酿咸蛋吃不完怎么保存
腌制好的盐蛋怎么保存 腌制好的咸鸭蛋怎么保存？
1、冷藏保存 。天气比较热的时候 ， 可以把腌制好的咸鸭蛋放到冰箱冷藏室里保存，但是不要放在冷冻室里，因为冷冻后的咸鸭蛋的味道和口感会受到很大影响，就不好吃了 。
2、若是冬天室内温度低于10℃，可以将咸鸭蛋放在阴凉、干燥、通风的地方保存即可 。
一种咸鸭蛋腌制方法
1.保鲜袋低温密封保存 。如果煮熟后没有被污染，趁热放入保鲜袋密封 。10摄氏度以下可保存20天左右 ， 20摄氏度以下可保存10天 。接近30摄氏度时，只能保存5天左右再食用 ， 不必重新烹饪 。
2.放入冰箱冷藏 ， 在0-2度冷藏时放入冰箱60天左右 。注意不要冻着，冻鸭蛋不好吃 。一般就在冰箱上层冷冻室 。
3.咸鸭蛋放在盐水里保存 。如果煮好后不急着吃，也可以把表面的水擦干，放在饱和盐水中保存 ， 放在阴凉通风处 。想吃就吃，既能防止细菌滋生，又能保证煮熟的咸蛋放久了不会变质，不会增加煮熟的咸鸭蛋的含盐量，不会越来越咸 。用这种方法煮熟的咸鸭蛋至少可以保存2个月，咸鸭蛋不会变质 。但要经常观察盐水的变化，及时更换盐水，防止变质 。
4.真空处理也可以用于煮熟的鸭蛋的真空处理 ， 可以保证鸭蛋长时间保存 。这需要特殊的设备 。鸭蛋多的话可以去附近的加工厂真空处理 。
###其它资料参考###1、如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放 ， 注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃 。一般放在冰箱上层冷藏室就行了 。
2、如果在冬天比较冷时，可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可 。注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的地方最好 。比如厨房储藏柜顶部，楼梯下面等等 。
【酿咸蛋吃不完怎么保存】 3、对于用盐水腌制的咸蛋，煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，随吃随?。?这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质，也不会让鸭蛋越放越咸 。
4、如果是包泥腌制的咸蛋 ， 应保持泥皮湿润，可定期用湿布给鸭蛋保湿，并置于阴凉处，这样能保证鸭蛋半年不坏 。
5、可以把熟鸭蛋做真空处理 ， 能保证鸭蛋放比较长的时间 。这需要专门的仪器，如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理 。
###其它资料参考###保存方法是：把腌好的咸鸡蛋全部捞出煮熟，晾干后，重新放回原来腌蛋的咸水中，随吃随?。炔槐渲?，又不会增加咸味 ， 可保存两年以上 。或者存放在腌酸萝卜的坛子里也行 ， 隔几天要换或加水 ， 拿出来吃的时候，一定要把手洗干净，然后擦干了，再伸进去拿，切忌里面不要碰到生水 。
不能放入冰箱，因为只要一放进冰箱，蛋黄里面的油就没有了，而且蛋黄也会变得很硬 ， 不好吃了 。
用料：鸡蛋：35个、盐：500克、白酒：150克、花椒：少许、大料：少许、装鸡蛋的容器：1个，具体步骤如下：
1、将鸡蛋洗净 ， 在干净的鸡蛋也必须洗，因为上面有一层保护膜保护鸡蛋新鲜的，洗过好入咸味，洗净凉干 。
2、拿一大碗倒2两白酒，把鸡蛋放到碗里浸泡一下 。
3、吧浸泡了白酒的鸡蛋放进一个容器中，把剩余的白酒也倒进去 。
4、锅中倒入适量的水，加盐、大料、花椒，煮开之后在常温环境放凉 。
5、把凉好的水倒入装有鸡蛋的容器中，盐水一定要浸没鸡蛋 。
6、用保鲜膜封好，放温暖的地方腌制一个月就好了 。
###其它资料参考###煮熟后放入冰箱冷藏 。
煮熟了的咸鸭蛋不是特别咸的话，煮熟后如果蛋皮没破，冰箱冷藏可以放一个月 。如果很咸，没破皮冰箱里可以放3个月以上 。皮破了放四五天，就得尽快吃掉，时间长了会变质 。煮熟的破皮的咸鸭蛋，要放在密闭的容器里或容器口封上保鲜膜，放入冰箱，以防串味和细菌滋生 。
扩展资料
吃咸鸭蛋的好处
1、咸鸭蛋能滋阴养肾 ， 鸭蛋相比较鸡蛋而言 ， 腥味比较重，用盐水腌制后，能达到去腥的效果，从口感上而言，腌制后的鸭蛋也更加的香嫩可口 。从中医上讲，咸入肾 ， 鸭蛋本身性寒，属凉，腌制后更有滋阴养肾的功效 。
2、多吃咸鸭蛋，能补钙和铁 ， 鸭蛋腌制后，依旧有较好的营养 。咸蛋黄的营养价值和新鲜蛋黄接近，含有优质蛋白质、卵磷脂和钙、磷、铁等多种矿物质，还有人体所需的各种氨基酸和微量元素及维生素，而且容易被人体所吸收 。
参考资料来源：人民网—常吃咸鸭蛋有哪些功效？这几类人千万别吃咸鸭蛋
参考资料来源：百度百科—咸鸭蛋
###其它资料参考### 现在人们的生活水平提高了，很多人都喜欢吃一些现成的食物，比如说卤肉啊，或者是买一些速食，其实常吃这样的食物对健康有很大威胁的，因为长期摄入没有营养的食物是不健康的 。大家都吃过咸鸭蛋 ， 但是也不能多吃 ， 因为含有的盐分比较多 ， 咸鸭蛋如果多的话应该如何保存呢?
咸鸭蛋的保存方法：
1、如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃 。一般放在冷藏的室内就可以了 ， 最好不要冻着，还有夏天容易变质，吃多少买多少最好了 。
2、如果在冬天比较冷时，可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可 。注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的地方最好 。比如厨房储藏柜顶部，楼梯下面等等 。如果冷的话外面会冻冰，最好不要放在室外，可以放在室内阴凉的地方保存是最好的 。
3、对于用盐水腌制的咸蛋，煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，随吃随取 ， 这样可以保证熟的咸鸭蛋不会变质 ， 而且还不会越放越咸哦，所以大家不妨煮熟了以后再放进去会更容易保存 。
4、如果是包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，可定期用湿布给鸭蛋保湿 ， 并置于阴凉处，这样能保证鸭蛋半年不坏 。现在很多地方腌制咸鸭蛋都会用泥土包裹，这样可以有效的保存它的新鲜的程度 。
5、可以把熟鸭蛋做真空处理，能保证鸭蛋放比较长的时间 。这需要专门的仪器，如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理 。大家平时买的真空包装的就是用这样的方法，可以长期的保存 。
关于咸鸭蛋的保存的方法 ， 上面已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出咸鸭蛋保存的方法也是有一定的讲究的，不能随意存放 ， 这样会容易变质，而且还不容易长期的保存，如果家中有很多咸鸭蛋一时吃不完的话不妨用这样的方法试试 。
###其它资料参考###1、夏天温度比较高的时候，可以将腌好的鸭蛋放到冰箱冷藏室进行储存 。冬天比较冷的时候，可以将生的咸鸭蛋放到阴凉干燥的地方存放 ， 避免阳光直射，可以保存4～6个月 。
2、如果是用盐水腌制的鸭蛋，放在盐水中会越来越咸 。可以将咸鸭蛋拿出煮熟晾干 。然后再放回盐水中，这样既能让熟鸭蛋长时间不变质，又不会越来越咸 ， 这样咸鸭蛋可以保存2个月左右 。
3、假如是用泥腌制的咸鸭蛋 ， 将咸鸭蛋放到阴凉的地方，定期用湿布给鸭蛋保湿，让泥皮保持湿润，可以让咸鸭蛋保存半年不坏 。有条件的话可以将咸鸭蛋煮熟后使用真空包装保存 。
###其它资料参考###1、食盐水保存法
可以将生的咸鸭蛋拿出煮熟后 ， 放在食盐水中保存，水没过咸鸭蛋，放在阴凉处通风处即可 。
2、真空密封保存法
煮熟的咸鸭蛋在没有受到污染的情况下，趁热将其放在真空的密封袋中，放在冰箱冷藏，想吃的时候直接拿出来就可以，不需要重新煮 。如果不能真空，也要将保鲜袋密封 ， 低温保存好 。
咸鸭蛋保存注意事项
1、如果是包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，可定 期用湿布给鸭蛋保湿 ， 并置于阴凉处，这样能保证鸭蛋半年不坏 。
2、咸鸭蛋放到冰箱的冷藏室保存是可以的，但是不能放到冷冻室保存，放到冷冻室保存咸鸭蛋就不能够再吃了 。
3、如果室内的温度特别热的情况下务必要放冰箱 。
###其它资料参考###腌好的生咸鸭蛋保存方法：
1、如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃 。一般放在冰箱上层冷藏室就行了 。
2、如果在冬天比较冷时，可以把生鸭蛋放在干燥通风的地方即可 。注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的地方最好 ， 比如厨房储藏柜顶部，楼梯下面 。
3、对于用盐水腌制的咸蛋，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里 ， 随吃随取，这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质，也不会让鸭蛋越放越咸 。
4、如果是包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，可定期用湿布给鸭蛋保湿，并置于阴凉处，这样能保证鸭蛋半年不坏 。
5、可以把熟鸭蛋做真空处理，能保证鸭蛋放比较长的时间 。这需要专门的仪器，如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理 。
###其它资料参考###用酒腌咸鸭蛋腌好后应该怎样保存？
咸鸭蛋腌制好以后需要放在阴凉通风处保存 。
或者放在冰箱的冷藏室里 。
最好是在每个咸蛋外面包一层保鲜膜 。
这样可以防止咸蛋氧化，不会变味儿 。
如果有地窖也可以包完膜后放到地窖里 。
