如果樱桃和冰糖放在封闭的玻璃容器里一年之后还能喝吗？？
如果樱桃和冰糖放在封闭的玻璃容器里一年之后，只要糖的浓度足够大，还能喝 。
高浓度的糖水，具有高的渗透压，可以使微生物无法繁殖，这是我们保存食物的一种方法 ， 常见的糖水罐头，蜜饯果脯等 。只要加入足够的糖，就会对樱桃起到良好的保鲜效果，并不会坏掉，长时间地保存也是可以吃的 。
樱桃放冰箱冷冻可以放3个月 。
樱桃（车厘子）食谱
车厘子奶冻
食材：车厘子10个，吉利丁粉10克，酸奶180克 ， 牛奶20克
步骤：吉利丁放入清水中浸泡至变软 ， 吉利丁变软后 ， 将水倒掉，隔水加热，搅拌均匀，将吉利丁液体端出来 ， 加入酸奶里面 ， 充分搅拌均匀，过滤一下会更好，做出来的奶冻口感细腻无粗颗粒渣，车厘子洗干净，去根，去核 ， 每一粒都切成四份，将切好的车厘子小颗粒依次摆在长方形饭盒中，将拌好的酸奶糊糊轻轻倒在车厘子上，剩余的车厘子再摆一层，全部摆好后，放入冰箱冷藏一个小时左右，取出来切成小块即可食用！
车厘子果冻
食材：车厘子200克，明胶14克，伏特加200毫升，砂糖90克，柠檬汁50毫升 ， 薄荷叶10片
步骤：车厘子起开拧一下，去核，明胶片用冷水泡软，锅中倒入伏特加和柠檬汁 ， 加白糖小火煮 ， 放入沥去水分的明胶片，小火煮开后关火 ， 在模具里倒入5毫升的酒味明胶液，将车厘子放进去，再倒入明胶液，放冰箱冷却凝固，放进冰箱冷藏约3个小时以上取出脱模即可 。
车厘子酱
食材：车厘子2千克 ， 冰糖100克，水适量
步骤：将车厘子清洗干净，摘去蒂后盛入碗中备用，倒入锅中，加入冰糖 ， 加入车厘子一半高度的清水 ， 开大火煮开车厘子，转小火煮30分钟左右，车厘子已经软烂，准备去核，准备一大缝隙漏勺，捞起一大勺车厘子，用锅铲碾压过滤出车厘子核，过滤掉车厘子核之后撇去浮沫 ， 大火边搅拌边熬煮10分钟左右，看到酱很浓稠了，趁热装入干净的果酱瓶中，盖好盖子立即倒扣，完全冷却后入冰箱冷藏保存即可 。
【冰糖樱桃可以放多久】蜜汁车厘子塔
食材：低粉100克 ， 黄油50克，糖粉35克，蛋液15克 ， 车厘子150克，砂糖20克，水80克，蜂蜜10克，玉米淀粉5克
步骤：车厘子用苏打水浸泡30分钟后冲洗干净，去蒂去核后切成小块，用20克砂糖腌制1-2小时 ， 将腌制出的车厘子汁倒入锅中，再加入水、蜂蜜、淀粉，用小火微微煮开 ， 一边煮一边搅拌，煮至浓稠半透明状就可，放凉待用 ， 黄油切小块放温室软化，加入糖粉，用打蛋器搅打均匀，分2-3次加入蛋液，每次用打蛋器打匀后再加入下一次的蛋液 ， 筛入低粉，拌匀，用手揉成光滑的面团，接着擀成面皮，用圆形模具刻出圆形面皮 ， 将面皮按压在菊花模上，用叉子叉一些小孔，放入预热好的烤箱中层，180度烤15分钟，将烤好的塔皮放凉 ， 摆入车厘子肉，淋上蜜汁，摆上一些薄荷叶做装饰即可！
糖水车厘子
食材：车厘子250克，食盐1茶匙，水适量，白砂糖25克，麦芽糖适量
步骤：桃去掉梗，清洗几遍，称量一下车厘子的重量 ， 放入砂锅，加入1/4的砂糖，腌制车厘子一会 ， 砂锅里加入适量的水，加入少许麦芽糖 ， 在火上加热，水烧开后转小火煮制 ， 直到车厘子变得略微透明，汤汁黏稠即可 。
###其它资料参考###回答
冰箱冷藏法:将樱桃放入纸箱中，每放一层铺一层纸巾，再放入冰箱冷藏 ， 可保存7天左右 。柠檬水浸泡法:将樱桃洗净晾干后放入柠檬汁中浸泡5分钟左右，捞出沥干水再放入冰箱冷藏，可保存7天左右 。冰冻保存法:将樱桃放入冷库中冰冻 ， 可保存一年左右 。其他方法:制作成樱桃甜汤、樱桃酒、樱桃干等食品，可保存较长时间 。
一、樱桃怎么保存
1、冰箱冷藏法
樱桃好吃但是不容易保存，适合保存樱桃的温度为2-5°C，因此买回来的樱桃可以放入冰箱进行冷藏，冰箱中的低温环境可以较好的抑制细菌的滋生及繁殖，能在一定程度上延长樱桃的保存时间 。挑选的时候尽量选择有果梗的，不容易腐烂 。
具体方法:找一个合适大小的纸箱，在纸箱底部平铺两层纸巾，将优质新鲜的樱桃(马上会坏掉的樱桃一定要拿出来)放入纸箱中 ， 一定要小心轻放，每放一层就要放上一层纸巾，如此铺完后将纸箱放入冰箱冷藏 。这种方法也只能保存7天左右，时间再久就会不新鲜了 。
2、柠檬水浸泡法
常温下樱桃只能保存3天左右，冰箱冷藏大概可以保存7天左右，若是用柠檬水浸泡可保存10-15天左右 。柠檬中含有非常丰富的维生素C，能够很好地消除抑制樱桃表面上的细菌，能够减缓樱桃腐烂的速度 。
具体方法:樱桃洗干净后 ， 将表面的水分晾干或者轻轻擦干 。准备适量柠檬汁，将晾干的优质新鲜樱桃放入柠檬汁中 ， 大概浸泡5分钟 ， 捞出后沥干水分，放进冰箱温度保持在2-5°C就可以了 。
3、冰冻保存法
想要长期保存樱桃，可将樱桃冷冻保存，低温贮藏可有效降低樱桃的呼吸作用 ， 以及其他的代谢活动，如此可减少樱桃水分的消耗，延缓成熟，保存几个月甚至一年都没问题，所以是樱桃长期保鲜的有效方法 。但是冷冻保存后的樱桃口感较差 ， 且营养成分有所流失 。
具体方法:将冷库消毒，降温到0°C以下 ， 然后将优质新鲜的樱桃放入冷库中，果温能迅速降到2°C以下就行 。
4、清水加白醋法
清水加白醋可一定程度上阻止樱桃表面细菌进入里面，此种方法可保存新鲜的樱桃15天左右 。由于樱桃表面有一层膜，所以不需要担心白醋和白糖的味道浸入樱桃里 。
具体方法:准备适量清水，加入少许白醋以及一些白糖，将其搅拌均匀 。然后放入樱桃，浸泡一会儿之后捞出来晾干，放置阴凉通风处即可 。
二、樱桃的加工处理保存方法
为了延长樱桃的保存时间 ， 还可以将樱桃制成樱桃水、樱桃酒、樱桃干等食品 。
1、樱桃甜汤
(1)将樱桃洗净沥干水分 。
(2)起锅 ， 加入适量水，将洗净的樱桃放进去 。
(3)小火煮开，直到樱桃煮软后加入白糖或冰糖，等白糖或者冰糖彻底融化后就关火
(4)准备一个无油的玻璃瓶，待彻底放凉后倒入密封 ， 放入冰箱冷藏储存 。此法可保存几个月，想喝的时候拿出来加点开水搅拌一下就可以食用了 。
2、樱桃酒
(1)准备新鲜、无虫洞的樱桃2斤，糖1斤、低度白酒4斤，以及可以密封的玻璃罐1个 。
(2)将樱桃用清水清洗后 ， 去除果核和果蒂备用 。
(3)在锅中加入清水烧开 ， 再放入玻璃罐煮2-5分钟左右进行消毒备用 。
(4)将消过毒的玻璃罐沥干水分，再将去核的樱桃放入罐中，再撒入一层糖，反复这个过程直到材料全放入 。
(5)放好后左右摇晃一下，再放置半天左右直到樱桃出汁 。
(6)往罐中缓慢倒入低度白酒，直到满过樱桃肉，放置7-20天左右即可饮用，一般情况下可以保存8-12个月 。
2、樱桃干
(1)将新鲜、无虫洞的樱桃清洗2-3次，去除杂质，再去除果核和果蒂 。
(2)在处理好的樱桃中加入适量白糖，用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏中静置8小时左右 。
(3)取出后加入冰糖 ， 倒入砂锅中，并倒入适量的水煮开 。
(4)水开后再煮4-5分钟，捞出樱桃后滤出多余的汁液备用 。
(5)在烤盘上垫上油纸，并把煮好的樱桃铺在烤盘中，调制烤箱温度为80°C，烤半个小时，拿出翻面后再放入烤箱，反复烤6-7次即可完成，一般情况下可以保存12个月左右 。
三、保存樱桃要注意什么
1、保留果梗
没有果梗，樱桃容易腐坏，保存时间就会很短，所以要想保存樱桃，要记得保留果梗，发现没有梗的樱桃，要将其挑出来及时吃掉 。
2、不要清洗
樱桃富含的水分过多将加速腐烂变质的速度，所以吃多少洗多少 ， 洗好的樱桃当天吃完 。
3、别用塑料袋
塑料袋不透气 ， 装在塑料袋中可能会产生水分，使得樱桃变软腐烂 。可选择干净的纸盒将樱桃摊开放入 。
###其它资料参考###市 场上的樱桃品质参差不齐，很多人买了樱桃之后发现并不是很甜 ， 很多水果放一放就变甜了 ， 那么樱桃放几天会更甜吗
樱桃
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樱桃放几天会更甜吗
会 。
樱桃中含有丰富的水分及淀粉等，它在放几天之后，其中的水分蒸发，糖分集中，这样吃起来味道就会更甜；另外，樱桃放几天之后其中的淀粉会分解成葡萄糖、蔗糖供果实呼吸用，由此果实中的糖含量随之增加，樱桃的口感也会变得更甜，所以樱桃放几天后是会变得更甜的，但是如果樱桃太早摘，比较生涩的话，放几天后它的颜色会直接变黄，口感仍然会比较酸涩 。
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樱桃怎么催甜
自身催甜
樱桃自身就可以产生乙烯 ， 它可以促进樱桃的成熟 ， 使樱桃变得更甜，将樱桃放入保鲜盒中，然后置于阴凉处静置2天左右就可以了 。
水果催甜
苹果和香蕉都是能释放出大量的乙烯水果，是一种天然的催熟剂，将酸的樱桃与苹果一起装入袋中，袋口密封，可以促进樱桃成熟，让它很快变甜，一般捂1-2天即可 。
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樱桃不甜怎么吃
如果樱桃实在吃起来不甜的，可以将它与其他味道比较甜的食物一起食用，中和它的酸味，增强它的口感 。
樱桃番茄汁
1、准备樱桃适量，番茄一个 。
2、樱桃彻底洗干净，去果梗，去核；番茄洗净，切成块备用 。
3、将樱桃和番茄放入榨汁机中，加入少许凉白开榨汁 。
4、将果汁倒出，加入适量蜂蜜调匀即可饮用 。
冰糖樱桃
做法：
1、将樱桃洗净，去果梗放入小锅中 。
2、加入适量冰糖及纯净水 。
3、开中火熬煮20分钟左右关火 。
4、待其冷却后将它放在冰箱冷藏几小时即可食用 。
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什么样的樱桃吃起来甜
颜色较深的樱桃
一般颜色越深的樱桃表示其成熟度也就越高，吃起来味道也会更甜，如果樱桃表皮呈浅红色，多表示成熟度不够，口感会比较酸，如果樱桃颜色过深 ， 有发黑的情况，则表示过于熟烂，不宜挑选 。
手感稍软的樱桃
一般捏起来稍微有些软，富有弹性的樱桃吃起来会甜一些，如果樱桃捏起来特别硬，则多表示成熟度不够，吃起来会比较酸，但是若是樱桃捏起来十分软烂，则表示可能已经变质，也不建议购买 。
香味较重的樱桃
一般闻起来香甜气味比较明显的樱桃吃起来会比较甜；如果樱桃吃起来香气不明显一般就不那么甜 。
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樱桃可以放冰箱吗
可以 。
樱桃很容易滋生细菌而腐坏变质，保存时间很短，而冰箱的低温环境可以在一定程度上抑制细菌的繁殖，从而可以延长樱桃的保存时间，所以樱桃是可以放冰箱保存的 。
###其它资料参考###建议是不要喝了，因为属于食品类都有保质期的，我们外面买的密封饮料很多保质期也只有一年的
.樱桃醋樱桃醋的功效
樱桃有很好的补血作用，因为樱桃的含铁量是特别高的，如果把樱桃做成了醋泡樱桃，这样吃起来也是特别有营养的，醋泡樱桃对于一些长期使用电脑的人来说可以很好地保护人们的视力，因为醋大脑血液 。特别是醋泡樱桃的维生素A含量比别人水果都高，对眼睛有好处，同时醋泡樱桃里面的铁元素可以提高血红素的含量 。
2醋泡樱桃的做法
醋泡樱桃需要把米醋和樱桃混合在一起 ， 泡上一周 ， 每天的早晚饮用20毫升 。这样一来可以补血 ， 二来又可以提高视力，特别是对于现代人来说，一整天的工作离不开电脑，回家后不要用电脑 ， 所以说常吃醋泡樱桃对于眼镜有好处 ， 起码不会让自己的视力掉得哪么快 。特别是在视力还没有稳定之前 ， 一般人们的视力是要到24岁以后才会稳定的 。
###其它资料参考###一般可以贮存二十天左右 ， 虽然蜂蜜的抗菌性强 ， 但是新鲜的樱桃是含有一定水分的 ， 时间久了樱桃中的水分就会进入蜂蜜中 ， 所以做樱桃蜂蜜的时候一定要少做一些 。做法也很简单 ， 准备水白蜜300克 ， 樱桃500克 ， 先将500克樱桃用水清洗干净 ， 然后将果蒂全部摘下来 。清理干净后将樱桃核用筷子取出，将取出核的樱桃放入碗中 。在锅中加入适量水，将水煮沸，倒入樱桃，煮至沸腾2分钟左右 。将樱桃捞出，放到准备好的玻璃杯中 。
将煮好的樱桃放置一段时间降温，然后放入300克的水白蜜，喜欢吃甜的朋友也可以多加点，最后搅拌均匀即可食用 。现在天气越来越热，也可以提前冷冻一些冰块放进罐头里，这样吃起来更清爽 。这款蜂蜜樱桃罐头制作方法简单，清凉酸甜，也要去火润燥的作用，大家在家可以自己尝试一下!
###其它资料参考###用冰糖熬制樱桃上有白白毛最好是别吃可能放置时间过长造成的原因发霉问题食物最好是别吃的吃了可能会发生中毒对干燥器官损害严重容易对身体造成伤害如果是熬制中发生白白毛那是由于冰糖熬制发生中起了化学成分造成可以吃的但是放置时间长发生白白毛最好是别吃了
###其它资料参考###清明一过天气就开始热了，樱桃已经大量上市了 ， 如何自制好吃的樱桃罐头 。
樱桃若干，去蒂，洗净 。用小锅加水烧开（放水量根据个人喜好，也就是喜欢喝汤的多放点水，哈哈），把樱桃倒入煮沸七八分钟即可，此时樱桃由红色变成粉白色 。取出放至温热 ， 此时加冰糖或蜂蜜拌匀（加糖量也是根据个人口味），装入容器中放入冰箱中冰冻，吃时取出 ， 又冰又酸甜，味道不摆了哈，女同胞们要多吃 ， 养颜的哈 。
注意事项：放糖时要等到温热时再加入，这样可以不破坏蜂蜜的营养
只要保存方法恰当，糖渍樱桃甚至能保存1年的时间哦 。
###其它资料参考###1、柠檬水保鲜
如果你想延长新鲜樱桃的储存时间，你可以试着用柠檬水浸泡它们，因为柠檬水富含维生素C，它可以消除抑制樱桃表面的细菌减缓樱桃的腐烂速度 。因此，樱桃在储存前可在柠檬水中浸泡五分钟 ， 然后储存在2-5℃的冰箱中冷藏，这样樱桃五天内不会变质，味道也不会改变 。
2、断季保鲜法
这种方法需要一个恒温冷库或者是冰窖，所以有很大的局限性 。想要将樱桃保存一到两个月的话，就需要将樱桃保存在冷库中 。将樱桃装箱然后在各个缝隙处塞满碎冰 ， 然后在箱底用冰砖垫底，最后再用稻草将箱顶覆盖住，这样就可以保存两个月以上 。
3、煮熟保存法
如果你不用吃新鲜的樱桃的话，可以试一下煮熟樱桃后保存 ， 也就是制作樱桃汤 。将樱桃放入水中温火煮半个小时，然后加入适量的白糖，甜度达到根据你自己的口味定 。调匀之后再次煮开就行了 。这样被煮熟的樱桃更容易保存，而且还可以喝到樱桃汤 。
4、樱桃酒保存
喜欢酒的朋友还可以利用樱桃制作出樱桃酒 ， 此事需要准备高质量的米酒，然后将樱桃清洗干净滤掉水分，最后放入米酒中浸泡即可 。这样樱桃就不会变质了 ， 还能得到口感更好的米酒 。
###其它资料参考###樱桃在冰箱放置3天可以做樱桃酒 。
樱桃酿酒方法
1、选择樱桃
想要酿造一瓶好的樱桃酒的话 ， 一定要准备新鲜的樱桃，然后从中挑选出最大、最鲜嫩，没有伤口和坏死现象的樱桃 。然后将樱桃清洗干净，将其长长的蒂部摘除 。樱桃的蒂会让酒中有苦涩的味道 ， 一定要摘除 。
2、准备冰糖/密封罐
想要知道樱桃酿酒最简单的方法，最重要的是配方了 。一般来讲5斤樱桃泡酒，需要1.5至2斤左右的冰糖分量 。看看你的樱桃有多少，然后准备好冰糖分量 。尽量选用单晶冰糖或是大冰糖 ， 白砂糖的口感远不及这两种冰糖 。
除了冰糖之外，还要准备好密封罐和白酒 。白酒很简单，只要浓度在50至60度之间的清香型白酒都可以 ， 二锅头或是高粱酒都行 。密封罐一定要密封性能好的，然后将其洗干净 ， 然后倒放沥干水 。
3、酿造樱桃酒
将已经洗好的樱桃放入密封罐，然后将冰糖放在里面 ， 最后倒入白酒在其中，白酒的分量一定要足 。最起码要没过樱桃和冰糖 。其实还可以根据自己的口味来调味一下 ， 若是喜欢甜一些的果酒，就加入一点冰糖，如果想要酒味更加香醇的 ， 就再加一点酒 ， 最后把口密封就行 。
4、密封储藏
自己酿的樱桃酒密封之后最好放在阴凉干燥环境，等待瓶中的樱桃自然发酵就行 。酿制的时间可以自己选择 ， 一般情况7天之后，樱桃酒就会酿成，但是口味比较清淡，如果想要浓烈一点可以泡一个月，2个月的时候是最纯的 ， 一年以上就不要饮用了 。
