莴苣拌木耳怎么做
凉拌莴笋黑木耳怎么做？
食材明细
鸡蛋4个
细砂糖100g
色拉油45g
牛奶45g
低筋粉70g
泡打粉1.5g
盐1g
白醋（柠檬汁）少许
动物性淡奶油400g
细砂糖100g
樱桃8粒适量
巧克力适量
杏仁片适量
甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度
奶油蛋糕的做法步骤
1
准备蛋糕所需材料
2
将蛋黄和蛋清分离
3
蛋黄内加入20g细砂糖打至糖溶化、蛋液变浓稠
4
分次加入色拉油，搅拌均匀
5
分次加入牛奶，搅拌均匀
6
筛入低粉、盐、泡打粉
7
搅拌均匀（烤箱预热至170度）
8
蛋清加入几滴白醋或柠檬汁打至粗泡后，分三次加入80g细砂糖
9
【莴苣拌木耳怎么做】打至硬性发泡
10
将打发好的一半蛋白倒入蛋黄糊内，快速翻拌均匀
11
把搅拌好的面糊倒回到蛋白糊内，快速翻拌均匀
12
将拌匀后的面糊倒入蛋糕模内
13
送入烤箱，170度，中下层 ， 中度上色后转至150度，总时间为35-40分钟
14
烤好后马上取出倒扣在网架上晾凉以防回缩
15
待凉透后脱模取出
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用刀切三片备用
17
准备表面装饰材料
18
巧克力块用勺子刮出碎片
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淡奶油里加入细砂糖
20
打发至十分发
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先取一片蛋糕放在转台上，将奶油均匀涂于蛋糕上，再将二、三两层也同样抹上奶油，重叠盖上
22
在蛋糕周围和顶部涂抹奶油，整体涂抹平整
23
在蛋糕周围洒上杏仁片
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将剩余奶油放入裱花袋中
25
在蛋糕顶部边缘挤上一圈
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中间的空余部分洒上巧克力碎
27
用奶油在巧克力碎上均匀挤上八个小圈
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在奶油上摆入樱桃
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漂亮的蛋糕完工啦
一、莴笋凉拌黑木耳
材料：莴笋、木耳、剁椒、大蒜、酱油、盐、味精、醋、白糖、香油
做法：
1.、莴笋去皮洗净切成薄片，木耳泡发后洗净，大蒜切沫备用 。
2、把切好的蒜末放入碗内，加入剁椒、醋、酱油、白糖、味精、香油搅拌均匀调成酱汁 。
3、烧一锅开水将木耳和莴笋片分别焯熟捞出 ， 放入凉白开内过一下沥干水分放入盘子内 。
4、将酱汁倒在莴笋木耳上 ， 撒上适量的盐搅拌均匀即可食用 。
功效：增进食欲、促进消化、降低血压、养胃润肺、降脂减肥、保护心脑血管健康 。
莴笋怎么吃
二、爆炒香菇莴笋
材料：香菇、莴笋、盐、干辣椒、油、糖、葱姜末、鸡精
做法：
1、香菇用温水泡发后洗净捞出切片，莴笋去皮洗净切片
2、干辣椒切小块，葱姜洗净切沫备用 。
3、锅内放油加热后倒入葱姜、干辣椒爆香，然后下入香菇、莴笋翻炒均匀 。
4、如果锅内太干可少放入一点水然后加入盐、糖、鸡精调味炒熟即可食用 。
功效：莴笋搭配香菇食用可以利尿通便、降脂降压、缓解便秘 。抗癌防衰老 。
莴笋怎么吃
三、莴笋炒蒜苗
材料：莴笋、蒜苗、剁椒、盐、油
做法：
1、莴笋去皮洗净切成薄片备用，蒜苗洗净切段备用 。
2、炒锅内放油加热后先放莴笋炒至半熟时倒入蒜苗翻炒均匀 。
3、然后加入盐调味继续翻炒至出汁是加点剁椒炒匀即可出锅 。
功效：清热解毒、消炎杀菌、皓齿明目、舒气健骨，两者一起食用还可降低高血压 。
###其它资料参考###莴笋黑木耳拌蜂蜜醋好吃 。莴笋黑木耳拌蜂蜜醋是好吃的，这几样食材和调料的本身味道都是非常鲜美的，组合在一起也是好吃的 。蜂蜜醋的制作方法 ， 取两大勺蜂蜜，大约20～50毫升的醋，先将醋倒入杯中，然后加入蜂蜜，充分搅拌，最后加入150毫升冰镇过的水，搅拌均匀后即可 。
###其它资料参考### 莴笋是一种很常见的食材类型哦，而且还可以有促进代谢和食欲的作用 ， 莴笋含有丰富的维生素和矿物质，主要是因为它的纤维素比较多，可以有排毒润肠降血糖的功效，一起来看看莴笋千张拌木耳的做法吧 。
【莴笋千张拌木耳】
【主料】
莴笋150克、千张100克、木耳8朵
【辅料】
辣椒酱适量、盐适量、鸡精适量
【做法】
1.千张切三角块
2.莴笋去皮、切片
3.木耳提前泡发
4.将莴笋、木耳焯一下
5.过凉水，控水
6.放上千张
7.放盐
8.放鸡精
9.放辣椒油
10.拌匀即可
这个时节应该多吃些润肺、排毒的食物，再搭配上一起蔬菜，来做凉菜 ， 木耳清脆爽口，是一道味道鲜美的家常菜 。笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多 的烟酸 。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能 。莴笋中含有丰富的营养物质 ， 同时也可以起到润肺润肠的功效，对于经常出现的便秘啊或者是一些肠胃疾病是有所改善的 ， 从而起到健脾养胃促进食欲的作用 。
莴笋千张拌木耳的做法大家都学会了吗，营养均衡 ， 而且好消化和吸收 ， 适合的人群也是比较丰富的 ， 老年人孩子都是可以食用的哦，排毒润肺降血糖促进食欲，同时保持大便通畅 ， 具有清除体内垃圾的作用 。
###其它资料参考###凉拌莴笋
凉拌莴笋的用料
莴笋1根盐1勺
白糖1勺白醋2勺
香油10滴
凉拌莴笋的做法
步骤1
莴笋去皮切丝备用，起锅烧水 ， 水里放盐和几滴香油
步骤2
水开后把笋丝放进去焯水断生，二十秒左右捞出来放进凉水里冷却
步骤3
控水捞出来 ， 先放盐腌制五分钟
步骤4
再放白醋和白糖，搅拌均匀就可以装盘了 ， 最后别忘了淋上香油 。也可以放些芝麻或者小米辣进行装饰
###其它资料参考###木耳炒莴苣这样做，莴苣鲜嫩，木耳爽口 ， 营养又开胃，好吃更下饭
放飞童心
04-06 09:04美食达人,优质创作者
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快手小炒家常菜，木耳炒莴苣，好吃有诀窍，分分钟学会，莴苣鲜嫩，木耳爽口，鲜香清脆，营养又开胃，好吃更下饭 。
春光之美，除了景色美之外，还有那许多的时令蔬菜，鲜嫩又美味，让我们大饱口福 。香椿、韭菜、菜薹、豌豆，当然，还有那脆嫩爽口的莴苣 。
春之食在于味鲜，当季的食材配合着恰到好处的烹饪方式 ， 清新香甜绽放在舌尖味蕾 。我们今天的美食主角莴苣 ， 可凉调 ， 可炒制 ， 亦可炖煮，道道鲜美 ， 样样可口，做法多样 ， 每一种都简单无比，哪怕厨房小白，也能轻松做出多种美食，鲜香开胃，好吃又下饭 。
简单好吃又营养美味的快手小炒木耳炒莴苣的家常做法：
食材：莴苣、木耳、姜丝、香醋、生抽、白糖、食盐、胡椒粉、食用油
做法：
1、莴苣削皮，尤其那个白筋一定要去掉，否则会影响口感的爽脆；
2、将去皮的莴苣洗净，切成段，然后再切成细丝；
3、莴苣丝放入大盆中，加入适量的食盐，这里用盐腌制，炒的时候就不需要再单独放盐了；
4、用手抓搓莴苣丝，直至出水，静置腌制十分钟；
5、提前一小时用温水将木耳泡发，淘洗干净，控干水分，撕成小朵；
6、生姜去皮，洗净 ， 切成姜丝；
7、炒锅中放入适量的食用油，油不需要太多，油腻的口感跟清脆的莴苣不搭，加入姜丝爆香；
8、放入木耳，中大火炒个一分钟 ， 将木耳炒熟 ， 这里一定要将木耳的水分控干再放入油锅中，否则冷水跟热油相碰撞，会导致热油四溅；
9、木耳稍微断生 ， 倒入莴苣丝，快速翻炒，加入莴苣丝之前，一定要先将腌制莴苣产生的水倒掉；
10、加入少量的白砂糖 ， 快速翻炒均匀；
11、调入少量的胡椒粉 ， 翻炒均匀；
12、加入适量的香醋，翻炒均匀，木耳跟莴苣跟醋都非常的搭，爱吃醋的可以多放些；
13、调入少量的生抽 ， 也可以不加；
14、大火快速的将所有食材翻炒几下，就可以关火出锅装盘了 。
木耳炒莴苣是一道非常美味爽口的快手家常小炒，做起来非常的简单，不算食材的准备时间，炒制全程也就三分钟左右，说是懒人餐也不为过，厨房小白亦能轻松做出 。而且木耳跟莴苣的搭配 ， 可炒亦可凉调，只需事前将木耳焯烫个一分钟就可以 。
木耳炒莴苣虽然简单易做 ， 但想要做的好吃 ， 还是需要掌握一些技巧的 。首先，莴苣削皮的时候 ， 一定要将表皮的那些白筋一起去掉，但是削到什么程度呢，其实 ， 只要没有厚的莴苣白茎就可以了，或者直接用手指甲掐一下 ， 可以轻松地掐进去 ， 就可以不用再削了 。
其次 ， 莴苣炒之前，尤其这种快手小炒，一定要用盐事先腌制十分钟，这样可以让炒出来的莴苣清脆又爽口 。最后，莴苣和木耳都不宜长时间的炒制 ， 否则很容易炒老，所以要先将木耳放入热油锅中先炒熟，再加入莴苣丝和调味料，快速翻炒均匀即可 。
享受生活，收获幸福！再简单的食材，用心去做，也能做出让人垂涎三尺的美味佳肴！了解更多育儿知识、宝宝辅食食谱、烘焙零食、简单好吃又营养美味的家常菜的做法大全敬请翻阅作者放飞童心的其他文章 。喜欢的朋友，别忘了点赞、关注我，让我们天天美食天天见！
###其它资料参考###凉拌莴苣怎样做，清脆又爽口，全家都爱吃？莴苣想来是大家都喜欢吃的蔬菜 ， 它就可以熟吃也可生吃，无论男女老幼皆可食！莴苣吃起来脆响鲜嫩，有一种较为清香的味道！很多小伙伴正在做莴苣时较为常见的办法就是拌凉菜，把莴苣切成薄片，加一点蒜泥花生酱米醋调一下，确实是非常美味！尤其是近期天热了，拌凉菜莴苣也是进入了每家的饭桌！
但我接下来要教你一个不一样的莴苣作法，把莴苣再搭配上别的几类食物一起烹制，脆响可口，营养均衡 。我们家一周就可以做上34次，保证自己全家人都喜欢吃！【作法实例教程】
第一步把新鲜的莴苣除去很厚的皮，胡萝卜去皮，会用清水清洗干净！黑木耳用清水提早泡开好，备好两个鸡蛋！
第二步把莴苣和红萝卜都切成片 ， 大蒜切片，辣椒干撕成段儿 ， 把鸡蛋打进碗里随后拌匀！
第三步锅中再加上少量油，把鸡蛋倒进锅中翻炒！炒至焦黄色时，起锅装进碗里预留！炒肉丝炒蛋时，总会产生黏锅状况！假如你烧菜常常黏锅，值得一试下边这一款不沾锅 ， 特别的好用！
第四步另出锅 ， 放进油，放入大蒜片干辣椒炸出香味！
第五步直接把胡萝卜木耳放入锅内翻炒 ， 随后添加莴苣炒至断生?。?加盐味精调料！
第六步把炒好的生鸡蛋放入锅中翻炒匀称 ， 随后起锅装进盘里既成！木耳一必须买好的，选择一些销售量高，五星好评多品牌店来购买！我用的就是下边他们家的黑木耳，味道好，没残渣
【张大厨关键点提醒】由于红萝卜不易熟，因此能切薄一些，炒的时候一定要先炒胡萝卜！生鸡蛋一定要炒透，炒至焦黄色，这样才可以炒成生鸡蛋的香气！这是一道偏清淡的食物，盐尽量少放一些 ， 不可以太咸！
