白灼虾要煮多久？？
虾营养丰富 ， 味道鲜美，肉质鲜嫩，非常的好吃，虾的吃法也是有很多种，白灼虾是广东一道传统名菜，鲜、甜、嫩，原汁原味，深受大家的喜欢 ， 白灼虾煮多长时间，主要是根据虾的大小来决定 。
虾是我们生活中经常吃的食材，味道鲜美，营养丰富，非常的鲜美，我也是很喜欢吃虾，白灼虾就是把虾放入水中煮熟 ， 不放任何调料，所以叫做白灼，这样保持了虾的鲜、甜、嫩，原汁原味，蘸上蘸料，吃上一口 ， 那叫一个鲜，制作也是很简单，下面就来分享一下白灼虾要煮多长时间 。
一、白灼虾要煮多长时间白灼虾是广东一道传统名菜 ， 就是把水烧开，把虾放进去煮熟 ， 汤中不加任何调料 ， 所以就叫做白灼，这样做出来的虾原汁原味，鲜、甜、嫩，非常的鲜美，白灼虾煮制时间也是很重要 ， 煮的时间长，就会影响口感，煮制时间主要是根据虾的大小来决定 ， 一般一两分钟就好 ， 煮至虾变色，煮久了就老了 。
二、白煮虾制作步骤1、准备食材：鲜虾、姜、葱、盐、料酒
蘸料：蒜、姜、小米辣、葱、盐、香油、花椒粉、辣椒面、五香粉、鸡精、生抽、醋
2、做白灼虾一定要选择新鲜的活虾，这样做出来才更鲜美，把买回来的虾虾须剪掉，去虾线洗干净备用，姜葱洗干净 ， 姜切片、葱切段 。
3、起锅烧水，锅里加入清水 ， 放入姜片、葱段 ， 水开把虾放进去煮，再倒一点料酒和盐，水开锅后煮一分钟就可以了，捞出来过凉水，这样口感更加Q弹
4、接下来做蘸料，蘸料也会非常的重要，把姜蒜洗干净切末，葱洗干净切葱花，姜末蒜末、葱花放碗里，加入花椒粉、辣椒粉 。
5、起锅烧油，锅里加入一点油，把油烧冒烟，淋入到碗里，搅拌均匀，再加入生抽、盐、香油、五香粉、鸡精、醋搅拌均匀 。
6、把虾摆在盆子里，放上料汁，剥一只虾 ， 蘸上料汁，满口的虾肉，真的是太鲜美了，太过瘾了，每次都吃不够 。
白灼大虾煮5分钟左右可以熟 。
白灼虾要根据虾的大小来判断煮的时间，一般来说大一点的虾子一般煮上五分钟左右就可以了，而小一点的虾子煮上两到三分钟就可以了，但是不管煮多久最后完成之后都要焖一下 。
挑选新鲜的虾子
1、首先是看一下虾子的外形，新鲜的虾子都会有一定的弯曲性 。
2、其次就是看一下它的色泽度，每种类型的虾子的外壳散发的颜色都是不同的，但是却都不会发暗，所以想要新鲜的虾子就要挑选外壳发亮的 。
3、最后就是闻一下虾子的气味，新鲜的虾子闻起来是没有异味的，若是闻起来有异味那说明这种虾子不值得你购买 。
白灼虾做法1
材料：虾、姜片、小葱、白酒、花椒、盐 。
大虾洗净放入锅里，加葱 ， 姜，花椒 ， 白酒 。去腥！
盐调味 ， 盖上锅盖，小火煮三分钟！千万不要加水 。蘸调料！
白灼虾做法2
材料：大虾12只、酱油2勺、蚝油1勺、香油1勺、料酒2勺、小米辣椒1颗、白糖1勺 。
做法：
1、大虾去头 。
2、大虾去虾线 。
3、锅中放入葱姜料酒，水烧开 。
4、放入大虾 ， 煮3～4分钟 。
5、料汁：耗油 ， 酱油，香油，小米辣，糖混合均匀 。
6、摆盘上桌 。
小贴士
这道菜寓意节节高升 ， 祝考生们可以考出理想的好成绩！煮三分钟即可，鲜虾甜嫩！
###其它资料参考###一般来说要三分钟，实际上水用大火烧开后(水要盖过虾)，先加盐姜片，再放虾烫 ， 虾皮变红色后，就可以了 。烫灼时必须旺火沸水入虾，待虾起红蜷缩，水面冒小泡时立即捞出 。洒少许米酒和清油，使虾香并有光泽 。
看盆中的虾形，便可知灼虾的老嫩程度 。虾身呈U形 ， 则是最佳程度；若是V形，多半还是生的；若虾尾紧贴腹部呈O形，过头无疑了 。
扩展资料：
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰 。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症 。
如果妇女产后乳汁少或无乳汁 ， 鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服 ， 每日3次，连服几日，可起催乳作用 。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症 。
海虾是可以为大脑提供营养的美味食品 。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中 。虾、小龙虾、对虾，含大量的维生素B12 。同时富含锌、碘和硒 ， 热量和脂肪较低 。注意：胆固醇含量较高 ， 胆固醇偏高者不可过量食用 。
参考资料：百度百科-虾
###其它资料参考###1、白灼虾要煮五分钟左右 。通常白灼虾根据虾个头的大?。尤鹊氖奔湟膊灰谎? ，在开锅后，加入虾 ， 如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较?。?一般2-3分钟即可 ， 虾变红就说明已经熟了 。
2、白灼虾的做法还是比较简单，关键是虾要鲜活 ， 活虾下锅做出来的虾肉富有弹性 。而且一般在煮沸锅中的水需要一段时间，这期间正好将活虾洗净并剪去虾须，这样可以保证虾下锅之前还是鲜活的 。
###其它资料参考###三到五分钟 。
具体的时间还是需要根据购买的虾的体型来进行适当的调整 。在虾煮好之后一定要焖一段时间，保证其彻底熟透 。要将虾肉冲洗后放在盐水里面浸泡一段时间，这样可以有效的去除掉虾肉的腥味和虾体内含有的一些脏东西 ， 也要把虾体内的虾线挑出来，去除其腥味 。
白灼虾营养价值：
虾的营养丰富，且其肉质软，易消化，是对人体极为有利的食物之一 。因为它的保健价值很高，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。而且由于虾中含有丰富的镁，所以食用一些白灼虾能很好的保护心血管系统 ， 并且食用白灼虾对人体的好处还不只这些 。
适当吃一些白灼虾可防止动脉硬化，同时有利于预防高血压及心肌梗死 。并且通常认为虾的通乳作用较强 ， 对产妇有很大的益处，产妇适当食用白灼虾对自身以及宝宝都很好 。
【冰冻白灼虾煮多久】以上内容参考：百度百科-白灼虾
