外国人喝茶吗?爱喝什么茶?
德国的绝大多数茶叶都是来自于印度、中国,绝大多数的绿茶是来自中国 。近20多年来中国一直是德国最主要的茶叶供应商,但是去年发生了一些变化,可能是因为食品安全方面的规则,包括化学残留问题,造成了中国绿茶出口量下降 。
中国出口到德国的产品接受的检查比其他国家多,来自中国的每10个产品中会有1份产品要接受包括杀虫剂和其他农药残留的合规检查 。
图片
澳大利亚从中国进口茶叶,拼配后再出口到新加坡和香港 。即使直接从中国进口茶叶更便宜 , 但新、港的客户还是希望在澳大利亚拼配生产,然后购买 。因为人们担心中国茶的农药残留 。即便知道中国的茶叶质量很好,但是他们仍然有这样的担忧 。
图片
欧洲人也颇爱喝茶 。只是他们的茶具多以玻璃和瓷为主,喜欢红茶和水果茶 。
图片
德国的“花果茶”
德国也产花茶 。但他们的原料不是我国的茉莉花、玉兰花或米兰花等熏制过的茶叶 。他们所谓的“花茶”,是用各种花瓣加上苹果、山楂等果干做成的,里面一片茶叶也没有 。其实称为“花果茶”更为恰当 。中国花茶,讲花味之远香;德国花茶,求花瓣之真实;德国之花茶,须放糖,不然因花香太盛,有涩酸味 。
图片
英国的“下午茶”
英国人专用下午茶分为大吉岭与伯爵茶、锡兰茶等几种 。一般都是直接冲泡茶叶,再用茶漏过滤掉茶渣才能倒入杯中饮用 。透明的玻璃茶壶,当热水倾注而下 , 可以看到在水中慢慢蕴开的茶叶尖 。
图片
印度的“萨马拉茶”
印度人喝茶,先在锅里煮上红茶叶 , 然后加入牛奶和糖,之后再加入姜和小豆蔻,就是“萨马拉茶” 。印度人的传统饮茶方式也很特别,他们会先把茶倒在盘子里,然后用舌头去舔饮 。
图片
日本的“茶道”
日本茶道是在日本一种仪式化的、为客人奉茶之事 。现代的茶道 , 由主人准备茶与点心,还有水果招待客人,而主人与客人都按照固定的规矩与步骤行事 。除了饮食之外,茶道的精神还延伸到茶室内外的布置;品鉴茶室的书画布置、庭园的园艺及饮茶的陶器都是茶道的重点 。
图片
俄罗斯的“茶饮料”
俄罗斯人常喝红茶,他们习惯先在茶壶里泡上浓浓的一大壶,要喝时,倒出少许在茶杯里,冲上开水,根据个人习惯,灵活地调浓或淡 。当有客人来时,把茶壶里的浓茶一倒,冲上开水,在往里面加入蜂蜜或果酱,就变成了可口的茶饮料 。
喝茶 。外国人一般只重视茶叶的汤色而不太重视茶叶的外形,所以外国茶往往都是袋泡茶、速溶茶、混合冰茶粉等,或者是罐装、瓶装的茶水 , 许多外国人甚至对茶叶的外形到底是个什么样子都不大清楚 。
外国人饮茶讲求效率、方便,不愿为冲泡茶叶、倾倒茶渣而浪费时间和动作,因此,喜欢喝速溶茶,这与喝咖啡的原理几乎一样 。在美国,茶消耗量占第二位 , 仅次于咖啡 。
喝茶注意事项
饮茶讲究四季有别 , 即:春饮花茶 , 夏饮绿茶、白茶、黄茶,秋饮青茶,冬饮红茶、黑茶 。其道理在于:春季,人饮花茶,可以散发一冬积存在人体内的寒邪,浓郁的香苛 , 能促进人体阳气发生 。夏季,以饮绿茶为佳 。
绿茶性味苦寒,可以清热、消暑、解毒、止渴、强心 。秋季,饮青茶为好 。此茶不寒不热,能消除体内的余热,恢复津液 。冬季,饮、黑茶、红茶最为理想 。味甘性温 , 含有丰富的蛋白质,能助消化 , 补身体,使人体强壮 。
###其它资料参考###那些老外 , 爱喝红茶不爱喝绿茶其实要从历史背景开始说起 。国外的茶叶最开始都是从中国进口的,以前其实外国人还是喝绿茶为主 , 但是后来有一次偶然的机会,葡萄牙带回去了一批红茶,由于当时人们还是多喝绿茶,对于比较少见的红茶非常的感兴趣 , 因此红茶的地位慢慢的就得到了提升 。
而且茶叶从中国运输到国外,在以前的时候一般都要选择海运,长途跋涉的运回到国外,茶叶的口感也会收到影响 。就算在中国收购的新鲜的绿茶,经过长时间的运输后,口感也会变差,多了一点苦涩的口感 。但是红茶的制作工艺跟绿茶是有差别的,大部分的红茶都是发酵茶,发酵以后的茶叶在保存上面是更加有优势的 。
因此外国人品尝到的红茶不仅不会因为远距离的运输,让口感变差 , 反而可以品茶到红茶甘甜的感觉,因此外国人就爱上了红茶 。另外外国人其实一般都会在下午茶的时候喝红茶,这都是当时贵族的日常,在喝下午茶的时候,一般都是要搭配甜品的,甜品的甜腻搭配到红茶的甘甜,这才是最佳的搭配,如果这个时候出现一杯苦涩的绿茶 , 可能会影响到下午茶的好心情 。
另外一般女生才会更加喜欢喝下午茶,而红茶因为经过了发酵,所以说红茶会更加温和,对女生来讲是更加健康的一种饮品 , 而且不会对肠胃造成刺激 。再加上外国人喜欢在红茶中加入糖或者奶制品,搭配起来才是更加好的选择,绿茶就慢慢的不被外国人喜欢 。绿茶由于比较寒凉,容易对肠胃产生刺激感,因此女生也不太爱喝绿茶 。再加上当时红茶比较稀少 , 因此外国贵族自然就更加追捧红茶,慢慢的外国人就形成了一种喝红茶的习惯 。
###其它资料参考###外国人普遍爱喝罗布麻茶 。
罗布麻又名野麻、野茶、茶叶花、红花草、红柳子、泽漆麻等,是一种世界上稀有的野生植物,它主要生长在沙漠盐碱地或河岸、山沟、山坡的沙质地上 , 在我国北方大多省区都有生长,新疆沙漠地区的罗布麻品质最佳 。新疆的罗布麻分为白麻和红麻两种,经科学鉴定红麻的有效黄酮含量为2.38%,是普通罗布麻黄酮含量的3倍以上 。中乾堂罗布麻选用新疆罗布泊地区七月的红麻嫩叶为原料 , 经传统制茶工艺加工而成 。
罗布麻是神医华佗主治眩晕症、延年益寿的传世方剂 。降压、降脂、软化血管、强心、安神助眠、解酒保肝、提高免疫力等功效 。清凉泻火,强心利尿 , 降血压 。治心脏病,高血压,神经衰弱,肾炎浮肿 。
###其它资料参考###这其中的原因不过是有两个 。其一,从口感上来说,他们认为红茶比绿茶更好 。其二,从口味上来说,红茶属于温和系列 , 然后有一种甘甜的味道 , 而绿茶比较偏寒凉系列 , 味道偏苦涩 。
01:从口感上来说 , 他们认为红茶比绿茶更好 。
最开始的时候,可以运输到西方的是绿茶,而到了后来,红茶才开始往西方开始运输 。但是之所以红茶可以取代绿茶,和老外的偏好有关系而已 。他们认为红茶的口感就是比绿茶要好 。
其原因还是在于红茶和绿茶制作的工艺上的不同所造成的差异 。在制作红茶的时候 , 首先要让他开始发酵使得氧化那些多酚类物质,从而变成了红色 。而绿茶的首要的是杀青,就是不让多酚类物质被氧化,这两种相反的做法 , 使得口感上肯定是存在偏差的 。最后,在加长海上长时间的运输,导致保质期肯定是红茶占有了一定的优势,所以最后到了老外的手上 , 红茶的口感要比绿茶好 。
02:,从口味上来说,红茶属于温和系列,然后有一种甘甜的味道,而绿茶属于偏寒凉系列,味道偏苦涩 。
众所周知,西方的维度属于比较高的,而且他们的很多地方根据地理尝试来说,是属于温带海洋性气候 。但是,他们的普遍温度又是属于偏低的,然而那些偏向北方的地方气温就更不用说了 。对于常年生活在这样的地方的人,所以对于红茶温和的系列更加倾心,这与他们的生活环境的需求感有着密切相关的联系 。所以绿茶又是偏寒凉系列的,他们就不太喜欢 。
但是 , 不管怎么样,每个人都有自己偏好的口味 。红茶和绿茶没有绝对的好坏之分,全是个人需求不同而已 。
###其它资料参考###给外国朋友推荐茶叶,什么合适?中国传统茶叶有:绿茶,白茶,黄茶,红茶 , 青茶(乌龙茶) , 黑茶 。以及花茶以茉莉花茶为代表 。
外国人口味较轻,适合花茶,绿茶,白茶,红茶 , 青茶中的铁观音,黄茶较少不做推荐 。青茶中的武夷岩茶和黑茶(例如普洱茶)口味较重一般不太容易接受 。但也可请外国人先品尝 , 再看 。
接下来说说每种茶类的购买推荐,包括青茶和黑茶 。因为不在长沙 , 所以只推荐购买的品牌,不推荐具体地址 。
绿茶: 西湖龙井
【老外喜欢什么茶叶】绿茶以浙江西湖龙井为代表,不过价格也是比较乱的 。碧螺春等其他绿茶也可以考虑 , 不知长沙有木有西湖龙井专卖店 。因为对绿茶了解不够多,所以就不多推荐了 。
白茶:【品品香】 。
品品香为福鼎的茶企,福鼎为白茶故乡 , 因此原料产地及品质有一定保证 。
推荐新白茶和老白茶(三年以上)各买一些 。
红茶:【元正正山堂金骏眉】 。
正山堂是金骏眉传说中的创始人之一,不过好的金骏眉价格还是会高一些 。
另18种经典红茶:正山小种、坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫、宜红工夫、川红工夫、祁门红茶、宁红工夫、苏红工夫、云南滇红、湘红工夫、海南红茶、英德红茶、台湾红茶、桂红工夫、九曲红梅、黔红工夫、越红工夫 。都是很棒的,如果有喜欢的也可赠送 。品牌的话 , 推荐【元泰红茶】,他们家都有在做 。
青茶:
铁观音推荐【天福茗茶】【八马茶业】【中闽魏氏】【三和名茶】【安溪铁观音集团】
都是较为知名的铁观音茶企,安溪本土出去的 。
武夷岩茶推荐:【武夷星】【凯捷】【正山堂】【曦瓜大王峰】【语儿泉】【九龙袍】【正袍国茶】【戏球名茶】
都是武夷山本土很知名的茶企 。
另,首批国家非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人,十位传承人的茶如果长沙能买到也是极好的 。附上传承人和品牌
###其它资料参考###为什么外国人那么喜欢喝绿茶?其实不止外国人,中国人更偏爱喝绿茶 。绿茶中的茶多酚相信很多人都非常熟悉了,很多减肥人士也非常喜欢喝绿茶 。那么绿茶究竟为什么这么受欢迎呢?
绿茶(Green Tea),是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品 。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调 。常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害 。绿茶的制作加工,需要经过杀青、揉捻和干燥等多个步骤,其中关键在于杀青 。鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有酶影响的条件下,由热力作用进行物理化学变化,从而形成了绿茶的品质特征 。
绿茶被誉为“国饮” 。现代科学表明绿茶有很多功效,具有非常好的使用价值 。绿茶的茶叶不仅能够提神醒脑、还可以清热解暑、不仅能消食化痰、去腻减肥、还可以清心除烦、解毒醒酒、在生津止渴、降火明目等方面也有非常大的作用 。这些药理作用非常明显,绿茶还对现代疾?。?如辐射病等疾病,有一定的药理功效 。茶叶具有药理作用的主要成分是茶多酚和咖啡碱等 。
茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化 , 减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效 。所以人家都说喝绿茶能抗氧化抗衰老 。
绿茶茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程 , 起到提神益思、清心的效果 。对于缓解偏头痛也有一定的功效 。
喝绿茶有非常好的功效,平时可以多喝茶,同时也能心情舒服 。
###其它资料参考###最主要的还是 红茶最先进入英国 然后在欧洲流行起来 因为当时的运输条件绿茶不易保存 发酵过的红茶容易保持 所以普及起来 虽然中国是产茶大国 但是人均喝茶却不高 中国的绿茶 乌龙 普洱 享誉海外那是因为没又竞争对手 红茶的话 基本没有印度红茶 斯里兰卡红茶好喝 经常品茶的人 一喝就知道了 况且现在国内茶行业 炒作为主 用心做茶的越来越少 就像前几年炒作普洱 现在又在炒作黑茶
###其它资料参考###老外不喜欢喝绿茶而喜欢喝红茶可能有几个原因:
茶原产于中国,因为物流的原因,茶从中国运到欧洲都快大半年了,有好的绿茶也应该变质了 。他们体会不到绿茶的清香,也就不喜欢喝绿茶了 。
红茶比绿茶更容易保存 , 在常温下变质没那么快 。好的红茶又有点甜香,花香 。国外人比较喜欢 。
老外喝茶喜欢加些乱七八糟的东西,就如中国的茉莉花茶特别在国外受欢迎一样 。外国人喝茶喜欢加糖,啊奶啊,薄荷?。拾?nbsp;, 香草之类 。即所谓的调饮 。而红茶与这些东西能更好的溶合在一起,而绿茶偏于清饮,不适合调饮故不喜欢喝绿茶 。
###其它资料参考###英国人对于喝茶的热爱 , 尤其是红茶,那是经过了三百多年的培养和积淀,方才形成了自身的文化特色 。
那么你知道英国人到底有多爱喝茶吗?说了您别不信!
二战时期 , 英国人在坦克内就创造性地独家配备了烧水器 , 这样士兵们在坦克内就能满足喝茶的愿望了 。
而更有意思的是,二战时期英国茶叶的采购量竟然能排在第二位,而第一位就是子弹!
可见,英国人对于喝茶的热爱,那也是深入骨髓了 。
那关键问题来了,为什么英国人这么喜欢喝茶,而且喜欢喝红茶,而不是其它茶类呢?
实际上,英国人喝红茶的习惯与一个女人、一家公司、一场革命有着密切的关系 。
一个女人,指的是17世纪中叶英国查理二世的王后凯瑟琳夫人 。
正是她从葡萄牙带来了喝红茶的习惯,并逐渐在上层贵妇阶层中形成了喝下午茶的风尚 。
不过,那时能喝得起红茶,非富即贵 。因为在印度、斯里兰卡红茶还没有形成产业规模之前 , 红茶还是主要依赖从中国进口,路途遥远,运费昂贵,一般人还是喝不起的 。
一家公司,指的是当时著名的东印度公司 。
正是这家设立在印度的东印度公司,几乎成了当时英国在东亚地区的代言人 , 源源不断地向英国本岛运送了大量的茶叶 , 以致后来我国的茶树竟也神不知、鬼不觉地被盗?。?才有了现在印度红茶 。
一场革命,指的是当时英国的第一次工业革命 。这个时期,英国经济发展迅速 , 却也造成了严重的大气污染、水污染 。当时的英国人就发现喝茶,尤其是女王喜爱喝的红茶有利于身体健康,更进一步推动了全民饮茶 。
从17世纪中叶到如今 , 差不多三百多年,英国人也形成了举世闻名的红茶文化 。
与中国人喝红茶,喜欢喝原味茶不同 , 英国人则是需要加入柠檬、牛奶、糖等佐料,制作成一杯香浓的奶茶,外加各式糕点 。这是中西方文化的差异 。
可以说 , 英国的“红茶文化”讲究的是精致的生活,代表的是一种社交文化 。