玉米面存放多长时间会发霉？
正常情况下玉米面存放一个礼拜的时间会发霉 。
玉米面的存放时间由多种因素决定 ， 如玉米面的含水量、空气湿度、盛装容器的通风性 。玉米面中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜 。
延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品 。玉米面完全保留了玉米的营养成分和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点 。
扩展资料：
玉米面存放介绍如下：
玉米面中含有丰富的碳水化合物、蛋白质等营养成分，保存不好会发霉 。如果玉米面发霉就不要食用了 。研究发现，由于霉菌污染食物引起的急性中毒可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，甚至死亡 。
因为发霉的玉米面中会含有黄曲霉毒素，可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌 。这种毒素耐高温，煎、炒、煮、炸等烹调方法都分解不了 。经常食用被霉菌污染的玉米面可以使食用者发生肝癌 。
参考资料来源：人民网-注意！这些食物不能放冰箱储存
参考资料来源：人民网-饮食新知：玉米糁比玉米面有营养
玉米面如果存储环境正确，通常可以储存四道五个月以上 ， 一切都取决于储存环境 。
水分含量是玉米面的重要品质指标 ， 水分含量过高容易引起玉米面发热、霉变和其他生化变化，导致玉米面发生劣变；玉米面水分过低会破坏有机质、损坏干物质、减少重量 。所以，玉米面水分含量的测定是安全储存的重要依据，同时也是玉米面加工工艺选择及技术配备的依据 。
扩展资料：
玉米面食品很多，玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品 。玉米面完全保留了玉米的营养成分和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点 。
玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等 。还可制作玉米面饺子、包子 ， 馅饼等，除此之外还可以做富硒食品中的100微克 。
###其它资料参考###玉米面在隔绝氧气、低温干燥的环境下，可以存放三个月到半年之久，但如果密封不结实、空气湿度又大于8%，玉米粉很快就会变质，所以最好装入密封袋 。
另外，玉米粉和玉米不同 ， 外层没有保护的植物纤维，所以较玉米更容易变质，开封后最好不要放置超过半年，放置超过半年的玉米粉即使没有变质也可能滋生虫蝇或病菌 ， 味道也会大打折扣 。如果保存良好且未放置超过半年的玉米粉有了苦味或酸臭味 ， 大家最好也不要再食用，以免引起食物中毒 。
###其它资料参考###能 。
玉米面放冰箱冷冻指开封的情况 ， 一般冬季3-4个月 ， 夏季2个月 。保持阴凉干燥 ， 可以长期保存 。但是时间过长总会变质的，并不能永远不变质 。
玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面，按种类分还有糯玉米面（黏玉米） 。
###其它资料参考###玉米粉保质期一般是多久 指玉米粉的保质期:指开封的情况,一般冬季3-4个月,夏季2个月 。保持阴凉干燥,或长期保存 。保质期是指最佳食用日期,过期之后,不代表变质不能食用,但最好在保质期之内使用 。
###其它资料参考###玉米面如果是干燥后保存良好，没有变质 ， 放一年是可以吃的 。
玉米面的保存方法：
玉米面吃不完晾干 ， 可根据多少选择一个小口容器把面装进去 ， 要装满 。这样不与空气接触放在阴凉干燥处就好了 。将玉米面放在干净的塑料袋中密封住 。然后选择通风性好的地方存放 。当然也可以藏在别的容器中只要注意容器干燥无水分就好 。
【玉米面条放多久变质】
玉米面的营养价值及功效：
1、玉米面含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、核黄素及B族维生素7种营养保健物质，并且其所含的脂肪中50％以上是亚油酸 。2、玉米面中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5～10倍，在所有主食中，玉米面的营养价值和保健作用是最高的 。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的 。3、玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首 。玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生 。4、玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病 。
###其它资料参考###在冰箱中保存了三年的玉米面最好是不要继续食用，因为玉米面都有一定的保质期限，这种在保存过久的玉米面大多都已经变质，继续食用的话会引起身体不适 。
平时在保存玉米面的时候，最好是将它放置在干燥、阴凉的环境里面，这样它才能保存得更加长久，而冰箱中虽然温度较低，但是它内部的潮气比较大 ， 并不是最好的保存玉米面的环境 。
玉米面一般的保质期是30天 。
玉米面的营养价值
玉米面有粗细之别 。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面，按种类分还有糯玉米面（黏玉米） 。
玉米面食品很多 ， 玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效 ， 也是糖尿病人的适宜佳品 。玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点 。
玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病 。现代医学研究表明 ， 玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性 ， 然后通过消化道排出体外 。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长 。玉米面还含有微量元素硒 。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤 。
以上内容参考：百度百科-玉米面
###其它资料参考###食物的这取决于储存的方法，真空保存的话也不要超过6个月 。常温别超过6个小时，在冷藏别超1天 ， 冷冻1周问题不大.，虽然用真空包装 ， 但空气难隔绝，就是没了氧气还有厌氧菌活动导致腐烂 。风干之后没有水分可以保存更长时间，但是风干后再做口感会变差 。放的时间太长了还是不要吃了 毕竟身体健康要紧 。
