布尖和猴魁的区别?

外观区别 。
太平猴魁的产量稀少 , 而且制作工艺极为讲究 , 全程都需要手工捏尖、整形 。纯手工所制猴魁 , 整形时会把猴魁平铺在网上,然后压制,格子状的纹理便由此产生 。捏尖茶外观厚实,苍劲有力 , 条索很直,不会出现布尖茶那样的扁直样子 。
而机器压制的猴魁 , 则外表平整,光滑,无纹理 。当然这样的猴魁因汁水被机器榨出,所以缺乏口感,单纯的青草味而已 。布尖茶外观扁平 , 个别芽叶薄如纸,极像知了的翅膀,颜色呈现嫩绿稍黄,布的纹路明显 。

您好 , 很高兴能为您解答 。太平布尖口感偏苦,是因为它的口感比较浓郁,比较苦,比较有嚼劲 , 比较有滋味 。它的口感比较清新,比较清爽,比较爽口 , 比较清香,比较清淡,比较柔和,比较清香,比较清爽 , 比较清淡,比较柔和,比较清香,比较清爽,比较清淡,比较柔和,比较清香,比较清爽,比较清淡,比较柔和,比较清香 , 比较清爽,比较清淡 , 比较柔和,比较清香,比较清爽,比较清淡 , 比较柔和,比较清香,比较清爽,比较清淡,比较柔和,比较清香 , 比较清爽,比较清淡,比较柔和,比较清香,比较清爽,比较清淡,比较柔和,比较清香,比较清爽 , 比较清淡,比较柔和 。
###其它资料参考###问题一:太平猴魁茶级别怎么分LT012 太平猴魁 ***
LT013 太平猴魁 特一
LT014 太平猴魁 特二
LT015 太平猴魁 特三
LT016 太平猴魁 一级
LT017 太平猴魁 二级
LT018 太平猴魁 三级
LT019 太平猴魁 四级
LT020 太平猴魁 五级
问题二:270元一斤的太平猴魁茶叶是什么级别的二级
问题三:想买点猴魁茶叶来家喝,可是看猴坑太平猴魁的价格好像不一样,是不是有啥等级之分呀?急急急?。。? 恩恩,猴坑猴魁是有等级之分啊 。产品分为五个级:极品、特级、一级、二级、三级 。猴坑村是太平猴魁的原产地 , 希望对你对你有所帮助啊 。
问题四:如何辨别太平猴魁好坏?猴魁有两种 一种叫捏尖(手工茶),一中叫布尖(机器茶) 。很容易区别,手工茶压的比较轻,机器茶压的很重很扁 。茶叶没有好坏,只有品质高低 。一要看色,好的茶叶呈翠绿色或者墨绿色,一般墨绿色的茶叶是因为比较粗壮,粗壮是因为品种原因或者施肥较多 。看型 , 扁平直三大要素 。问味 , 有无焦味或者其他杂味 。相比较而言,香味重的茶叶一般是高山茶,反之为平地茶 。至于价格 , 看产地,黄山区(原太平县)境内都是正宗猴魁,只是核心产区和周边产区的区别,400-500到2000-3000元每市斤不等 。核心产区不生产布尖 。
问题五:茶叶猴魁分几种?猴魁应该只有一种:太平猴魁
产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)太平湖畔猴坑一带 , 为尖茶之极品,久享盛名 。太平县产茶历史可追溯至明朝 。清末,猴坑茶农王老二(王魁成),在凤凰尖茶园 , 选肥壮幼嫩芽叶,精工细制成王老二魁尖,现称“魁尖” 。因猴坑所出魁尖品质超群,特冠以猴坑地名,称“猴魁” 。曾于1915年巴拿马万国博览会获一等金质奖 。
问题六:哪位童鞋了解太平猴魁分几个等级?这个没有明确的说法的 , 最好最贵的肯定是猴坑的猴魁的,
问题七:太平猴魁茶叶在绿茶中排第几位太平猴魁 , 属绿茶类尖茶,是中国历史名茶 , 创制于1900年 。曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列中 。太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口一带 。
中国十大名茶由1959年全国“十大名茶”评比会所评?。ㄎ骱赐ケ搪荽海ㄋ罩荻赐ザ魃剑?黄山毛峰,庐山云雾茶,六安瓜片 , 君山银针,信阳毛尖,武夷岩茶 , 安溪铁观音,祁门红茶 。此外曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列名茶包括安徽泾县涌溪火青,湖南蒙洱茶 , 云南普洱茶,北路银针,南路银针 , 冻顶乌龙茶,苏州茉莉花茶,四川峨眉山竹叶青茶 , 蒙顶甘露,太平猴魁,屯溪绿茶,雨花茶,滇红 , 金奖惠明茶 。
问题八:太平猴魁属于什么茶 多少钱一斤什么品牌的太平猴魁茶叶好安徽茶叶网太平猴魁专区太平猴魁属于绿茶中国十大名茶之一,安徽特产茶叶,黄山特产茶叶太平猴魁功效作用:明目清神 清热去火防辐射抗氧化作用太平猴魁的主要客户群: *** 部门 电力系统税务部门银行部门.以及一些公司领导.而且不同的客户群接触的太平猴魁的级别都是不一样的. 以下和经常给客户送太平猴魁的一点心得太平猴魁送礼注意事项:1:一般的企业单位用的太平猴魁用的都是机制片.价格一般在400-600左右 2:像一般的税务部门有一部分用的是机制.也有一部分用的是手工的.价格在600-800 3:像 *** 单位.特别像商务厅之类的.都是用太平猴魁最顶级的.价格在3000-5000最多. 4:电力和银行部门用的一般是1000-2000的价位最多.
问题九:太平猴魁要怎么泡才正确太平猴魁是产于安徽省黄山市黄山地区的一类茶品,其茶叶形状挺直 , 茶叶大而平整,整片叶面呈翠绿色,闻之茶香浓郁持久 。太平猴魁五个品级 太平猴魁根据制作出来茶品的品质我们可以将其分为五个品级:极品、特级、一级、二级、三级这五个等级 。.
问题十:猴魁茶如何泡太平猴魁? 太平猴魁属绿茶,牙尖制成,所以冲泡时选择低温水(70度-80度) 。因为是牙尖,所以用玻璃杯泡比较漂亮,而且不会闷到 , 时间根据你的置茶量来控制
###其它资料参考###不算猴魁 。属于绿茶,猴魁是一种汉族传统名茶 , 产于黄山北麓的黄山区,由于产地低温多湿,土质肥活,云雾笼罩 , 故而茶质别具一格 。
太平猴魁花香高爽,滋味滑润甘甜,具有独特的“猴韵”,品饮此茶真正体会到“深谷幽兰”之感或喻为“大山深处的高贵公主” 。
太平猴魁品质按传统分法:太平猴魁为上品 , 太平猴魁魁尖次之,再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶 。太平猴魁现分为三个品级:上品为猴魁,次为魁尖,再次为尖茶 。
名称来源
“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”,是茶农对上等猴魁的形容 。
绿茶“太平猴魁” , 它的主要产区是在黄山东北麓,中国安徽省太平县一带 。由于这里山高林密,雨量充沛 , 奇妙的自然环境为茶树提供了良好的生长条件 。“太平猴魁”属“柿大茶”种,是绿茶类中的“尖茶” 。由于它在尖茶中体量最大,原产于太平县,故而得名“太平猴魁” 。
###其它资料参考###太平猴魁产于安徽省黄山区(原太平县)新明乡三合村一带,主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家 。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优 。由于产地低温多湿,土质肥活,云雾笼罩 , 故而茶质别具一格:茶芽挺直 , 肥壮细嫩,外形魁伟,色泽苍绿,全身毫白,具有清汤质绿、水色明、香气浓、滋味醇、回味甜的优秀特征,是尖茶中最好的一种 。太平猴魁的采摘在谷雨至立夏,茶叶长出一芽三叶或四叶时开园,立夏前停采 。采摘时间较短,每年只有l5—20天时间 。因此,每年制成的新明乡正品“太平猴魁”,早在采摘前就被黄山区本地的几大品牌(猴坑 六百里 新明 双猴 秀湖湾)茶商现金订购一空,除了这些茶商的外庄和专卖店,几乎难以买到新明乡出产的正宗“太平猴魁” 。
目前市场经济利益驱动下的太平猴魁,有“捏尖”和“布尖”两种说法,正品“太平猴魁”只有“捏尖”,是由其繁杂的加工工艺而得名 。正品“太平猴魁”的制作工艺流程为:
一、杀青:用直径70厘米的桶锅,锅壁要光滑清洁 。以木炭为燃料,确保锅温稳定 。锅温110℃左右,每锅投叶量75—100克 。翻炒要求“带得轻、捞得净、抖得开”,历时2—3分钟 。杀青结束前,要适当理条 。杀青叶要求毫尖完整,梗叶相连,自然挺直,叶面舒展 。
二、毛烘:按一口杀青锅配四只烘笼,火温依次为100℃、90℃、80℃、70℃ 。杀青叶摊在烘顶上后,要轻轻拍打烘顶,使叶子摊匀平伏 。适当失水后翻到第二烘,先将芽叶摊匀,最后用手轻轻按压茶叶,使叶片平伏抱芽,外形挺直,需边烘边捺 。第三烘温度略降 。仍要边烘边捺 。当翻到第四烘时,叶质已经干脆不能再捺 。至六、七成干时,下烘摊凉 。
三、足烘:投叶量250克左右,火温70℃左右 , 要用锦制软垫边烘边捺,固定茶叶外形 。经过5一6次翻烘、约九成干,下烘摊放 。
四、复焙:又叫打老火,投叶量约1900克 。火温60℃左右,边烘边翻 。切忌捺压 。足干后趁热装筒,筒内垫箬叶(包粽子用的大竹叶),以提高猴魁香气,故有“茶是草、箬是宝”之说 。待茶冷却后,加盖焊封 。
以此法制成的“太平猴魁”,叶色苍绿匀润,叶脉绿中稳红,兰香高爽 , 滋味醇厚回甘,有独特的猴韵,汤色清绿明澈 , 叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮 。滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,泡茶时即使放茶过量 , 也不苦不涩 。不精茶者饮用时常感清淡无味 , 有人云其“甘香如兰,幽而不冽,啜之淡然,似乎无味 。饮用后 , 觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间,此无味之味,乃至味也” 。
而“布尖”就是太平人俗称的“假猴魁” 。正因为制作“布尖”的茶草原料不是黄山区新明乡三合村、甘棠镇老虎岗两地所产,更有不良茶草贩子为了牟取暴利 , 在新明乡猴魁茶树开园之前(谷雨前)从江西等地贩来外地茶草,联合太平当地黑心茶农制作假冒伪劣“太平猴魁” 。
假的猴魁茶草杀青时必须添加矿蜡粉末(有毒),以保持杀青后茶草的青绿色 。然后将杀过青的茶草摊铺在一层细布上“理条”,完毕后再盖上一层细布,由于这些非道地茶草制成所谓的“太平猴魁”茶味道苦涩 , 所以紧接着必须用设备碾压两层细布内所夹的茶草,以去除苦涩的茶汁,只注重条形好看而已 。因为此茶由两层细布包裹碾压制成,叶片薄如纸片,喝味清淡,故称“布尖” 。
目前除黄山区当地黑心茶农制作此类“布尖” , 也有黄山市其他区县(已发现的就有休宁、黟县等)茶农按图索骥制假造假 , 其手段更加高明,在制成的“布尖”内放置由纱布包裹的金银花包、兰花包,让茶叶吸收花的香气 , 美其名曰“兰香太平猴魁”来蛊惑外行的客户购买,以满足他们日益膨胀的经济欲望 。
###其它资料参考###【布尖是什么茶】这个最好贴上茶叶图片的,如果是某宝上买的,基本上是买不到正宗的猴魁的,很有可能买的是布尖 。楼主看下茶叶形状是茶叶扁平,薄如蝉翼 , 如我图发的这种就是布尖 , 山寨的猴魁 , 一百多一斤 。青草味比较重,不耐泡 。如果真是猴坑600里基地的捏尖猴魁一刀二叶,回味甘甜 最少是800起一斤了,不过某宝某东上几乎是没有的 。不知道这样解答楼主可满意 。如果有什么不了解的可以私我 。
###其它资料参考###1、太平猴魁是绿茶,茶性偏寒且不经发酵,太平猴魁的产地为安徽省黄山市黄山区猴坑、猴岗一带,制作工艺为采摘、拣尖、摊晾、杀青、布尖、排版、烘压、烘干等工序,制成的太平猴魁干茶扁平壮实 , 两叶抱一芽,色泽明亮 , 口感鲜爽醇厚且回甘生津 。
2、太平猴魁的冲泡方法:
(1)宜选用修长的透明玻璃杯冲泡猴魁比较合适,这样方便观察其条形 。
(2)在冲泡猴魁的时候,投茶量可以适当加大,先将玻璃杯烫热 , 取8~12根放入杯中,利用杯身的热量将茶叶烘热,趁机闻其干香 。
(3)随后注入少量热水 , 水温85℃~90℃为宜,让茶叶润湿,顺便再闻一闻茶叶的香气,这时候的兰花香是最浓郁的,闻香完毕之后,将水注入杯中七八分满,待茶叶舒展开之后便可开始品饮 。
(4)等杯中的水只剩下1/3的时候,再次注入热水 , 如是可以冲泡4~5次,正如前面讲过 , 猴魁的口感特点可以概括为头泡香高,二泡味浓 , 三泡四泡幽香犹存,每一泡的滋味都不尽相同,细细感受,回味无穷 。
###其它资料参考###太平猴魁属于绿茶系,主产于安徽省黄山市新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家等地,其制作工艺为采摘、拣尖、摊晾、杀青、布尖、排版、烘压、烘干等工序,制成的太平猴魁干茶扁平壮实,两叶抱一芽,色泽明亮,口感鲜爽回甘生津 。
太平猴魁与“猴”大有渊源,其外形扁展挺直,魁伟壮实,显著的特征是个头较大,一芽二叶,叶片长达5~7厘米 。
全身披白毫,但含而不露;色泽苍绿匀润;叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”,被形容为“猴魁两头尖,不散不翘不卷边” 。
太平猴魁属于烘青绿茶,分为猴魁、魁尖、尖茶三个品类 , 以猴魁为最好,品之可体会出“头泡香高,二泡味浓 , 三泡四泡幽香犹存”的意境,独具“猴韵” 。
如何鉴别太平猴魁:
1.形状
主要是看干茶的条形,猴魁的条形属扁形茶 。
茶条特扁特薄和两枝以上茶条叠压成形的扁形茶不是正宗的太平猴魁茶 。
2.嫩度
主要是看猴魁原料(叶质)的老嫩程度 。
嫩度好的猴魁茶一般给人的感觉是:其扁形茶条身骨饱满,叶质肥厚重实,不干瘪瘦?。?手掂有沉重感,丢进盘中有当当响声 。
###其它资料参考###太平猴魁属于绿茶 。
太平猴魁,茶性偏寒且不经过发酵工艺 , 太平猴魁的产地为安徽省黄山市黄山区猴坑、猴岗一带,太平猴魁茶的制作工艺为采摘、拣尖、摊晾、杀青、布尖、排版、烘压、烘干,制成的太平猴魁干茶扁平壮实,两叶抱一芽,色泽苍绿明亮,口感鲜爽醇厚,回甘生津 。
太平猴魁的产区分布
太平猴魁,产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明一带,该区低温多湿,土质肥沃,云雾笼罩 。主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家 。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优 。
茶园皆分布在350米以上的中低山,土质多黑沙壤土,土层深厚,富含有机质 。茶山地势多坐南朝北,位于半阴半阳的山脊山坡 。产地低温多湿,土质肥活 , 云雾笼罩 。
###其它资料参考###鉴别真假太平猴魁掂方法:正宗的太平猴魁放在手上时能很明显的感觉到重实感,假的太平猴魁薄如蝉翼,放在手上基本上感觉不到茶叶的存在 。
正宗的太平猴魁茶叶的部分主叶脉是暗红色,也就是俗称的红丝线,正宗太平猴魁的茶叶是扁平的而且茶叶上有白毫 。假的太平猴魁的主叶脉基本是都是半透明状的,而且假的太平猴魁的表面没有白毫 。
也可以从颜色上辨别 。优质的太平猴魁茶叶外形颜色以油润为佳 。长短均匀,没有参杂有任何非茶叶以外的杂物 。太平猴魁苍绿匀润,阴暗处看绿得发乌,阳光下更是绿得好看,绝无微黄的现象 。冲泡之后,叶底嫩绿明亮 。
扩展资料:
太平猴魁茶叶性味甘,苦,微寒,是中国传统的天然保健饮料 。茶叶中所含的化学成分达500多种,其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物 , 还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素 。
茶叶中含有咖啡碱的缘故,咖啡碱可以让人体的中枢神经兴奋,饮茶对于人们来说可以达到提神的效果 。
茶叶中含氟量较高,这对预防龋齿 , 护齿、坚齿,都是有益的 。
参考资料:百度百科-太平猴魁
