如何用微波炉烤蛋糕？
微波炉调至中高档 ， 然后烤5分钟到7分钟即可 。
具体介绍烤蛋糕的方法 。
1、准备四个鸡蛋，然后将蛋黄和蛋清分开；低筋面粉80g和5g泡打粉混合好（搅拌均匀，消除面粉内的颗粒） 。
2、将蛋黄、40g白糖、牛奶再加少许食用油混合在一起 ， 搅拌均匀 。
3、把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中，然后到搅拌均匀为止 。
4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以 。在打了一会后出现一些气泡，然后加入白糖40g，然后继续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可 。
5、将蛋清分2~3次加入到蛋黄混合液中，在加一次搅拌均匀后再加，然后知道加完且搅拌均匀 。
6、打开微波炉，把准备好的做蛋糕的容器里面四周都抹上油，然后把完全混合好的面粉团倒进容器中 。
7、把微波炉火力调到中高档，时间五分钟左右，如果时间到了打开看还不是很熟，可以放进去再加热一分钟即可 。
8、用微波炉手套把容器取出来 ， 然后倒扣在盘子上就完成了 。
微波炉做蛋糕选择微波档 。
主料：低筋面粉90g
辅料：砂糖90g、鸡蛋抄5个
步骤一：蛋黄5个 。如图所示
步骤二：蛋白5个 。如图所示
步骤三：砂糖90克 。如图所示
步骤四：将低筋粉90克过筛 。如图所示
步骤五：蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄 。如图所示
步骤六：打至蛋糊浓稠即可 。如图所示
步骤七：放入低筋面粉 。如图所示
步骤八：上下翻拌均匀 。如图所示
步骤九：微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下 ， 将大气泡震出来 。如图所示
步骤十zd：放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可 。如图所示
步骤十一：取出倒扣晾凉 。如图所示
步骤十二：成品 。如图所示
扩展资料：
1、加蛋黄前面糊不要多搅拌 ， 用蛋抽转6~7圈就可以了，不均匀不要紧，加蛋黄后在多搅拌一会，至均匀稀糊 。蛋黄糊和蛋白糊相拌时也要注意轻拌，上下翻拌，而不是绕圈拌 。
2、打蛋头、打蛋盆要干净，不能有水和油，最好用铜、不锈钢打蛋盆 。
3、蛋要新鲜，但要经过冷藏，蛋白蛋黄分得干净蛋白里不能留有一丝蛋黄 。
4、加糖和白醋（塔塔粉）和玉米淀粉有帮助打发、稳定泡沫的作用 。
5、完全烤熟 ， 如果怕表面烤焦 。可以降低烤温 ， 延长烘烤时间，或者上表面加盖锡纸（但别封?。?避免闷烤） 。
###其它资料参考###微波炉做蛋糕方法一，材料：面粉，白醋 ， 糖 ，鸡蛋 ， 牛奶做法：1、把蛋黄蛋清分开，分别拿两个大容器装着；2、 加入黄油打匀；3、用筛子过滤面粉，加入牛奶倒进蛋黄里；4、蛋白加糖打发，注意，要打成白白的泡沫状；5、倒入面粉中打匀，要上下翻搅，不能平面 ， 打完后是那种凝固的，倒扣盆子不会太快掉下来；6、放进微波炉加热3分钟 。制作小技巧：打鸡蛋的时候可能有点累，最好用手动打蛋器打，因为手动打蛋器价格便宜 ， 和自动打蛋器差不了多少 。如果家里没有自动打蛋器的 ， 可以用一大把筷子，用橡皮筋捆起来，再去打蛋，这样也可以快不少 。
微波炉做蛋糕方法二，材料：奶油奶酪180g ， 安佳无盐黄油50g，消化饼干100g，魔芋粉1汤匙 ， 酸奶200g，牛奶200ml，鸡蛋黄1个，鸡蛋清2个，糖40g做法：1、先将黄油用微波炉高火30秒融化（也可在室温下融化 。），讲消化饼干压碎，加黄油中搅拌；2、将一汤匙魔芋粉（减肥中的MM常说的粉粉，开始时是想用魔芋粉代替果胶的 。），缓缓加入牛奶中，边加入边搅拌，使之变得浓稠 。静置几分钟；3、奶油奶酪隔水融化，搅拌至发泡，依次加入蛋黄、酸奶、白糖20g；4、将浓稠了的牛奶加入奶油奶酪中，搅拌均匀；5、将1中的黄油消化饼也加入奶油奶酪中，搅拌；6、将蛋清打直干性发泡，并将20g白糖分两次加入 。（我是用打蛋器打的，先用低速打至初泡，加入白糖后，用高速打至湿性发泡，再加入白糖，再用低速打至干性发泡 。）干性发泡，就是插入一根筷子，可以不倒就是干性发泡了；7、将蛋清分几次倒入5中，左右或上下轻轻搅拌；8、将混合好的原料放在微波炉里，用高火加热5分钟即可 。
###其它资料参考###1、准备好要蒸烤的蛋糕糊，蛋糕糊是由面粉以及鸡蛋+白砂糖组成 。
2、把微波炉专用饭盒内刷一层油 ， 盖上留有出气孔的盖子，放微波炉内预热35秒钟 。
3、把蛋糕糊倒进微波炉专用饭盒内 ， 用饭勺把平面整好 ， 振动几次饭盒，把大的气泡震掉 。
4、盖上盖子，留很小的出气口，放至微波炉 。
【微波炉蛋糕键怎么使用方法】 5、定好时间，大概5到10分钟 。
