什么时候香螺最好吃
香螺多大的好吃？
个人认为香螺小一点的好吃，大的就老了不好吃了 。
香螺应在应季吃最好吃，在辽宁，山东，烟台，威海等靠海城市香螺较多 ， 品种丰富，品质优 。
肉肥味美，壳坚实而厚，在五六月份最好吃 。酱爆香螺，白灼香螺，凉拌香螺都是极简单又美味的做法 。
一、吃田螺的最佳季节是中秋节前后,此时正是一年当中田螺最为肥壮的时候 。此时的田螺不仅吃起来肉质肥美,而且不用担心会吃到满嘴的田螺仔 。
二、田螺的怀仔期是每年的春夏之交,所以我国民间才有“三月田螺一肚仔”的说法,然后一直要到六～七月份后才能完全结束产仔 。等产仔期结束后田螺才能开始慢慢肥壮起来,在中秋节前后达到肥壮的顶峰期,其后又会慢慢瘦弱下来 。
拓展资料1.田螺富含非常丰富的营养物质,比如说蛋白质、维生素、以及钙、铁等物质,对我们的身体保健,有很大的功效,同时田螺也有很好的清热明目效果,对治疗黄疸、脚气以及痔疮,都可以起到很好的功效 。
2.适当的吃田螺,其实不仅仅是享受它的美味,同时也可以给你提供很好的营养保健价值 。但是需要提醒大家在吃田螺的时候,应该注意清洗干净,因为田螺的寄生虫很多 。
3.田螺与冰制品相克:导致消化不良或腹泻 。冰制品能降低人的肠胃温度,削弱消化功能,田螺性寒,食用田螺后如饮冰水,或食用冰制品,都可能导致消化不良或腹泻 。
4.可食部每100克约含水分81克、蛋白质10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克，又含钙1357毫克、磷19l毫克、铁19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、维生素A130国际单位 。
###其它资料参考###俗话说：“三月田螺满肚子，入秋田螺最肥美 。”“中秋佳节近如何，饼饵家家馈赠多；拜罢嫦娥斟月下，芋头啖过又香螺 。”
民间早有田螺可以明目的说法，顾名思义是因为螺肉营养丰富，而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质 。那么为什么一定要在中秋节前后食之呢 。因为这时候，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此 ， 肉质特别肥美 。
立秋以后是吃田螺的最佳季节 。
###其它资料参考###上汽之后蒸5-10分钟左右即可
香螺的个头比较?。?因此而蒸汽的温度是比较高的，一般蒸5-10分钟就能够将香螺肉蒸熟 。
香螺的营养价值是比较高的，可以补充我们身体所需要的一些微量元素 。另外，香螺一般都是蒸着吃的 ， 如果我们把香螺放在高压锅里面蒸的话，最多也就十七八分钟的时间就能将香螺蒸熟了 。很多人都特别喜欢吃这道美味的呢 。
香螺外形特征
香螺属于中、大型贝类，体型较长 ， 贝壳圆胖而厚重，整体呈长双锥形，有八个螺层左右，在壳顶的第一个螺层甚小为胎壳，以下逐渐增大，而以体螺层最大，体螺层长度几达壳全长的三分之二 。
纵肋在壳顶以下的第2到5螺层较为清楚，各螺层表面肩部以上有3到5条螺旋状的螺肋排列 ， 而螺肋之间还有细螺肋存在 ， 肩部以下有2条螺旋状的较粗螺肋 。各螺层间有缝合线区分开来，螺层外貌为谷仓形，因此螺层的肩部很明显，而具有多个扁三角形的突起 。
【什么时候香螺最好吃】贝壳颜色为肉色，表面有土棕色，绒布状感觉的壳皮 。壳口甚大与前水管沟相连接，外唇在壳长达十八公分以上者会加厚 。
