芝麻糖怎么做？
1、材料：花生、白芝麻、白糖、蔬菜油 。
2.花生、白芝麻各一小碗 。白糖大半碗 。
3.开始用小火炒花生 。
4.很不耐烦，炒了二十分钟依然没什么变化 。过程之中 ， 感觉那花生不怎么热 ， 就干脆直接用手挑起花生把皮搓掉 。
5.后来转成中大火，这花生衣也被我搓得差不多了 。只见花生有点焦，也闻到香味，盛起 。
6.将炒好的花生衣去掉，这一过程相当容易，因为炒的时候我已经将大部分衣去掉 。
7.待冷却用保鲜包装好压碎 。（太碎了）
8.然后将白芝麻与花生碎混合起来 。
9.热锅倒入适量蔬菜油，将白糖加入 。
10.我是中火炒至白糖完全溶化 。
11.倒入混合的花生与芝麻 。
12.快速搅拌均匀 。
13.案板上铺上一张锡纸，将混合好的花生芝麻倒入，用刮刀压平 。
14.切成任意状，冷却后即可食用 。
芝麻糖好吃又酥脆做法如下：所需要的原料有芝麻、红枣、核桃、枸杞、桂圆干、冰糖、麦芽糖、奶糖 。
做法步骤 。
第1步、芝麻、核桃炒熟，冰糖，奶糖敲碎，红枣去核剪小 。
第2步、冰糖（按喜好放）、奶糖下锅加少量水 ， 中小火熬化 。
第3步、加麦芽糖继续熬，不停搅拌 。
第4步、熬到起泡 。
第5步、将提前拌匀的所有食材倒入锅里及时搅拌 。
第6步、倒入模具，微凉后倒出 。
第7步、及时切片，太凉会变硬，不好切 。
###其它资料参考###芝麻糖的制作方法与配料：
用料：花生粒50g、白芝麻30g、黑芝麻30g、绵白糖35g、麦芽糖50g、盐（炒花生用）适量 。
步骤：
1、白芝麻放锅内小火翻炒至熟 。
2、炒好的白芝麻 。
3、再炒好黑芝麻 。
4、花生去壳后加盐放锅内炒熟 ， 然后去掉红衣 。
5、绵白糖和麦芽糖同时倒锅内，小火熬制糖浆，待糖浆熬到能拉丝状后关火，并速将花生黑白芝麻倒入，拌匀 。
6、倒入铺保鲜膜的容器内，紧压实 。
7、待冷却后倒出 。
8、切块即可 。
9、成品 。
###其它资料参考###主料：黑芝麻250g、白芝麻150g、花生150g 。
辅料：水210ml、盐4g、细砂糖200g、麦芽糖220g 。
黑芝麻花生脆糖的做法
【牛奶味的芝麻糖怎么做】1、准备好所有材料，黑白芝麻我提前洗净放在通风处晾干了，花生150度烤箱中层烤5分钟 。
2、烤好的花生去红衣 ， 稍微捣碎 。
3、黑芝麻，白芝麻，花生碎混合在一起 ， 放入锅中炒香（锅里不倒油） 。
4、小锅里倒入细砂糖，水，麦芽糖 。
5、中火煮开，转小火慢慢熬 。
6、熬至160度左右 。
7、成金黄色的糖浆关火 。
8、立刻将炒好的黑白芝麻和花生倒入糖浆里 。
9、趁热快速搅拌均匀 。
10、把搅拌均匀好的食材倒入模具中（模具我提前抹了层薄薄的油），压扁压紧 。
11、待温度稍凉，温热时把糖果倒出模具，切块，彻底凉透放入罐子保存 。
###其它资料参考###年糖:手工芝麻糖
每年过年的都要自己做一些糖果，一个是有过年的氛围 ， 另一个就是真的好吃 。抽出30分钟的时间就可以完成一大堆你想要的芝麻糖 。
手工芝麻糖的用料
黑芝麻250克白芝麻250克
白糖350克
手工芝麻糖的做法
步骤1
我用的是物理性不粘锅，电陶炉600瓦的火力，把糖放锅里，慢慢就融化了，像图片这个样子，一滴水没加 。
步骤2
糖全部融化以后 ， 用铲子搅拌一下，就准备加芝麻了 。
步骤3
黑白芝麻混合一起倒锅里 ， 也可以加一些花生 ， 也很好吃 。
步骤4
用铲子翻拌，直到糖全都粘到芝麻上，芝麻也全都粘在一起，没有散的就可以盛出放案板上压平 。
步骤5
用擀面杖给整理一下成方块 ， 擀平 ， 我喜欢厚一点的 ， 这个根据个人喜好 。
步骤6
趁热切合适的大小，不能完全凉了再切，凉了容易切碎 。
手工芝麻糖的烹饪技巧
糖和芝麻的比例最好是5:7，根据这个比例，可以任意调整量的大小 。芝麻里可以添加其他的坚果，也可以换成花生糖 。都非常简单又好吃 。
