土豆豆腐汤的做法大全？
一块豆腐一个洋芋（土豆）一把腌菜，一道好味道的汤就可以开煮了！
今日料理：
腌菜洋芋豆腐汤
主材：豆腐、洋芋（土豆）
配料：腌菜
调料：盐
做法：
1、云南腌菜洗几遍，去掉一部分的盐和辣椒，也洗去一部分的亚硝酸盐和草酸，挤干水份切成细粒；云南腌菜使用的是云南当地的苦菜腌制的，有一股清香的味道；
2、洋芋去皮切成玉米粒大小的颗粒备用；洋芋是云南人对土豆的称呼，也是云南人常吃的蔬菜之一；
3、豆腐切小块备用，我用的是南豆腐，比较北豆腐细嫩但又比内酯豆腐有韧性 ， 更适合煮汤；
4、热锅 ， 放一点油，下入腌菜粒翻炒出香味；
5、下入洋芋粒翻炒片刻；
6、放入适量开水，下入豆腐，盖锅盖中火煮5分钟；
7、加入适量盐调味，撒上香菜碎就可以出锅啦！
整道汤没有加入任何的调味料，只获取腌菜原本的味道，和食材的本味，纯粹清香中带有一点腌菜的辣味 ， 简单又好喝 。
健康小贴士：
1、腌菜虽好吃但也要少吃，吃的时候最好反复冲洗几遍，去除部分亚硝酸盐和草酸，以免对身体造成伤害；
2、切记不要放太多的盐 ， 一来会掩盖食材本身的鲜味，再者过咸会伤害黏膜系统对肾脏会有负担；
主料
豆腐
一块
土豆
一个
辅料
胡萝卜
适量
香菜
适量
葱花
适量
五香面
适量
盐
适量
淀粉
适适量量
味精
适量
步骤
1.豆腐切成丁
2.土豆，胡萝卜切丁
3.香菜备用
4.放少许底油烧热在放入葱花
5.葱花炒香添水，在放入土豆，胡萝卜
6.烧开五六分钟在下入豆腐
7.豆腐开锅两分钟放入味精，在放入淀粉 ， 完成
###其它资料参考###原料：
土豆、豆腐 。
做法：
1、水豆腐切方块，用开水烫一下去除豆腥味；土豆切滚刀块备用；
2、葱姜蒜切末加少许酱油，放在小碗里，锅内放植物油，油完全烧开之后用勺子盛出一些倒入小碗中，爆出香味；
3、锅内留少许底油，把小碗中的一半调料盛到锅内，放入土豆炒出香味，加汤用大火熬开；
4、加入豆腐块，盐，用小火慢炖；
5、待土豆完全熟烂后加鸡精出锅 ， 装入汤碗中 ， 加入剩余的一半调料 ， 淋入几滴香油、撒上香菜末即可 。
###其它资料参考###1.土豆切条，切好后放入冷水中备用；白菜切片，用热水焯一下，这样的目的是去菜水的味道；豆腐切块 。2.锅中放少量食用油，待油温7成热后倒入土豆条翻炒 ， 将土豆条炒至7成熟时捞出备用 。3.锅中加老汤或鸡汤（我个人比较喜欢用牛肉汤），将白菜、豆腐、土豆条一起放入锅中，加盐、少量花椒粉、鸡精，大火3--5分钟后关火装盘，嘿嘿，很简单吧
土豆炖蕨菜也很好吃哦 ， 只是这道菜的话我喜欢用鸡汤 。
###其它资料参考###1.准备好 一小块肉 土豆一个 干豆腐两张 胡萝卜一块
2.肉切丝 用一点点耗油或酱油腌一会儿
3.干豆腐切丝
4.土豆胡萝卜擦丝
5.炒锅放点油 放土豆胡萝卜丝煎炒一下
6.放适量水 放入干豆腐 盐 十三香 开锅放肉 煮三分钟 放葱花 调味出锅！
【土豆豆腐汤怎么做好吃又简单】7.这汤喝起来 朴实中透着一点小惊艳哦
###其它资料参考###用料
洋葱
土豆
豆腐
洋葱土豆豆腐汤的做法
热锅冷油，下洋葱丁炒香，再加入土豆丁翻炒片刻，加一碗水，煮1-2分钟
再加一碗水 ， 下豆腐?。友危蠡鹬罂幔械叫』鹇乐镣炼贡淙恚垢锌?
加少许胡椒粉即可起锅
###其它资料参考###天冷，土豆这样做太香了，筋道弹牙，软糯入味，出锅连汤汁都不剩
大家好，如今深秋已经来到了我们的身边，每到这个时候，我们就喜欢吃一些热乎的东西，因为这样能让我们的身体变得更暖和，那么在众多的美食当中，你们更喜欢吃哪些东西呢？为此，我今天就给大家带来了一道，特殊的土豆炖豆腐制作方法 ， 如果你对此感兴趣的话 ， 就随我一起来了解一下吧，土豆是一种富含了丰富淀粉的食材，而豆腐则是富含了丰富蛋白质的食材，两种食材加在一起别提有多好吃了，既营养又美味，每次在家做的时候，总能够多吃上两大碗米饭 。
【土豆炖豆腐】
【制作食材】豆腐，土豆，西红柿，生姜，大蒜，红椒，食盐，食用油，生抽
【方法及步骤】
1、买回来的土豆，我们需要将其削皮后并清洗干净，再把土豆用刀切成小块状，装入碗中备用 。切好以后的土豆，还需将其放入到清水当中淘洗一遍，然后沥干水分捞出，往里面再加入一勺的淀粉，并将其搅拌均匀，让每一块土豆都能均匀的裹上淀粉 。
2、把准备好的豆腐清洗干净后，并改刀切成小方块状装入碗中备用即可，西红柿将其清洗干净后 ， 滚刀切成小块状备用 。大蒜拍碎并切成蒜末备用 。生姜将其清洗干净后，切碎备用 。红椒将其切成辣椒圈备用 。然后准备一个小碗，往里面加入番茄酱汁三勺，并加入半勺食盐，适量胡椒粉、生抽 ， 再加入小半碗的清水 ， 将其搅拌均匀，做成调料汁备用即可 。
3、起锅热油，往锅中加入小半升的食用油，并开大火将油加热至八成热，然后把准备好的豆腐先下入到锅中，对其进行煎炸，等到豆腐被炸至颜色金黄时，即可将其控干油分捞出锅中备用 。（在对豆腐进行煎炸的时候，要时不时的晃动锅底，以防豆腐出现粘锅的现象 。）然后把油再加热到八成热，并把准备好的土豆块下入到锅中，开小火慢炸，等到土豆被炸至表面微黄时 ， 即可控干油分捞出锅备用 。
4、准备一个砂锅，往里面淋入少许食用油，等到油温5成热时，把准备好的姜、蒜、辣椒全部倒入锅中，将其翻炒出香味，然后把准备好的西红柿倒入锅中，将其翻炒出番茄汁 ， 再把准备好的土豆、豆腐加入到锅中，并淋入准备好的调料汁 ， 再加入适量的清水，盖上盖子让其在锅中焖上15分钟，最后直接开盖，往锅中在撒上少许的葱花进行点缀，一道香味十足的土豆炖豆腐，就可以进行食用了 。
【小贴士】
1、在对土豆进行准备的时候，要先在其表面裹上一层淀粉，这样做出来的土豆味道会更好吃 。
2、在对豆腐进行煎炸时，要采用大火快炸，而土豆则需要小火慢炸 。
3、土豆炖豆腐 ， 很多人在对其进行制作的时候，都喜欢用铁锅来进行制作，但在这里我建议大家，最好采用来砂锅来进行制作，砂锅做出来的味道会更好吃 。
###其它资料参考###食材明细
主料
大豆腐2块
土豆2个
大葱1颗
辅料豆油少许
蚝油1勺
盐适量
五香粉少许
香菜叶少许
原味口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度
土豆炖豆腐的做法步骤
1
大豆腐2块，土豆2个 ， 大葱1颗 。
2
土豆切成块，葱切条 。
3
平底锅加热加点油炒香大葱 。
4
加一勺蚝油炒香 。
5
炝上汤，下土豆 。
6
下豆腐，开始炖 。
7
不要盖盖子，土豆炖熟了菜就炖好了 。
8
土豆烂了 ， 加盐加五香粉 。
9
撒上点香菜叶提鲜 。
10
来一碗土豆炖豆腐 ， 热呼呼的浑身暖暖和和 。
###其它资料参考###主料：马铃薯?。ㄍ阉?个、毛豆腐1块 。
辅料：食盐适量、味精适量、葱适量、蒜适量、调和油适量、花椒粉适量、香菜适量 。
步骤：
1、葱蒜切末，香菜切小段，大酱 。
2、豆腐切块备用 。
3、土豆去皮洗净切块备用 。
4、热锅热油，放入葱花爆香 。
5、放土豆块翻炒 。
6、放一小勺花椒粉炒匀 。
7、再放大酱炒匀 。
8、放入清水，与土豆齐平即可 。
9、再放入豆腐块 。
10、放少许干苏子叶 。
11、盖盖，大火煮开，转中火炖15分左右 。
12、待汤汁收的差不多，放入蒜末炒匀 。
13、最后放味精调味，撒少许香菜即可出锅 。
