冬天煲汤的药材都有哪些？
1、黄芪——甘、微温 。补中益气、固表止汗、升阳举陷 。用于肺气不足、脏腑下陷、久病两虚 。挑选时以色微黄，有独特草药香味为佳 。平时配些沙参、玉竹、雪耳煲瘦肉或者鸡肉 ， 可起到补肺气等食疗作用 。
2、构杞——甘、平 。清肝明目、养肝血、滋肾润肺 。用于肝肾两虚、双目昏花、肝热 。以颗粒椭圆、饱满、肉厚，色红带暗，味香甜为上品 。红枣、构杞、猪肝炖汤吃可以起到清肝明目、养肝血等食疗作用 。
3、薏米——甘淡、凉 。渗利润肺、止咳化痰、利尿祛湿 。用于肾阳虚、遗精 。色黄黑、虫蛀、有霉味者为劣品；色白、颗粒饱满、肉厚质重为佳 。茨实、薏米、扁豆、鲜莲叶煲老鸭有清热润肺，利尿祛湿，解暑的作用 。
4、莲子——去芯：补肾泄精 ， 用于肾阳虚，遗精；连芯：清心除烦、养阴宁神，用于心烦失眠、阴虚，并有清补作用 。挑选时亦以色微黄饱满、肉厚质重为佳 。
5、玉竹——平、淡 。和中、健脾、清补肺气、滋阴清虚火 。用于脾虚、肺热 。以色微黄略湿润为佳 ， 色太白者硫磺熏过；味酸，黄黑者是陈年货 。沙参、玉竹、陈皮煲兔肉，沙参玉竹莲子百合鸡蛋汤都是常年的保健佳品 。
扩展资料：
正确选择煲汤药材的方法：
1、辨证选用，即分析、辨别疾病的寒、热、燥、湿等的症状，通晓中药的寒、热、温、凉等性质，在此基础上辨证论治选用对症的中药材 。
在辨证基础上，确定煲汤中药材的配方 。如气虚者可用参类、鸡肉类，血虚者可用当归、羊肉类，气血两虚者用归芪海参类 。沙参、玉竹：性味甘平偏寒，有滋阴润肺养胃作用，适用于阴虚体质大便偏干，另外还要根据身体的状况选择不同的中药 。
2、按四季选用，养生之道，讲究四季有别 。气候的变化，对人体生理、病理均有一定的影响，因此要按季而补 。
冬季寒冷，宜辛温热补，壮阳补肾为主，选择热补性质的原料煲成汤汁，以储藏能量 ， 增强身体的抵抗 。此外 ， 不宜长期服用同一种汤药，需根据节气、体质变化而改变 。
参考资料来源：人民网--如何选择适宜的煲汤药材
冬至吃什么补药食物 适合冬至吃的中药材及补汤推荐
枸杞子：《神农本草经》称枸杞子“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑” 。《本草汇言》赞之“使气可充，血可补，阳可生，阴可长” 。枸杞子有类似人参的“适应原样”作用，且能抗动脉硬化、降低血糖、促进肝细胞新生等作用，服之有增强体质，延缓衰老之功效 。
人参：《神农本草经》认为，人参能“补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目开心益智 。久服轻身延年” 。现代研究发现 ， 它还具有抗氧化、抗衰老、抗疲劳、保肝、调节心血管功能、兴奋造血系统功能等作用 。
【冬季吃什么中药炖汤】
黄芪：中医认为“脾为后天之本” 。脾胃派代表人物李杲认为黄芪“益元气而补三焦” ， 清代的黄宫绣称黄芪为“补气诸药之最” 。现代研究发现 ， 黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程 。
三七：清代名医赵学敏在他所著的《本草纲目拾遗》中说：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等”，称三七为“中药之最珍贵者” 。现代研究发现，三七的化学成分、药理作用和临床应用与人参有相似之处，且其人参总皂甙含量超过人参 。三七可扩张血管，降低血管阻力 ， 增加心输出量 ， 减慢心率，降低心肌耗氧量和毛细血管的通透性，在心血管病防治方面比人参有明显的优势 。
当归：当归是一种多年生草本植物，药用其根，主产于我国四川、甘肃、陕西、云南、湖北等省 。医学认为，当归味甘而重 ， 故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药 。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络 。凡妇女月经不调，痛经，血虚闭经，面色萎黄，衰弱贫血，子宫出血，产后瘀血 ， 例经（月经来潮时，出现口鼻流血）等妇女的常见?。?都可以用当归 。
阿胶：阿胶味甘、性平，有补血止血、滋阴润肺、调经安胎等作用，为历代喜用的滋补珍品 。《水经注》即有“岁常煮胶，以贡天府”的记载，故有贡胶之称 。《本草纲目》更是称其为“圣药”，它与人参、鹿茸并称中药的“三宝” 。
冬至要补汤：
第一款：冬令补汤
材料：土鸡一只，大枣30 g ， 枸杞20 g ；生地20 g或熟地（不是湿热体质用熟地，也可以两种各一半）；山药30 g，百合20 g，莲米20 g，芡实20 g ， 苡仁30 g，当归10 g ， 黄芪20 g，党参30 g ， 麦冬15 g，玉竹20 g，银耳15 g
做法：
1、土鸡处理干净后剁大块，分别将当归，黄芪用温水泡十分钟，再用刷子刷干净 。生地整块泡，同样用刷子刷干净后切片 。红枣，枸杞泡5分钟捞出，其他材料一起浸泡10分钟，冲洗3遍捞出控水 。
2、鸡肉冷水入锅，大火煮开撇去浮沫，煮3——5分钟捞出冲洗干净 。
3、砂锅或炖锅一次性加入足量多的水，放入鸡肉块和所有的药材，大火煮开转中小火炖半小时，再转小火炖2小时左右 。
4、最后关火，放枸杞 ， 盖上锅盖焖一会儿就行以了 。
小贴士：喝补药期间，忌食萝卜 。感冒发烧、消化不良时，暂停服用 。
第二款：山药鸡汤煲
材料：母鸡一只，山药500克，大枣30克，枸杞15克，当归 ， 黄芪各8克，苡仁15克 ， 莲米20克，百合15克，党参10克，葱2根，姜3片，料酒1勺
做法：
1、母鸡一只，切块备用，将枸杞，红枣，莲米，百合，以仁，黄芪，当归，党参放清水中浸泡10分钟捞出 。
2、鸡肉冷水入锅 ， 放入姜片 ， 葱结，少许料酒煮开撇去浮沬捞出；
3、焯过水的鸡肉块转入砂锅煲中，注入足量多的热水 ， 加盖煮开 ， 放入浸泡过的中药材，中小火煲2小时
4、炖汤的时间将山药削皮切块，放淡盐水中浸泡，防止氧化变黑；
5、2小时后放入山药块，炖20分钟，最后放入大枣枸杞煲10分钟即可 。因为是药膳，不需要格外家2盐 ， 淡淡的药香和鸡肉的鲜香，整个汤很好吃的哦 。
###其它资料参考###寒冷的冬天 ， 没有什么比得上一碗热气腾腾的养生滋补汤，喝一碗立马暖遍全身 ， 暖身、暖胃又补身 。人们喜欢在冬季煲汤滋补，冬日里多煲一些暖身滋补的汤水，是冬天御寒滋补的好方法 。多喝汤水不仅可以补充身体所需的营养物质，还能增强身体免疫力，在寒冷的冬季少生病 。那么，我们就来了解一下冬季煲汤加些什么中药滋补效果更佳 。
1、党参
都说党参“赛人参”，因为党参相对便宜，功效也能够直追人参，很适合我们普通老百姓 。党参有补中益气、养血安神作用，能够抵御外邪风热，增强身体对疾病的抵抗力 。特别是一些怕冷的朋友，常喝一些党参煲的汤，你会发觉自身对感冒的抵抗力也提高了，而且在寒冷的冬天也能感觉到身体暖暖的！
2、枸杞
枸杞是名贵的药材和滋补品，养生的朋友最钟爱的就是枸杞了 。其功效可滋补肝肾，益精明目，抗衰老，抗肿瘤，抗疲劳，抗辐射损伤 ， 还可免疫调节 ， 血脂调节，降血糖血压，保护生殖系统，提高呼吸道抗病能力，重要的是对于女性朋友来说还能美容养颜，让肌肤更红润有光泽 。
3、山药
山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力、益心安神、宁咳定喘、延缓衰老等保健作用 。在寒冷的冬季，山药具有很好的补中益气、健脾作用，既能抗寒，又能预防感冒 。冬季天干气燥 ， 易伤肺津 ， 招致阴虚，出现口干、咽干、唇焦、干咳等病症，此时进补山药最为适合，因山药是安然平静之品，为滋阴养肺之上品 。
这几款中药特别适合冬天煲汤喝，滋阴补肾，增强抵抗力，让你温暖过冬天，还不怕长肉，全家老小都皆宜，快快收藏起来，给家人也煲一锅滋补御寒的养生汤吧 。
###其它资料参考###冬天到了，很多的人都会出现手脚冰凉的状态，这也让人们感觉到非常的头疼 。有很多的人都会选择吃一些比较暖胃的东西，还有很多的人会选择喝红枣枸杞茶，这样的话也是可以让自己的身体变得更暖和 。不少的网友会选择购买黄芪炖乌鸡汤 ， 因为黄芪乌鸡汤是一位很好的祛寒保暖补品 。而且黄芪也是一味补脾益气的中药，对血虚体冷的女性来说是非常好的补品，冬天的话也可以选择喝它 。
冬天手脚冰凉很不好女性在冬天的话，如果身体非常寒冷，这样也对自己的子宫有一定的坏处和影响 。所以说很多的女性都格外的注重这方面，如果说女性的身体出现了一些小毛?。?那么也是需要及时的去医院求助医生 。不然的话也容易造成一些不好的现象，因为女性身体非常的寒冷是很不好的现象，所以说适当的喝一些养阴益血的汤药是非常好的 。
黄芪炖乌鸡汤很好乌鸡也是一种大补的营养品，有很多的人都会买乌鸡炖汤 。乌鸡所富含的营养是非常高的，对女性的身体也有很大的好处，所以说很多的女性都觉得黄芪炖乌鸡是一个不错的汤 。这样也对女性的身体有很大的好处，如果说有些女性脾胃虚肾，冬天寒气重的话，那么就可以选择炖黄芪乌鸡汤 。这也可以很好的缓解这种状况，还对女性的身体有一定的好处 。
喝一些暖胃的汤所以说冬天手脚冰凉的女性也是应该科普一下这方面的知识，多喝一些暖胃的汤，对身体是有很大的好处 。这样也能够给女性带来比较好的表现，不然的话也会让女性的身体非常的难受 。这也是对自己极大的负责任，严重的话也会带来比较恶劣的影响 。所以说在冬天喝一些对身体有益处的汤是非常好的 。这样也就避免自己浑身冰凉 。
###其它资料参考###冬天想健康，就要多喝汤，喝上一碗热腾腾养生汤能暖身养胃 。那么冬季喝什么汤呢？下面我给大家介绍冬季养生汤谱，希望对你有用!
冬季养生汤谱1、莲藕红豆煲牛腱：健脾补益养气
原料：莲藕600克，红豆90克，牛腱400克，陈皮1/4个 ， 红枣4个 ， 生姜3片 。
做法：各物分别洗净，莲藕去节、切段红豆浸泡陈皮去瓤红枣去核牛腱切块 。一起与生姜放入瓦煲内，加入清水3000毫升(12碗量)，武火煲沸后改用文火煲2小时，调入适量食盐便可 ， 此量可供3～5人用 。
冬季养生汤谱2、猪肝枸杞菠菜汤：补铁补血
原料：猪肝150克左右，菠菜三棵 ， 枸杞适量，油，盐，姜，三花酒，蒜，大葱 。
做法：猪肝切成薄片，在水龙头下洗干净，用大量清水浸泡一个小时左右，因为肝是排毒的器官，所以通过浸泡，漂洗，把毒素清洗掉 。锅里放水烧开，把浸泡干净的猪肝放进去过水，把血沫逼出来，再在水龙头下冲洗干净 。菠菜整棵洗干净，去根姜，大葱，蒜切末，把猪肝姜葱蒜末放进汤锅，倒进三花酒，放油，大火烧开，转小火 ， 煮到汤浓，放进洗干净的枸杞，接着放进菠菜，再放盐调味即可 。
冬季养生汤谱3、天麻炖鸡汤：补血、和血、熄风
原料：天麻30克(中药店有售)、老母鸡1只、生姜3片 。
做法：天麻稍浸泡，洗净老母鸡宰洗净，去脏杂、尾部，切块 。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(约5碗量) ， 加盖隔水炖3小时便可 。进饮时方调入适量食盐，此量可供3～4人用 。
冬季养生汤谱4、鲜鲍鱼炖老鸡：补肾壮阳、滋阴补血、益精添髓
原料：鲜鲍鱼或急冻鲍鱼2只、老母鸡1只、猪尾骨300克、火腿50克、生姜3片、生葱3条 。
做法：鲜鲍洗净，用盐洗擦鸡宰洗净，去脏杂、尾部，切块猪尾骨洗净，切段，火腿切片 。起油锅爆香姜葱，加水约半锅滚沸 ， 下猪尾骨沸2分钟，下鸡、鲍沸3分钟，取起洗净，沥干 。一起与火腿下炖盅，加冷开水1500毫升(6碗)，加盖隔水武火炖20分钟，改文火炖3小时便可 。进饮时方下盐 ， 为3~5人用 。
冬季养生汤谱5、黑豆鸡蛋米酒汤：温阳祛寒补血通经
原料：黑豆60克、鸡蛋2个、米酒100~120克 。
做法：黑豆洗净，与鸡蛋用清水500毫升(2碗量)共煮，蛋熟后取出去壳再煮，至水量不多时 ， 加入米酒煮约半小时便可 。此量可供1~2人用 。
冬季养生汤谱6、鲜莲子鸡肉汤
材料：鲜莲子200克、草菇100克、丝瓜80克、鸡肉200克、生姜3片 。
烹制：莲子去硬壳、沸水滚片刻、去莲芯丝瓜洗净去皮剩青肉部分再切为粒状、草菇洗净切成粒状，一起用沸水滚片刻捞起鸡肉洗净，切成粒状 ， 加入马蹄粉和水拌匀，赤沸水稍滚捞起，于镬中起油镬下姜爆香 ， 加入清水约6碗 ， 武火滚后，下全部材料，滚至熟 ， 调入适量食盐和生油便可，盛上时可加入少许胡椒粉 。此量可供3~4人用 。
时下正是新鲜莲子上市之时 。莲子的营养成分特点是含钙、磷、钾特别高 ， 每100克莲子含钙高达89毫克，其所含氧化黄心树宁碱有抑制鼻咽癌的作用，所含β-谷甾醇及其他物质有镇静、强心和抗衰老的作用，中医认为莲子有益心、补肾、健脾、止泻、固精和安神之效 。以新鲜的莲子入汤或肴则有清热作用，能辅助治疗心悸、失眠和烦躁不安 。以新鲜莲子配鲜鸡肉为汤正是时下之靓汤也 。
冬季养生汤谱7、红枣桂圆杂豆汤
这是一款滋味甜美的补气养血安神的家常好汤 。桂圆肉性温味甘，益心脾补气血 。大枣富含蛋白质、胡萝卜素、维生素以及磷、钙、铁等成分，味甘性温 ， 有补中益气、养血安神的功效 。红豆黄豆黑豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有滋补强壮、健脾养胃的作用 。把这些好东西煲在一起 ， 就是红枣桂圆杂豆汤，能利水解毒、养血益脾、补心安神 ， 具有非常好的滋养作用 。
红枣桂圆杂豆汤的做法：
原料：干桂圆、红枣、黄豆、黑豆、红豆
1.豆子用清水洗净，浸泡3小时备用 。
2.桂圆去壳留肉备用 。
3.泡好的豆子和清水放入汤煲，上火煮沸 ， 转文火，直至豆子开花 。
4.加入桂圆、红枣 。
5.再次沸腾后，文火煲10分钟 ， 即可 。
冬季养生汤谱8、枸杞猪肝汤
【组成】枸杞子50克，猪肝400克，生姜2片，盐少许 。
【制法与用法】清水洗净枸杞子 。猪肝、生姜分别用清水洗干净 。猪肝切片，生姜去皮切2片 。先将枸杞、生姜加适量清水，猛火煲30分钟左右 。改用中火煲45分钟左右，再放入猪肝 。待猪肝熟透，加盐调味即可 。早晚各一次 。
【功效】补虚益精，清热祛风 ， 益血明目 。
冬季养生汤谱9、浮小麦参淮牛腱汤
材料：浮小麦、党参、淮山、圆肉各25克(中药店有售)，牛腱肉600克 ， 生姜3片 。
烹制：药材洗净，浮小麦可用煲汤袋盛装牛腱置沸水中稍滚捞起洗净(既“飞水”)，一起与生姜放进瓦煲内，加清水3000毫升(约12碗水量) ， 武火煲沸后改文火煲约2小时 ， 调适量食盐和少许生油便可 。此量可供3~4人用，牛腱可捞起拌入酱油供佐餐用 。
今日仍是阴天，但持续多日的灰霾闷热天气总算搞一段落了，弱冷空气带给人们凉快的感觉，现在亦宜抓紧时机调理身体，今日靓汤宜中药浮小麦、党参、淮山、圆肉煲牛腱 。
牛腱为牛肉上承之品 ， 能补益精血，腱脾养胃，现代营业学认为它含丰富的蛋白质、脂肪、胆甾醇、氨基酸和钙、磷、铁、钾等 ， 均为人体所需要的营养物质，浮小麦固表止汉、党参能补中益气、淮山能腱脾益精、圆肉能补血安神 ， 合而为汤，则能滋阴补气润血和脉 。
冬季养生汤谱10、肉苁蓉菟丝子猪腰汤
材料：肉苁蓉60克、菟丝子30克(中药店有售)、猪腰3个、红枣10个、生姜3片 。
烹制：肉苁蓉、菟丝子、红枣去核，浸泡片刻猪腰洗净，切开去其脏杂 ， 并用刀尖挑去白脂膜，再用食盐反复洗净，切片 。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量) ， 先用武火煲沸后，改为文火煲2个小时 ， 调入适量食盐和生油便可 。此量可供3~4人用，猪腰可捞起拌酱油佐餐用 。
时下的天气时冷时热，但总的趋势是日渐秋凉了 。秋凉的天气中，中药肉苁蓉、菟丝子煲猪腰汤有滋润温补的功效 ， 对秋凉时出现的腰膝冷痛，腰腿无力 ， 肌肤不泽、小便频繁、大便燥结等有良好的效果 ， 同时亦可辅助治疗老年体弱、耳鸣、视物昏花，或肾虚之体弱、精神不振、精血亏虚等 。汤中肉苁蓉有补肾壮阳、滋润肠燥的功效菟丝子有固精、缩尿、明目、止泻的功效 。合而为汤，具补肾益精、延年益寿的作用
###其它资料参考###冬天炖鸡加以下药材比较合适：
1、生姜 。加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力 。搭配鸡汤对于风寒感冒更有帮助，食一碗生姜鸡汤，赶走体内寒气，起到防寒养生的作用 。
2、枸杞 。加入枸杞能平补阳气 ， 有助于人体阳气生长 ， 抵抗严寒 。也可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油食物，能起到降低胆固醇的作用 。
3、人参 。入冬时喝人参鸡汤是中国民间流行的一种滋补方法 。人参可增强人体免疫力，降低冬季患上感冒的几率 。
4、香菇 。香菇里含有一种叫香菇多糖的成分，可提高免疫力 。
5、黄芪、党参 。黄芪、党参这两种补益的知名中药，它们的有效成分也是多糖，分别叫黄芪多糖、党参多糖，对人体的免疫功能有促进作用 。
6、薏仁 。薏仁性微寒 ， 所以不太适合煮粥或者单吃，而与具有温补作用的鸡肉一起煲汤却是个不错的选择，同时还能起到健脾补虚的作用 。炖煮前，放几颗红枣进去，再用党参炖，味道会更柔和 。
###其它资料参考###羊肉汤
排骨汤
牛肉汤
鸡汤
鸽子汤
猪蹄汤
乌鸡汤
冬季养生汤
养生必知：13款冬季养生汤 冬天最适宜喝(图)
1、羊肉汤
滋补功效：羊肉汤属热性 ， 可以温胃御寒，但喝多了容易上火 。
做法：
1.先把羊肉、羊骨架洗一下 ， 羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，（不宜放大料 ， 串味），等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片 ， 备用 。
2.把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右 ， 把漂浮在上面的一些杂质舀出去 ， 这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，象牛奶一样就可以了 。熬汤一定要舍得花时间 。
3.把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里 ， 好了，一碗色泽乳白，口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧 ， 味道真的好极了 。如果喜欢辣椒，可以放些辣椒 。
功效：
补虚壮阳，暖身暖胃 。一般对于身体虚弱，手脚冰凉的人来说，在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的 。
养生必知：13款冬季养生汤 冬天最适宜喝(图)
2、白莲百合糖水
用料：本糠水取鲜百合60克（干品30克），干湘白莲肉30克，白砂糖30克 。
制作：先将鲜百合用清水洗净，并剥开叶瓣 。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心，洗净 。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内，加适量清水，用中火煲约半小时，煲好前5分钟加进白砂糖即可 。
功效：能清心润肺，滋养肌肤 。
养生必知：13款冬季养生汤 冬天最适宜喝(图)
3、枸杞红枣乌鸡汤
材料：杞子40克，红枣20枚 ， 生姜2片 ， 乌鸡1只 。
步骤：一、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净 ， 沥干水 。
二、杞子用温水浸透 ， 用水洗净，沥干水 。
三、红枣和生姜用水洗净 。红枣去核；刮去姜皮，切2片 。
四、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开 ， 然后放入以上材料 ， 等水再开，改用中火煲3小时 。
功效：补血养颜，益精明目 。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用 。
小贴士：与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸 ， 其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高 ， 而胆固醇和脂肪含量则很少 。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨 。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效 。
适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳 。
养生必知：13款冬季养生汤 冬天最适宜喝(图)
4、黄芪炖乌鸡
原料：黄芪50克，乌骨鸡1000克 ， 葱10克，姜10克
制法：
1.清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净 。
2.将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入沙锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成 。
功效：补肝肾、益气血、男子遗精、早泄有辅助治疗作用 。
黄芪，是一味中药，功能补脾益气 。乌鸡，含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等 。功能养阴益血、治妇科疾病 。黄芪炖乌鸡，有补脾益气、养阴益血的功效 。榆次民间用这种传统保健食品治疗月经不调、白带过多、月经痛、血虚头晕等妇科疾病 。黄芪，性味甘、微温，入脾、肺经 。乌鸡，性味甘、平，入肝肾经 。
养生必知：13款冬季养生汤 冬天最适宜喝(图)
5、骨头汤
原料：脊椎骨1000克，棒子骨500克 ， 适量清水 。
调味佐料：姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐 。
制法：
切记酱油要少放，以汤略显酱色即可 。熬制时间为40-60分钟 。骨头汤做好后 ， 盛入小盆内，放入冰箱冷冻室储存，随吃随取 。
功效：营养补钙抗衰老 。
养生必知：13款冬季养生汤 冬天最适宜喝(图)
6、莲子百合汤
材料：瘦肉冬季健康减肥食谱，莲子一两 ， 百合半两 ， 蜜枣四枚 。
功效：莲子是很好的滋养食物，无养神安宁 ， 降血压的功效 。百合能补外益气 ， 温肺行咳 。两类材料加上瘦肉一齐煲汤，既滋补外气，又健肺养颜，养神平压；而且味道也相当可口 。
养生必知：13款冬季养生汤 冬天最适宜喝(图)
7、百合鲫鱼汤
推荐理由：
鲫鱼性甘、温，鲫鱼与百合作汤，可以滋补清降 。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚
主料：鲫鱼约1000克 ， 百合200克 。
做法：
鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，控干水分，经油炸后，加开水、盐煮烂，汤滤清；百合去掉杂质，在清水中浸泡半小时；将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中，再辅以精盐、生油各适量 。旺火烧开，撇净浮沫，改用小火煮熟 。最后撒上胡椒粉，调好味即成 。
养生必知：13款冬季养生汤 冬天最适宜喝(图)
8、鲤鱼苦瓜汤
推荐理由：
鲤鱼性味甘平，其肉可止咳，消肿下气 ， 苦瓜则可去火 。
主料：鲤鱼500克 ， 苦瓜250克，醋、糖、盐、味精各适量 。
做法：
把净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水分，切成片；苦瓜洗净，一切两半，去瓤、籽 ， 用开水烫一下 ， 捞出切片待用 。汤锅放清水用旺火烧开后，放入鱼片及苦瓜片，加醋、糖、盐调味后 ， 用文火煮5分钟，加味精即可起锅 。
养生必知：13款冬季养生汤 冬天最适宜喝(图)
9、木瓜花生排骨汤
用料：本汤取鲜熟木瓜一个（约500克） ， 干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克 ， 味料适量 。
制作：将鲜木瓜洗净去皮除核 ， 并切成粗块件备用 。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件 ， 并加用精食盐稍拌匀 。然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮 。煮至花生仁熟透变软即可 。
功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便 。
