信阳毛尖怎么储存？
要知道信阳毛尖的保存方法就要先熟悉它的特性 。
信阳毛尖有五怕：一怕高温、二怕潮湿、三怕阳光、四怕异味、五怕氧气 。所以信阳毛尖茶要贮存到低温、干燥、避光、洁净、低氧的环境 。
其实传统的方法保存信阳毛尖都是用生石灰或活性炭密闭保存 。现代方法使用冰箱密封冷藏，并与肉类、樟脑丸等有异味的物体隔离 。每次取完信阳毛尖要将茶叶密封后放于电冰箱的冷冻层里，尽量不要长时间暴露在空气中，尤其是南方高热的天气中 。
此外 ， 如果你想要喝到品质好，价格实惠的信阳毛尖，如果你想要买安全不打农药的茶叶，可以到待客九品上预订，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量 。
步骤
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保存方法第一种：冷藏信阳毛尖方法
冷藏是最好的信阳毛尖保存方法，只要将干燥的信阳毛尖新茶装入铁或木制的茶罐中，用胶布封好，放入冰箱里，长期冷藏都可以，但温度要保持在5℃ 。
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保存方法第二种：暖水瓶保存信阳毛尖方法
将干燥的信阳毛尖茶叶装进新买的暖水瓶中 ， 然后用白蜡封口，并且用胶布封住，这种方法适合家庭保管信阳毛尖 。
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保存方法第三种：木炭保存信阳毛尖方法
取一公斤的木炭装入小布袋里，放入瓦坛或小口铁箱的底部，再将包装好的茶叶分层排列其上，直至装满，再密封坛口，装木炭的布袋一般每月更换一次 。
END
注意事项
茶叶的保存要注意避免潮湿等情况出现!
###其它资料参考###毛尖有五怕：一怕高温、二怕潮湿、三怕阳光、四怕异味、五怕氧气 。所以毛尖茶要贮存到低温、干燥、避光、洁净、低氧的环境 。
毛尖的保存方法有很多：密封，低温保存，放在冰箱里也是可以的，但是不能够冷冻的，最好是保鲜，0度左右，保持干燥 。
但是前提是一定要密封好 。最好是买个密封的容器，记住一定要密封好，防止串味 。
还有 ， 巧用茶叶小贴士：绿茶干茶本身就有很强的吸附作用，所以过期的茶叶放在冰箱或者厕所里吸附异味也很好哦 。
另外，在选购毛尖的时候 ， 也要注意，好的毛尖茶才能保存下来喝才有好的味道 。你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量 。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
###其它资料参考###1、避高温：信阳毛尖最佳保存温度为0-5℃ 。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低 。
2、避潮湿：信阳毛尖是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性 。存放时 ， 相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生很快霉斑，进而变质 。一般来说，即使密闭保存，在保存六个月后，也需要再次烘火，去掉信阳毛尖的所吸的水分 ， 在购茶时请注意 。
3、避异味：信阳毛尖中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物 。这类物质生性活波极不稳定 ， 能够广吸异味 。因此，与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除 。
4、避阳光：阳光会促进信阳毛尖绿茶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素 。茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使信阳毛尖品质变坏 。
5、隔氧气：信阳毛尖中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的信阳毛尖泡出的汤色会变褐、变黄、变深，使营养价值大大降低 。如果用塑料袋保存信阳毛尖，请尽量将袋内空气排干净 。
###其它资料参考###我们每次买回来的信阳毛尖茶叶一次喝不完，就经常会为怎么储存信阳毛尖而苦恼 。虽然看上去这是一件小事情，但是不适当的储存方法会使茶叶的口感和品质大打折扣 。古人就曾写过：藏茶之法，十斤一瓶，每年烧稻草灰入大桶，茶瓶坐桶中，以灰四面填桶瓶上，覆灰筑实；每用，拨灰开瓶 ， 取茶些少，仍覆上灰 。可见古人一次存茶量大 ， 而且方法复杂严谨 ， 做得非常讲究 。影响信阳毛尖变劣变质的主要因素就是光线、温度、含水量、氧气 。针对这几个方面 ， 介绍几种适合家庭常用的几种存茶的方法 。
罐藏法 ， 这是家中存放信阳毛尖的最普遍的方法之一 ， 买的茶叶一般都自带的有铁罐、铝罐、木罐和纸罐 ， 如果木罐或纸罐内壁有层铝箔纸更好 。放入茶叶之前 ， 把罐内清理干净并且保持干燥，茶叶不是太多的情况下，将茶叶罐盖严实，放在避阴处，避免受潮和阳光照射就可以了 。同时有几罐茶叶的话，顺序一罐一罐的喝完 。
袋装法，常见的有塑料袋和纸袋，这是目前家庭中使用最广泛、最简便、最便宜的储茶方法 。但是在使用过程中需要注意，塑料袋必须用食品包装袋，以高密度、高强度、密封性强的塑料袋为佳，纸袋内层带有铝箔纸、锡箔纸的为好 。还可以先把茶叶装入纸袋中封好口 ， 再套上一层塑料袋 。
冷藏法，信阳毛尖属于炒青绿茶，在温度较高的地方，容易加快氧化和变质的速度，这种方法可以减缓茶叶自动氧化的速度 。一般信阳毛尖适宜的冷藏温度为5℃左右，注意控制好温度 。家庭最简单的方法就直接放在冰箱里，特别需要注意的防止串味 。
瓶装法，常用的有热水瓶或专门装茶叶的玻璃瓶，隔绝空气中氧气的性能非常优越 。将干茶装入瓶内，尽量装满整个瓶子，从而挤出瓶中所有的空气 。用瓶塞将瓶口盖紧，用胶带、白蜡封口效果更好，可以最大限度的防止空气进入瓶内，防止茶叶被氧化 。
信阳毛尖本身就具有吸湿、吸异味和强吸附性 ， 很容易吸附空气中水分和异味，储存方法十分重要，需要平时多多注意 。喝茶、品茶，不管闲与忙，都要随心所欲的喝上一杯茶 。
###其它资料参考###信阳毛尖是河南省著名的特产，素以“细、圆、直、光、多白毫 ， 味浓，香高，汤色绿 ， 茶叶上遍布白毫 ， 冲泡出来的茶水颜色碧绿，口感甘醇，香气鲜爽的独特风味名扬海内外 。茶叶一般的保质期在18个月左右，一般密封包装下，各类茶在一年内味道保持稳定 。要是保管上好的话 ， 隔年的茶再喝也没啥子问题 。信阳毛尖由于是绿茶，在常温下保存日期是比较短的3-6月 。
时间过久就容易出现外观出现“变色”俗称“跑气”，泡出来的茶汤是红色或者黄色 ， 就像放了好几天的过夜茶一样 。毛尖如果烫出来的是黄色或者红色说明信阳毛尖已经过期了 ，
不要再喝了，此外信阳毛尖最好在泡完后12小时内喝掉 。最近有很多的无良商家，拿着隔年的旧茶当新茶来贩卖给一些不懂茶的顾客，极大的影响了信阳毛尖的名誉 。信阳毛尖的保存方法有很多：密封，低温保存，放在冰箱里也是可以的，但是不能够冷冻的，最好是保鲜，0度左右，保持干燥 。但是前提是一定要密封好 。最好是买个密封的容器，记住一定要密封好，防止串味 。
###其它资料参考###如果采用一种特殊的冷库冷藏（0摄氏度以下） ， 这样的毛尖茶储存下来的味道会保持得好些 。
信阳毛尖的保存，一般来说存放茶叶的冰箱在5摄氏度左右保鲜效果最好 。
此外 ， 我们都知道茶叶都有保质期，如果是在保质期内的陈茶当然是能喝的 。甚至会有一种特别的口感也说不定 。一年半至两年的陈茶 ， 其陈化程度较?。胄虏柘啾炔罹嗖换崽?。两年以上的陈茶其陈化现象越来越明显 。但只要不超过保质期，没有霉变情况还是能喝的 。
还有，如果你想要买安全不打农药的茶叶 ， 可以到待客九品上预订，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量 。
###其它资料参考###1、低温 。降低存储温度可以降低生物氧化活化性能 ， 使信阳毛尖中活性物质转化速度降到最低，以延长茶叶保鲜期 。
2、干燥 。信阳毛尖中水分过多的话就会产生剧烈的化学反应，因此保存毛尖最好减少茶叶中的水分 。
3、密封 。信阳毛尖中如果有氧气的话就容易发生氧化反应，这样茶叶就会变质 ， 因此保存毛尖最好隔绝氧气，以延长毛尖保质期 。
4、避光 。光可以促进信阳毛尖中植物色素氧化，影响茶叶香气、色泽，避光也是很重要的 。
5、清洁 。信阳毛尖具有很强的吸附能力，保存信阳毛尖的时候要注意防止异味混淆，最好将毛尖存放于清洁、无异味的环境中 。
###其它资料参考###毛尖茶中含有丰富的维生素和大量的茶多酚，是一种营养丰富保健功效出色的养生茶，也是生活中最热销的一种茶叶，人们冲泡饮用毛尖茶对身体有多种好处，能防病抗病也能延缓衰老，但饮用不当时也会有一些坏处出现 。那么平时经常喝毛尖会有哪些好处与坏处呢？
常喝毛尖茶的好处
1、预防口腔炎
平时经常喝毛尖茶，可以让人体口腔不断接触一些天然消炎杀菌成分 ， 它能防止细菌在人类口腔中繁殖，而且能清新口气 ， 可以让人们口腔中的气味保持清新 ， 也能防止口腔炎症发生 。
2、清肺排毒
平时常喝毛尖茶还能清肺排毒 ， 它特别适合那些经常吸烟的人群饮用，毛尖茶中含有的天然活性成分，能加快身体内尼古丁和其他毒素的分解与代谢，可以减少他们对肺部的伤害，经常饮用可以预防肺炎，也能降低肺癌发病率 。
3、健胃消食
常喝毛尖茶，还能健胃消食，提高人体肠胃消化功能，它含有的活性玫瑰成分，能促进人体肠胃中消化液分泌 ， 而且能加快人体内脂肪和蛋白质的分解，能促进人体对这些营养成分的吸收与利用，它对人类的脾胃不和与消化不良都有明显预防与缓解作用 。
4、提神醒脑缓解疲劳
平时经常喝毛尖茶，还能吸收大量的咖啡碱和咖啡因 ， 这些物质都能直接作用于人类的神经，能提神醒脑让人体保持精神充沛，活力十足 。另外，平时经常喝毛尖茶，还能促进身体内乳酸的代谢，这种物质是由蛙人及疲劳的重要存在 ， 它的数量减少以后，人体疲劳症状就能随之减轻 。
常喝毛尖茶的坏处
【毛尖用什么东西储存好】平时经常适量喝一些毛尖茶，对身体没有明显坏处，但如果过量喝毛尖茶，就会影响身体对钙的吸收 ， 容易出现骨关节疾病或骨质疏松 。另外毛尖茶性质微寒，生活中那些脾胃虚寒的人群，如果多喝毛尖茶，则会导致腹胀腹痛或者腹泻，会对人体健康产生明显危害，这也是人们常喝毛尖茶的主要坏处 。
