， 温度上升后又会变回翠绿色 。
品质特点：
此茶脉绿叶白，茶叶鲜嫩无比，外形秀丽，芽叶朵朵可辨，颜色鲜润翠绿，冲泡后茶叶上下浮动，汤色清绿透亮，小口品饮，茶味鲜爽回甘，清润无比，茶香遍布在齿颊间，茶汤入喉清凉舒爽 。
4、凤凰单丛
凤凰单丛是一款乌龙茶，产于广东凤凰山，爱喝乌龙茶的朋友都知道此茶可谓是乌龙茶中的精品，此茶有多种香型，最出名的是“鸭屎香” ， 名虽然土气，但是香气却非常清雅，除此之外蜜兰香也非常受欢迎，这两种香型备受茶客所爱 ， 香气清透幽远，山韵绵长，耐泡度也高 。
品质特点：
此茶外形美观，条索肥硕匀整，紧结挺直，叶片卷曲，茶叶闻上去有独特的山韵，蕴含着花香气，冲泡后汤色橙黄透亮，清澈无比，喝上去香郁味甘，滋味醇厚绵柔，叶底柔软鲜亮，红边明显 ， 多次冲泡仍有余香 。
5、信阳毛尖
“淮南茶，信阳第一” ， 宋朝文坛大佬苏东坡曾这样称赞信阳茶 。
而信阳毛尖是信阳乃至河南茶叶中的第一 ， 是信阳人的骄傲，也是很多喝茶人的至爱饮品 。
信阳毛尖是河南信阳的特产，当地有着悠久的产茶历史，有考古专家曾在信阳固始县境内的一座战国时期古墓中发现了茶叶，可见其产茶历史少说也有两千多年了 。
信阳毛尖的一战成名还是在1915年巴拿马万国博览会上，与贵州茅台酒一起获金质奖，更是被誉为“绿茶之王”，强势入选中国十大名茶 。
特点：
从外形上看，条索细、圆、光、直，色泽绿润，白毫比较多 ， 冲泡之后，汤色清澈明亮，通透不浑浊，香气清新扑鼻，没有青草气；滋味鲜醇甘爽，回甘生津很明显，没有涩味 。
###其它资料参考###潮安凤凰镇的单丛茶有好几个品种不错，如黄枝香、蜜兰香、大乌叶、锯朵仔、白叶单丛、通天香等等，喝了以后，喉咙回甘 ， 真的不错 ， 买茶叶要识茶 ， 如果你喝到不好的，是卖到以次充好的 。买的号的，肯定就喜欢上了 。
