牛奶和米饭怎么做好吃吗 _牛奶

牛奶大米饭？

牛奶大米饭的做法，牛奶煮米饭怎么做好吃宝妈每天都在发愁该给孩子制作什么好吃的东西，既想要让孩子吃得营养，又想要让孩子吃得美味。有些宝妈知道了牛奶大米饭这款食物后，觉得它是有营养的食物，想要了解牛奶大米饭的做法，亲自做给孩子吃。牛奶煮米饭怎么做好吃？
牛奶大米饭的做法：
1、将大米淘洗干净，加入适量的水浸泡软。
2、大米浸泡一段时间后，将水倒掉，放入适量的牛奶(牛奶量就与普通煮饭水差不多，平常煮饭放多少水，就放多少牛奶) 。
3、盖上电饭煲的锅盖之后，按下煮饭键开始烹煮，等它工作完成即可。
想要牛奶煮米饭做得好吃，首先大米需要浸泡过，这样做出来的米饭才能香软可口。其次牛奶与大米的比例要合适，一般大米与牛奶的比例量是1:1，牛奶不宜太多不宜太少。最后则是牛奶种类的选择，一般都是用鲜牛奶，常温液态牛奶也可以，使用奶粉也可以，使用奶粉的话就要多一道溶解奶粉的步骤。
制作牛奶大米饭的时候，为了增加它的风味，可以加入一些红枣、桂圆、枸杞子等食材，牛奶大米饭也能更加美味。
牛奶煮大米饭的危害，牛奶煮米饭有毒么
现在牛奶大米饭是网络上流行的一道美食，很多人觉得它具有营养，因为原材料就是牛奶和大米，没有其他的东西。但是有些人却说牛奶煮大米饭的危害比较大，甚至有些人担心这样吃会有毒，牛奶煮米饭有毒么？
牛奶煮米饭没有毒，目前也没有发现牛奶煮大米饭的危害。牛奶是一种高蛋白的营养食物，用它来煮饭人们食用之后，可以同时吸收牛奶、米饭带来的营养，帮助人体补充蛋白质，让身体更加健康。米饭制作的时候加入了牛奶，它的奶香味会更加米香，牛奶食用的口感会更好，所以很多人都喜欢这样吃。
但牛奶煮大米饭有一个缺点，牛奶在经过高温烹煮后，它里面的营养物质容易失去，比平常单喝牛奶享受到的营养物质更少。所以吃牛奶煮大米饭带来的营养，还不如单喝牛奶、吃米饭来得营养。
牛奶煮大米饭制作方法简单，步骤与煮米饭一样，只是将水替换成了牛奶。如果家里有小孩子，可以尝试制作牛奶煮大米饭，给孩子换一换口味，不能长期让孩子吃牛奶煮大米饭，不然牛奶使用太多会造成浪费了。
纯牛奶可以和大米一起熬粥吗，纯牛奶蒸大米好吃吗
宝妈热衷给宝宝制作美食，希望宝宝吃得美味又健康，吃些往常没有吃过的食物，自己创新给宝宝制作新的美食。有些人觉得纯牛奶和大米都是很好的东西，纯牛奶可以和大米一起熬粥吗？有些人则想要用纯牛奶蒸米饭，纯牛奶蒸大米好吃吗？
纯牛奶可以和大米一起熬煮，它就是牛奶大米粥，可以早餐的时候喝。牛奶本身就具有水分，因此用它来熬粥不用担心会糊底。但是用纯牛奶熬粥，可能需要比较多的牛奶，一般人们都是用水先熬粥，熬到一半的时候加入纯牛奶，这样熬出来的牛奶粥香味明显，又不会浪费太多牛奶。
纯牛奶蒸大米是好吃的，它带有牛奶的香气，大米香软，很多小孩都喜欢吃。纯牛奶蒸大米也是一道有营养的美食，因为牛奶是富含高蛋白的食物，与有能量的大米结合在一起，可以为人体带来许多好处。
纯牛奶蒸大米的时候，可以加入一些红枣、花生、桂圆、枸杞子等食材，这样大米的味道会更加丰富，吃起来也会更加好处。另外，纯牛奶蒸大米还可以加入些白糖，当作一道甜品。

用牛奶煮饭，不仅更可口，还会提高营养价值。
牛奶含钙和氨基酸丰富，煮饭能大幅度提升米饭的营养价值。但纯牛奶煮饭会与浓豆浆煮饭一样，出现煮熟发硬的情况。因此应先将牛奶加水稀释，或者用奶粉加水均匀混合后煮饭，米饭有奶更有营养。
也可以用豆浆煮饭，豆浆含有丰富优质蛋白，并且可以补充米饭缺少的赖氨酸；同时米饭含有约7%~8%的蛋白质，其中所含的蛋氨酸能够弥补豆浆缺乏的。洗净的米中倒入豆浆后，要搅拌一下，以防大米结成团。需要注意，煮饭时，豆浆的量要多于水的用量。
同样200克的米，如果用水煮，加260毫升就可以了；如果用豆浆煮，就得用300毫升。用来煮饭的豆浆，一定是比较稀的。如果豆浆浓度太高，可以加水稀释，否则煮饭容易发硬。
扩展资料
喝牛奶的禁忌
1、忌加糖煮。不少人在煮牛奶时就把糖加进去，以为这样能使糖尽快融化，殊不知加热时放糖是很不科学的做法。因为牛奶中含有赖氨酸，白糖中含有果糖，这两种物质在高温下会形成结合物——果糖基赖氨酸。
该物质不能被人体消化吸收，破坏了蛋白质的营养价值，更糟糕的是它还可能对人体具有一定的毒性，所以，牛奶加热时千万不要放糖。若想喝加糖牛奶，可以在牛奶稍凉后再加糖。
2、忌与橘子同食。牛奶在胃中，在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解，然后进入小肠才能被吸收。如果牛奶与含果酸较高的橘子等水果同食。
奶中蛋白质与果酸及维生素C发生复杂的生化反应而凝固成块，这样会影响奶中蛋白和橘子中维生素C等的消化吸收，而且还会出现腹胀、腹痛及腹泻等不良反应，所以两者同食是得不偿失的。
参考资料来源：人民网-用豆浆牛奶煮米饭更有营养
参考资料来源：人民网-牛奶需要煮吗？喝牛奶的禁忌和误区有哪些

###其它资料参考###主料：米饭一份，牛奶200毫升，辅料：洋葱，香肠，青豆，胡萝卜，玉米粒，调料：鸡汤半碗，盐少许
做法
先电饭煲蒸熟米饭备用，最好一份泰国香米饭，一份粳米饭，比例是4：6，这样混合的米饭既有口感又有色泽。
洋葱、香肠、青豆、胡萝卜、玉米粒切得小丁的备用。
热锅倒入橄榄油，放入洋葱爆热后加入各色蔬菜翻炒，出香味后放入米饭炒散。
再加入200毫升牛奶和半碗鸡汤，慢慢炒干，再加入适当的盐就可以出锅了。

###其它资料参考###
一、用牛奶煮饭好吃吗
牛奶是可以用来煮饭的，味道好吃，且带有着浓烈的奶香气息。用牛奶蒸米饭，不会损失掉营养，还会留下蛋白质还有钙类元素，营养价值高，风味独特，而且颜色感也很强，做法简单。
二、牛奶煮饭怎么做好吃
1.炒米煮牛奶
(1)将适量的清水给放到锅中，等水给煮开然后再倒入少许的牛奶，搅拌均匀。
(2)接着倒入炒米，搅拌均匀，多煮一会儿，再倒入白糖便可以了。
(3)炒米是之前自己用来炒好的小米，炒米也不要放的过多了。
2.牛奶大枣饭
(1)将牛奶给放到锅中，然后再加几颗大枣慢慢的煮熬，要用勺子不停的搅动一下。
(2)这时便可以将大枣给挤压，将果肉给突现出来，也容易让大枣的香味溶到牛奶中去。
(3)等几分钟后，便可以倒入凉米饭了，要不停的搅拌，这样便不容易溢锅，煮几分钟，香浓的牛奶枣饭便做成了。
3.大米牛奶饭
(1)将适量的米给淘洗干净，然后再将牛奶给放到锅中，再把淘洗干净的大米给放到牛奶里面。
(2)接着便可以加火进行熬煮了，喜欢吃甜的人们，还可以在牛奶中加入适量的糖，熬煮到一定的时间，便可以出锅食用。
用牛奶煮饭好吃吗?味道好吃，并没有一股腥味，带给人们鼻间的奶香味，而且色彩感也是很强的。牛奶不止可以用来煮饭，还可以带给人体丰富的营养价值，补充人体所需要的物质。在进行烹饪时候，还需要注意的是牛奶的把控度，不要过多的加入了，过于浓稠熬制出来的饭味道也会不大一样了!
###其它资料参考###牛奶蒸饭的做法
食材
主料
米饭适量
辅料
牛奶适量
水适量
步骤
1.正常淘米，用纯牛奶代替水来煮饭吃就OK辣
2.我是用这种方法测试牛奶够不够的
###其它资料参考###牛奶蒸米饭做法：
做法：把米用牛奶浸泡四五个小时。也可以延长时间，晚上泡一宿更好。然后放在蒸锅或笼屉里
大火猛蒸半个小时就OK了。
效果：米饭粒粒不沾，很有嚼头。慢慢品还有奶香。
吃腻了电饭煲的闷饭，不妨做个蒸饭尝尝。如果喜欢吃日式饭团，用这个做应该很好吧!
以上我们介绍的这一套牛奶蒸米饭，不仅仅可以减肥，而且呢，还不会让身体当中缺乏营养，自然是不会长胖的，很适合早上当做早餐来食用，所以说呢，很多正处于减肥期的朋友们不妨来尝试一下吧。
###其它资料参考###食材明细
主料
米饭120克
牛奶250克
辅料蜜枣适量
大杏仁适量
核桃适量
奶香口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度
微波牛奶泡饭的做法步骤
1
准备剩余米饭。
2
加入牛奶浸泡一会。（有时间可提前浸泡）
3
用勺将米饭打散，不要成团。
4
蜜枣、大杏仁、核桃切成小丁。
5
放入微波炉，高火，两分钟，再两分钟。
6
加入核桃碎、蜜枣、杏仁。
7
拌匀食用。
小窍门
1、微波时尽量使用高大一点的容器，以免饭沸时溢出。
2、微波时选先两分钟，再两分钟法，根据自家的微波炉情况进行调整。
3、因为加了蜜枣，所以我没再加糖，喜欢的亲可根据自己的口味调整。
4、米饭有时间，早浸入牛奶会更入味，没时间，也可直接倒入米饭进微波炉。

###其它资料参考###主料：稻米500克,牛奶500克
牛奶大米饭
的做法：
大米淘洗干净，放入锅内，加牛奶和适量清水，盖上锅盖，用小火慢慢焖熟即成。
主料：稻米500克,牛奶500克
牛奶大米饭的做法：
大米淘洗干净，放入锅内，加牛奶和适量清水，盖上锅盖，用小火慢慢焖熟即成。
###其它资料参考###好呀。
1、其中只有VC和VB1不耐热，在高温蒸制过程种会损失严重，但是这两种维生素在牛奶种含量很少，所以用牛奶加水蒸米饭基本不会损失其营养价值。喝牛奶最主要的用途就是补充蛋白质和钙，这两种营养素在高温条件下是不会损坏的。而且用牛奶蒸出的米饭很好吃的！奶香跟米香混合在一起，味道很丰富呢。
2、牛奶蒸米饭做法：
把米用牛奶浸泡四五个小时。也可以延长时间，晚上泡一宿更好。然后放在蒸锅或笼屉里。大火猛蒸半个小时就OK了。
效果：米饭粒粒不沾，很有嚼头。慢慢品还有奶香。
【牛奶和米饭怎么做好吃吗】吃腻了电饭煲的闷饭，不妨做个蒸饭尝尝。如果喜欢吃日式饭团，用这个做应该很好。

牛奶和米饭怎么做好吃吗

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