安化喝茶有什么养生功效
安化黑茶的功效与作用？
一、安化黑茶的功效 。
可以预防动脉硬化 。安化黑茶中含有茶黄素、茶多酚等成分，这些成分都具有抗动脉硬化，调节我们体内血糖、血脂、血压的作用 。现在有很多中年男性动脉硬化的发病率都比较高，这直接和我们的生活压力和饮食习惯有关，所以对于这类人群应该多喝安化黑茶 ， 可以提前预防动脉硬化 ， 也能缓解我们的三高 。
可以排毒 。安化黑茶里面含有比较丰富的益生菌 ， 儿茶素等成分 。这些成分可以将我们体内的毒素排出去，也能起到保护肝脏和杀菌消毒的作用，所以非常适合每个年龄段的人服用 。不管是多么健康的人，体内或多或少都有一点毒素 ， 所以偶尔喝一次安化黑茶，也能帮助我们身体来一次排毒 。
可以帮助消化 。安化黑茶中含有咖啡碱，维生素和其他有助于人体消化的含量 ， 也可以调节我们体内脂肪的代谢 。安化黑茶中的咖啡碱能够提高我们胃液的分泌量 ， 从而让我们的食欲变得更好，也能帮助我们加速消化 。所以当你每次吃饭吃多了，胃不舒服的情况下可以喝一些安化黑茶帮助你消化，这样可以让你更好受一些 。
二、安化黑茶的作用 。
瘦身减肥 。安化黑茶里面含有多酚类的物质，这个物质能够促进我们脂肪的代谢和分解，所以也能起到瘦身减肥的功效 。并且喝茶减肥的方式要比我们吃减肥药健康得多 ， 所以非常适合减肥的人喝 。
一 清脂肪，减肥胖：
安化黑茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出；还可活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低体内脂肪的含量 。因此安化黑茶被韩国人称为“瘦身茶”；日本人称为“美容茶”；台湾人称为“消食茶” 。
二 清肠胃，助消化：
安化黑茶富含膳食纤维，具有调理肠胃的功能 ， 清肠胃；且有益生菌参与 ， 能改善肠道微生物环境，助消化 。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统 。
三 清血管 ， 降三高：
湖南黑茶——安化黑茶中富含茶黄素，能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为“心血管的清道夫”；茶氨酸有效抑制血压升高，类黄酮物质能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，降低血压；茶多糖具有类似胰岛素的作用，降低血糖含量；多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出，降低血液中胆固醇的含量 。
四 清毒素，护肝肾 ：
湖南特产——安化黑茶中独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分，参与人体内新陈代谢 ， 对人体内脏具有特殊的净化功能，吸附体内的有毒物质（酒精、重金属、体内垃圾）排出体外，能深层排毒；又对病菌有抑制作用，保护肝
###其它资料参考###安化黑茶 ， 产自后独特的加工过程，尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效，其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防止糖尿病)、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力 。临床试验证明 ， 黑茶之特殊功效显著 ， 是其他茶类不可替代 。黑茶的主要功能性成分是茶复合多糖类化合物，这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防治糖尿病)、降低血脂血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫能力 。黑茶还是一种低咖啡因的健康饮料(原料成熟度高，烘焙等因素)，与可乐以及其它茶类相比，黑茶不影响睡眠 。普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶 。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列：直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和紧压茶两类成品后都还持续进行着自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质 。1、降脂减肥普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用 ， 因而普洱茶有减肥的效果 。2、降脂、降压、抗动脉硬化3、防癌、抗癌科学家通过大量的人群比较 ， 证明饮茶人群的癌症发病率较低 。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈 。4、健齿护齿普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿 。5、护胃、养胃在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层 ， 对胃产生有益的保护层，长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用 。这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶”、“益寿茶”的主要原因 。6、抗衰老经研究证明，人体中脂质过氧化过程是人体衰老的机制之一 。普洱茶中含有的维生素c、维生素e、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延缓衰老过程，因此普洱茶被称为“益寿茶” 。7、防辐射据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明 ， 饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害 。8、醒酒《本草纲目拾遗》载：“普茶最治油蒙心包，刮肠、醒酒第一 。”事实医学证明：茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用 。使乙醇代谢能正常顺利进行 。喝茶能增加血管收缩功能 。茶碱具有利尿作用 ， 能促使酒精快速排出体外 ， 减少酒醉后的危害 。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素c，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢 。因而起到解酒作用 。并且用茶解酒，绝对不会伤害脾胃，不会使醉者大量呕吐，发生反胃的痛苦 。9、美容普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶” 。
###其它资料参考###黑茶(dark tea) ， 因成品茶的外观呈黑色，故得名，是中国六大茶类之一，是中国特有的一大茶类，属于后发酵茶 。饮用黑茶有哪些禁忌呢?那么下面一起来看看我为大家精心推荐的黑茶饮用的七禁忌，希望能够对您有所帮助 。
饮用黑茶七禁忌
何时喝茶?喝什么茶好?这是很多茶叶爱好者都十分关心和在行的问题 。但是，“闻道有先后，术业有专攻 。”并不是所有的茶叶都能用统一的标准来判断，饮用黑茶便是如此 。业内人士指出，黑茶有七个“饮不得”值得大家关注 。
据广东清远市安化黑茶白沙溪专卖店的负责人黄女士介绍，冬季寒冷，适合饮用温性茶 ， 黑茶便是其中一种 。这是因为它茶性温和 ， 善蓄阳气，生热暖胃，能补充膳食营养 ， 增强人体抗御能力 。同时，冬季进食油腻食品增多，黑茶能刮油、消食、去腻 。但是 ， 黑茶在饮用过程中也有诸多忌讳 。
具体如下：
1：忌饭后喝茶 。茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质 ， 时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症 。因此，正确的饮用时间是：餐后一小时 。
2：忌发烧喝茶 。茶叶中含有茶碱 ， 有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油” 。
3：溃疡病人忌喝茶 。茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌 ， 升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔 。
4：忌经期喝茶 。月经期间喝茶，特别喝浓茶 ， 可诱发或加重经期综合症 。
5：忌喝新茶 。新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用 ， 易诱发胃病 。因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝 。
6：忌喝头遍茶 。茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染 ， 茶叶表面总有一定的残留 。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝 。
7：忌空腹喝茶 。空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能 。同时 ， 水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血 ， 从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状 。
安化黑茶的九大养生功效
一、助消化，解油腻，顺肠胃
助消化、去油，可谓是安化黑茶的第一大功效 。黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱刺激作用更能提高威胁的分泌量 。从而增进食欲 ， 帮助消化 。黑茶具有很强大解油腻、消食等功能，这也是以牛羊肉为食的少数民族特别喜欢这种茶的原因 。
二、补充膳食营养
黑茶中含有较丰富的营养成分，最主要的是维生素和矿物质 ， 另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等 。对主食牛羊肉和奶酪，因市政缺少蔬菜和水果的西北地区居民而言，长期引用黑茶，是他们身体必须矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说 。
三、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病
【安化喝茶有什么养生功效】
喝茶具有良好的讲解脂肪、抗凝血、促纤维蛋白原溶解作用，还能使血管壁松弛 ， 增加血管有效直径，从而抑制主动脉以及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成 。达到降压、软化血管、防治心血管疾病的目的 。
中国人民解放军总医院在1990年对55名老干部高血脂患者，经连续服用黑茶180天(每日3克)的情况下进行观察，其中50例血脂含量和雪中过氧化物活性明显下降 。在新疆、内蒙古、青海等茯砖茶重点消费区进行的流行病学调查表明，长期引用黑茶对身体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调节作用 。
四、抗氧化、延缓衰老、延年益寿
科学研究表明：在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态 。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜和硒等 。
黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能 ， 因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用 。
五、抗癌，抗突变
自20世纪70年代后期 ， 世界各国的科学家先后发现茶叶或者茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用 。湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选，证明黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用 。
六、降血压
黑茶具有降血压的作用医学界早有报道 。此外，还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能软化血管 ， 通过血管舒张而使血压下降 。楼福庆教授等权威专家发现茶色素具有明显的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集、抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显着降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白 ， 提高血清中高密度脂蛋白 ， 并对ACE酶具有显着抑制作用，具有降压效果 。
七、改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病
对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明 ， 黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其他茶类要强，这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故 ， 短肽链较长肽链更容易被吸收，而且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果由于其他茶类的原因之一 。
八、杀菌，消炎
研究表明 ， 茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒牙杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用 。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的流感有一定的抑制作用 。
九、利尿解毒，降低烟酒毒害
茶水利尿，并可分解烟草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁对人体健康的影响 。
各种安化黑茶口感品质介绍
安化黑茶口感品质按产品种类如下：
三尖系列：三尖色泽乌黑油润，香气纯正，带松烟香，汤色红琥珀色，明亮通透，有活性，滋味深厚，回甘生津，四五泡后滋味甘甜，黄琥珀色 。
千两茶(花卷茶)系列：棒型，花格篾篓包装，茶叶紧实，色泽黑褐，内质香气纯正，略带松烟香，汤色黄琥珀色，明亮有活性，滋味醇和，微涩 。
茯砖系列：砖面平整，棱角分明，发花茂盛，色泽黑褐 ， 菌花香浓郁，黄琥珀汤色，滋味醇和，入口爽滑，甘甜润泽 。
黑砖系列：砖面平整，棱角分明，色泽黑褐，香气纯正 ， 带松烟香，汤色黄琥珀色 ， 滋味醇和，微涩，略带梅子味 ， 陈茶转化为樟香味 。
茯砖：砖面平整，花纹图案清晰，棱角分明，色泽黑褐 ， 香气纯正，带松烟香，汤色红琥珀色，滋味纯和，微涩 ， 略带梅子味，陈茶转换为樟香味 。
###其它资料参考### 常喝黑茶有什么好处和坏处
常喝黑茶有什么好处和坏处，现在流行养生喝茶，黑茶就是一种很好的选择 。黑茶属于中国六大茶类之一，有独特的口感之外，还有特殊的功效 。下面来看看常喝黑茶有什么好处和坏处？
常喝黑茶有什么好处和坏处1好处1、可以消食化瘀解油腻
在西北边陲地区，那里的老百姓平时都是以肉食为主，都吃不到蔬菜水果，因此，他们经常和黑茶 ， 可以消食化瘀解油腻，补充大量的膳食纤维、膳食营养和微量元素及多种氨基酸
好处2、可以替代胰岛素降低血糖，对二型糖尿病患者有非常好的疗效！
同时，黑茶还可以降血脂、降血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力，对人体脂肪代谢、体重控制等等都有非常显著的效果 。
好处3、黑茶还是不可多得的美容圣品
人们都说：“见黑三分补”，黑茶中所含的儿茶素是一种超强的抗氧化剂，它的抗氧化功效比众所周知的维生素E高出达200倍！黑茶的酵母菌更能填补皮下组织中的脂质，代谢被破坏的胶原蛋白，使肌肤恢复弹性！
好处4、养胃保健
喝生茶或半生茶会有胃刺激，而喝黑茶能和胃 。茶刺激胃的物质主要是茶碱 ， 新鲜茶叶中茶碱的含量很高，所以喝新鲜茶很有讲究，是不能空腹喝的 ， 有时一喝就冒虚汗、头晕（醉茶现象）；黑茶是全发酵茶，它的刺激物通过很长一段时间的酵化和众多有益于消化的微生物络合，已经不刺激胃肠了 。
就比如我们吃新摘的鲜辣椒一样，四川有一种有名的发酵辣椒 ， 叫“郫县豆瓣” ， 吃郫县豆瓣时就只有纯香，而不辣了 。喝白酒也是这个道理，刚出炉的白酒燥辣无比 ， 下窖去陈化发酵 ， 时间越长，酒就越醇和，酒也是喝老窖的最好 。黑茶中大量的助消化微生物能促进胃肠功能，分解油脂类食物，所以它可以调和肠胃 。
好处5、饮用湖南安化黑茶有助睡眠 。
饮茶使人兴奋、提精神是众所周知的常识 。因为普通茶叶中含有含量较高的影响睡眠的咖啡碱 。但湖南安化黑茶中的咖啡碱在长时间的渥堆发酵过程中已经逐渐衰减，而具有镇静安神，保护脑神经细胞的茶氨酸保存下来了 。所以饮用湖南黑茶不影响睡眠 ， 反而能改善睡眠质量，长期饮用还可以预防失眠、神经衰弱等 。
喝黑茶的坏处
1、黑茶中的含氟量较高，加上水的因素，多喝这类黑茶会使人体内钙离子合成氟化钙，不易吸收，且会造成人体钙流失 。
2、黑茶中的茶色素较多，常饮黑茶若是不注意刷牙 ， 会使牙齿留有茶渍，就如同茶具上的茶垢一样的道理 。
3、黑茶中的单宁酸和鞣酸会与体内铁离子化合，同样造成人体对铁离子的吸收，从而影响造血功能，因此贫血以经期者应少喝或者不喝黑茶 。
常喝黑茶有什么好处和坏处2长期喝黑茶的好处：
1、降胆固醇：黑茶可通过调节胆汁酸的合成 ， 影响胆固醇的降解；
2、降脂：黑茶可以抑制一些消化酶的活性，减少机体对脂肪和糖类物质的吸收，如降低对外源性血清总胆固醇的吸收，减少脂肪的合成，促进脂肪酸的排泄；
3、降糖：黑茶可以干扰碳水化合物的分解和消化 ， 从而可以减少葡萄糖的吸收 ， 防止糖尿病患者血糖升高的情况，达到降血糖的目的；
4、抗氧化衰老：衰老与自由基损伤相关，黑茶中的茶多酚等活性物质保护氧化应激产生的损伤；
5、改善肠道功能：黑茶具有一定的`调整肠道紊乱作用；
6、抑菌：黑茶中的有效成分，可减少肠道病原体志贺氏菌和金黄色葡萄糖菌的生长，也可减少附着在牙龈组织上的口腔病原菌，改善口腔软组织的健康 。
长期喝黑茶的坏处：
长期喝黑茶后会影响人体对铁、维生素的吸收，从而出现贫血或营养不良 。黑茶中含有咖啡因，长期饮用也会使大脑中枢神经系统持续受到刺激，出现失眠、精神衰弱等情况 。饮用黑茶后容易促进胃酸的分泌，如果自身患有胃溃疡或者十二指肠溃疡，会加重溃疡的病情 。孕妇在怀孕期间如果长期喝黑茶，可能会影响到胎儿的神经发育，哺乳期妇女还可能会出现乳汁分泌不足 。
喝黑茶的禁忌
1、神经衰弱慎饮茶
茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱饮浓茶 ， 尤其是下午和晚上，就会引起失眠，加重病情 。
2、孕妇忌饮茶
尤其是不宜喝浓茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素 ， 为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶 。
3、发烧忌喝茶
茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效 。
4、肝脏病人忌饮茶
茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有?。韫喑卧啻荒芰? ，就会有损于肝脏组织 。
5、患有严重的动脉硬化
高血压病人不能喝黑茶 。这类人喝黑茶应慎重，至少在病情不稳定时不宜饮浓黑茶，因为黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质 ， 这对已有脑动脉硬化的人是一种潜在的危险，它可能促使脑血栓的形成 。
6、贫血患者不能喝黑茶
黑茶茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物 ， 使体内得不到足够铁的来源，所以贫血患者不宜喝黑茶 。
常喝黑茶有什么好处和坏处3黑茶的功效
1、改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病
黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分 。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物 。由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故 ， 短肽链较长肽链更易被吸收 ， 且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是安化黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一 。
2、杀菌、消炎
黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素 。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用 。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用 。
3、利尿解毒、降低烟酒毒害
黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的 。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒 。
同时，黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用 。对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用 。
4、膳食营养
黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等，有生命之茶之说 。
5、助消化解油
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化 。日本学者通过科学检验已证明 ， 黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因 。
6、降脂减肥
黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成 。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的 。
7、抗氧化
黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等 ， 而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜（SOD的构成元素）和硒（GSHPX的构成元素）等 。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用 。
8、降血压
中国楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集 ， 抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白 ， 并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果 。
9、防辐射
黑茶叶中的单宁多酚类物质能够和放射性物质如锶相结合，甚至能促使骨髓中的锶排除出来 。随粪便排出体外；而脂多糖与单宁能够对抗的辐射伤害 。
###其它资料参考###1、补充膳食营养黑茶中含有较丰富的营养成分，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等 。
对主食牛、羊肉和奶酪 ， 饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源 。所以，安化黑茶在当地有“生命之茶”之说 。
2、助消化、解油腻、顺肠胃
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化和调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲和帮助消化 。
日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是西北地区的居民特别喜欢这种茶的原因 。另外 ， 黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能 。我国有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾的传统 。
3.降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病
黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解的作用，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成，从而达到降压，软化血管，防治心血管疾病的目的 。
中国人民解放军总医院于1990年对55名老干部高血脂患者，经连续服用黑茶180天（每日3克）的情况进行观察，其中50例血脂含量和血中过氧化物活性明显下降 。
在新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区进行的流行性病学调查表明，长期饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用 。
安化黑茶被日本人称之为“瘦身茶”，韩国人称之为“美容茶”，东南亚人称之为“苗条健康茶” 。安化黑茶已成为降“三高”的首选饮品 。
4.抗氧化、延缓衰老、延年益寿
有关衰老的自由基理论认为，在正常的生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态 。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质，如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、维生素D、胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素，如锌、锰、铜和硒等 。
黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而黑茶具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用 。
5.抗癌、抗突变
20世纪70年代后期，世纪各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用 。湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术——高通量筛选技术，对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用 。
6.降血压
黑茶具有降血压的作用在医学界早有报道 。此外，还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能软化血管，通过血管舒张而使血压下降 。
楼福庆教授等权威专家发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集和抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显著降低动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果 。
7.改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病
对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性比其它茶类要强 。
这是因为在发酵茶中 ， 由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相长度较短的糖链和肽链 。短肽链较长肽链更容易被吸收 ， 且生物活性更强 。所以，这久死发酵茶尤其是安化黑茶茶多糖的降血糖效果优于其它茶类的原因之一 。
8.杀菌、消炎
研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、加膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用 。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一点抑制作用 。
9.利尿解毒、降低烟酒毒害
茶水利尿，并可分解烟草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁对人体健康的影响 。
扩展资料：
喝茶禁忌
不宜餐前大量饮茶
进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收 。而且饭前喝茶还会刺激胃部，对胃不好者请在饭前半小时停止喝茶 。
2.不宜饭后立即喝茶
饭后立即饮茶会降低铁元素的吸收，还有若食物富含磷钙元素 ， 会和茶中的草酸根离子结合 ， 不易排出体外，容易得结石症 。最好在饭后1小时再饮茶，可助于消化 。
3.不宜空腹饮茶，注意茶醉
空腹饮茶会冲淡胃液，减少胃液的分泌 。茶汤呈弱酸性PH在5-6之间 ， 胃液的酸度比茶汤强大，其中有些碱性物质，因中和而降低 。
对于茶性寒冷的绿茶、黄茶、白茶来说，空腹喝茶会冷脾胃，导致肠胃问题，也有可能引起心悸、心烦、眼花、发抖现象 ， 俗称茶醉而对于茶性温和的红茶和黑茶，空腹喝茶会容易产生饥饿感，引起头晕、低血糖等醉茶现象 。
4.不宜以茶服药 ， 以免影响药效
不同类别的茶叶，其化学成分从几十种到几百种不等，经冲泡成茶汤 ， 又起化合作用 ， 若以茶服药，则各种病症的各种药和茶汤混合，又会引起一些变化，降低原有药物的功效 。
5.不宜喝隔夜茶
隔夜茶时间已经放久了，茶里的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的营养品，茶汤容易变质，香气滋味都差，喝隔夜茶已经失去了健康品饮的意义 。
6.不宜喝太浓的茶
长年喝茶的老茶客，会更爱喝浓茶，其实浓茶，特别是绿茶、黄茶、青茶的浓茶中咖啡碱等含量多，刺激性强，易伤胃、伤肾，且可导致兴奋，容易引起失眠、头痛等问题，尤其有高血压、胃病、贫血、心脏病等的人，是不宜喝浓茶 。
7.不宜饮用新茶
所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，从营养学角度来讲，最新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的 ， 因为这些茶叶没有经过一段时间的放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化，所以新做出茶要先放置一个多月后再品饮
参考资料来源：百度百科-黑茶
###其它资料参考###黑茶降温消暑
夏天喝冷饮是很多人的一种消暑方式，一杯冷饮下肚，顿时凉快 。
可这是治标不治本的方法 ， 冷饮的解热机理是用低温来抵消热量，而所能抵消的热量是有限的，导致短暂的凉爽后是更闷热 。
冷饮也会给胃肠、咽喉带来刺激，引发一系列的胃肠疾病 。
而喝热茶，虽然喝的时候是热的，但喝过几杯之后 ， 随着汗液的排出，以散热降温，避免中暑；
同时黑茶中所含芳香物质本身就是一种清凉剂，它们在挥发过程中能从人体皮肤毛孔里驱走一定的热量 ， 而且安化黑茶中的纤维素有排毒养颜的功效 。
02 黑茶调节食欲
中医谈到，一年当中 ， 夏至之后，入秋之前，是天气最炎热的时节，也是人体营养流失最严重的时节，应慎进补，重饮食调养 。
而夏季闷热容易胃口差吃不下东西，多喝茶能快速补充人体水分，同时茶内含有多种人体所需的营养物质，补充营养；
而且黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，健脾利胃 ， 增加食欲 。
###其它资料参考###湖南安化黑茶可以治病，但是建议去看医生，中医和民间常用陈年黑茶研末服之，治疗细菌性痢疾、肠炎等肠道疾病 。
安化黑茶中含有丰富的硒元素，这是人体合成多种营养物质必须的微量元素 ， 能够合成抗氧化酶，具有防衰老，促进人体活力的作用 。同时安化黑茶在发酵工艺过程中，含有大量的益生菌，经常饮用黑茶能够分解人体内的脂肪，促进消化吸收 ， 达到降低血压、血脂的功效 。
扩展资料：
安化黑茶使用注意事项：
忌空腹喝茶：空腹喝茶会加重脾胃的寒冷 。
忌喝冷茶：温茶或热茶能让人神清气爽，目光清澈，但冷茶对身体有不良影响，如瘀血、痰聚等 。
忌冲泡时间太长：就像隔夜黑茶一样泡一晚上 。由于冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、脂类、香气等物质会自动氧化，不仅会使茶汤变暗，口感变差，香气逐渐消失 ， 还会失去其口感价值 。
参考资料来源：百度百科-安化黑茶
参考资料来源：人民网-冬季喝黑茶有助暖胃 推荐五类人群多喝黑茶
###其它资料参考###喝安化黑茶有降三高效果吗？
安化黑茶为什么能降三高、抗氧化与衰老？
为什么能降血压？
高血压是血管收缩压与舒张压超过正常水平而导致对健康发生影响或发生疾病的一种症状 。高血压可分为继发性和原发性两类 。继发性高血压 ， 常常是由于某些疾病引起的，如先消除引起高血压的原因其症状可自行消失；原发性高血压在临闲上找不出单一而又容易鉴定的原因，虽然对其发病机制尚不清楚 ， 但普遍认为是由于血管紧张素I在血管紧张素转换酶(ACE)作用下转化为具有强升压活性的血管紧张素II，从而导致血压升高 。因此，抑制ACE活性可以起到降血压效果 。
安化黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用，而生物碱和类黄酮物质可使血管壁松驰，增加血管的有效直径 。日本学者研究认为主要是其中儿茶素类化合物对ACE活性的抑制作用 。茶叶中特有的氨基酸——茶氨酸能起到抵制血压升高的作用 。此外，还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素能使血管壁松驰，增加血管的有效直径 ， 通过血管舒张而使血压下降 。
为什么能降血糖，防治糖尿?。?
糖尿病是现代中、老年人健康杀手之一，而且，随着人们生活水平的提高和人口老龄化的加剧，糖尿病的发病率逐步增加 。迄今为止，糖尿病仍是一种无法根治的疾病主要靠药物和调节饮食来控制 。
在中国及日本民间有常用粗老茶治疗糖尿病的案例，有报道称用粗老茶治糖尿病 ， 其临闲观察的有效率达70% 。
经科学试验证明，茶叶多糖对糖代谢的影响与胰岛素相似 ， 茶多糖有使血糖下降的作用 。湖南农业大学茶专家通过实验对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，安化黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其他茶类要强，这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用 ， 而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且活性更强，这可能就是发酵茶尤其是安化黑茶茶多糖降血糖效果优于其他茶类的原因之一 。
为什么能调降尿酸，防治尿酸引起的痛风?。?
由于进食调控和能量代谢紊乱在血液中高尿酸血症引起痛风病，痛风性关节炎、痛风性肾病等，导致关节畸形、功能障碍及慢性肾功能衰竭 。导致人体内尿酸过高的原因，一方面是体内黄嘌呤氧化酸(XOD)和腺苷脱氨酸(ADA)活性出现异常，致使尿酸生成过多；另一方面是尿酸排泄量下降以致体内尿酸蓄积 。经过专家试验，安化黑茶能减弱肝脏内黄嘌呤氧化酶(XOD)的活性而活性正常；安化黑茶中的茶碱、咖啡碱等类物质与尿酸中和，调降人体内尿酸 ， 防治尿酸引起的痛风病 。
为什么能抗氧化、抗衰老？
有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除 ， 处于平衡状态 。但随着年龄增长，人体清除自由基的能力逐渐减退，结果 ， 自由基慢慢积累，并损伤人体的正常功能，导致疾病的发生和衰老 。
“自由基”是什么？自由基是细胞代谢的副产物，是人体的垃圾，具有极强的氧化性 ， 它可以直接攻击生物分子，使细胞受到损伤和凋亡 。专家研究发现，过多的自由基是导致人体衰老和诱发各种疾病以及癌症的罪魁祸首 。在人的一生中 ， 过剩自由基主要通过两种方式损害人的健康；一是它能加快我们体内不能进行更新的那一类细胞的功能衰退，引起人体衰老；二是它会扰扰人体内能够不断更新的这一类细胞的基因 ， 造成基因突变，使人患癌症的危险性大大增加 。而安化黑茶中的茶多酚是一种强有力的抗氧化剂，也是理想的防老化剂，有很强的清除过剩的自由基的能力，它可以阻止自由基对机体细胞的破坏而延缓衰老 。维生素E被公认为抗衰老药物，但试验表明，茶多酚抗脂质过氧化能力远比维生素E要强 。自由基的清除可通过抗氧化物质（如黄酮类化合物、维生素C、维生素E等）和酶（如超氧化物歧化酶、过氧化物酶等）的作用来完成 。绿茶含有较多的简单类黄酮，而安化黑茶则含有较多的复杂类黄酮 。安化黑茶中不仅还含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D——胡萝卜素等 。而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素）和硒(GSH-PX的构成元素）等 。安化黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶多酚和茶多糖等都具有清除自由基的功能，因而具有延缓细胞衰老的作用 。
###其它资料参考###茯砖茶中黄色的点点，不是长霉 ， 而是“金花”，且越多越好 。“金花”是黑茶在安化当地特定环境条件下 ， 通过“发花”工艺长成的自然益生菌体，专家命名为“冠突散囊菌”，具有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效 。下面我给你分享一下安化黑茶金花茯砖功效和作用吧 。
茯砖茶的功效
一、富含多种维生素，如维生素B1、B2、C等 。维生素B1：能治疗脚气病、治疗多发性神经类 。维生素B2：可治疗角膜炎、结膜炎、唇损伤、口角炎、舌炎、脂溢性皮炎等 。维生素C：防治坏血?。瘟朴筛哐挂鸬亩鲇不?。西北的兄弟少数民族，特别是从事畜牧业的游牧民族，居住在沙漠戈壁等荒凉地带 ， 缺少蔬菜和水果 ， 长期饮用茯砖茶，能有效地保持各种维生素的需求，保持身体健康 。
二 、茯砖茶富含多种矿物质 ， 主要有钠、钾、铁、铜、磷、氟等28种 。对于缺少水果、蔬菜的少数民族来说 ， 饮用茯砖茶是他们人体必需矿物质的重要来源，茯砖茶中有一定含量的氟，由于氟能防治各种牙病，因此，茯砖茶能保持消费者牙齿健美 。
三、茯砖茶中的蛋白质、氨基酸、糖类等也是饮用者的重要营养来源 。
安化老黑茶与新黑茶的区别
二者在饮用上的区别是：老黑茶更加醇厚滑软，茶汤艳红，香气深沉，有着独特的滋味与陈韵而新的黑茶茶香鲜活，茶汤清澈橙黄，回甘较快，性价比较高 。当然，如果觉得新茶的味道不够柔和，也可以保存一两年后再喝，经过相对时间陈化后的湖南黑茶也会别有风味 。
历史上，由于交通运输比较落后，茯砖茶要经过漫长的长途跋涉才能抵达西北少数民族地区，在此过程中，茶砖经过日晒夜露，风吹雨打，部分产品内部发生微生物化学聚变而产生“金花”，亦即冠突散囊菌千百年来边区人民已习惯了这种口感，认为有这种“金花”的砖茶滋味才更醇和，功效也更为优越，从而使这一标准成为厂家生产及消费者选购的重要依据 。
对于市场而言，国内市场所见的老黑茶，如果没有一定的黑茶专业知识以及对当年那一段历史的了解 。那么极容易被外包装所欺骗，这就得不偿失了 。现在即使是黑茶的老厂 ， 所留的黑茶也不多了 。而大西北等偏僻地区由于这几年收购老茶的人员增多 ， 老茶也所剩无几 。对于喝茶而言，更应该持有一种冷静而平和的心态 。
误区之一：黑茶是由粗毛茶叶加工而成 。
解析：黑茶自古以来就有贡品，其天尖、贡尖历来作为皇室珍品 。其产品有芽尖、白毛尖、天尖、贡尖之分，其制作原料均采用一芽一叶、一芽二叶，其嫩度、原料质地不亚于高档名茶 。
误区之二：黑茶加工过于粗放，登不上大雅之堂 。
解析：压制的黑茶加工分杀青、揉捻、渥堆、干燥等工艺 。其渥堆与干燥工艺是形成黑茶品质特征的关键性工艺 。渥堆时有益微生物参与发酵，使黑茶具有独特的品质 。怡清源千两茶的制作生产在原料选择上需经筛制、拣剔、整形、拼堆程序，在加工上需经其绞、压、跺、滚、锤工艺 。其经夏秋季节49天(七七四十九天)日晒夜露(不能淋雨) ， 在自然条件催化下 ， 自行发酵、干燥 ， 吸天地之灵气，纳宇宙之精华于茶体之内，进入长期陈放期 。
黑茶茶梗的作用
很多人泡茶之前，都会仔细观察茶叶，并且会从中挑选出茶梗较少甚至没有茶梗的茶袋来泡 。事实上，茶叶中不但要有一定的茶梗才能泡出更浓的香味，茶梗里还有一定的营养物质，若喝茶只挑“叶”却无“梗”，品尝性和功效性都会减少一大半 。
很多人认为茶梗没有营养就丢弃，还有的人认为好的茶就是没有茶梗的 。但专家向采访人员表示，茶叶的营养及精华就在于茶叶梗和叶片，每天食用6克茶叶梗，可以很好地预防衰老和防辐射 。专家还表示，除此以外 ， 一定程度上茶梗还具有一些预防疾病的功效 。
不过，由于茶梗影响了茶叶的美观 ， 人们往往忽视了茶梗的优点，对茶梗总是不屑一顾：不但无视茶叶梗对人体健康的良好效果，甚至还认为有茶叶梗或茶叶梗较多的茶叶，就一定是劣质的茶叶，泡出来的茶水口感也会因此大大降低 。孰不知，茶梗对茶叶泡出的口感品质也有着非常重要的作用 。
据专家介绍，茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降 ， 而茶梗的香气最高 。茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶 。
茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分是水溶性的，茶叶在加工过程中 ， 香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质 。
那么我们喝黑茶的时候呢，大家都知道茯茶里面的茶梗是很多的，注意!不要再扔掉黑茶里面的茶梗了 。下面详细介绍一下黑茶!
采摘标准安化黑茶的采摘标准中，都是需要较为成熟的鲜叶，所以在这三类茶里，我们茶梗的存在是很正常的现象 。
茶梗作为鲜叶的营养传导器官 ， 含有较高的糖分，所以在拼配黑茶的时候，也会适当的放入茶梗 。比如3kg的茯砖，就拼配了累积了一年多的大叶茶梗，以求它独特的口感 。
茶梗对于压制来说，也有很重要的作用，特别是对于黑砖茶 。黑砖茶在加工储存过程中需要一定的温度、湿度以及氧气条件才能进行发酵 。一定量的茶梗，能增加砖身内空隙，保证氧气充足 ， 有利于品质的形成 。此外 ， 一定的含梗量更有利于砖内水分的排出，以及增加砖身的结构力和强度 。
还有茯砖茶，含梗量太低则会因为砖身过紧影响透气，不利于金花(冠突散囊菌)的生长和繁殖，因为金花是一种好气性真菌 。国家对于黑茶的含梗量有着明确的规定，例如要求茯砖茶的含梗量在百分之十五到百分之十八之间 。
我们茶梗其实也是极富营养的 。根据茶学专家的研究，采摘的嫩茎其中含有大量的氨基酸(茶氨酸)、蛋白质，其含量远大于茶叶中的含量 。另外陈放多年的茶梗，跟茶叶一样转化成许多人体可吸收的营养，比如茶多糖等 。当你冲泡有年份的茶梗时，你会发现茶汤滋味很甜爽，伴着浓郁陈香 。
