做好的生香芋地瓜丸可放多久
香芋地瓜丸冷藏一天会变质吗？
香芋地瓜丸冷藏一天不会变质 。因为香芋地瓜丸市油炸的食品，在没炸之前需要放入冰箱冷冻层 。在炸制之后，放入冰箱冷藏层一天是不会变坏的，因为冰箱是低温保鲜状态 ， 能够在一定时间内保存食物 。但是不易存放时间过长 。所以，香芋地瓜丸冷藏一天不会变质 。
如果是真空包装的芋泥,没拆封的情况下可以放置6个月如果是自己制作的芋泥,放在常温下可以保存2天,放在冰箱冷藏室可以保存7天左右,如果放在冰箱冷冻室,就可以保存比较久 。芋泥可以放置多久也和制作芋泥的材料有关,制作芋泥的时候,如果加入大量的白砂糖或奶油、牛奶等食材,就比较容易变质 。
做法一、五香芋头糕的做法，芋头去皮切成小粒备用，粘米粉放在容器里，加入两百克的清水，调成粉浆 。锅里放油烧热后，倒入芋头粒，炒熟盛出 。锅中放入三百克清水，煮开后放入盐、五香粉和胡椒粉，煮溶 。熄火 ， 将粘米粉浆边搅拌慢慢倒入煮开的水中，加入炒熟的芋头粒 。搅拌均匀成半熟的糊状，倒入已抹油的糕盆里，抹平 。蒸锅放水煮开后，上笼大火蒸50分钟 。蒸熟的芋头糕取出，室温冷却，吃前切块，用油煎成两面金黄色，即可 。
特点：清香可口，特别适合做为饥饿时的点心食用 。
做法二、蓝莓芋头的做法，芋头备用，丘比蓝莓酱备用，芋头清洗干净放入蒸笼中 。蒸熟后放凉备用 。撕去表皮 ， 放入料理碗内 。用勺子压成细腻的泥，加入适量的砂糖搅拌均匀，把芋泥盛入模具中，压均匀，小心的脱模 。淋上适量的丘比蓝莓酱，最后以薄荷叶装饰即可 。
特点：吃起来清香可口，还可以调动胃口 。
做法三、芋丝饼的做法，准备适量的芋头、火腿、熏鸭肉均切粗丝，葱切粒 。热锅，下小许色拉油，炒香火腿丝与熏鸭丝 ， 下芋头丝炒透 ， 把芋头丝等材料盛起晾凉，加入调味料与葱花，粘米粉加入适的水与小许盐、胡椒粉调成糊状，把粘米粉糊拌入芋丝材料中，取一蒸盘，抹点色拉油，倒下所有拌好的材料，一起放蒸锅里，大火蒸半个小时为宜 。熟后取出晾凉，把晾凉后的芋丝饼切小件，用油煎至两面金黄色，即可食用 。
特点：味道浓香可口，可以增加饱腹感 。
###其它资料参考###1、香芋地瓜丸炸3-5分钟 。
2、香芋地瓜丸也可以用油炸的方法烹饪 。香芋地瓜丸不需要解冻 ， 炸之前可以先放两个地瓜丸，试一下油温够不够 。如果在地瓜丸周围迅速冒出气泡，证明油温够了 。可以把剩下的香芋地瓜丸都放入油锅中 。等到地瓜丸浮起在油面上，炸制2-3分钟，香芋地瓜丸变成金黄色就可以捞出来了 。
###其它资料参考###1、糯米粉200克，芋头20克 ， 细白沙糖20克，紫薯20克 ， 炼奶20克，紫薯29克，玉米油20克，细白沙糖20克 。
2、红薯 ， 紫薯，香芋，去皮切大块，放高压锅隔水蒸25分钟 。
3、趁热取出，紫薯，芋头放一个盆里，加细砂糖碾成泥，然后加入炼奶和玉米油捻散，用手揉到充分混合，尝尝甜度 ， 做好放冰箱保鲜层 。
4、红薯先压成比较细腻的泥，可以加一些细砂糖，也可以不加 。
5、在加入适量糯米粉，一把一把的慢慢加，先加一把揉散再加一把再揉散，如果比较干可以加一点点水揉啊，感觉有黏度 ， 可以先试着搓一个小球球，搓出来很光滑就可以了 。
6、把紫薯芋泥拿出来，红薯泥揪一小块，搓出球 ， 在捏成中间厚边缘薄的饼，勺子挖一小勺芋泥放进去 ， 包起来，动作要小心红薯泥裂开，轻一点是没事的，然后再搓成圆球就可以啦 。
7、这是搓好的香芋地瓜丸 ， 多的红薯泥可以直接搓成圆球，炸来也好吃，多的芋泥可以做汤圆馅，也可以做酥饼 。
8、锅里烧油 ， 烧开，再关火凉三到5分钟，再开火，七成热下丸子，过一小会要经常翻动丸子，不然炸的上色不均 ， 炸的黄黄的就差不多了 。
###其它资料参考###香芋地瓜丸是我们大都喜欢吃的一种甜品 。也是去饭店吃饭必点的主食之一 。圆子一上桌，必然是一抢而光 。其实，自己在家做也是特别简单，香甜软糯无添加，大人小孩放心吃，一盘成本顶多也就2元钱 。
首先来说说山芋吧 。
山芋又名红薯，学名甘薯 ， 外地也有称地瓜或者白薯 。富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉 。
每年九十月份 ， 山芋就可以采收了 。家家门前大场地上都会晾晒着大堆的山芋，经过挑挑捡捡后，大的、小的、有点破损的都分开堆放 。有地窖的人家会把完全没有破损的山芋放进去，储存起来，一直可以存到来年春天不坏 。我们家没有地窖 ， 就用刀把新鲜的山芋削成片 ， 撒到屋顶上晒干做山芋干，这样保存的时间更长 。冬天的早晨 ， 通常都是煮一大锅热气腾腾的山芋干稀饭吃 ， 香香甜甜的可以吃上两大碗 。
新鲜的山芋需要搁置一段时间，等收了浆再吃，最是香甜 。大山芋切块煮粥，小点的直接放水里煮熟 。
不过 ， 平时我们最喜欢吃的还是那种在大锅灶灶膛里烤出来的山芋 。放学回家第一件事，就是忙忙地往正燃着柴火的灶膛里扔几个山芋进去，然后开始漫长而焦急的等待 。米饭熟了，山芋也就烤得焦香了 。
如今大锅灶早都不见了踪影 ， 取而代之的是烤箱和微波炉，想吃烤山芋只需要启动烧烤模式就可以了 。却怎么都尝不出儿时的那种香甜味道了 。
今天来做香芋地瓜丸 ， 做法真是特别简单，买来红薯和紫薯还有糯米粉就可以动手做了 。
香芋地瓜丸的家常做法
需要材料：
红心山芋、紫薯、糯米粉、白糖
制作过程：
第一步：把山芋和紫薯分别削去皮，切片后上锅蒸 。
第二步：蒸熟的红薯和紫薯里分别加入两勺白糖，趁热用勺子压成薯泥，凉了就不太好压碎了 。放入白糖的量根据个人喜好，红薯和紫薯本身都自带甜味，不需要加太多啦！
第三步：晾凉的红薯泥和紫薯泥里分别加入糯米粉拌匀，糯米粉要少量多次地加进去，感觉到面团能用手搓成团了，就可以不用加了 。糯米粉越少，面团越软，炸出来的圆子越是香甜软糯可口 。
【做好的生香芋地瓜丸可放多久】
第四步：做圆子
先在手上抹少许油，有效防粘 。揪出大小差不多的小块紫薯面团，搓成一个个小圆球 。同样把红薯面也搓成圆球 ， 比紫薯球稍微大一点就可以，放一边备用 。
再把它们一个个按扁，放上紫薯球，手托?。?像包包子那样包起来，再搓圆，山芋地瓜丸的生胚就做好了 。
如果怕麻烦，不想用红薯面包紫薯馅，那就直接把红薯面搓圆或者紫薯面搓圆后下锅油炸就可以了，更简单点 。你看，我还在紫薯上又粘上点白芝麻，点缀又增香吧 。
第五步：所有圆子全都做好，可以炸圆子喽！
锅里放入玉米油 ， 烧至五成热，下入做好的圆子 。先放一个进去，看到丸子周围瞬间起了好多小泡泡，说明油温刚刚好 。
接着再从锅四周一个一个依次下入圆子 。先不要急着翻动 ， 等圆子稍微定型起硬壳了，再拿筷子不断推动圆子，让其受热均匀，小火慢炸 。
等到圆子炸成金黄色，全部都浮起来时，用漏勺捞起来，控一下油 ， 装盘 。
可以开吃啦！好吃到根停不下来！
烹饪小贴士：
1、做香芋地瓜丸很多人用面粉搭配，其实最佳搭档应该是糯米粉，相比较面粉，糯米粉做出来的圆子更加香甜软糯 。
2、油炸香芋圆子最讲究的就是油温 。油温过高或过低都不行 ， 油温过低 ， 圆子下进去会粘连；过高呢，外表一下子就熟了，可里面的馅还是生的，再接着炸，里面熟了，外面却糊了，不美观也不好吃，炸糊的东西吃了对身体也不好 。
附：山芋的功效
1、山芋含有大量膳食纤维 ， 有通便排毒和预防便秘的功效 。
2、山芋含的钾元素有辅助降压的效果，硒元素可以辅助调节血糖 。
3、 山芋中的叶酸、维生素A、维生素B和胡萝卜素均能保护心血管和预防心血管疾病 。
4、山芋能为人体补充多种必需氨基酸、糖蛋白和粘液蛋白，有效提高机体免疫力 。
5、山芋能抑制人体黑色素的产生，防止雀斑和老年斑的出现，有延缓衰老的作用 。
###其它资料参考###切开的香芋要尽快使用或者把香芋用保鲜膜包住放进冰箱中，或用水浸泡，可以保存1-2天
香芋放进水里 ， 再加几勺盐，可以有效使香芋不变黑并且延长香芋保存时间不管什么东西放久了都没有原来的味道
###其它资料参考###芋头地瓜丸用料
香芋100ml
地瓜400ml
糯米粉120g
豆沙或紫薯馅适量
白砂糖40g
面包屑少许
植物油500ml
香芋地瓜丸的做法
1、香芋、地瓜去皮洗净，切块，放入压力锅中，煮上压后，蒸10分钟左右熄火，待压力显示器完全下降有，打开锅盖，取出香芋、地瓜晾凉备用；
2、将香芋和地瓜一起放入碗中压成泥 ， 然后可以用滤筛过滤一下，这样做出来的成品更细腻 ， 过筛后，加入细砂糖和糯米粉，如果太干 ， 可以加入适量纳美净化水，混合搅拌均匀，然后将混合好的香芋地瓜糯米团分成均匀的小面团，包入豆沙馅或者紫薯馅，如果喜欢简单一点，也可以不用包馅，用手揉搓成小圆球；
3、做好的香芋地瓜丸外面裹上一层面包屑备用；
4、炒锅中倒入植物油，放上沥油架 ， 开中火加热；
5、油加热到七八成热即可 ， 油温不能过高，如何判断油温是否足够 ， 可以把竹筷子伸入油中，可以看到筷子周围有小气泡不断的上升，就说明油温足够了，如果开始冒烟 ， 就说明油温过高了，此时就要熄火，让油温稍微下降一些，因为过高的油温很快就把丸子表面炸焦而里面还没有完全熟透，所以一定要用中小火慢慢炸透；用漏勺将香芋地瓜丸放入油锅中，一边炸一边用漏勺轻轻地推动，使丸子均匀地炸熟；
6、将炸好的香芋地瓜丸用漏勺捞出 ， 放在沥油架上，再放入新的丸子继续炸 ， 把所有的香芋地瓜丸都炸成焦黄色即可
