黄糖水与红糖水区别与作用？？
黄糖具有补血养肝，缓中止痛，健脾暖胃，散寒化瘀的功效 。红糖水具有补虚、补血活血、保健的作用 。
区别：
1、从颜色上比较：红糖为褐色，黄糖呈现浅黄或青黄色 。
2、性质不同：红糖是带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖 。黄糖采用的原料是甘蔗，含有95%左右的蔗糖，传统的方法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压 。
3、成分不同：红糖含有丰富的维他命B1、B2、B6及维他命C等 。黄糖的主要成分有以小火熬煮5～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高 ， 高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是黄糖砖 。
扩展资料：
注意事项：
1、老年人、阴虚内热者不宜多吃,糖尿糖患者忌食 。
2、红糖的适用人群：一般人群均可食用 。产妇适合食用红糖,但不要时间太久,一般半月为佳 。
3、红糖的食用禁忌：红糖与皮蛋、生蛋同食会中毒 。
4、红糖与豆浆同食会不利于吸收 。
5、红糖和竹笋同食形成赖氨酸糖基,对人体不利 。
6、红糖和牛奶同食会破坏牛奶中的营养 。
参考资料来源：百度百科-红糖
参考资料来源：百度百科-黄糖
冬瓜扁豆薏米水
材料：冬瓜、扁豆、薏米、冰糖
做法：
1、冬瓜去皮切大块 ， 扁豆与薏米洗净后，用水泡上一个小时到一个半小时的时间；
2、锅内装好水，将冬瓜和扁豆薏米一起放入，用大火煮开后转小火，煲上一个小时左右；
3、待冬瓜变软及透明，薏米呈开花状，扁豆变成绵绵软软时，加入冰糖；
4、稍煮一会，待冰糖溶化后 ， 即可熄火 ， 盛出 。
###其它资料参考###祛湿的功效 。
粽干糖水还有祛湿的功效，吃了对身体很好，所以在潮湿的地方的人们都喜欢吃眉豆粽干糖水 。下面就介绍一下眉豆粽干糖水的做法 。
粽干，端午没有吃完的粽子可以切片，晒干，放冰箱可以储存很久的 。是碱水粽 。
###其它资料参考### 夏天，这几样食材一起煮汤 ， 太美味了 ， 祛湿解暑，应季而食好度夏 。炎热的夏天 ， 来上一碗冰凉清甜的糖水下肚，别提有多舒服 。我们当地人特别爱喝糖水，尤其是夏天大街小巷子里的糖水铺人气特别火爆，三五好友约在一起喝糖水聊天，再惬意不过了 。适合夏天喝的糖水也有很多，除了经典的绿豆糖水、红豆糖水还有地瓜糖水之外，现在的糖水也是推陈出新 ， 还出了很多创新的口味 。还有一种糖水叫：清补凉糖水也是我们当地夏天必不可少的糖水之一 ， 清甜解暑 ， 大人孩子都爱喝 。
清补凉其实就是夏天清热祛湿的“老火汤”，一般多以成糖水、老火汤及煮粥的形式出现，“清补凉”里用到的食材各地都不易，有以健脾去湿为主 ， 亦有以润肺为主的，根据自身的需要来搭配 。一般是用绿豆、红豆、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣和南北杏等食材搭配在一起煮汤 ， 在海南、广东和广西一带非常受欢迎 。现在创新的清补凉糖水有的会搭配冰淇淋、椰奶、椰子水等一起吃 ， 也都各有风味 。
这里分享的清补凉糖水里我还加入了银耳和椰枣一起煮 ， 这样煮出来的糖水清甜爽滑 ， 银耳清润养颜，清补凉解暑祛湿，把它们搭配在一起煮汤水祛湿解暑还美容 ， 家人常吃免疫力强，这个季节喝它再合适不过了 。热天有空不妨多煮给家人喝，应季而食好度夏 。夏天湿气重，记得给家人煮这个吃 ， 祛湿解暑还美容，家人常吃免疫力强 。以下是详细做法：
【清补凉糖水】
准备食材：红豆适量、绿豆适量、红腰豆适量、莲子适量、薏米适量、百合适量、银耳半朵、椰枣6颗 。
准备配料：片糖适量 。
详细做法：
1、薏米提前放入锅里干炒至微微发黄的状态 。（薏米的寒性比较大，先干炒一下去掉部分寒性，祛湿效果更好） 。
2、把银耳、百合和莲子洗干净放入水里泡1小时 。红豆、绿豆、红腰豆和薏米洗干净放入另外一个盆里加水浸泡2小时 。把食材泡发这样更容易熟软烂 。
3、泡软的银耳剪成小块放入砂锅里 。
4、把除了百合之外的其它食材和豆类食材都一同放入砂锅里 。加入适量水 ， 大火煮开转小火煮60分钟 。（可以在砂锅里放入一个汤匙，这样可以防止溢锅） 。
5、60分钟后锅里的食材都已经煮软烂了 ， 加入泡软的百合片也下锅一起煮 。继续煮15分钟，加入片糖煮至融化即可 。
常温下放至温热状态即可出锅盛碗上桌享用啦，这样一道家常版的：清补凉糖水就走好啦，这样煮出来的糖水粉糯爽滑，清甜爽口 ， 还待遇银耳的胶质，清甜解暑还美容 。热天还可以放入冰凉冷藏后再食用，也是非常解暑的 。广东人夏天的最爱，热天来上一碗下肚，整个人都清爽了 。这个季节吃正合适，应季而食精神饱满度过夏天 。我们全家人都很爱喝这道糖水 ， 每回煮一锅都一点不剩 。简单营养美味的做法分享给你 ， 喜欢可以收藏试试哦 。
Lily 美食 谈烹饪小贴士：
1、薏仁米建议先干炒一下再煮水或者煲汤，去掉其部分的寒性 ， 这样煮汤喝更营养，祛湿效果更佳 。
2、这些食材都需要提前泡发一下 ， 豆类需要泡发的时间长一些，泡发后更容易煮软烂，吃起来口感更好 。
3、甜度可以根据个人喜欢来添加，不喜欢太甜的，糖可以少放一些 。夏天放凉后冰箱冷藏再食用更清凉解暑 。
###其它资料参考###不影响祛湿效果，西米虽然带个米字但是它不是大米 。
西米是由棕榈树类（Metroxylon sp)的核或软核加工 ， 通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉 ， 经过手工加工制成 。
夏天就喜欢煲糖水给家里人当宵夜，红豆西米糖水是其中一款很受家里人喜欢的糖水，软糯的红豆加入Q弹的西米，热吃冷吃都很赞的 。红豆比较难煮烂，所以，尽量用压力锅来煮，可以节省很多时间呢 。(收起)
食材
主料
红豆
150g
西米
50g
辅料
冰片糖
1块
清水
适量
步骤
1.准备材料；
2.红豆清洗干净后放进电压力锅内胆，加入适量清水；
3.开启“豆类”程序；
4.等待煮红豆的时候，我们开始煮西米；水开后，倒入西米 ， 用勺子搅拌，中小火煮10分钟 ， 关火焖10分钟；
5.煮好的西米用冷水冲洗几次，以免粘连成块 ， 让口感Q弹；
6.压力锅压好的红豆倒进汤锅，加入冰片糖煮溶；
7.加入西米，煮开；
8.好了，可以出锅啦，热吃、冷吃都不错 。
小贴士
西米一定要水开再进锅，如果冷水下锅就很容易煮溶；煮10分钟的时候西米看上去还有白芯，主要关火焖多10分钟 ， 就差不多啦，煮好要用冷水过冷，否则容易粘连成块 。
###其它资料参考###甘蔗糖水所需材料
主要食材甘蔗、茅根、冰糖
茅根甘蔗糖水的做法
1、锅中加入约800毫升清水烧开，将斩成段的甘蔗和绑好的茅根倒入锅中 。
2、盖上锅盖，转小火炖20分钟左右，煮至水中入味 。
3、将冰糖倒入锅中，轻搅片刻，至冰糖完全溶化即可 。
茅根甘蔗糖水的功效与作用
茅根具有清热利尿、祛湿降火、健脾益胃、凉血止血、生津益肺的功效 。甘蔗具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、补血、滋阴润燥的功效 。茅根甘蔗糖水此糖水具有清热下火，对于经常上火的人群来说是不错的选择 ， 而且也可以有润肺排毒的作用，健脾胃 ， 补充丰富的维生素和矿物质，对于促进新陈代谢提高体质有好处，可以有保护肠胃的功效，还能补气血 。
甘蔗的营养价值
甘蔗是水果中唯一的茎用水果，也是水果中含纤维(包括非膳食纤维)最多的一种水果 。甘蔗含糖量高，浆汁甜美 ， 被称为“糖水仓库”，可以给食用者带来甜蜜的享受 ， 并提供相当多的热量和营养 。
甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，有人称：“秋日甘蔗赛过参” 。甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，含糖量比较丰富 ， 其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖 。此外，甘蔗还含有人体所需的其他物质，如蛋白质、脂肪、钙、磷、铁 。另外，甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、延胡索酸、尼克酸、乌头酸、甲基延胡索酸、甘醇酸等 。甘蔗的含铁量在各种水果中 ， 雄踞“冠军”宝座，具有“补血果”的美称 。
铁
甘蔗含铁量丰富，铁对女性缺铁性贫血有一定的治疗作用 。因此 ， 甘蔗也被人称为“补血果” 。
多糖
甘蔗含糖多，甘蔗糖类有抑制癌细胞的作用 。
纤维
甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力 。因此甘蔗还是口腔的清洁工 。
碳水化合物
甘蔗中富含碳水化合物，可为机体补充充足的热能，对防治低血糖有较好的效果 。
有机酸
甘蔗含水量高，且含多种有机酸成分，能清凉解暑，消除疲劳 。
维生素C
维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素 。维生素C还可以有效抑制皮肤黑色素的形成 ， 帮助消除皮肤色斑 ， 润泽皮肤 。
钙
甘蔗中含钙，钙是人体的生命之源，能够促进骨骼生长发育，尤其适合儿童和老年人 。
维生素B1
甘蔗含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感 。
###其它资料参考###
怎么能不吃几碗糖水
滋润滋润
下面的糖水
总有一款是你的最爱！
学起来吧！
.....................
1 番薯糖水
?材料
番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松
?做法 1.番薯去皮 ， 洗净切厚块（角状的好看一点） ， 用清水浸半小时，浸时要时常换水 。
2.把大水3杯及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟（要视番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了 。
2 木瓜银耳糖水
木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平 ， 还能消食健胃 ， 对消化不良具有食疗的作用 。银耳性平、味甘淡 ， 有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效 。
不但适宜于一切妇孺、病后体虚者 ， 且对女性具有很好的嫩肤美容功效 。据说银耳和燕窝的功效差不多 。
这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水 。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老 。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等 。
?材料
木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克） 。
?做法
1、将银耳用温水浸透泡发 ， 洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时 ， 即可食用 。
?提示
1、喜欢枸杞子或者莲子的人，也可以根据自己的喜好加入，将取十几颗枸杞子或者莲子洗净后与木瓜银耳一起放入锅中炖煮即可；
2、小火煮的时间要取决于银耳熟烂的程度，如果有些银耳不太好煮烂，则需要适当延长一些煮的时间 。
3 海带绿豆糖水
?材料
绿豆 200g、海带 25g、香草（也叫臭草）2g/陈皮（晒干的桔子皮）1小块、冰糖适量、水适量
?做法
1、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用 ， 如果想口感好的话 ， 去掉绿豆壳 。
2、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干净就可以了 。喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，不放就没有风味了 。
3、海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细一点 。
4、在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里 ， 中火煲2个小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆 。
5、当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲15分钟 。
?吃法
1、直接热吃；
2、放入冰箱，冰了再吃；
3、加汤圆热吃
?注意
1、绿豆能解渴利尿，消肿下气 ， 解暑除烦热，有益于肠胃 。因为绿豆性属寒凉，脾胃虚寒 ， 大便稀烂，肾气不足，腰痛，肢冷者都不宜多吃 。
2、海带功能和紫菜差不多 。但海带不要浸洗太久，因为浸洗太久 ， 它的碘甘露醇（有消肿利尿功能）会被溶去 。
?功能 清凉解热，解毒利尿，治咳嗽，可减少皮肤病毒（例如青春豆） 。
4 鸡蛋腐竹糖水
?材料
干腐竹10克 ， 鸡蛋2只、冰糖适量、姜一小片
?做法
1、鸡蛋煮熟去壳；
2、腐竹以沸水浸二十分钟 ， 捞起沥干；
3、开水五杯和生姜一起煮开，再加腐竹，用慢火煲半小时,加入冰糖和鸡蛋再煮15分钟 。
?提示
煮鸡蛋腐竹糖水，鸡蛋有三种打法
第一种：把鸡蛋在碗里打散了再倒入糖水里，这样出来的糖水口感较稠，象吃羹一样；
第二种：把鸡蛋煮熟剥壳后放入糖水，这样出来的糖水口感较清甜，鸡蛋滑溜，但也感觉放蛋和不放蛋差不多
第三种：直接把蛋打糖水里煮熟 。这样出来的糖水不失清甜 ， 而且因有了蛋白的丝丝花般点缀，口感更软滑 。
5 腐竹白果薏米糖水
?材料
干腐竹75克、白果75克、薏米38克、鸡蛋2只、冰糖150克、水8杯或适量
?做法
1、薏米洗干净，隔干水 ， 放在一边备用；
2、腐竹浸软，白果去壳，然后用热水浸片刻，撕去衣，去心；
3、鸡蛋煮熟去壳；
4、煲滚水，将白果、薏米放入煲半小时，然后加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，将熟鸡蛋去壳并放入糖水中，煮至薏米刚熟即成 。
?功效
白果和薏米都有清热去湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米糖水吃，能清除燥热，使身体舒畅 。
6 莲子百合红豆沙
?材料
红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G
?做法
1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；
2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；
3、煮开后用中慢火煲两小时 ， 最后才用大火煲大概半小时；
4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱 。
?提示
1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸 。
2、陈皮不要用太多，但要用好的 。
3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆，红豆汤就可以稀一点 。
4、冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了 。
5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙 。
?功效
1、莲子乃著名滋养药食物，养神安宁 ， 降血压 。
2、百合能补中益气 ， 温肺止咳；鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血 。
7 水果西米露
?材料
西米、牛奶（或者椰奶）、水果（草莓、西瓜、苹果或者你喜欢的水果） 。
?功效既消暑又解馋 。
?做法
1.把西米放进清水里洗干净，然后把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里 。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）
2.煮到西米半透明 ， 然后把西米和热水隔开 ， 再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮 。一直煮到全部透明，把沸水都倒去 。
3.煮一小锅牛奶，放少许糖 。（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以 。）
4.把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久 。把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻 。西米好了后，过冷水，这样会Q的 。
5.最后将你喜欢的水果切?。沤车奈髅茁独锛纯?。喝着自己做的饮品，心情一定不错！
?提示
水果不能放进去煮哦 ， 会酸的哦
8 番莲子百合银耳汤
?材料
莲子、百合各60克，银耳28克，冰糖240克 。
?做法 莲子、百合、银耳均加工洗净 ， 加冷水泡软，再加清水640克 ， 放冰糖，入笼蒸熟即可食用 。分2次服用，每日1～2剂 。
?效用
补益脾胃，养心生津，养心安神，抗癌防癌 。
说明：凡肿瘤病人食欲欠佳，营养不良，食后脘胀，心悸不安，夜眠多梦 ， 健忘，疲倦无力，口舌干燥等均可食用 。
9 芝麻糊
?材料
（4～6人分量）：黑芝麻200克、白米1汤匙、冰糖适量、清水8碗 。
?做法
1、将黑芝麻和米洗净 ， 浸2小时 。
2、将黑芝麻、米及4碗水放入搅拌机内，搅5分钟 ， 将芝麻及米搅至全烂 。
3、将芝麻米浆倒在鱼袋布内，隔渣，令芝麻糊更滑 。（如用茶隔，需隔2小时以上）
4、把4碗水及冰糖放入煲内，煮溶，再放芝麻米浆，慢火一边煮，一边搅动，煮至糊状即成 。
?功效
1、黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净 。更可以治便秘．
2、利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够 ， 皮肤会变得干燥、粗糙 。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖．
?提示
要煮出芝麻糊带糊状的质感，必须要落米浆；而想芝麻糊香一点，就应再放少许白芝麻一齐煮 。
在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善 。
10 姜撞奶
?材料
新鲜的生姜牛奶
1、其实传统来说 ， 姜撞奶需要用水牛奶制作，不过一般的纯牛奶都可以了 。最好用蒙牛或者光明的特浓牛奶 。要看清楚生产日期 。
2、生姜洗干净去掉皮 ， 可以用榨汁机 ， 榨汁器把姜汁榨出来备用 。我用的是多功能的切菜器把姜磨成茸，然后用勺子把姜汁积压出来 。一人分量——一碗牛奶，1－2个勺子的姜汁 ， 主要看你能不能吃辣如果姜汁比较浓 ， 1个勺子就搞定了 。
3、牛奶需要加热，这个时候加上糖，调配到你喜欢的甜度，热了以后熄火 。需要把加热的牛奶冷却到70－80度 ， 其实这个容易掌握，你尝一口牛奶，大概是中温左右的感觉就可以了 。不行就直接拿温度计测试吧 。
?做法
1、不能拿姜汁倒入牛奶里面，必须是牛奶倒入姜汁 ， 其实不能说是
2、倒入，应该是冲入姜汁里面，要一气呵成，不能断断续续 ， 要冲就一次冲进去，不然不能凝结 。最好冲的时候有力度一点 。
所谓的姜撞奶就是这样了 。
3、当牛奶倒入姜汁以后，别动，安静等待牛奶凝结，一般等候5－15分钟，牛奶就会凝固，好像比布丁稀一点的状态 。
11 冰糖燕窝
?材料
燕窝15克、粉光参10克、冰糖少许 。因为燕窝是相当顶级的材料，若嫌燕窝成本高，可以用白木耳来炖煮取代，仍有不错的功效 。
?做法
1、燕窝先泡水去掉杂质 。
2、水煮滚后将所有药材加入炖煮 。
3、煮滚后加入冰糖，所有的材料皆可食用 。
4、如果喜欢吃甜一点的人，可以加几颗红枣调味 。
12 双皮奶
?材料
一大碗鲜牛奶（400ml左右）、蛋清二只、白砂糖二勺（或者不放糖放炼乳,这样会更香纯）
?做法
1先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗 ， 这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮 。
2拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了)
3 等牛奶稍凉后 ， 用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来 。
4 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦 。
第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝 ， 故名“双皮奶”，冷吃热食均可 ， 一样的美味无敌 。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富 ， 美容佳品哦 。
?提示
13 冰糖炖雪梨
?材料
雪梨1个,冰糖(或蜂蜜)100克,
?做法
1.将雪梨去皮、去核、切块,
2.将雪梨、清水适量下入锅中,小火煮熟,
3.倒入容器内,待温热后加入冰糖(或蜂蜜),因为超过60度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值,调匀后即可食用.
?功效
润肺、止咳 。我喜欢加点银耳或者百合下去一起煮
14 鲜奶炖蛋
?材料
牛奶，冰糖，鸡蛋
?做法
1、将牛奶、冰糖一起放入锅里，用慢火把粮充分溶解后关火，冷却备用 。
2、把鸡蛋打开后，迅速搅拌 。
3、将冷却好的牛奶加入已发好的蛋浆中搅匀 。
4、将碗放入蒸笼里，先隔水将碗蒸热 。
5、最后把以上搅好的蛋浆加入碗中，中火约蒸10分钟即成 。
?提示
1、鸡蛋壳要留一个哦，因为一个鸡蛋就加两个鸡蛋壳的牛奶（或者水） 。这样加的话，没有经验的人也可以做出很水的蛋哦
2、椰汁鲜奶炖蛋、姜汁鲜奶炖蛋的做法也是差不多的 。
3、如果不加糖，牛奶换成水，加点肉，加点虾米 ， 就变另外一道菜啦，我们这里叫蒸水蛋
15 杨枝甘露
?材料
西米约50克（小西米 ， 好煮）、金煌芒果2个（其他的芒果也可，如果小的芒果大概4个，金煌芒果纤维很细，关键是它好好吃）、西柚1个、木瓜1个（最好是台湾木瓜 ， 特别的好吃）、椰浆1罐（用椰子汁也可）、三花淡奶1罐、冰糖少许（砂糖也可） 。
?做法
1、西米放进煮开的水里 ， 大火煮1分钟后加盖闷至透明（约25分钟，这样比一直煮省火），用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用 ， 提示：如果这时候西米还没透明，到第4步还可以再煮 。
2、芒果一个把肉肉挖起来 ， 用搅拌机打成浆，提示：要切小块，搅拌器才好打哦 。另一个起肉切成1cm见方状，备用 。
3、西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁；将肉剥出后轻轻揉散，备用 。
4、将冰糖放进水里煮溶（水量约与西米为1：1），倒进西米煮开约2分钟（如果第1步中西米还没透明 ， 这里就多煮一会），整锅放进冷水里浸着 ， 以加速降温 。
5、当西米降到40度以下时，先加入三花淡奶 ， 份量以汤色泛起牛奶色为准；再加入椰浆，份量以闻到椰香而定 。
6、然后加入芒果汁，搅匀、试味；如果觉得不够甜的话 ， 可加入幼砂糖调和一下 。
7、最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻即可食用 。
金香软滑的甘露琼浆 ， 吃起来软滑如绸 。勺勺果肉，香、甜、酸俱全，清新怡人 。
16 糖不甩
?材料
糯米粉，花生米（，鸡蛋（一个）
?做法
1、直接把糯米粉加水搓成粉丸，用开水煮熟 。
2、在铁锅中用滚热的糖浆煮熟 ， 把已经煮熟的粉丸放进去 。煮到粉丸和糖浆充分混合就可以关火了 。
3、撒上碾碎的炒花生米或切成丝的煎鸡蛋伴食，就可以增加口感~吃起来，粉丸口感酥滑香甜、醒胃而不腻 ， 味香四溢，老少咸宜 。
?提示
1 花生米是自己家炒的，没有放什么油啊糖啊盐啊之类的 。生的花生米买回来直接放在锅里炒到出香味了，外皮快掉了~就可以把皮和仁捏开啦~用口一吹皮就可以吹掉啦~~不过扫地就很痛苦了~~最后碾碎花生米就可以了~
2 煎鸡蛋丝；是把鸡蛋打散 。放一点点油在锅里煎薄薄地就可以了 。
?典故
糖不甩男女婚姻有关联 ， 地处东坑、茶山、横沥各镇的村民朴素保守 ， 每当媒婆带青年小伙子到女方家中相亲，如女方同意，便煮“糖不甩”招待，男方看到桌上的是“糖不甩”，便知道这门亲事“甩”不了了，于是将大碗的“糖不甩”吃完一碗再添一碗，表明愿意好事成双 。
如果女方不同意这门亲事，则煮打散鸡蛋的腐竹糖水，男方看到台上摆的是腐竹糖水，就知道这门亲事“散”了，匆匆喝上一口糖水就要告辞而去了 。
###其它资料参考###问题一：煮红豆薏米水放哪种糖比较好放冰糖比较好 ， 白糖有助于提高人体对钙的吸收能力；但过多就会妨碍钙的吸收 。冰糖养阴生津 ， 润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用 。红糖具有益气、缓中、助脾化食、补血破淤等功效，还兼具散寒止痛作用 。三者比较冰糖最适宜放在红豆薏米粥里，红豆薏米是祛湿利尿，减肥瘦身的佳品，放入冰糖后可以养阴生津，润肺止咳，营养丰富，有利于营养的吸收 。
问题二：熬薏米红豆要放糖吗薏米可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气 。红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心 。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛 。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属 。
煮之前最好先把薏米和红豆冼净浸泡4个小时左右,这样子煮起来比较容易开花,也是比较节约能源和时间的哈.浸泡的水也可以加入一起煮,红豆浸泡后水会变成红色的,是因为有一部分的花青素溶化在水中了.我在天天有机汇买了这两种,很不错哦
至于加不加糖的就依各人的品味吧,不过现在的饮食是少糖要健康一点.
问题三：最近有点湿气，煮红豆薏米水的话可以放糖吗病情分析：你好，体内湿气重，薏米也就是薏苡仁具有健脾祛湿的功效 ， 对于治疗湿邪偏重具有不错的作用 ， 可以和红豆一起煎服，具有养心安神的作用，但是一般不建议在这两种药物之外加其他的东西，米和红糖最好都不要加入，因为熬粥的大米是水稻的果实，水稻种植生长需要大量的水分，本身就属于湿重之品，红糖甜腻容易影响脾胃功能 ， 导致脾虚，进而加重湿邪 。所以不建议你在熬薏米红豆的时候加入大米和红糖 。意见建议：建议你用单独的薏米红豆服用来改善湿邪偏重的体质 ， 最好不要加入其他的食物药物，以免影响治疗效果 。
问题四：红豆薏米汤可以加糖吗两种豆要分开 。以下介绍做法： ***绿豆百合薏米粥*** 特点此粥能清热解毒、消渴利尿、余烦热,祛湿疹、青春痘的功效 。做法一： 材料： 薏米50克、绿豆60克、百合10克 。调料： 冰糖适量 。做法： 1.百合剥片将百合除去杂质洗净（除其外衣），在清水中反复漂洗几次，洗净，绿豆、薏米分别洗净后用水浸泡3小时 。2.锅置火上，放入清水、绿豆及薏米 ， 大火煮开后转至小火熬煮约40分钟，煮至烂熟时再放入百合、冰糖，煮熟即可 。贴心小提示： 绿豆要煮得恰恰好，不熟有腥味 ， 太烂则会破坏绿豆粒的有机酸和维生素 ， 看到绿豆皮裂开后，再煮约20分钟就可以了 。做法二： 1.百合剥片，将百合除去杂质洗净（除其外衣） ， 在清水中反复漂洗几次，； ??2.绿豆、薏米洗净，入锅 ； ??3.加5倍水 ； ??4.电饭堡煮开（约10分钟），按键至保温状态 ， 保持10分钟； ??5.再次按键煮沸（约5分钟），再按键至保温状态，保持10分钟 。做法三： 主料：绿豆一小把、薏米一小把、大米1/3杯、鲜百合1至2朵、枸杞数颗 做法：1)绿豆、薏米、枸杞提前泡水，和淘净的大米一起入锅，添6至7碗水，大火烧开，将锅盖错开，转小火熬煮 。2)熬粥的中间不时搅动锅底，以免煳底 3)到粥汁收浓的时候，撒入掰碎的鲜百合和枸杞，再煮5分钟关火 。晾凉后，入冰箱冷藏即可 。特别提示：鲜百合也可以用干百合代替，也要稍晚放，以免煮得太烂影响口感 。百合的使用处理方法：百合在选购时，以肉质肥厚，叶瓣均匀为好 。新鲜的百合有股天然的苦味，可以将百合上的一层薄衣剥去，用适量盐搓一下以减轻苦味 。红豆薏米粥食 材：红豆、薏米（比例1：1） 。做 法：1、红豆、薏米洗净，放入开水泡上（比用冷水泡做出的粥细滑，如果不着急喝，可以泡上一个晚上） 。秘籍之一2、经过浸泡的红豆、薏米，煮起来就很容易软烂了 。3、打开电饭煲在水开后，把开关打到保温功能（不要拔掉电源呀！盖子要盖紧呦?。┚庋锤吹?~5次粥就煮好了，红豆很沙、薏米开花 。秘籍之二红豆薏米粥的口感挺好，香滑软糯 。备注：煮粥的过程不要老是搅拌，开锅、保温的过程不要太过间隔短，闷是煮懒人粥的关键 。最后还是要强调一下不要加大米哟！因为那就有违此方的初衷了！ 分页标题 绿豆和大米先用水泡一泡 大约3-5小时 好了就再加上薏仁,3样一起加水,大火煮开,转中火 人要在一边看著,不时的搅拌一下. ..一直看到豆开了,薏仁也开了,就可以吃了(大约40分钟) 先洗好米，往锅里到，再放绿豆加上适当的水 取等量先放水中浸泡两小时，然后小火慢煮 ， 煮至汤稠就可服用了 。绿豆泡几小时，薏米放点油泡1小时左右 。水煮开后二样一起放入去 把绿豆和薏米分开用温水泡上一天 。因为薏仁米泡的时间短了煮粥会有硬心，煮成的粥不好喝 。
问题五：红豆薏米水减肥可以放糖吗答：你好，红豆薏米粥加冰糖主要是祛湿的，不是减肥的 。夏天需多喝，对身体有好处 。红豆薏米粥加冰糖主要是祛湿的，不是减肥的 。夏天需多喝，对身体有好处 。
问题六：薏米红豆冲水喝可不可以加什么糖一起喝最好配好红糖喝!
问题七：薏米红豆汤加冰糖做调味可以吗？可以，喜甜就加糖，不加糖吃淡的也行 。薏米红豆汤是祛湿佳品，加糖意在调口感，可任意 。
体内有湿气，喝薏米红豆汤的功效很显着的 。
原料：薏米、红豆 。
做法：
1、薏米和红豆洗净，放入砂锅中 ， 加够足够水；
2、开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟；
3、再开火，煮至锅中水再次沸腾后，再煮3分钟 ， 关火焖30分钟即可；
4、将汤滤出当水喝 ， 红豆和薏米当饭吃，也可以一起当成粥吃 。喜欢甜的，就加些糖 。
在汤里还可以加黑豆，黑豆对胃较好，加在一起会更有营养 。此汤属凉性，女性朋友如果在经期需在汤里放红糖，这样就不会引起小肚子疼了 。
问题八：男女湿气重喝红豆薏米多久可以除湿这割要长期喝才有效果 。
1.如何判断自己身体是否有湿？
1.头发爱出油 2.面部油亮 3.睡觉留口水 （湿气饱和自行流出） 4.排便粘稠（不易冲掉）且多便 。5.小肚子大 6.耳内湿（耳禅湿） 7. *** 潮湿 。
2.【湿】是如何形成的？
①例如:早晨洗头未干出行，晚上洗头未干睡觉，刮痧拔罐后8小时内洗澡以及习惯性运动后大汗淋漓未消汗后沐浴的以及在浴池内刮痧拔罐的等等 。
有句古话叫：“千寒易除，一湿难去 。湿性黏浊，如油入面 。”湿与寒在一起叫寒湿，与热在一起叫湿热，与风在一起叫风湿，与暑在一起就是暑湿 。湿邪不去，吃再多的补品、药品都如同隔靴搔痒，隔山打牛 。生活中很多人患上了脂肪肝、哮喘、高血压、心脑血管等疾?。?甚至恶性肿瘤，其实这些病都跟湿邪、痰湿有关
②〖自我诊断体内是否有湿的方法〗
起床时――看感觉
如果每天早晨起床的时候觉得特别疲劳，头发昏 ， 打不起精神来，或是像穿了件湿衣服一样，浑身不清爽，人也懒得动……那么可以肯定你体内有湿了 。
如厕时――看大便
清晨方便后，可以观察一下大便 。是不是粘在马桶上了，一箱水还冲不净 。不方便观察马桶的，也可以观察手纸，正常的话一两张纸就够了，如果三五张纸反复擦也擦不净，（这就是问诊单上为什么要问大便的原因）也说明体内有湿了 。大便的颜色和形状也可以帮助判断体内是否有湿 。正常的大便是金黄色香蕉形的，但现在很少有人是这种健康的大便 。体内有湿的情况下，大便的颜色发青，溏软不成形 ， （这是脾虚的重要标志，很多人都有）总有排不净的感觉 。时间长了，宿便产生的毒素积留在体内 ， 则百病重身 。
洗漱时――看舌苔
上完厕所后我们通常就开始洗漱了，刷牙前我们不妨抽出几秒钟，对着镜子看看自己的舌头 。“舌为心之苗 ， 又为脾之外候”，舌头是可以敏感地反映出我们身体状况的 。
健康的舌淡红而润泽 ， 舌面有一层舌苔，薄白而清静，干湿适中，不滑不燥 。如果舌头达不到这些指标 ， 那说明身体机能已经出现问题了 。如果舌苔白厚，看起来滑而湿润，则说明体内有寒；如果舌苔粗糙或很厚、发黄发腻 ， 则说明体内有湿热；如果舌质赤红无苔，则说明体内已经热到一定的程度伤阴了 。
除了以上主要的三点 ， 还有两个判别方法：
第一，看早上起来刷牙的时候，恶不恶心 。很多人说自己一刷牙就呕吐、恶心 ， 嗓子里边总是有丝丝拉拉的、不干不净的感觉，即使有吐痰 ， 也只是一点 。
第二，早晨起来感觉小腿肚子是不是发酸、发沉 。这些也是湿的典型特征，顺便说一个祛湿的妙法，就是点揉承山穴 。
祛除体内的湿气，方法非常简单，只需两个“药” 。这两个药能当茶喝，能当饭吃，而且能解决大问题，它们一是薏米，一是红豆 。这两种东西 ， 不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里加水熬 ， 熬好后就是祛湿健脾的佳品-薏米红豆粥了 。……
薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠 ， 底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里 。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了 ， 正好可以当茶喝……
湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药 。其中最好的就是熬薏米红豆汤当茶喝 。对于不具备这个条件的病人，我会让他用薏米和红豆熬粥 ， 作为晚餐的主食 。
千万不能加大米进去！为什么？因为大米长在水里，含有湿气 ， 湿性黏稠，所以大米一熬就稠了 。红豆和薏米都是祛湿的 ， 本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠 ， 汤很清 。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉 ， 一旦加进去大米，就等于加进去了湿气 ， 所以整个粥就稠了 。虽然味道可能更好了，但对于养生......>>
【什么糖水最祛湿】问题九：红豆薏米汤能不能放糖 ， 能的话，放白糖还是冰糖好这是用来健脾祛湿的,最好不要放糖,因为糖是甜的,性偏凉,可能会影响薏米红豆的效果哦
