土豆胡萝卜丝怎么做好吃 _胡萝卜

胡萝卜丝土豆丝怎么炒？

炒的步骤如下：
1、土豆，胡萝卜，大蒜去皮洗净，香菜择洗干净。
2、土豆用擦丝器擦成丝，冷水浸泡5-10分钟，泡出淀粉，胡萝卜同样用擦丝器擦成丝备用。
3、锅中加入适量的水烧开，下入土豆丝和胡萝卜丝过水焯一下，然后过冷水。
4、过冷水后控净水分，葱洗净切碎，蒜切碎。
5、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入土豆丝和胡萝卜丝翻炒。
6、炒至土豆丝变软，加入盐、蒜、少许辣椒油、少许生抽调味，最后撒入香菜末调味。

主料：马铃薯150克、胡萝卜159克
辅料：调和油、食盐、白糖、醋、胡椒粉
做法：1、土豆，胡萝卜削皮刨成粗丝。
2、刨好的土豆丝清洗几遍再泡入清水中把淀粉冲洗掉，最好放一勺子白醋。
这样泡出来的土豆丝不变色并且炒出来更清爽。
3、土豆丝泡好后滤干水分备用。
4、热油锅放土豆丝煸炒
，适当的洒少量清水炒。
5、炒到土豆丝7、8成熟时加入胡萝卜丝炒。
6、放适量盐，白糖炒。
7、起锅前放入适量醋和胡椒粉。煸炒均匀即可。
如果会吃葱可以适当放些葱花进去。
###其它资料参考###主料土豆2个胡萝卜1个辅料油适量盐适量花椒粒适量酱油适量醋适量葱适量干辣椒丝适量味精适量蒜适量
步骤
胡萝卜炒土豆丝的做法步骤11.土豆切丝，清水清洗几遍
胡萝卜炒土豆丝的做法步骤22.胡萝卜切丝，葱蒜切末，备好干辣椒丝
胡萝卜炒土豆丝的做法步骤33.热锅凉油，放入花椒粒小火炒香
胡萝卜炒土豆丝的做法步骤44.放入胡萝卜丝翻炒
胡萝卜炒土豆丝的做法步骤55.放入葱末和辣椒丝炒出香味
胡萝卜炒土豆丝的做法步骤66.放入土豆丝翻炒
胡萝卜炒土豆丝的做法步骤77.放入适量盐炒匀
胡萝卜炒土豆丝的做法步骤88.倒入适量酱油炒匀
胡萝卜炒土豆丝的做法步骤99.倒入适量清水将土豆丝炒熟
胡萝卜炒土豆丝的做法步骤1010.放入蒜末炒匀
胡萝卜炒土豆丝的做法步骤1111.淋入适量白醋
胡萝卜炒土豆丝的做法步骤1212.放入味精炒匀即可。
###其它资料参考###红萝卜土豆丝的好吃做法：
四色土豆丝
食材准备：土豆，胡萝卜，木耳，莴笋，盐，白醋
做法步骤：土豆，胡萝卜，木耳和莴笋切丝备用，切丝后要泡两遍水。然后，烧热油后，放一点蒜末炒出香味下土豆丝。土豆丝有点偏干，中途可以加一点开水，然后按：胡萝卜丝、木耳丝、莴笋丝的顺序把放进去，加盐、白醋，好吃的四色土豆丝做好了。
土豆营养价值：
1. 健脾利湿：
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；
2. 宽肠通便：
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
胡萝卜营养价值很高，其中含有丰富的花青素、胡萝卜素、脂肪油、挥发油及多种维生素等营养物质。胡萝卜可以用于缓解小儿消化不良、夜盲症、胃痛等病证的不适症状，有效增强人体免疫力，有效清除肠道自由基，从而起到排毒的作用。中医认为，胡萝卜味甘、辛，性平，归属于脾经、肝经及肺经，具有健脾和胃、滋肝明目、清热解毒、化痰止咳的作用。

###其它资料参考###土豆胡萝卜清炒就很好吃，具体做法如下：
主料：胡萝卜1根、大土豆1个。
辅料：香葱1根、酸椒汁3勺。
步骤：
1、材料备好，一个大土豆，一个中等胡萝卜。
2、土豆擦成丝，不要太细，自己手切也可以，擦好丝用水泡几分钟捞出。
3、胡萝卜同样擦和土豆一样粗细的丝。
4、香葱用热油爆香。
5、放进处理好的土豆丝和胡萝卜丝。
6、翻炒均匀后倒入酸椒汁。
7、大火炒匀后再放入一点葱花。
8、炒匀即可。

###其它资料参考###如果平时大家的应酬比较多，平时的饮食也是以油腻之类为主要的饮食习惯的话，在自己动手做饭的时候就可以给自己做一些素食来搭配自己的营养均衡了。胡萝卜土豆丝就是在这样的情况之下适合大家的，但是这样清淡的材料如果没有优秀的厨艺的话是很难做的好吃的，现在就告诉大家怎么做胡萝卜土豆丝吧。
1食品用料编辑
主料：土豆(400克)胡萝卜(200克)辅料：菠菜(200克)
调料：胡麻油(15克)盐(3克)味精(2克)姜(3克)香油(5克)
类别：私家菜便秘调理贫血调理养颜美容调理明目调理
2制作工艺编辑
1.土豆去皮洗净，切成细丝菠菜洗净，切小块胡萝卜洗净，切细丝姜洗净去皮切成末。
2.土豆用凉水洗去淀粉，用开水焯一下，捞出投凉沥净水胡萝卜用开水焯一下，捞出放凉，沥净水菠菜取其叶放开水稍烫一下，捞出晾凉，沥净水。
3.土豆丝摆在盘内垫底，放上胡萝卜丝、菠菜叶、姜末、味精、精盐、花椒油、香油，食用时拌匀即可。
3菜品口感编辑
美观鲜艳，香嫩爽口。
【土豆胡萝卜丝怎么做好吃】4营养价值编辑
土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40% 。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。
菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E
###其它资料参考###土豆胡萝卜怎么做好吃
胡萝卜炒土豆丝非常好吃，下边跟着小编一起看看具体怎么做吧。
食材
土豆 1个
胡萝卜 1个
盐适量
胡椒粉适量
醋适量
方法/步骤
准备好食材：土豆、胡萝卜，洗干净去皮。
将土豆、胡萝卜擦成丝。土豆丝过一下水。
锅中热油，然后倒入土豆丝，倒入适量的醋，翻炒。
炒至土豆丝8成熟，加入胡萝卜丝。
加入适量白糖、盐，翻炒均匀。
加入胡椒粉，翻炒均匀。
这样胡萝卜土豆丝就炒好了。
END
注意事项
加醋炒出来的土豆丝脆。

###其它资料参考###炒土豆丝胡萝卜丝怎么做好吃？
主料：土豆、胡萝卜。
辅料：油、盐、五香粉、葱、蒜、生抽、辣椒油、香菜。
土豆：去皮洗净，切丝，胡萝卜、去皮洗净，切丝，大蒜去皮洗净，香菜择洗干净，土豆和胡萝卜最好用切的，这样可以保证味道鲜美，冷水浸泡5-10分钟，泡出淀粉。个人建议、最好不要用擦丝器擦成丝那种，炒出来就不好吃了，具体为什么我解释不了。
锅中加入适量的水烧开，下入土豆丝和胡萝卜丝过水焯一下，然后过冷水，这道程序是炒好土豆丝的关键，如果不焯水，土豆丝炒轻了不熟，炒的合适土豆丝就断掉了，既不好看也不好吃，冷水后控净水分，葱洗净切碎，蒜切碎。
起锅烧油：油开后，爆香五香粉和葱花，加入土豆丝和胡萝卜丝翻炒，炒至土豆丝变软，加入盐、蒜、少许辣椒油、少许生抽调味，最后撒入香菜末调味，出锅装盘。
素炒土豆丝胡萝卜丝可谓是非常美味的家常菜，北方人的大爱，家家都会做。
非常简单，炒出来的土豆丝不粘不烂不断，加点蒜碎，蒜香浓郁，清香爽口，微辣的口感，我家每次都要炒上一大盘，尤其卷饼那是绝配，米饭做少了都不够吃。
###其它资料参考###土豆丝炒胡萝卜丝
材料
主料：胡萝卜200克，土豆（黄皮）100克，调料：黄油50克，大葱10克，料酒10克，盐2克，味精1克，白砂糖10克
做法
1.将胡萝卜洗净，切成丝。土豆洗净，去皮切成丝。葱白洗净，剖开，斜切成丝。
2.将炒锅置大火上烧热，放入黄油化开，烧热后倒入胡萝卜丝煸炒片刻后，倒上土豆丝，炒到断生时放入葱丝炒透，加精盐、料酒、白糖和少许水炒匀，加入味精后盛入盘中即可上桌供食。

土豆 胡萝卜丝怎么做好吃

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