广东早茶紫菜肉卷的做法?
蟹柳紫菜卷的材料
蟹柳棒若干条、紫菜若干张、香菇几朵、小葱一条 。
蟹柳紫菜卷的做法
1、将猪肉去皮剁成带小粒的肉饼,猪皮和冷水一起煮十几分钟,煮透了捞出来立即放入冷水中,然后再捞出剁成小粒 。
2、将发泡好的香菇也剁成小粒,小葱也切成小粒将猪肉、皮粒、香菇、香葱粒都混合在一起 , 加生抽、盐、糖、胡椒粉、生粉、花生油、麻油调好味 。
3、将蟹柳棒除去表面的透明包装,用清水略微冼干净,将紫菜剪成蟹柳棒的宽度,一般也就是一大张紫菜对半分就行,如果还有其他尺寸的就自行调整 。
4、然后像卷寿司那样在紫菜上先铺一层肉饼,中间放上一条蟹柳棒卷起来就行 , 如果担心不好卷的话可以用寿司帘子卷 。
5、将卷好的蟹柳紫菜卷放到碟子上,隔水中火蒸十几分钟就可以 , 如果有蒸小笼包的竹笼来蒸是最好了 , 因为水蒸气就不会跑到表面 。
蟹柳紫菜卷的功效
美味可口的蟹柳紫菜卷,做法还是比较容易的了 , 我们在家里就可以自己烹饪出美味可口的蟹柳紫菜卷来吃了,味道是非常出色的哦 , 而且蟹柳紫菜卷的做法也是比较容易的,我们是完全可以通过吃这样的食物来帮助自己补充营养的,首先蟹柳紫菜卷中是富含鱼肉的了,因此是可以帮助我们补充大量优质蛋白质的,是可以通过这样的方法来帮助我们降糖的了,而且还可以有效的保护心脏的健康,同时蟹柳紫菜卷中的紫菜也很不错,可以帮助我们提高身体的免疫力哦 。
食材用料:
猪脚1200公克相克食物、蒜仁5颗、姜片3片、青葱2枝相克食物、八角1粒、水1300㏄、酱油250㏄、盐、冰糖1大匙 。
做法:
先把猪脚洗净 , 再放入沸水中烫10分钟左右 。
捞出冲水待凉 , 除毛后洗净、沥干 。
放入160℃的油锅中炸至上色后捞出,沥油备用 。
油锅中放入蒜仁、姜片、青葱段略炸后即取出,备用 。
取一砂锅,先装入作法2的材料与八角,再加入上面弄好的猪脚 。
加入所有调味料及水,用大火煮至滚沸后,转小火盖上锅盖,续卤约1小时又20分钟即可 。
###其它资料参考###火锅猪肉卷煮大约2~3分钟 。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、粉丝等 。将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用 。
相关信息
1、火锅是指以锅为器具,用水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式 。其特色为边煮边吃,汤物合一 。世界各地均有类似的料理 。火锅现吃现烫 。辣咸鲜、油而不腻 。酣畅之极,解郁除湿,麻辣、清淡各别,各取所需,根据个人的喜欢加不同的汤料、食物,老少咸宜,至冬之佳品 。
2、肥牛卷是我们去吃火锅必点的菜之一 , 特别是在冬季一般吃火锅都离不肥牛卷 , 肥牛卷下火锅是真的好吃 , 是属于荤食品 , 肥牛卷深受广大人民的喜欢 , 它不仅美味而且营养还丰富 。一小孩和老人不建议多吃的 。肥牛卷下火锅,正常的话10秒到20秒之间吃的口感是最好的 。
3、猪肉卷是将猪肉切片,放入蔬菜水果并卷起,进行烘焙制作的食物,香浓可口 , 营养均衡,是西餐中不可缺少的主食 。猪肉冰冻后,经过切肉机加工,制作成猪肉卷,类似于羊肉卷牛肉卷 , 也是火锅的主料之一 。
###其它资料参考###两三分钟 。
潮汕肉卷是潮汕手工美食 , 本来就是熟的,所以买来切好以后,只需炒一会儿,两三分钟即可出锅 。
【广东肉卷煮多久】潮汕肉卷潮汕肉卷是以马蹄、猪后腿肉为主料的菜品 。
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