信阳毛尖是绿茶吗？
随着生活质量的提高，越来越多的人将饮茶形成了习惯 ， 而信阳毛尖作为茶中佳品追捧的人更是不在少数，但是对于初次购买该茶的友友来讲信阳毛尖是绿茶吗成了很多人都有的疑问嘛，下面我就和大家一起看看信阳毛尖属于什么茶 。
信阳毛尖是绿茶吗信阳毛尖是绿茶 。
信阳毛尖是绿茶吗是很多友友好奇的，就了解信阳毛尖属于六大茶类之一的绿茶 ， 是细嫩烘青绿茶，产自河南信阳 。它的外形像针一样，尖尖细细，挺直，颜色翠绿，外表多毛 。泡开的信阳毛尖颜色嫩绿，比价完整、细嫩 。冲泡信阳毛尖宜使用玻璃器皿，如玻璃碗盖或高筒玻璃杯 。个人品饮信阳毛尖，将开水凉至75度冲泡 ， 待半分钟后再品饮 ， 茶汤饮至1/3添水续饮，继续添加续饮至茶汤变淡 。优质的信阳毛尖一般可以品饮3~5次 。
信阳毛尖属于什么茶绿茶 。
作为一位信阳人 ， 对信阳毛尖的认同度还是很高的，首先信阳毛尖属于炒青绿茶 ， 是中国的十大名茶之一 。在这里要强调下 ， 真正的信阳毛尖很少了，会喝茶的人是会闻出来或者品出来的 ， 很多不是正宗的信阳毛尖种植区的茶，因为在信阳就打上了信阳毛尖的名义，所以爱喝茶的人买茶叶要注意下 。
信阳毛尖口感怎么样信阳毛尖口感怎么样是很多茶友再买这款茶叶的时候都有的疑问，就买过的友友反馈信阳毛尖口感很好 ， 干茶颜色鲜润 ， 干净 ， 不含杂质 ， 香气高雅 。冲泡后汤色是鹅黄色而不是绿色 ， 这是怎么回事？如果了解信阳毛尖的都知道 ， 这是好茶，起码是早期茶的特点 。优质信阳毛尖具有细、圆、光、直、多白毫 ， 冲后香醇持久，回甘生津 。
信阳毛尖茶绿色 。
信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类 。是中国十大名茶之一，河南省著名特产 。由汉族茶农创制于民国初年 。主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带 。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值 。
###其它资料参考###好的信阳毛尖的干茶特征：
1、明前茶（春茶最早期的信阳毛尖）通常比较短 ， 颜色翠绿显白毫，典型的特征是明前茶有黄片杂质 。
2、雨前茶，颜色翠绿白毫少 。春尾茶，颜色黑无白毫 。白露茶，白毫多但是比明前茶要长 。
另外，在你选购信阳毛尖时，以上的鉴茶方式要学会的 。
还有 ， 想要购买到好的信阳毛尖，建议可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制品质 。
###其它资料参考###因为信阳毛尖进过发酵后 ， 茶多酚会分解合成茶黄素和茶红素 ， 它们会进一步合成茶褐素 。
这些茶叶的色素都是很容易溶于水的，我们泡茶的时候，随着时间的延长，茶汤的颜色会从晶莹剔透慢慢变成浅黄色、橙红，红褐色，茶叶泡的越久汤中析出的色素越多所以会越来越红 。
【信阳毛尖是什么颜色】这样的氧化过程会使茶叶的苦涩味道大幅降低再加上可溶性的糖浸出，所以这种变化是信阳毛尖的灵魂所在 。
扩展资料：
信阳毛尖的特点：
1、信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质 ， 香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘 。
2、从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显 。外形细、圆、光、直、多白毫 ， 色泽翠绿，冲后香高持久 ， 滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈 。
3、优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗 ， 不耐冲泡、没有茶香味 。
###其它资料参考###信阳毛尖的特点：
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显 。外形细、圆、光、直、多白毫 ， 色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈 。
优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮 ， 味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗 ， 不耐冲泡、没有茶香味 。
信阳毛尖的主要品种
根据信阳毛尖的生长季节，当地人习惯以鲜叶采摘期为标准，将其划分为春茶、夏茶和秋茶（白露茶） 。
春茶
一般指当年5月底之前采制的茶叶 。茶树休养生息一个冬天后，春茶新梢芽叶肥壮，叶质柔嫩 ， 毫毛多，叶片中有效物质含量丰富，是全年品质最好的时期 。当地人习惯按春茶生长期将其分为明前茶、雨前茶和春尾茶 。
明前茶
清明节（阳历4月5日左右）前采制的茶叶 。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成 。这期间的茶叶嫩，喝着有种淡淡的香 。因为生长速度慢，几乎100%嫩芽头，是信阳毛尖级别最高的茶 ， 大山采制的明前茶是信阳毛尖珍品里的极品 。
雨前茶
谷雨（阳历4月20日左右）前采制的茶 。春季温度适中，雨量充沛 。茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成 。泡好’条形‘虽然仅次于明前级 ， 但是味道稍微加重了 。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体 。（外形，口感各占50%） 。主要适合稍高档消费的人群 。
春尾茶
春天末期（阳历5月底）前采制的茶 。和明前茶、雨前茶相比，条形稍差，但是耐泡好喝 ， 价位相对比较便宜 。当地人喝的普通茶叶大多是春尾茶 。
###其它资料参考###引言：茶叶的品质和产地会影响着茶叶的名称 ， 而且也会影响着人们的口感，在茶叶中比较流行而且比较上乘的茶叶 。就有黄山毛峰和信阳毛尖，黄山毛峰的品质特点与信阳毛尖的品质特点，分别是什么呢？
两种茶叶的品质特点茶叶在形状上是会有明显的区别的，虽然说黄山毛峰和信阳毛尖同属于绿茶，而且茶叶的形状比较相似 。但是要注意的是黄山毛峰在炒制的过程中，茶叶的叶片是会泛黄的，而且是那种黄中带绿的颜色 。信阳毛尖的话颜色整体是碧绿的 ， 信阳毛尖在清明前后采摘的话 ， 茶叶上还会带有一点点白毫 。而且信阳毛尖的茶叶总体上要偏细一些 ， 在冲泡的茶汤上颜色也是有区别的 。黄山毛峰在刚开始的时候茶汤是成绿色之后会转变为黄绿色 ， 茶叶一般是竖直立于茶汤之上后慢慢成降至杯底 。信阳毛尖也会有类似的情况，但是像毛尖的汤色偏碧绿一些 。
茶叶的挑选在挑选茶叶的时候，一定要注意自己茶叶材料的时节 。茶叶的品质越好价格越贵，但是喝起来是越舒服的 。所以一定要买贵一点的茶叶在清明前后的茶是非常好的，春季茶要远高于其他季节采摘的茶 。另外的话就看茶叶的叶片，一般情况下茶叶的叶片越大杂质越多，这种茶是非常糟糕的 。而且茶叶如果说很容易碎的话，这种茶在炒制的过程中也是有问题的 。建议选择茶叶的叶片完整而且整体比较纤细的，这样的绿茶是更好喝的 。
总结人们在喝茶的过程中能够感觉到身心放松 ， 而且适当的饮茶对人的身体是有好处的 。所以如果说真的喜欢喝茶的话 ， 也要尊重茶文化，并且能够在心中形成属于自己的茶道，这样的话就能够调节自己的身心健康 。
