布丁的保质期是多久？？
由于制作布丁的材料种类和增稠剂的种类比较多，因所用的食材不同而具体的保质期有所差异 。自制布丁和市面上常见的品类室温中保质期一般为2~3天左右（市售的外包装盒上会注明具体的生产日期和保质期） ， 放入冰箱冷藏状态下的保质期可达7~10天的样子，根据WHQB70-14：2000《餐饮服务过程控制规序》规范的西点食品（成品）保质期标准为10天 。
布丁，英语pudding的译音，意译则为“奶冻”，广义来说泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品 ， 如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括_及蒸，烤等 。狭义来说 ， 布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品 ， 主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻 。
关于布丁存储的相关说明：
1、布丁中的糖分可以充当防腐剂的成分，同时酒精也抑制了霉菌的产生 。
2、平常吃的布丁都是由风干的富含糖分的材质做成的 。因为水分的缺失使得食品处于一种缺水状态，这样就会有效地抑制细菌的产生和繁衍，因此在一定程度上减缓了食物的变质 。虽说不变质，但是味道却是在不敢恭维，很多因素都能影响食物的口感，比如酵母可以让糖发酵，霉菌长满糕点表面等等 。
3、还有一些人喜欢用亚麻制品来包裹蛋糕以达到防腐的效果 ， 但事实上这种方法并不可取，因为蛋糕富含蛋白质，像是其中的水果、坚果、鸡蛋等 ， 一旦它们遇到空气就会被氧化，变质就是轻而易举的事 。还有一些容易变质的蛋糕可能是因为原材料是新鲜水果的缘故 ， 高水分的环境成了霉菌繁衍的温床 。
所以即使布丁在冷藏状态下可保质较长时间，但是为了口感还是尽快食用的好 。
保存时间根据温度而定 ， 一般来讲在20度左右的时间能够维持1-2天左右，放在冰箱内可以保存3-5天左右，在保存的时候尽量用保鲜膜覆盖 。类似布?。Ｄ? ，酸奶等产品容易变质，如果没保存好或者没放冰箱的话，最好不要食用，以免吃坏肚子，得不偿失 。
###其它资料参考###布丁是一种西式传统糕点美食，布丁的种类分为很多种，原材料不同，保质期也不一样 。那么，鸡蛋布丁可以放冰箱吗？鸡蛋布丁可以放多久？
鸡蛋布丁可以放冰箱吗
布丁做好后，应该放在冷藏中储存 ， 也就是放在冰箱上层 。布丁放在冷藏中需要储藏24小时左右即可 。如果你加了鸡蛋料最多只有24小时，不要放冰箱门那里，如果是普通水果料可以坚持3天冰箱 。
鸡蛋布丁的做法
主料：鸡蛋3个、牛奶250ml
辅料：白砂糖15g
步骤
1.准备如下材料：鸡蛋三个、牛奶250g、白砂糖15g 。
2.备好的白砂糖约15克左右 ， 可根据各人口味增减，三个鸡蛋打散，直到拿起打蛋器不挂丝为止 。
3.用密筛过滤蛋液 ， 直到蛋液没有泡沫，这个步骤是为了让布丁口感更细滑 。
4.将白砂糖倒入牛奶中 ， 用小火加热牛奶并搅拌，或者用微波炉加热，但是温度不能太高，不烫手为准，主要目的就是把糖融化 。
5.把加了糖的牛奶分几次倒入筛好的蛋液，充分搅拌均匀，布丁液就算备好了 。
6.把布丁液倒入布丁瓶或者其他的玻璃瓶中，然后用保鲜膜包好瓶口，目的是为了让布丁更嫩 。
7.最后，锅里放水，烧开后放入蒸格，然后将装好的布丁放在蒸格上，蒸的过程中用筷子把锅盖搁起，不要密闭，以防蒸汽温度太高，蒸15分钟即可出锅 。
小贴士
1、蛋液泡沫一定要过滤掉 ， 保鲜膜一定要把瓶口包裹好，筷子搁锅盖也最好做到 。如果以上三点没有做到，就有可能布丁偏老，或者整个布丁都是蜂窝状，口感很不好 。
2、布丁液最好是温温的，放进烧开水的蒸锅温差不至于太大，也就避免了蜂窝出现 。
禁忌人群
高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病、糖尿病患者忌食 。
婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏 。蛋中的磷很丰富 ， 但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿 ， 就可以做到营养互补 。半岁前的婴儿不宜食蛋清，9个月前婴儿不宜食用鸡蛋布丁 。
鸡蛋打散后 ， 需要加冷的牛奶，搅拌均匀，如果加热牛奶就不可能凝固了 。另外，牛奶不能太多，那样蛋清比例太少，也很难凝固 。其实凝固靠的就是蛋清，所以你看看以上两个方面是否没有问题 。还有，鸡蛋要尽量新鲜，放时间太长的鸡蛋不行 。蛋和奶的比例大概如下：口径10-12厘米的小碗，放1个鸡蛋，再加牛奶，离碗边有个1.5-2厘米左右 ， 大概这个比例凝固是没问题的 。如果你拿个大盆子，放1个鸡蛋，那是无法凝固的 。
###其它资料参考###因为QQ糖牛奶布丁是自己制作的 ， 根本就没有办法进行检测 ， 我们自然也没有权利去制定保质期 。QQ糖牛奶布丁的主要原料是牛奶，一般奶制品很难保存太长时间，如果放在冰箱里的话，能保存两天左右 ， 如果是放在室温下的话一天就要吃完，不然很容易就会变质坏掉 。可能很多人都不知道，QQ糖和牛奶加在一起，能够做成好吃的牛奶布?。呐率呛屯饷媸缚榍桓龅牟级∠啾?，也毫不逊色，重点是制作方法非常简单 。
准备的材料有QQ糖和纯牛奶，QQ糖选择自己喜欢的口味，只选一种就可以了，牛奶则是最好使用纯牛奶，因为QQ糖本身已经很甜了 ， 如果再加上含糖的牛奶就会特别的甜 。我们先把15粒QQ糖隔水融化，在这个过程当中一定要不停的搅拌，直到QQ糖完全融化为止 。把QQ糖上面的气泡撇去，然后加入100毫升的纯牛奶，一边加入一边搅拌 。
这边要注意的是，QQ糖要放凉之后再倒入牛奶当中，不然牛奶就会变成絮状 ， 没办法成型了 。搅拌均匀的QQ糖纯牛奶溶液，放到冰箱里面冷藏2~3个小时的时间 。之后就可以拿出来尽情享用这个QQ糖牛奶布丁了，非常的好吃美味，适合给孩子当零食来吃 。因为是自己家里制作的，所以里面并没有添加防腐剂 ， 不可能保存太长时间，最好是做完之后直接就吃完，或者是一次不要做的太多 。
正常情况下，含有纯牛奶的制品放在常温下一天就会变质，如果是放在冷藏室的话，可以保存两天时间 。我们也可以等这一份QQ糖浆的布丁凝固好之后，再制作其他口味的 QQ糖牛奶布丁 ， 然后直接倒在这一份上面，这样就能够制作出一份双色QQ糖牛奶布丁了 。
###其它资料参考###可以将焦糖布丁先冷冻4个小时，再放入冰箱保鲜，可保存7天左右 。由于自制的焦糖布丁不含防腐剂等添加剂 ， 内含丰富有机物等营养物质 ， 所以容易腐败，保存时间相对较短 。虽然放冰箱保鲜可保存一段时间，但尽量不要超过一周 。
冷藏新鲜食品只是抑制食品腐烂，并不能最终组织食品腐烂 ， 冷藏的目的是减缓食品腐败速度 。冷藏室温度越低，微生物生长越慢，使食品的味道、颜色、组织及营养成分变坏的生物化学反应就越慢 。
扩展资料：
冰箱储存的8点建议：
1、热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内 。
2、存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙 ， 以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量 。
3、食物不可生熟混放在一起 ， 以保持卫生 。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间 。
4、不要把食物直接放在蒸发器表面上 ， 要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出 。
5、鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱 。鲜鱼、肉要用塑料袋封装 ， 在冷冻室储藏 。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜 。
6、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶 。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好 。
7、存贮食物的电冰箱不宜同时贮藏化学药品 。
8、密封真空包装的中药汤剂最好在冰箱冷藏室0℃-5℃范围内保存，保存时间应在7-14天，最好不要超过7天 。
参考资料来源：人民网-注意！这些食物不能放冰箱储存
###其它资料参考###您好，要看您冰箱的温度 。
一般恒温室 ， 也就是冷藏室，通常在5-6度左右，这样的温度是可以保存3-5天的 ， 不过具体的情况也要看室温以及频繁开关冰箱的次数，不过检测的方式很简单，你看一下布丁是否有变得很稀的状态，稍微尝一下、闻一闻，是否发酸、发馊 。如果没有就可以吃了
希望对你有用 ， 望采纳~
###其它资料参考###布丁蛋糕冷藏3小时 。
新鲜的布丁放在冰箱里，需尽快食用完 ， 避免布丁变质了，如果布丁里放有鸡蛋，就需要在24小时内食用完 ， 不能放太久，因为自己制作的布丁不含有添加剂 。存储时间不长，市面上的布丁口味也非常的繁多，比如要焦糖布丁、芒果布丁等等 。
###其它资料参考###1、布丁冷冻20分钟左右即可 。
2、准备白糖30g，牛奶500ml 。牛奶用温火加热，把白糖放进去，糖完全融解就关火晾凉 。鸡蛋四个，搅拌均匀 。筛过2至3遍，让蛋液更细腻不含杂质 。将蛋液加入放凉的牛奶中，加一勺香草精，搅拌均匀 。蛋壳外边用锡纸包一下，底部做成平的，是为了让蛋壳在烤箱里可以放平稳 ， 保护蛋壳在烤制的时候不会裂开 。把蛋液倒入蛋壳中，将烤箱设置180度，上下火，约20分钟左右后布丁凝固 。将布丁拿出放进冰箱冷冻20分钟左右即可 。
###其它资料参考###世界上的美食有很多种 。零食也是美食的一种 。那么，世界上所有的人都对美食有一种执念，每个人都喜欢美食 。生而为人 ， 就是为了吃更多的好吃的邮编世间，大江南北，领略祖国大好风光，那就我们今天来讲的这个美食，也就是我们所谓的零食布丁 。我们也知道牛奶布丁也是小朋友、大朋友都很喜欢吃的一种零食 。那么究竟布?。克枰诶洳氐那榭鱿滦枰洳囟嗑媚兀磕敲此谋Ｖ势谟质嵌嗌偈奔涞哪兀肯旅娓判”嘁黄鹄戳私庖幌掳?。
其实布丁的制作方法是牛奶，淡奶油，糖以及 。鸡蛋，然后打散之后，然后倒进预留的食物里面 。然后如果你的布丁治好之后呢 。他需要是冷藏一段时间的，不然它凝固不了，那么就想是使布丁 。宁库的话，那么他大概是需要放在冰箱里冷藏，大概是半个小时左右的时间，那么冷藏半个小时之后呢，这个时候你再拿出来，它就成为真正的奶油布丁，就是真正的布丁的样子了，也就真正的凝固了，大概半个小时左右就可以了 。
那么它的储存时间呢，它是根据温度来讲，那么一般就是在20度上下的时候，那就他只能就维持一到两天的时间 。如果放到冰箱里面，也就能维持三到五天的左右 。在储存的时候，你尽量的就用保鲜膜来盖?。?因为牛奶布丁还有水乳，他们是极容易变质的一个食品 。反正就是温度越低的话 ， 你储存的时间相对来说的话就会越久 。那么假如没有储存好的话，那么布丁就不要吃了 。因为它很容易 。造成食物中毒 。
【布丁冰箱里可以放多久】对于布丁这样的美食，你们有所了解吗？如果有不同的见解，可以和小编讨论一下哦 。
