青椒土豆汤（青椒煮土豆）怎么做？
材料
土豆3.5杯，去皮并切成块状的，芹菜1/3杯，切成粒，洋葱末1/3杯 ， 熟火腿3/4杯，切成 ， 水3.25杯，鸡精2汤匙，盐1/2茶匙，黑胡椒粉1茶匙，黄油5汤匙，面粉5汤匙，牛奶2杯
做法
1.在汤锅中放入土豆、芹菜、洋葱、火腿和水 。水煮沸后，调至中火继续加热10到15分钟，待土豆变软 。再放入鸡精、盐和黑胡椒粉 。
2.另取一个炖锅（长柄有盖子） ， 用中温将黄油熔化 。将面粉缓缓倒入其中，同时用餐叉搅拌1分钟左右，直到变稠 。缓缓加入牛奶并充分搅拌，文火加热4到5分钟 。
3.将在炖锅中做好的混合物搅拌入汤锅中，继续加热，直到充分煮熟，即可食用 。
把腐竹与肉与土豆同炖，炖出的腐竹充分入味，有种比肉还好吃的感觉 。
步骤
土豆去皮切成长条 。
2.腐竹泡发切成寸段‘
3.锅中放少许油，放葱姜蒜八角红椒爆香，加入肉块炒熟 。
4.加入腐竹翻炒 。
5.加入土豆条翻炒 。
6.加入水、酱油、盐大火煮开 。
7.煮开后转中小火继续炖至土豆软烂，加青蒜苗段、鸡精出锅即可 。
小贴士
如果用五花肉会更香，我家不吃肥肉，所以放的是里脊肉，腐竹量要适量，太多也会掩盖土豆的香香味 。
【希望对你有帮助】
###其它资料参考###1、用料：土豆92克、油5克、清水350克、蒜1瓣、盐适量、生抽适量、香葱少许、花椒粉少许 。
2、土豆去皮洗净擦丝 。
3、蒜切片，葱切碎 。
4、起锅放油，油热放入蒜片煎出香味 。
5、倒入清水加入盐、生抽和花椒粉调味 。
6、擦好的土豆丝儿不用清洗，直接放入锅里搅匀，待土豆丝一夹就断时就好了 。
7、盛入汤碗，放入葱花碎搅拌即可 。
###其它资料参考###香浓土豆汤的做法步骤
1
土豆去皮切滚刀块儿；
2
洋葱切?。?
3
小香葱切碎；
4
起汤锅，加入黄油，小火融化；
5
加入培根，微火慢慢煎制；
6
煎至培根吐油，两面金黄，取出培根；
7
加入洋葱丁 ， 继续小火煸炒至洋葱变软；
8
加入清水和肉骨高汤，搅拌均匀；
9
转大火煮开后，加入土豆和煎过的培根以及一片月桂叶，继续煮开后转中火 ， 加盖慢煮；
10
煮至土豆软烂；
11
关火，取出培根和月桂叶，不要；
12
取几块儿比较完整的土豆，放在汤碗底部；
13
其余汤汁、土豆和洋葱用料理棒打成糊（没有手持料理棒，可以用料理机打碎）；
14
【土豆甜椒汤怎么做好吃】上火，边搅拌边煮至汤汁粘稠；
15
加入适量黑胡椒粉调味，尝尝味道，如果不够咸还可以加点儿盐；
16
将浓汤浇在土豆块儿上，浇上一勺牛奶或奶油，撒上香葱碎即可 。
