什么牌子的肉松比较好呢？？
鼎鼎 源于1856年创办的"鼎鼎肉绒坊",后改名为"鼎日有"肉松,对配料/口味/...
2.
黄金香 始创于1842年,中华老字号,夏商集团旗下的知名肉制品品牌,其油酥肉松/...
3.
新东阳 创立于1967年台湾,以其特色的"现场手炒肉松"与"吮指回味烧腊"闻名市场,...
4.
美珍香 创立于1933年新加坡,肉干饮食业中的佼佼者,产品涵盖肉干/肉松/腊肠/...
5.
太仓 中国知名肉制品品牌,江苏省名牌产品,专业从事太仓牌肉松食品研发/生产/销售/...
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以下这几个牌子：
1、立丰
立丰是一家成立于1938年的“中国老字号”企业（1993年由中国内贸部审查） 。它以其广港和上海的特色而在上海 ， 周边省份甚至海外闻名，被誉为“牛肉干之王” 。
其产品包括牛肉干系列，休闲肉制品系列，烤坚果和坚果系列，蜜饯系列，腌制肉系列，厨房食品系列等，共有200多个品种和规模，高质量 ， 美味可口，它们受到各方的好评 。牛肉干，干鸭，鸭舌等产品在华东地区享有很高的声誉 ， 非常受欢迎，使其成为消费者的首选品牌之一 。
其中金鼎肉松是林鼎鼎的徒弟创造的品牌，现在属于上海历史悠久的立丰 。
2、鼎鼎
林鼎鼎既有学徒，又有儿子 。每个学徒当上老师后，他创建了自己的招牌 。这些品牌都使用祖先林鼎鼎作为签名，并宣称他们的产品是最真实的 。鼎鼎食品是由中国肉松创始人林鼎鼎的第三代继任者林玉英创立的 。
成分包括新鲜猪肉后腿肉，白沙，糖 ， 豌豆粉，酿造的酱油 ， 食用植物油，食用盐，味精等，它们属于肉粉 。它可以用来做寿司，搭配面包，石锅拌饭和小吃 。
3、黄金香
黄金香是厦门鼓浪屿特色产品之一 ， 也是中国历史悠久的品牌之一 。主要产品包括猪肉松，肉干，肉棒和肉条！
它家的肉松 ， 由于出色的材料选择，独特的成分和精湛的工艺 ， 所生产的肉松颜色金黄且香气浓郁、新鲜，一经投放市场，就广受好评，销量也很高 。
易姓姓氏的店主是黄，所以他的名字叫“黄金香” 。其结果是，“黄金香”品牌日趋发展，知名度不断扩大 。
黄金香肉松的最大特征之一是 ， 肉松肉眼看过去是金黄色的，看起来很蓬松 。味道介于油酥点心和太仓肉松之间 。它松脆，酥脆，柔软，适合厚粥！
但是我个人觉得有点咸 ， 所以拌饭时我会少放些 。
4、网易严选
其实个人感觉还不错 。成分简单，没有添加剂 。黑猪肉含量为80％，蛋白质含量高，未添加豌豆粉，棕黄色，肉松状，咸味淡 ， 肉质浓郁 。
###其它资料参考###肉松小贝外面脆的是海苔和肉松 。
紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后 ， 添加了油脂、盐和其他调料 ， 就摇身变成了特别美味的“海苔”了 。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素 。
特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富 ， 还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C 。海苔中含有15%左右的矿物质 。
好处作用
海苔的好处不仅在营养方面，它的保健效果更令人称道 。英国研究人员在上世纪90年代就发现海苔可杀死癌细胞，增强免疫力 。
海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性 。
海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉等 。医疗人员还从海苔中开发出具有独特活性的海洋药物和保健食品，能有效预防神经老化，调节机体的新陈代谢 。民间还有常让产后的妇女吃些紫菜的偏方，据说有明显的催乳效果 。
###其它资料参考###关于怎样做肉松可以入口即化的方法很重要 。我家里经常就会做很多的肉松，肉松在吃面包或者是吃汤面的时候放进去很好 。首先做肉松要买里脊肉 。只有用猪里脊肉做出来的肉松，才会有入口即化的效果 。因为猪里脊肉非常的嫩，而且里脊肉很容易炒熟 。
###其它资料参考###海苔肉松卷里面脆脆的是海苔 。
加了海苔脆片,所以吃起来的口感就会觉的很脆 。海苔肉松卷所属一款美食之一，主要原料有高粉，细砂糖等，是一道西餐，这道菜口味香甜，非常美味 。肉松海苔卷是一道由海苔和高筋面粉为主要材料做成的菜品 ， 属于糕点 。紫菜采用卷曲烘烤工艺 ， 质地薄脆均匀 。肉松、海苔、紫菜混合搭配 ， 吃起来口感香脆，层次丰富，多重营养，健康又美味 。老少皆宜，非常适合茶余饭后的休闲小零食 。
海苔的营养价值
海苔的含碘量很高，含有丰富的胆碱和钙、铁，能促进骨骼、牙齿的生长和保护 。海苔中含有维生素A和维生素E等，能增强记忆 。海苔含有甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品 。海苔中含有的多糖具有增强细胞免疫和体液免疫的功能 。
海苔中所含的藻朊酸，有助于清除人体内带毒性的金属如锶和镉等 。海苔能延缓衰老 ， 对女士保持皮肤的润滑健康有积极的效果 。海苔的热量很低 ， 纤维含量却很高，多食用海苔也不必担心会发胖 。
###其它资料参考###牛肉松和牛肉酥都是用牛肉制作而成 ， 制作工艺也是一样的 ， 区别就在于形状，肉松是细长条的丝绒状 ， 大部分人群都能吃，而肉酥是在肉松的基础上切短，类似一个个的小颗粒，更适合没有牙齿 ， 嗓子眼纤细的宝宝食用 。肉松可以制作出各种各样的美食，今天我们就来聊聊深受大家欢迎的肉松小酥饼该如何自制呢 。
一、制作牛肉松 。
1 ， 牛里脊去掉筋膜，逆着纹理切成薄片，加入花椒，八角，桂皮，葱段 ， 姜片和料酒，加足量的清水淹没牛肉，放入电压力锅中焖炖一个小时 ， 熬煮到汤汁即将收干，然后关火放凉 。
2，肉片顺着纹理撕成丝 ， 然后放入塑料袋中，用擀面杖反复碾压捶打，肉丝变成碎末 。然后加入生抽，老抽，食盐 ， 白糖和白胡椒粉，搅拌机里高速搅拌3次，肉松起绒就可以了 。
二、制作酥皮 。
1，碗中放入50克的白糖，加入5克的食盐，80克的黄油隔水融化（或者猪油），倒入碗中混合均匀 。然后打入4个中等大小的鸡蛋黄，筷子顺时针搅拌，蛋黄打散和黄油充分融合在一起，加入50克的低筋面粉，用铲子上下翻拌成块，做成油酥 。
2，100克的低筋面粉，加入5克的小苏打，30克融化的黄油，少量多次的加入50克清水（根据面粉吸水性不同，上下浮动10克） ， 揉成光洁的面团，醒发半小时 。
3，油酥和面团分别分成大小适中的等份，然后擀成圆形 。面团在下，油酥在上，从一端卷起 ， 呈圆柱体，再从一侧卷起来 ， 最后按压扁，再次擀成圆形 。
三，制作肉松小酥饼 。
把肉松包入酥皮中 ， 然后收口捏紧 。碗中打入一个蛋黄 ， 用小刷子在表面刷一层蛋液 ， 撒些些黑芝麻点缀 。烤箱预热后，180度上下火烤20分钟，酥皮起酥，变成金黄色就可以取出来了 。
按着方子的用量，做出鸡蛋大小的小酥饼大约30个，一次吃不完可以放密封袋里保存，半个月也是酥脆的哦 。
###其它资料参考###1.先把肉剁成肉泥，加入葱姜蒜放到高压锅去煮，放点盐巴，也可以放点酱油调色，高压锅无水焗功能，如果是扑通高压锅就放吃饭的勺子两勺水就够了哦，是小勺哦不是饭勺哦
2.然后等高压锅可以开锅后捡出来葱姜蒜，然后一直炒，大概炒半个小时到一个小时，不断压搓，慢慢的肉松就变颜色了，记住整个过程开小火哦
3.再然后打出肉松 ， 开小火，一定要小火，放入芝麻翻炒到微黄 ， 打出来 。
4.同样小火把紫菜放锅里 ， 翻炒，直到紫菜变脆为止，偷偷的告诉你们，加一点盐巴，就是比美好时光海苔还好吃的海苔喽 。
5.最后后把肉松、海苔、紫菜都放一起翻炒下，就变成老少皆宜的海苔肉松了 。芝麻跟肉松看个人需求 ， 建议肉松也选用自己做的最好，最健康 ， 也很美味
###其它资料参考###三只松鼠肉松饼的肉松是鸡肉或鸭肉的肉松，因为价格不高 。
三只松鼠肉松饼的外皮酥脆酥脆的，又光滑得很，看上去就很有食欲的样子 ， 咬一口是满口的毛毛绒绒，又很快融化在嘴里，吃起来很有成就感 。
对于肉松饼自己真的没有抵抗力，香香甜甜还有咸味 ， 不管是当做零食还是充饥餐都很不错 。这款三只松鼠的黄金肉松饼，金黄的肉松，让人更加有食欲 ， 很不错 。
友臣肉松饼里面的肉松：
1、肉松或称肉绒、肉酥，肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存 ， 并便于携带 。
2、用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的，肉松是亚洲常见的小吃，在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见 。
【什么肉松 脆的】3、一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童食用，将肉松拌进粥里或蘸馒头食用 ， 或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成 。
