泡打粉开封后多久失效？
泡打粉相信大家一定都有听说过，它是我们常见的一道食材同时也是用来使食物快速发酵的食品添加剂 。适量加入一些泡打粉可以让我们的蛋糕和面包等面点食物发起来，或者在我们做食物的时候发现发酵不够充分，做出来的面食不够松软，都可以根据自己的喜好在范围内增减 。用量合理的泡打粉烘焙出来的食物组织结构更为细腻均匀、而且弹性更佳 。但是我们在使用泡打粉的时候也是要注意保存的，如果开封很久了还没有使用完的泡打粉可能就已经失效了 。那么泡打粉具体在开封后多久会失效呢？接下来就为大家来介绍一下具体分析 。
失效与否要具体看保存情况 。一般正常情况下，泡打粉的保质期有一年 ， 而拆开的泡打粉具体能够保存多久与保存的方法有一定的关系，若是保存妥当的话，时间也会有所延长 ， 具体看泡发粉是否有结团、异味等变质情况来处理 。如果是在保存过程中遇水则会失效，这样的泡打粉已经发生反应，不能继续使面团达到松软的效果了，所以在保存泡打粉时避免受潮，才能继续食用 。建议存放至阴凉干燥处 。避免阳光的直射和水分的沾染缩短保存时间 ， 另外泡打粉保存不宜过长，最好不要超过6个月 。
以上就是泡打粉开封后多久失效 ， 相信大家通过上述内容的介绍和了解，都能够很快学会如何保存 。
你好 ， 很高兴回答这个问题，放了泡打粉的食物能放多久，取决于你存放的环境以及条件，如果是放在常温的环境下 ， 那可能是1~2天，如果说放在冰箱里冷藏的话，大概能保存3~5天，如果是冷冻一个月之内都没有问题的，建议食物还是吃新鲜的 。
###其它资料参考###1、泡打粉保质期是1年 。
2、泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料 ， 并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉 。泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵 。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大 。泡打粉虽然有苏打粉的成分，但是是经过精密检测后加入酸性粉（如塔塔粉）来平衡它的酸碱度 ， 所以，基本上，虽然苏打粉是带碱物质 ， 但是市售的泡打粉却是中性粉，因此，苏打粉和泡打粉是不能任意替换的 。
###其它资料参考###泡打粉大家应该都有听说过，一般是在做面食的时候会往里面加一些，起到蓬松的作用，像包子、馒头、面包等都会用到 ， 那么泡打粉的保质期一般是多久呢？
1、 泡打粉是一种复合膨松剂，是用苏打粉、酸性材料以及玉米淀粉制成，是一种快速的发酵剂 。
2、 泡打粉在保存过程中，其中的碳酸氢钠成分会吸收环境中的水分，释放其中的二氧化碳，从而降低其作用而过期 。
3、 一般市面上常见的泡打粉保质期在1年左右 。
关于泡打粉保质期是多久内容的介绍就到这了 。
###其它资料参考###这个没有固定的时间，泡打粉也有不同的配方，不同的效果也不一样，有的遇到水就会开始反应，有的要加热才会反应，还有些双效泡打粉遇水和加热都会反应 。
但是一般泡打粉加入面团后都要尽快做成成品，尽量在半小时内上锅加热 。
###其它资料参考###泡打粉过期了不能用 。
泡打粉中含有玉米粉 ， 属于有机物，在存放一定的时间后就会变质 ， 在变质过程中也会吸水霉变，进而引起泡打粉中化学物质的变质，产生大量的气体，再使用也就不能起到发酵效果 。
过期的泡打粉有什么作用
泡打粉过期之后便会失去发酵的作用，但这种粉末状的物质在阳光下晒干，在用纸包好放在衣柜橱柜的角落里，可起到吸水、吸异味的功效，可保证衣物和厨具的干燥卫生 。
泡打粉的保质期多久
生活中常见的泡打粉保质期为1年 ， 但是化学物质都受保存环境的影响 ， 泡打粉若保存在潮湿的环境中，泡打粉中的碳酸氢钠就会吸水，慢慢使其中的二氧化碳全部释放，也就会降低其发酵功效，因此，泡打粉的保质期期在1年之内 。
泡打粉怎么保存最好
泡打粉保存的关键就是干燥，将购买回来的泡打粉用干燥的纸包好，再和陈皮、花椒等具有吸水成分的物质放在一起，能确保泡打粉不被吸水变质 。
使用泡打粉的注意事项
1.泡打粉虽属于化学物质，但是也含有有机物 ， 在潮湿的环境中存放就会缩短其保质期 ， 降低其发酵催发功效，因此 ， 出现硬块的泡打粉不可继续使用 。
2.泡打粉在发酵过程会有所残留，毕竟属于化学物质，因此，泡打粉发酵的食物不适合孕妇和小孩食用 ， 对身体有所损伤 。
收起1. 过期了的泡打粉就不能再用了 。
2. 泡打粉如果保存不当 ， 非常容易变质失效，而且超过保存期限，也会慢慢失效 。所以妥善保存在阴凉干燥的室温下 ， 并且随时注意保存期限是否有效，才能使泡打粉发挥最好的发酵作用 。
3. 要测试泡打粉是否仍有效的方法，可以在四分之一杯热水中，加入半茶匙的泡打粉 ， 如果马上产生许多活跃的其气泡，就表示泡打粉仍新鲜有效 。
###其它资料参考###双效泡打粉用过20分钟才能有效果，在发酵的面里再放泡打粉，泡打粉不能用水泡，因为泡打粉遇水就起化学反应，降低效力 。可干揉进去，多揉一会，揉完盖湿笼布醒60分钟就行了 。添加泡打粉的面粉尽量不要再揉，根据需要尽量用刀切，略揉光滑就行，不可用力 。
一、把适量的面放到盆里 。
二、按面粉与酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用温水和匀 。水温与体温差不多就可以 。
三、把面中间挖个洞，倒入酵母水 。用筷子把酵母水和面和在一起 。
四、准备温水，再倒入挖好的小洞内 ， 用筷子和面，使面成絮状 。
五、用手把絮状面揉在一起，感觉面比较软后 ， 再用力把面揉好 。揉成团状 。
六、把面上盖上一层纱布，放置在温暖的地方，一个小时左右 。中间可以打开看 ， 面粉中间有没有形成蜂窝状 。如果是蜂窝状，那就代表发酵好了 。
###其它资料参考###如果需要用泡打粉 ， 应该和面粉及其它粉类干料混合均匀后再加液体原料，使用量需要严格按照配方比例 ， 不能随意增减 。
使用泡打粉的面团是快速免发酵的类型 ， 比如司康，香甜开花包，原则上只要成形完毕稍候一会（静置饧一会）就可以直接烘烤或蒸制，并没有发酵的时间和这个过程，时间长了泡打粉的化学反应就会衰减，制作会失败 。
所以放两天基本没有用了，再加泡打粉就会有超标中毒的危险，而且也起不了作用 。
###其它资料参考###1小时左右，但是需要根据实际情况来判断 。
泡打粉发面的时间不长 ， 一般1个小时左右就能够起到发面的效果，但是发面的情况也跟环境温度和泡打粉的使用情况有关系，所以发面的具体时间还是需要根据实际情况来判断的 。
若是只是单独使用泡打粉来进行发面的话，其发面时间一般是在1-2个小时左右，在保存环境温度越高的时候，其发酵速度就会越快 ， 反之，温度越低，则发酵速度越慢 。
但若是泡打粉和酵母结合来使用的话，则发面的速度会快上很多，一般在30-60分钟之间，同样也是保存环境温度越高，其发酵的速度越快，甚至可以达到20多分钟就发面成功 。
泡打粉发面注意事项
1、发酵泡打粉一般都是先和面粉混合，然后加水、酵母和面 。
2、一般面食使用发酵泡打粉的量为1.5-2%，建议可以先试试2%的效果，然后根据实际情况酌情减量 。
3、刚开始试用最好用称准确称取发酵泡打粉和各种物料，只有准确称量才能更好的了解掌握发酵泡打粉的使用新技术 。
【泡打粉能停留多久】4、使用发酵泡打粉要比平时多加3-5%的水，在保证不影响正常面食加工的情况下，尽量把面和软点，面团越软发酵泡打粉的效果越好 。
