如何评价太平猴魁，此茶有何特点？？
太平猴魁是绿茶，产于黄山北麓的黄山区，由于黄山低温多湿，土质肥活，云雾笼罩，故而茶质别具一格 。太平猴魁创制于1900年，是中国历史名茶 。太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖 ， 不散不翘不卷边”的美名 。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”；兰香高爽 ， 滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮 ， 芽叶成朵肥壮 。
太平猴魁的特点很多 ， 例如，香气是兰花香，非常持久，禁得住几次冲泡 。入口滋味甘甜，味道不重，甚为清淡 。如果工艺得当，不会给人带来苦涩的口感 。如果有喜喝浓茶的茶友，太平猴魁想必是不太适合你的 。但太平猴魁的精髓就在于这个“淡中真味” ， 现在很多高香的茶叶，一入口就让人感觉是经过化学处理的香气，非常扫兴 。但这个“淡”，却往往是纯天然的 ， 这一种天然之气，是猴魁留给我最深刻的印象 。
平猴魁味道鲜爽浑厚 ， 回味甜美，泡茶时即便放茶过量，也不苦不涩 。不精茶者饮用经常感清淡无味，有人云其“甘香如兰，幽而不冽，啜之漠然 ， 好像无味 。饮用后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间 ， 此无味之味，甚至味也”，将有助于你细细品味太平猴魁的妙处 。
在电视剧《步步惊心》中 ， 作者桐华写道：四爷爱喝的太平猴魁，色泽苍绿，兰香高爽，有山野猴韵 ， 茶中魁者 。为四爷选此茶两个缘由，一是此茶特征，兰香野韵茶魁 ， 二是由于和平二字，涵义帝心唯和平 。
品质原因 。太平猴魁，中国传统名茶，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带 ， 为尖茶之极品，久享盛名，是中国历史名茶之一，
清咸丰（1859），猴魁先祖郑守庆生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶” 。太平猴魁其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展 ， 白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名，冲泡后散发出阵阵兰花香味 。
太平猴魁，产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明一带，该区低温多湿，土质肥沃，云雾笼罩 。主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家 。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优 。
茶园皆分布在350米以上的中低山 ， 土质多黑沙壤土，土层深厚，富含有机质 。茶山地势多坐南朝北 ， 位于半阴半阳的山脊山坡 。产地低温多湿，土质肥活，云雾笼罩 。
品质特征
叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”；兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈 ， 叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮 。
太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格：全身披白毫 ， 含而不露，入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉 。品其味则幽香扑鼻 ， 醇厚爽口，回味无穷，大有“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境 。
太平猴魁其成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄；入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，香气高爽 。
采摘标准
太平猴魁采摘要在晴天进行 ， 雨天一般不采 。“拣尖”过程，也是鲜叶摊放过程 。短时间摊放 ， 实际上是一种轻度萎凋，使少量失水，便于杀青，同时也有利于内含物的转化，对猴魁香气、滋味的形成起到一定的作用 。
产品分为五个级：极品、 特级、一级、二级、三级 。
极品：外形扁展挺直，魁伟壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显 ， 苍绿匀润，部分主脉暗红；汤色嫩绿明亮；香气鲜灵高爽，有持久兰花香；滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，独具“猴韵”，叶底嫩匀肥壮 ， 成朵，嫩黄绿鲜亮 。
特级：外形扁平壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红；汤色嫩绿明亮，香气鲜嫩清高，兰花香较长；滋味鲜爽醇厚，回味甘甜 ， 有“猴韵”；叶底嫩匀肥厚，成朵，嫩黄绿匀亮 。
一级：外形扁平重实，两叶抱一芽，匀整，毫隐不显，苍绿较匀润，部分主脉暗红；汤色嫩黄绿明亮；香气清高，有兰花香；滋味鲜爽回甘，有“猴韵”；叶底嫩匀成朵，黄绿明亮 。
二级：外形扁平，两叶抱一芽，少量单片 ， 尚匀整，毫不显，绿润；汤色黄绿明亮；香气清香带兰花香；滋味醇厚甘甜；叶底尚嫩匀，成朵，少量单片，黄绿明亮 。
三级：外形两叶抱一芽，少数翘散 ， 少量断碎，有毫，欠匀整，尚绿润；汤色黄绿尚明亮；香气清香纯正；滋味醇厚；叶底尚嫩欠匀 ， 成朵，少量断碎，黄绿亮 。
###其它资料参考###黄山旅游风景区 。很多人经常都到黄山去旅游 ， 当然也可能会买一点黄山特产茶叶 。太平猴魁送给亲戚朋友 。很多风景区的茶叶专卖店 。都是有卖太平猴魁茶叶 。只是有的茶叶质量很的很一般 。或是好一点的茶叶 。价格又不是一般的贵 ， 安徽茶叶网做为太平猴魁茶叶的在线专卖店 。一直提供正宗的太平猴魁茶叶在线销售，周军做为一个徽茶爱好者 ， 一直致力于宣传和推广徽茶，让更多人的了解徽茶，让更多的人了解徽茶文化，让更多的茶友更喝上安徽的好茶，同时也让更多在外的安徽老乡能喝上真正的家乡茶，一直从事于徽茶的网络销售 。太平猴魁做为安徽的四大名茶之一，中国
###其它资料参考###安徽太平猴魁每年春季什么时候开始采摘鲜叶？
太平猴魁的鲜叶采摘特别讲究 。谷雨前后 ， 当20%芽梢长到一芽三叶初展时，即可开园 。其后3～4天采一批，采到立夏便停采，立夏后改制尖茶 。
###其它资料参考###太平猴魁产量少 ， 比较珍贵 ， 价格也随之比较高 。如果你人在黄山，可以去黄山市的谢裕大茶行购买 ， 三区四县都有 。如果人不在黄山，你也可以去淘宝网的 谢裕大官方旗舰 购买 。他们就是谢裕大公司开设的 。谢裕大这个公司你可以上百度去搜索下 ， 就知道值不值得你信任了哦 。
###其它资料参考###2012明前极品黄山毛峰茶叶1000--30000元一斤
2012明前特一级黄山毛峰茶叶 2000-5000元一斤
2012明前特二级黄山毛峰茶叶1000-2000元一斤
2012雨前特三级黄山毛峰茶叶 500--1000元一斤
2012雨前一级黄山毛峰茶叶200-500元一斤
一般品牌专卖店都是纯手工茶， 。这个茶 。市场上面一般是卖1000到3000元一斤的最多 。
【猴魁什么时候买】像机制的猴魁，一般市场上面400到600相对来说卖的最多 。
