黑茶被称为什么 _黑茶

为什么人们把黑茶称之为健康养生茶？？

对于习惯了清淡口感的绿茶的茶客来说，非常在口味上远不及绿茶甘甜淳美。可对比绿茶来看，黑茶中的营养元素是较多的，黑茶又称“健康养生茶”，这是为何呢？黑茶中的微量元素诸如磷脂、氨基酸、咖啡碱更有助于人体的吸收，有超强的代谢功能，十分适合养生人群饮用。
一、黑茶黑茶是后发酵茶，与同类茶叶对比来说，发酵的时间要更长。其外形的茶叶叶片呈现暗褐色，因此被人们称之为黑茶。黑茶根据产区和工艺上的不同可分为湖北老青茶、湖南黑茶、四川边茶和滇桂黑茶。黑茶在养生功效上有调节生理，降压降脂的作用。其中以边牧地区对黑茶的供需量为最大，当地人一日不可无茶，以制茶工艺来看，当地的黑茶由于叶脉修长，色泽纯亮被人们所称赞为“黑乌金”，黑茶的养生作用在古代就被发现，其中以湖南地区的茯茶被明嘉庆靖年间被宫中所指派为固定贡品。
二、黑茶的保健功效黑茶中的茯茶是一种天然的金花菌物质，对人体的的生理调节有很大帮助。其中花菌子的数量越多，长度越长，则其保健效果为最佳。黑茶也是补氟元素的最佳保健品，我国西北地区少数民会将黑茶与奶制品结合，制成酥油奶茶、刮碗茶等，饮用前会取一块茯苓茶放进杯子内，捣碎后放入茶壶中，再加上自己喜欢的牛奶、白糖、青稞等，有助于肠道的消化，改善自身的免疫力低下、清热解毒、利尿、增强体内毛细血管的柔韧度。黑茶在当地有着与肉、蛋、奶同等地位地价值功效，也称生命之茶。
黑茶的保健作用在茶类中是排名第一的，初喝黑茶会被其浓烈的口感所感到不适，可随着慢慢地细品，你会感受到其中的别有韵味。

湖南安化黑茶的功效：
1、分解脂肪，减肥降脂。
2、消食解腻，调理肠胃。
3、清血管，降血压血脂。
4、丰富茶多糖，降血糖。
5、清毒素，护肝肾。
6、助体内杀菌，消炎。
7、利尿解毒，降低烟酒毒害。
8、抗氧化，美容美颜，延缓衰老。
9、抗癌，抗突变。

扩展资料：
黑茶是我国六大茶类之一，成品茶（初制毛茶）色泽乌黑，故称为“黑茶” 。湖南安化黑茶、云南普洱、广西六堡茶等都属此类。
中国的“黑茶”一词源自安化，所以称为“安化黑茶” 。它具有源远流长的时空美、粗犷精雅的工艺美、神奇功效的药理美、人茶合一的文化美、久储弥珍的收藏美。
黑茶被韩国人称为“瘦身茶” ，日本人称为“美容茶”，东南亚人称为“苗条健康茶”，我国西北少数民族称为“生命之饮” 。
其主要生产“三砖、三尖、一卷”，即：黑砖茶、花砖茶、茯砖茶，天尖茶、贡尖茶、生尖茶和花卷茶（俗称千两茶）黑茶越陈，品味越好，且功能性越强，具有很高的收藏价值，年代久远的黑茶价格高于新茶。
参考资料：人民网-安化黑茶健康之饮

###其它资料参考###黑茶是我国六大茶类之一，属于后发酵茶，是我国特有的茶类，其生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要渥堆发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为“黑茶” 。其中以云南普洱茶、广西六堡茶较为著名。
黑茶

###其它资料参考###【黑茶被称为什么】黑茶(dark tea)，因成品茶的外观呈黑色，故得名。六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(边茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶(茯茶)、安徽古黟黑茶。
藏茶是黑茶的鼻祖，也称南路边茶其制作工艺极为复杂，经过32种古法制成，而且由于持续发酵的原因，所以极具收藏价值，她是古茶类中收藏值最高的茶种。四川省雅安市是藏茶的原产地，黑茶鼻祖雅安藏茶已有1300年历史。
黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。黑茶主要供边区少数民族饮用，所以又称边销茶。黑毛茶是压制各种紧压茶的主要原料，各种黑茶的紧压茶是藏族、蒙古族和维吾尔族等兄弟民族日常生活的必需品，有"宁可三日无食，不可一日无茶"之说。黑茶因产区和工艺上的差别有湖南黑茶、湖北老青茶、藏茶和滇桂黑茶之分。
所以黑茶在我们生活中不怎么常见，其实在少数民族地区是他们的必需饮品。
黑茶是我国六大茶类之一，是我国特有的茶类。黑茶是以一定成熟的鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工艺加工而成的具有千茶色泽、黑褐油润、滋味醇和、汤色鲜红明亮，略带松烟香的毛茶和以其原料整压成形的紧压茶的总称，由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为“黑茶” 。

###其它资料参考### 黑茶的功效有很多，如减脂、降三高等，相对应的黑茶也有一些禁忌，下面是我精心整理的黑茶的功效与禁忌，仅供参考，大家一起来看看吧。
黑茶的功效与禁忌
①清脂肪，减肥胖
黑茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出；还可活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低体内脂肪的含量。因此黑茶被韩国人称为“瘦身茶”；日本人称为“美容茶”；台湾人称为“消食茶” 。
②清肠胃，助消化
黑茶富含膳食纤维，具有调理肠胃的功能，清肠胃；且有益生菌参与，能改善肠道微生物环境，助消化。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统。
③清血管，降三高
黑茶中富含茶黄素，能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为“心血管的清道夫”；茶氨酸有效抑制血压升高，类黄酮物质能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，降低血压；茶多糖具有类似胰岛素的作用，降低血糖含量；多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出，降低血液中胆固醇的含量。
④清毒素，护肝肾
黑茶中独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分，参与人体内新陈代谢，对人体内脏具有特殊的净化功能，吸附体内的有毒物质（酒精、重金属、体内垃圾）排出体外，能深层排毒；又对病菌有抑制作用，保护肝肾。
黑茶一般具有消食去腻、降脂减肥、降三高、解酒、暖胃、安神的功效，另外，还有补充膳食营养、抑制动脉硬化等的作用。
黑茶的饮用禁忌
黑茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的.成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不喝茶。黑茶茶叶能去脂肪，阻碍人体对蛋白质的吸收，所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人，饮茶最好能节制。哺乳期喝浓黑茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。
素食者喝黑茶，容易缺乏维生素B、铁、钙等营养，黑茶茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收，所以素食者饮茶更须适量。失眠的原因很多，但是不论是哪一种原因所致失眠，都不宜在临睡前喝黑茶，因为黑茶茶叶中的咖啡因和芳香物质都是一种兴奋剂，它能使中枢神经系统及大脑兴奋，使心跳、血流加快，使人久久不能人眠。
饮用黑茶主要有帮助消化以及解除油腻的功效，如果平时吃的特别油腻，不妨引用一点黑茶来顺肠胃。另外需要注意，如果本身是素食主义者，或者是身体太瘦，亦或者是患有低血糖病，则尽量不要饮用黑茶。另外饮用黑茶的时间有讲究，最好是在饭前或者饭后两个小时左右喝。

###其它资料参考###黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
###其它资料参考###黑茶黑茶的基本工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、干燥。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。黑茶主要供边区少数民族饮用，所以又称边销茶。黑毛茶是压制各种紧压茶的主要原料，各种黑茶的紧压茶是藏族、蒙古族和维吾尔族等兄弟民族日常生活的必需品，有“宁可一日无食，不可一日无茶”之说。黑茶因产区和工艺上的差别有湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶之分。
最早的黑茶是由四川生产的，由绿毛茶经蒸压而成的边销茶。由于四川的茶叶要运输到西北地区，当时交通不便，运输困难，必须减少体积，蒸压成团块。在加工成团块的工程中，要经过二十多天的湿坯堆积，所以毛茶的色泽逐渐由绿变黑。成品团块茶叶的色泽为黑褐色，并形成了茶品的独特风味，这就是黑茶的由来。黑茶是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶，它的出现距今已有四百多年的历史。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为“黑茶” 。黑茶按照产区的不同和工艺上的差别，可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶。对于喝惯了清淡绿茶的人来说，初尝黑茶往往难以入口，但是只要坚持长时间的饮用，人们就会喜欢上它独特的浓醇风味。黑茶流行于云南、四川、广西等地，同时也受到藏族、蒙古族和维吾尔族的喜爱，现在黑茶已经成为他们日常生活中的必需品。
湖南黑茶主要集中在安化生产，此外，益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县也生产一定数量。湖南黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成。湖南黑茶条索卷折成泥鳅状，色泽油黑，汤色橙黄，叶底黄褐，香味醇厚，具有松烟香。黑毛茶经蒸压装篓后称天尖，蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖等。
湖北老青茶老青茶产于蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，采割的茶叶较粗老，含有较多的茶梗，经杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。以老青茶为原料，蒸压成砖形的成品称“老青砖”，主销内蒙古自治区。
四川边茶四川边茶分南路边茶和西路边茶两类，四川雅安、天全、荣经等地生产的南路边茶，压制成紧压茶——康砖、金尖后，主销西藏，也销青海和四川甘孜藏族自治州。四川灌县、崇庆、大邑等地生产的西路边茶，蒸后压装入篾包制成方包茶或圆包茶，主销四川阿坝藏族自治州及青海、甘肃、新疆等?。ㄇ?。南路边茶制法是用割刀采割来的枝叶杀青后，经过多次的“扎堆”、“蒸、馏”后晒干。西路边茶制法简单，将采割来的枝叶直接晒干即可。
滇桂黑茶云南黑茶是用滇晒青毛茶经潮水沤堆发酵后干燥而制成，统称普洱茶。这种普洱散茶条索肥壮，汤色橙黄，香味醇浓，带有特殊的陈香，可直接饮用。以这种普洱散茶为原料，可蒸压成不同形状的紧压茶——饼茶、紧茶、圆茶（即七子饼茶）。
广西黑茶最著名的是六堡茶，因产于广西苍梧县六堡乡而得名。已有200多年的生产历史。现在除苍梧外，贺县、横县、岑溪、玉林、昭平、临桂、兴安等县也有一定数量的生产。六堡茶制造工艺流程是杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥，制成毛茶后再加工时仍需潮水沤堆，蒸压装篓，堆放陈化，最后使六堡茶汤味形成红、浓、醇、陈的特点。
普洱茶和六堡茶是特种黑茶，品质独特，香味以陈为贵，在港、澳、东南亚和日本等地有广泛的市场。
###其它资料参考### 详解黑茶的9大功效
详解黑茶的9大功效，相信黑茶大家应该有所耳闻，这种茶叶不敢说包治百病但也有很显著的保健作用，那么黑茶的功效都有哪些呢？下面是我为大家整理的关于黑茶的9大功效相关信息供大家参考和使用。
详解黑茶的9大功效11、清脂肪，减肥胖：安化黑茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出；还可活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低体内脂肪的含量。因此安化黑茶被韩国人称为“瘦身茶”；日本人称为“美容茶”；台湾人称为“消食茶” 。
2、清肠胃，助消化：安化黑茶富含膳食纤维，具有调理肠胃的功能，清肠胃；且有益生菌参与，能改善肠道微生物环境，助消化。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统。
3、清血管：安化黑茶中富含茶黄素，能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为“心血管的清道夫” 。
4、降血压：茶氨酸有效抑制血压升高，类黄酮物质能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，降低血压。
5、降血糖：安化黑茶中特有的茶多糖具有类似胰岛素的作用，能降低人体内的血糖含量，研究证明：给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖含量下降70％。
6、降血脂：多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出，降低血液中胆固醇的含量。
7、清毒素，护肝肾：安化黑茶中独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分，参与人体内新陈代谢，对人体内脏具有特殊的净化功能，吸附体内的有毒物质（酒精、重金属、体内垃圾）排出体外，能深层排毒；又对病菌有抑制作用，保护肝肾。
8、暖胃：黑茶是后发酵茶，且是通过蒸压加工而成，刺激胃的咖啡碱通过汽蒸挥发减少，已经不刺激胃肠了；黑茶中富含茶黄素等温性物质，热喝具有很好的暖胃效果。
9、安神：与绿茶、红茶相比，黑茶中咖啡碱含量明显降低，茶多糖、没食子酸等含量明显增加。所以，饮黑茶不会引起失眠。且国内外研究均表明，黑茶具有明显安神效果。
除养生功效外，黑茶的保健效果更独特。黑茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成“冠突散囊菌”（俗称金花）。这种黑茶里独有的'冠突散囊菌，富含18种氨基酸，450多种对人体有益的成分。
详解黑茶的9大功效2喝黑茶的禁忌与注意事项
黑茶忌喝新茶
平常各人喝黑茶时，肯定要细致，不克不及喝新茶，由于新的黑茶寄放时间短，这时它会含有大量没有经由氧化的酚类物资以及醛类物资，这些物资进入体肠谓之后会对于肠胃形成刺激，严峻时就会诱发肠胃疾病。
黑茶不能空腹喝
平常各人喝黑茶时，肯定要细致，不克不及枵腹饮用，由于枵腹时饮用黑茶，会让胃液稀释，让人类胃的消化本领降落，并且对水的吸收率经较高，会让把黑茶中的不良身分整个吸取，对于身体健康倒霉。
女性月经期间不能喝黑茶
平常许多女性都喜好喝黑茶，然而在喝的时间肯定要细致，在来月经的时间是不克不及喝黑茶的，否则会诱发女性经期综合症，会让女性涌现月经不调、经期腹痛等多种不良症状，危害女性的身体健康。

###其它资料参考###黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。黑茶（dark tea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。
黑茶中有着丰富的抗氧化物质，例如茶色素，黄酮类，儿茶素类，维生素C，E,D以及胡萝卜素等。除此以外黑茶中还有着大量的锌，铜以及锰等微量元素。黑茶中的儿茶素，茶氨酸，茶多糖以及茶多糖等物质对人体有着清除自由基的功能，并且还有着抗氧化以及延缓细胞衰老的作用。
扩展资料：
人们经常搞不清楚黑茶和普洱茶，其实他们的区别很大，黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料，制成的初制毛茶；普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料，经自然发酵陈化，或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类。黑茶与普洱茶的外形，内质有着本质的不同。黑茶主要做成紧压茶供边销，属于边销茶；普洱茶有各种规格的散茶和各种形状的紧压茶，可供边销、内销和外销。
因为黑茶的陈、醇特点，发起将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇喷鼻，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵历程更充实，保健感化代价和口感更佳、更光滑，汤色也更美丽透红。
参考资料：百度百科-黑茶

###其它资料参考###我国有六大种茶叶，绿茶，红茶，白茶，黄茶，乌龙茶，黑茶，那么这六大茶叶中的黑茶为什么叫黑茶呢？大家知道绿茶是因为其是绿色的，茶色，茶汤等泡出来都是绿色，顾名思义，这个黑茶做出来颜色呈现是黑色的，所以称为--黑茶。
黑茶做出来颜色呈现是黑色的，所以称为--黑茶
黑茶的历史十分悠久。四川在很早的时候就选用绿毛茶做颜色呈现黑色，这个茶畅销西北。在湖南的安化黑毛茶也是f非常地出名的。那么黑茶的出名的有那里的呢？
黑茶的原材料都是比较粗糙，有散茶，还有压茶。这个湖南的黑毛茶出名，是要茶叶长到4,5片叶子的时候才采摘，特地要初老的。而且还是需要借助工具来采摘。
湖南生产出来的黑毛茶特点，叶子肥大，条索卷折，色泽又黑，香味醇厚，有松香的味道，叶底黄褐色。
黑茶的原材料都是比较粗糙，有散茶，还有压茶
另外一种就是普洱茶，也是黑茶的一种。这个比较出名，很多人相信都喝过，或者是听说过。普洱的是汤色比较明亮呈现褐红色等，滋味也是甘香醇厚，有独特的陈香。普洱茶有人说养胃，因此很多人喜欢喝。普洱茶，也是黑茶的一种。
这是我的一点小见解，关于黑茶为何为黑色，如有更多的茶友有不同的理解，欢迎一起讨论学习。
粤北半山沿绿茶，佛系喝茶！

黑茶被称为什么

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