螺丝一般要煮多久才熟？
螺丝一般要煮多久才熟
螺丝一般要煮多久才熟，螺丝也就是大家常说的田螺，是夏季很受欢迎的一种河鲜，基本上是每次吃烧烤时必点的一道菜，其实自己买点螺丝回去，自己炒着吃也挺不错的 。那么螺丝一般要煮多久才熟呢？
螺丝一般要煮多久才熟1螺丝实际上煮制的时间是不固定的，和其大小有很大的关系，中等个头的螺丝水煮5-6分钟左右，且看到螺肉凸出来之后就说明已经煮好了，而要是个头比较大的螺丝 ， 煮制的时候会更长一些，但是不能过久，否则会导致肉质变老 。
螺丝煮制时间
相信很多住在农村里面的人都见过螺丝这种生物，它是一种味道非常鲜美的水产品，可以制成各种各样的美食，且制作螺蛳肉的'方法也比较简单，只需要完全清洗干净，然后就可以进行水煮了 。
螺丝水煮的时间大多都是不固定的，主要和其大小有关，一般中等大小的花螺水煮差不多5-6分钟左右，等看到螺肉凸起来的时候，就代表着差不多煮好了 。注意煮制的时间不能太长，否则会导致肉质过老，失去口感 。
在煮螺丝之前 ， 要先将其全部放到盆子里面，然后再水里滴上一些麻油，这样可以让螺丝将身体全部都伸出来进行呼吸，从而将内部的沙子以及一些脏东西等等吐出来，不过麻油也不能放太多，否则会导致它出现窒息的情况 。
水煮螺丝的做法
把新鲜螺丝在水中浸泡，等到吐干净泥沙之后刷洗干净，在冷水的时候下入锅中，放上葱段和姜片，开大火煮开，等水烧开之后，煮上大概十五分钟，加一些盐，就可以出锅了 。
在煮螺肉的时候，可以制作一些调味蘸汁 。可以用生姜榨汁，然后加入一些白醋，也可以用白醋，搭配上芥末混合起来制作成调味蘸汁吃 。
制作的时候一定要注意好火候，如果火太大煮的时间太久，容易导致水煮螺过熟，不容易吸出来 。
水煮螺飞水到了八成熟的时候，可以下入一些调味品，等到水煮螺入味了就可以了，而且把煮熟之后要马上出锅，这样才可以让水煮螺吃起来的味道和口感更好一些 。
螺丝一般要煮多久才熟2吃螺丝肉的禁忌
吃螺肉之前，需要烧煮上最少10分钟的时间，这样可以避免病菌和寄生虫对螺肉进行感染的情况产生 。
花螺的脑部中会分泌一种物质，很容易引起食物中毒情况产生的 ， 所以吃螺肉之前 ， 要给花螺去掉头部，这样才可以避免出现食物中毒的问题 。
螺肉不适合和蛤蚧，牛肉、羊肉这样的肉类食物一起吃，和蚕豆、玉米、冬瓜一起吃也是不利于健康的，而且吃螺肉的时候不能吃冷饮，否则会导致腹泻问题的产生 。
螺肉的体内含有一种脱镁叶绿素的物质 ， 这种物质进入到人体中后，如果遇到了阳光照射的情况 ， 体表容易产生红疹 ， 而且脸部和手、足等部位容易出现水肿、瘙痒的问题 ， 这是因为过敏产生的中毒反应 。如果有容易过敏的问题，那么就不适合吃螺肉 。
螺丝要不要焯水
炒螺丝之前必须要将螺丝焯水，螺丝的生活环境都是在淤泥里，不仅味道难闻，而且还会有沙子杂质等等，所以，炒之前除了要洗干净还要用沸水焯一下才行，不仅能杀菌，还能去腥去异味，还能去沙子呢，好处多多 。事先将螺丝泡水加盐去沙 ， 然后剪掉屁股处的壳，洗净，冷水下锅水开后焯水5分钟 ， 再直接换热水再焯一遍就可以开始爆炒了 。
煮螺丝的注意事项
第一次水煮是为了杀菌、去泥腥 。
一定要在炒的时候放盐 ， 盐味才能渗透进去 ， 煮的时候再放盐就入味不了了 。
如果有带点肥肉的前腿肉 ， 放一点进去，味道更鲜美 。
螺丝选石螺而不是田螺 。
螺丝一般要煮多久才熟3水煮螺丝的做法
买回来的螺丝，先用干净水浸泡1-2天，期间每天换三次水，让螺丝吐出体内的泥土 。为了加快吐泥的速度，可在水里放置铁器一块 。
【石螺煮多久熟】 螺丝捞出后，用蛇皮袋装好，然后反复揉搓 ， 很快就把螺丝表皮洗干净了 。
用小刀把螺丝口的眼皮去掉，再老虎钳子把螺丝尾部剪掉 。
将去眼皮和尾部的螺丝放在碗里，然后另扣一个碗在上面，反复晃动碗，利用摩擦将剪得不规则的地方打磨一下 。
锅内放入一大碗水，倒一大勺盐，放点料酒，然后放入螺丝开大火煮 。
水开之后3分钟 ， 倒出水剩螺丝在锅内干炒，炒的时候再次放适量盐 。
等锅内出现白色东西的时候，放入食用油，再放入姜末、蒜末、酱油、辣椒、切碎的紫苏，翻炒3分钟后倒入较多的水（水刚好没过）螺丝开始煮 。
水开之后2分钟，放入葱末、味精即可装盘 。
炒10分钟左右就不会有寄生虫了 。
在食用石螺之前务必要清洗干净，让石螺吐干净泥沙之后再食用，而不是买回家就直接下锅炒了 。
煮石螺的时候一定要煮熟，煮熟之后里面如果有寄生虫和细菌也都被杀死了 ， 可以放心食用 。一般石螺煮10分钟之后就可以放心食用了 。
扩展资料：
石螺有一些寄生虫 ， 在食用石螺的时候一定要谨慎了 。田螺、石螺这些螺类大多本身携带着各种寄生虫，数量之多更是令人瞠目 。
所以吃这些水质中生长出来的螺肉如果不注意处理干净，往往会造成恶性腹泻、吸血虫病、急剧呕吐等病症，甚至造成体内寄生虫集聚等问题 。而且不少人都爱在喝啤酒的时候搭配炒石螺，很多时候上菜很快，半生半熟的石螺就这么下肚了，健康风险可想而知 。
参考资料来源：百度百科——石螺
###其它资料参考###田螺煮十五分钟就熟了 。
把田螺放入开水中熬煮十五分钟左右它就能熟了，这样还能将它内部的寄生虫杀死 。
我们如果想要在家中烹饪田螺的话，就要先准备好葱、姜、蒜、辣椒这几种配料，然后把它们放入油锅中炒香，再往锅中倒入处理好的田螺以及料酒、酱油翻炒均匀 。
等田螺快要出锅的时候，再根据自己的口味往锅中加入适量的食盐进行调味 ， 这样一盘美味的田螺就烹饪好了 。需要注意的是 ， 我们在翻炒田螺的时候一般都是用大火爆炒 。
###其它资料参考### 田螺一般要煮几分钟才熟
田螺一般要煮几分钟才熟，说起来田螺，可能大多数人都不陌生，田螺，是一种软体动物门腹足纲田螺科的动物 ， 也是人们生活中比较喜欢吃的，那么，田螺一般要煮几分钟才熟
田螺一般要煮几分钟才熟1田螺煮多久才熟
把田螺放入开水中熬煮十五分钟左右它就能熟了，这样还能将它内部的寄生虫杀死 。我们平时如果要烹饪田螺的话，就要先把葱、姜、蒜、辣椒这几种配料倒入油锅中炒香 ， 然后放入田螺、料酒、酱油爆炒再用食盐调味即可 。
煮多久田螺它才熟
田螺是一种比较容易被煮熟的食物 ， 我们只需要把它放入沸水中熬煮十五分钟左右就可以了，这样不仅可以让它完全煮熟，还能将它内部的一些寄生虫都杀死 。
我们如果想要在家中烹饪田螺的话，就要先准备好葱、姜、蒜、辣椒这几种配料，然后把它们放入油锅中炒香，再往锅中倒入处理好的田螺以及料酒、酱油翻炒均匀 。
等田螺快要出锅的时候，再根据自己的口味往锅中加入适量的食盐进行调味，这样一盘美味的田螺就烹饪好了 。需要注意的是 ， 我们在翻炒田螺的时候一般都是用大火爆炒 。
大田螺煮多久才熟
大田螺煮15－20分钟即可熟透，田螺比较易熟，煮的时候开水下锅煮制即可 。煮田螺之前需要将田螺放在水中浸泡3个小时左右，浸泡时加入几滴香油，可以使田螺吐出沙子 。煮田螺的时候使用大火煮，可以快速杀灭田螺中的细菌 。
大田螺：
大田螺，学名为“中国圆田螺”，在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布 。因其肉嫩味美、营养丰富，且有清热止渴、明目等食疗功效，为人们喜爱的水产品之一，特别是南方人把它作为席上佳肴 。田螺耐寒而畏热 ， 最适宜的生长温度为25℃，水温低于15℃或高于30℃即停止摄食，当水温低于10℃会钻泥，超过40℃会被烫死 。田螺食性杂，喜欢夜间活动和摄食，可自然繁殖 。田螺营养丰富，富含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、烟酸、钙、磷、铁等成分 。
田螺一般要煮几分钟才熟21、食用田螺要注意什么
买回来的田螺最好先用清水养上一天，让田螺把脏物排泄出来 。
煮田螺前要用钳子八田螺的螺尾钳出 ， 让田螺易熟，能吸食
食用田螺应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染 。
2、如何挑选田螺
购买田螺是要选择比较肥大的，外壳越薄的越好 ， 还要挑选外形比较均匀的，一般好的田螺会呈现出淡青色，一般越重的田螺越好 。
3、田螺如何保存
把田螺用冷水洗净后，用熟料袋装好后放入冰箱冷藏即可 。
4、田螺的饮食搭配
田螺和什么一起吃比较好
田螺和车前子一起吃：可利水通淋、清热祛湿
田螺和蒜一起吃：可清热解毒、利尿
田螺和白菜一起吃：可补肝肾、清热毒
田螺不能和什么一起吃
田螺不能和猪肉一起吃：会伤肠胃
田螺不能和牛肉一起吃：会易消化不良
田螺不能和黑木耳一起吃：会不利消化
田螺不能和玉米一起吃：会引起中毒
适宜人群：一般人群均可食用 。尤适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人；适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者 。适合的人群还是比较多的，可以有消肿利尿的作用，而且还可以预防动脉硬化的哦，对于调理气血是不错之选 。
禁忌人群：凡屑脾胃虚寒、便溏腹泻、胃寒病者；风寒感冒期间、女子行经期间及妇人产后忌食 。
5、香辣田螺
材料：
田螺，豆瓣，花椒，干辣椒，味精，盐，白糖，料酒，姜，大蒜，蒜苗
做法：
1、田螺洗净，我换了n次水，要说这田螺真是不贵 ， 就是清洗起来受不了 。我按照以前听说的秘方，在泡田螺的水里加了几滴香油，还放了一把生锈的菜刀 ， 果然每次田螺都吐得一塌糊涂 。
2、据说田螺里面有寄生虫 ， 为了防患于未然，我把田螺放高压锅里用盐水压了两分钟，代替用沸水氽一下的过程 。压好之后捞出，滤出水分 。
3、准备豆瓣、花椒、干辣椒、味精、盐、白糖、料酒、姜、大蒜、蒜苗等调料 。
4、锅内盛油少许烧热，下干辣椒、花椒炒香、随即放豆瓣、姜、蒜片，再投入田螺、盐、糖、味精、蒜苗快速翻炒 ， 和匀后起锅装盘 。这种郫县豆瓣很咸，所以可以不放盐或者少放盐 。
田螺一般要煮几分钟才熟3田螺里到底有没有寄生虫
相信很多人都吃过田螺，田螺吃起来比较麻烦，需要用牙签挑着吃，田螺在南方和北方都是比较常见的 。
在南方一年四季都有田螺生长 ， 而在北方的话，主要是在高温季节里才会有田螺的生长 ， 到了适宜的季节，田螺就会生长的非常快，而且田螺大多都是生长在芦苇丛里，或者是一些杂草丛生的河荡里 。
田螺虽然好吃 ， 但是人们在吃田螺的时候，一定要注意到一个问题，那就是田螺会不会有寄生虫 。
田螺当中含有大量的寄生虫，而且如果高温消毒不充分的话，人们在食用以后，田螺里面含有的寄生虫就会在我们的身体里面存活，尤其是现在正是寄生虫病的高发季节 。
寄生虫病的危害
虽然现在正是吃田螺的好季节，但是我们在满足味蕾的同时 ， 一定要警惕寄生虫这种健康杀手，以防寄生虫危害我们的.身体健康 。
很多不良的卫生习惯和饮食习惯都会增加我们感染寄生虫的几率 ， 我前几天看到了一个新闻，贵州一名小伙子特别喜欢吃田螺，吃过一段时间之后发现自己的皮肤和眼白都会开始出现淡淡的绿色 。
经过医生诊断 ， 这个小伙子之所以出现这种情况，就是因为田螺里面的寄生虫所导致的，小伙子这是患上了一种叫做肝片形吸虫病的寄生虫病 。
除了身体会变色之外，田螺里的寄生虫还会导致我们的身体出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、肝肿等症状 。
并且还会患上肝吸虫、囊虫病、旋毛虫病、弓形虫病、肺吸虫等 ， 这些寄生虫引发的疾病对我们的身体健康来说都是致命的，会严重危害我们的身体健康 。
如何正确吃田螺
没有经过消毒或者是没有煮熟的田螺里含有寄生虫和细菌等有害物，尤其是对于体质偏弱的人，或者是免疫力低下的人群来说，更应该避免吃这些食物 。
不能吃田螺，对于很多爱好这一口的人来说简直就是一种折磨，所以如果我们实在想吃的话，就要充分加热并且等到完全熟透之后再吃 。
我们在买回来田螺之后，应该先把田螺放在清水里泡几天，以便让田螺把脏物质充分排出 ， 到了后期，我们可以将田螺用淡盐水来浸泡，并且在烹饪田螺的时候，一定要注意将其高温烧煮一段时间 ， 以便完全杀死田螺里面的寄生虫和病菌 。
如果我们在吃过田螺之后出现腹痛、腹泻、头晕等症状 ， 应该及时就医检查，确认是不是患上了寄生虫?。⑶乙浜弦缴闹瘟?。
如何预防寄生虫病
1、吃可靠的食品
首先，我们在买菜的过程当中一定不要买来历不明的肉类，一定要去正规场所购买食物，因为这些来源不明的食物在卫生防疫上是非常不可靠的 。
而且吃食物尽量不要生吃，要生吃的肉类，最好是要选择那些经过专业防疫养殖的畜禽，并且是屠宰以后经过专业灭菌杀虫措施的 。
2、不吃野味
野生动物含有大量的寄生虫，有不少寄生虫是人体消化道没有办法杀灭的，并且这些寄生虫耐高温的能力强，所以我们尽量还是不要去尝试吃野味 。
3、吃生蔬菜前要经过消毒杀菌
现在越来越多的人喜欢吃生蔬菜 ， 事实上 ， 蔬菜上也是很可能携带寄生虫或者是虫卵的，尤其是使用农家肥或者是城市生活污水灌溉的蔬菜，所以我们吃蔬菜一定要经过杀菌消毒，不能盲目生吃 。
看完本篇文章，相信你也了解了田螺有没有寄生虫？如何正确吃田螺，更多专业饮食健康知识就在易养生网 。
###其它资料参考###最佳火候是七八分钟 。
介绍一道酱香田螺 。配方：五百克田螺、适量葱、适量姜、五瓣蒜、五个辣椒、适量酱油、一勺盐 。
1、将田螺洗干净 ， 泡干净，剪去尾部，滤干
2、葱切段蒜切末辣椒切丝姜切丝
3、冷油热锅，放入葱白部分，蒜末，辣椒，姜丝爆香
4、放入田螺大火翻炒
5、放一勺盐
6、适量生抽翻炒
7、加入开水漠过田螺煮开
8、加盖中小火焖10分钟
9、等到田螺的一些壳膜脱落了就证明田螺熟了，这时可以大火收汁了 ， 也可以勾点芡汁
10、汁收得差不多了，放入葱段翻炒几下，关火即可出锅啦
11、装盘，开动吧
田螺可用淘米水泡和清洗哦 ， 大田螺用刷子刷一下 ， 喜欢辣的朋友辣椒可酌量加些，我煮的是微辣的 ， 这做法适合大小田螺和其他螺类，花甲等 。觉得不够咸可加多点盐 ， 本人比较淡口味呢
###其它资料参考###石螺是我们现代日常生活中都非常常见的一种食材，是也是大家都非常喜欢吃的 ， 因为的肉质鲜美，吃起来非常的美味，所以是大家都非常的喜欢吃的，但是对于石螺的做法大家都不是很了解，所以大家都想知道石螺是怎么做的，那么针对这个问题，下面我们就一起来详细的了解一下 。
石螺是很多人都非常的喜欢吃的，因为它有着鲜嫩的肉质，而且还非常的好吃有营养 ， 所以成了很多人都非常喜欢吃的 ， 那么究竟石螺是怎么做的呢，下面我们一起来详细的了解一下 。
酸笋紫苏炒石螺
主料：石螺3斤辅料：食用油适量、盐适量、紫苏适、量酸笋适量、猪肉适量、生抽适量
步骤
1.准备食材：紫苏，酸笋，半肥瘦猪肉 ， 大蒜，姜和辣椒干
2.买回来的石螺用清水搓洗干净 。
3.将猪肉切块放入炒锅煎炒出油然后捞起沥干油份 。油渣待用 。
4.另起锅将酸笋放入炒锅炒干水份 。
5.然后放辣椒 ， 姜和大蒜下去一起翻炒 。
6.在酸笋和其他食材炒出香味以后将石螺放下去加生抽一起翻炒 。
7.为了增加肉味加油渣下去 。
8.盖上盖锅焖煮十分钟让石螺彻底熟透 。
9.最后在出锅前放入紫苏拌炒均匀即可
10.美味香口的酸笋紫苏炒石螺，有我儿时的记忆 。一边品尝一边回味，，，，。
小贴士
做这道小吃 ， 一定将石螺清洗干净 。
金不换炒石螺
主料石螺500g
辅料：油适量、盐适量、白砂糖1勺、生抽1勺、蚝油1勺、金不换少许、小葱白3根、蒜子5瓣、姜片10g、八角2个、桂皮3g、干紫苏1g、红椒10g、干辣椒15g
步骤
1.石螺买回来后，一定要用清水养两天，之间要勤换水，以便让石螺把泥沙吐净
2.用一把钳子把石螺的尾部剪去
3.看，就是剪成这样啦
4.然后把它们再次冲洗干净，备用
5.小料
6.把所有的小料都处理好
7.热锅热油，下姜片与蒜粒
8.同时把八角和桂皮放入煸出香味
9.放入石螺翻炒
10.加入适量的盐，糖，生抽 ， 蚝油，跟着再放入少量的水烧制
11.与此同时，可以加入紫苏叶和干辣椒
12.把金不换也加入进去稍稍焖制5-7分钟
13.然后加入小葱段与红椒
14.跟着就可以勾芡啦
15.然后翻炒均匀就可以开吃喽
通过上面文章的介绍，相信大家对于石螺的做法都有了一定的了解，石螺是一种味道非常鲜美的东西，大家都非常的喜欢吃，因此大家不妨在日常生活中自己下厨试着做做，其实看着很难 ， 其实是很简单的 ， 希望对大家有帮助 。
###其它资料参考###食材明细
酸笋
200克
石螺
1000克
紫苏
50克
骨头
800克
姜
10克
干辣椒
10克
香料
30克
咸鲜
口味
煮
工艺
数小时
耗时
普通
难度
骨汤石螺的做法步骤
骨汤石螺的做法步骤：11备好图中材料，香料（沙姜，八角 ， 草果，桂皮，香也，花椒，白寇，茴香）骨头（一般用筒骨 ， 我今天用的是上次做白切猪脚剩下的骨头）
骨汤石螺的做法步骤：22田螺 ， 冷水下锅，放盐，水开后，煮5分钟，然后用清水清洗干净
骨汤石螺的做法步骤：33骨头 ， 发入高压锅中，调到35分钟，熬出骨汤
骨汤石螺的做法步骤：44锅内下少许油，放入洗净的螺，翻炒至干水
骨汤石螺的做法步骤：55加入香料，酸笋，再加入盐，酱油，腐乳，调料
骨汤石螺的做法步骤：66翻炒均匀后，加入紫苏菜杆
骨汤石螺的做法步骤：77翻炒均匀并出香味后，放入熬好的骨头汤中，调好味，继续煮40～60分钟即可
骨汤石螺的做法步骤：88快出锅时加入紫苏，继续煮10分钟，即可
###其它资料参考###食材
石螺 3斤
紫苏 一把
食盐 少许
花生油 3勺
椒盐 少许
料酒 适量
生姜 适量
辣椒 3个
蚝油 2勺
方法/步骤
1
准备好三斤石螺，敲碎石螺的尾部，反复过清水备用 。
2
锅中加入生姜、食盐和石螺 ， 一起煮上半个小时 。
3
另外，准备好紫苏清洗干净备用 。
4
锅中加入适量的花生油，将煮好的石螺倒入锅中，快速翻炒 。
5
炒至有香味冒出之后，加入料酒、紫苏、蚝油、椒盐等调味料 ， 翻炒均匀之后，加入少许的水，焖煮十五分钟，即可捞出食用 。
END
注意事项
石螺提前煮半个小时是为了将其内部的寄生虫杀死
喜欢吃辣的朋友 ， 可以多加一些辣椒一起炒
###其它资料参考###田螺要煮多久才熟：15-20分钟 。大田螺煮15－20分钟即可熟透，田螺比较易熟，煮的时候开水下锅煮制即可 。煮田螺之前需要将田螺放在水中浸泡3个小时左右，浸泡时加入几滴香油，可以使田螺吐出沙子 。煮田螺的时候使用大火煮 ， 可以快速杀灭田螺中的细菌 。
###其它资料参考###大概煮20-30分钟 。炒田螺不仅要炒熟 ， 还要考虑杀灭里面的寄生虫 。
1、田螺断尾 ， 浸泡至少3小时，可以滴一些植物油 ， 这样有助于螺丝吐出脏东西 。
2、炒锅烧热，放猪油，葱姜蒜扔进去 ， 各种香料扔进去 ， 炒出香味儿 。放入青椒翻炒，放入田螺继续翻炒 。
3、放入白糖，生抽，甜面酱，料酒翻炒两下加水没过田螺转小火慢煮 。
4、小火煮30分钟后大火收汁即可出锅 。
扩展资料
1、田螺可食部每100克约含水分81克、蛋白质10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克，又含钙1357毫克、磷19l毫克、铁19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、维生素A130国际单位 。
2、在中医上，田螺还可以用来消食除热，醒酒 ， 利大小便等 ， 可治疗热赤痛、尿闭、痔疮、黄疸等疾病 。经现代医学研究表明 ， 田螺还可用于治疗细菌性痢疾、中耳炎、脱肛、疔、狐臭等 。另外，田螺还有防治脚气?。蚓采窬茸饔?。对喝生水引起的腹泻，田螺也能起到一定的疗效 。
参考资料
田螺--百度百科
