土豆丝煮几分钟能熟土豆丝煮多久能熟？
1、土豆丝焯水的时间在2分钟左右，一般经过焯水之后，去掉淀粉的效果比较好，在烹饪时会有着更加爽脆的口感 。
2、煮土豆丝的时间取决于土豆丝的粗细程度 ， 土豆丝切得越细，煮的时间越短 。土豆丝如果是焯水，两分钟就可以熟了 。
土豆的主要成分是淀粉，淀粉有老化和回生的性质 ， 一般中等大小的土豆块，在炖的时候开锅约15分钟，基本就能炖熟，可以用筷子扎一下 ， 能轻轻扎透就熟透了 ， 炖时间太长了不好吃 。
土豆块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的 。
土豆原产于南美洲安第斯山区，现主要生产国有中国、俄罗斯、印度、美国等 。
###其它资料参考###1、土豆丝焯水两分钟左右就能熟 。土豆丝比较细 ， 大约1分钟就能熟 。较粗的土豆丝 ， 则需要2~3分钟 。凉拌土豆丝 ， 只要进行焯水即可，然后放在碗里加入一些调料，搅拌均匀就能食用了 。
2、焯水之前，要先将土豆去皮清洗干净，然后擦成土豆丝 ， 或者用到切成土豆丝 。土豆丝要再次放入水里清洗，然后准备一些香菜、葱，将其切碎放入盘子里备用 。土豆丝切好后，要浸泡在冷水中，大约10分钟左右就行了，这样能去除土豆丝里面多余的淀粉 。
3、之后开大火烧开水，将土豆丝放入在里面焯一下，取出来沥干水分备用 。把准备好的辅料，比如盐、葱、香油、醋等放入在土豆丝里面，然后混合搅拌均匀，这样美味的凉拌土豆丝做成了 。
4、土豆丝不能焯太长时间，如果时间太长的话 ， 土豆丝就不好吃了 。土豆丝里面含有淀粉、果胶、蛋白质、钾、柠檬酸等成分，由于土豆中的脂肪含量比较低 ， 所以有利于减肥，并且还管饱 。但是土豆丝中含有许多淀粉成分 ， 所以不可以大量食用 ， 否则不容易消化 。
###其它资料参考###土豆丝炒二到三分钟就能熟 。
土豆丝特别好熟，适合大火快炒，它入锅后快速翻炒二到三分钟就能炒熟，这是口感略脆，如果想吃面一点的土豆则要延长炒制时间 。
土豆丝在切好以后要用清水冲洗，如果不及时炒还要把它放在清水中浸泡，不然它会很快氧化变黑影响它的色泽与口感 。
###其它资料参考###土豆丝焯水的时间在2分钟左右，一般经过焯水之后，去掉淀粉的效果比较好，在烹饪时会有着更加爽脆的口感 。
【土豆丝怎么才熟】用料：大土豆1个、青辣椒2个、小红辣椒4个、干红辣椒5个、花椒少许、白醋、油、糖、盐 、姜、鸡精
酸辣土豆丝的做法：
1、将土豆剥皮先切成片 ， 辣椒切成丝 。
2、将土豆片切成细丝后放冷水里泡几回，将淀粉都洗掉 。
3、锅里倒油 ， 先放花椒炸出香味后捞出花椒 。
4、下姜丝，再下各类辣椒炒香 。
5、加沥干水的土豆丝一起炒 。
6、加白醋、盐、糖略炒后加少许鸡精出锅 。
###其它资料参考###1、看土豆丝颜色：土豆丝里面没有白色，呈现半透明的状态就是熟了；
2、按压土豆：可以用锅铲按压土豆丝，如果能轻易的将土豆丝压成两段，就代表已经熟了；
3、尝一下土豆丝：生的土豆丝，会有一种土涩味 ， 如果没有土涩味和夹生感，就是熟了 。
###其它资料参考###1、土豆丝大概要炒五分钟才会熟 。
2、煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟 。放盐、味精铲匀后超锅装盘即成 。这个菜如果不放生抽，可以加米醋或者陈醋，变成酸辣土豆丝 。加糖是为了提鲜，所以要后放，不要加太多，否则菜发甜 。
3、土豆丝切好了，浸泡去淀粉，是关键窍门，如果不泡干净了 ， 炒出来的土豆丝很粘 。炒之前最好用开水炸一下，能出去多余的淀粉 。
