熟木耳能放多久 _木耳

煮熟的木耳放多久不能吃了？

煮熟的木耳放了4天一般是不能再吃的。
一般来说可以存放24个小时，但是如果裹上保鲜膜的话放入冰箱中，煮熟的木耳是可以放三天的。如果拿出来的木耳没有异味的话，我们是可以食用的。一般木耳不要煮太多，不然如果保存不好，很容易坏掉的，毕竟木耳不是一个容易长期保存的食物。
木耳保存方法：
1、控干水分
对于泡发的黑木耳来说，要想保存的话，我们首先就需要将黑木耳当中的水分挤出来。所以说我们保存的第一步就是控干水分。如果有水分的话，这个黑木耳全放在冰箱之后，就会叮当当中的空气融合，很可能就会腐烂变质，影响到我们的口味，所以说大家必须要及时的控干水分，这是第一步的。
2、使用保鲜膜
很多人不知道应该用什么东西将黑木耳保存起来。其实我们最好是用保鲜膜来进行保存。我们如果泡发的黑木耳没有吃完的话，可以将黑木耳沥干水分，然后用保鲜膜或者保鲜袋装起来，然后放在冰箱里面保存。这样可以使得黑木耳里面的水分不会很快蒸发掉，保持黑木耳的新鲜度。

煮熟的木耳如果存放在冰箱里冷藏可以放两天左右，如果没有存放在冰箱内，超过12个小时，就不建议继续食用。
木耳属于真菌类食物，这种食物如果在泡发后存放时间过长，很容易导致细菌的产生，如果气温达到30度左右，这些致命细菌可能会导致人体中毒。
扩展资料白木耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益，所含磷脂有健脑安神作用，适合中老年人食用。白木耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效，适合呼吸系统较弱的人群。
黑木耳中铁的含量是各种素食中最多的，常吃能养血驻颜，并可防治缺铁性贫血。此外，黑木耳中的胶质具有极强的吸附能力，可减少粉尘对肺的伤害黑木耳内还有一种类核酸物质，可以降低血中的胆固醇水平，对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。
黑白木耳若能搭配食用，营养素会得到相互补充，拌双耳就是非常简单的一款。
参考资料来源：人民网—木耳这样吃会要人命怎样吃木耳才更有营养

###其它资料参考### 煮熟的木耳一般不要超过八小时就应该吃完，煮熟的食物超过八小时就会产生一定的有毒物质，会给我们的身体产生一定的危害，所以煮熟的木耳超过八个小时最好不要吃了。
新鲜木耳怎么保存
而新鲜的木耳怎么保存，有以下两点：
1、可以放冰箱
新鲜木耳最好是用保鲜袋装好再放进冰箱，因为木耳变潮湿后很容易滋生细菌，在冰箱里面细菌同样会繁殖，所以用保鲜袋密封能减少细菌繁殖，但是就算是放冰箱，也不要放太久，尽量两三天内吃完。
2、可以再晒干
新鲜木耳最好的方法就是将其再次晒干，夏季只需要将木耳放在太阳下面晒一天基本上就很干了，而且也容易存放，不需要放在冰箱里面，只需要放干燥通风的地方就可以了。

###其它资料参考###煮熟的木耳可以冷藏3天；冷冻1周。
木耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素A、维生素E、胡萝卜素等营养物质，将其煮熟后通过高温杀死了大部分的细菌等有害物质，在没有调味的情况下，熟木耳用密封的保鲜袋或保鲜碗装好，放入冰箱冷藏可以保存3天左右，但如果放入冷冻层保存，将大大抑制细菌的繁殖，可以有1周的食用期。
下面来看一道木耳的做法：
黑木耳炒豆干做法步骤：准备食材：黑木耳、豆干、黄花菜、小葱、蒜，生抽、蚝油、胡椒粉、芝麻油、盐
第一步：先将黑木耳和黄花菜泡发，这两种食材都可以用温水加速泡发，泡的时候用手捏一会，就能很快泡发，不需要等太久，豆干切成长条备用；小葱和蒜切片备用。
第二步：锅内加适量的油，先放入几粒花椒炒黑后捞出扔掉，然后将葱和蒜放入爆香锅底。
第三步：泡发好的黑木耳和黄花菜捏干水分，放入锅中转中大火快速翻炒。
第四步：炒到黑木耳发出响声的时候，将切好的豆干放入锅中大火继续炒1分钟。
第五步：加入一勺生抽，一勺蚝油，一调羹胡椒粉，适量的盐翻炒均匀调味。
第六步：最后出锅前，上一勺芝麻油，提味增香，翻炒均匀即可出锅装盘。这样一盘简单又好吃的夏日小炒黑木耳炒豆干就做好了。
黑木耳作用功效：
1、黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉” 。
2、含铁量极丰富，常吃木耳可防治缺铁性贫血，可以养血驻颜，令肌肤红润，容光焕发。
3、含维生素k，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血。
4、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
###其它资料参考###在常温的环境下，炒熟的木耳大概能放3～4天左右，但保存的时间久了，就会影响它的口感，也会造成营养物质的流失。在低温保存的情况下，炒熟的木耳大概能放3～7天左右，在高温下只能保存几个小时。
炒熟的木耳能放3～4天左右
在常温的环境下，炒熟的木耳大概能放3～4天左右，但放置的时间长了，这样会影响木耳的口感，里面的营养物质也会流失一部分，所以要尽快吃完为宜。
若是在低温保存的情况下，炒熟的木耳大概能放3～7天左右，通过低温可以抑制微生物的增长，从而抑制病菌的滋生，只要没发生霉变是可以吃的。
在高温的环境，炒熟的木耳大概能放几个小时左右，由于细菌比较喜欢高温的气候，若是放置的时间很久，容易产生对人体有害的物质。
###其它资料参考###1、黑木耳煮熟能放多久
黑木耳煮熟能放多久?对于煮熟的黑木耳一般不要超过八小时就应该吃完,煮熟的食物超过八小时就会产生一定的有毒物质,会给我们的身体产生一定的危害,所以煮熟的食物超过八个小时最好不要吃了。
2、黑木耳煮多久能煮熟
木耳在开水中煮2-3分钟左右就可以食用了。
木耳吃起来脆脆的,很容易就可以煮熟了,一般是将木耳放在水中煮2-3分钟,待木耳煮熟就可以了,如果说煮木耳的时间太短的话,可能还会使木耳表面携带细菌,还有可能会使人出现消化不良的情况,影响身体健康。
不过,木耳若是熬汤食用的话,那么熬煮的时间相应的可以久一点,只要不出现木耳变软变断的情况就行了。
3、黑木耳的功效作用
黑木耳的作用有益气强身、滋肾养胃、活血等,它能抗血凝、抗血栓和降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管以使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳对胆结石和肾结石也有较好的化解功能,黑木耳的作用是因为它所含的植物碱有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性,植物碱能协同这些分泌物催化结石和润滑肠道。
黑木耳作为一种味道鲜美、营养丰富的食用菌,含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维,其中蛋白质含量和肉类相当,铁比肉类要高10倍,钙是肉类的20倍,维生素B_2是蔬菜的10倍以上,黑木耳还有多种有益氨基酸和微量元素,被称之为 “素中之荤” 。
黑木耳的作用还有食疗方面,黑木耳不仅有营养作用,医学研究证明:黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血黏度,软化血管,使血液流动顺畅和减少心血管病发生。新鲜黑木耳怎么保存
1、可以放冰箱
木耳是可以放在冰箱里面的,一般情况下,干木耳不要放在冰箱里,只需要放在干燥通风的地方就可以了,但是泡开了的木耳如果吃不完的话最好是放在冰箱里面,而且不要直接放,最好是用保鲜袋装好,因为木耳变潮湿后很容易滋生细菌,在冰箱里面细菌同样会繁殖,所以用保鲜袋密封能减少细菌繁殖,但是就算是放冰箱,也不要放太久,尽量两三天内吃完。
2、可以再晒干
可能有人说实在是泡得太多了,两三天也吃不完,而且也不想每天都吃,那最好的方法就是将泡开了的木耳再次晒干,现在正值夏季,阳光也比较充足,只需要将木耳放在太阳下面晒一天基本上就很干了,这样就不怕木耳会坏了,而且也容易存放,不需要放在冰箱里面,只需要放干燥通风的地方就可以了。
温馨小提醒:
这里要提醒大家,以后泡木耳千万要注意不要泡太多了,也不要为了省事而一次泡几次的量,吃多少就泡多少,一般情况下最好用冷水泡四个小时左右即可。黑木耳有哪些品种
1、一级木耳,是最好的,黑褐色,有光亮感,背面灰色。不允许有拳耳、流耳、流失耳、蛀虫耳和霉烂耳。
2、二级耳片,黑褐色,背暗灰色。允许有拳耳、流耳、流失耳、虫蛀耳和霉烂耳。
3、三级耳片光泽多为黑褐色或浅棕色。拳耳不超过1%,流耳不超过0.5% 。不允许有流失耳、虫蛀耳和霉烂耳。
4、黑木耳哪里产的最好,野生黑木耳只生长在阔叶林区,例如东北的小兴安岭山区,像大兴安岭、长白山地区以针叶林为主,其实是没有野生黑木耳分布的,产松子的地方就不长野生木耳。野生黑木耳产量极低,外地来的收购商几乎收不到,基本好木耳都在东北了。
5、中国是黑木耳的主要生产国,产区主要分布在吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、广西、云南、贵州、四川、湖北、陕西等地,其中黑龙江省牡丹江地区海林市和吉林省蛟河县黄松甸镇是中国最大的黑木耳基地。
###其它资料参考###冷藏条件下不宜超过24小时。
如果是已经做熟调味的木耳，考虑到这时已经很难做到吸干水，应尽快放冰箱，冷藏条件下不宜超过24小时。不仅是泡木耳，泡银耳、香菇、豆皮、腐竹等其他干货也同样需要注意。
已泡发的木耳，吸干水分之后装入保鲜袋，可以冷藏保存一到两天，若需要保存更久，考虑冷冻。
###其它资料参考###煮熟的木耳如果存放在冰箱里冷藏可以放两天左右，如果没有存放在冰箱内，超过12个小时，就不建议继续食用。
木耳属于真菌类食物，这种食物如果在泡发后存放时间过长，很容易导致细菌的产生，如果气温达到30度左右，这些致命细菌可能会导致人体中毒。
泡发的木耳，含有丰富的水分，水分会给微生物的生长繁殖提供一定的条件，虽然木耳放在冰箱内可以延缓微生物的生长，但是并不能阻断微生物的生长，所以说泡发的木耳就算放在冰箱内，也要在两天内尽快吃……
木耳不建议存放在冷冻层，这样会导致木耳的营养水分流失，口感也会有所降低。
木耳具有很高的营养价值，这种食物中含有丰富的木耳多糖，可以促进人体的新陈代谢，还可以提高人体的免疫能力，延缓衰老。
木耳还可以为人体补充铁元素，黑木耳中的铁元素含量非常高，是菠菜的20倍，适量食用可以起到一个补气血的作用。
黑木耳不仅可以补气血，这种食物中含有丰富的蛋白质，维生素E含量也非常丰富，适合女性食用，另外，黑木耳含有丰富的纤维素可以促进排便。
###其它资料参考###放冰箱可保鲜2天。木耳煮熟后不能在常温或温度较高的夏天敞开放置，否则在6小时后就可能滋生细菌，导致变质不能食用，建议将煮熟的木耳，撒入少许盐，放入保鲜碗中，置于冰箱冷藏室保鲜，可延长使用期限至2天。
【熟木耳能放多久】黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。我国是黑木耳的故乡，中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳，并开始栽培、食用。《礼记》中也有关于帝王宴会上食用黑木耳的记载。目前，黑木耳在我国的东北、华北、中南、西南及沿海各省份均有种植。

熟木耳能放多久

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