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木槿花可和大米一起煮粥，木槿花需要泡水，大概半小时左右；大米加水，煮开后，再小火煮大约半小时后，再放入木槿花，煮5~10分钟；可根据自己的口味放入适量白糖。木槿花蕾，食之口感清脆，完全绽放的木槿花，食之滑爽。木槿花还可以做木槿酥和木槿豆腐汤。
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夏季是木槿花盛开的季节，木槿花不仅可以观赏，美化庭院，还能做出各种菜式，可欣赏，可食用，大大增加种花者的乐趣。

木槿酥的做法：
准备木槿花瓣200克，鸡蛋2个，面粉、太白粉、花椒盐适量。将花瓣掰小洗净，开水焯过，放入冷水中，凉后挤出水分；鸡蛋打散，加面粉、太白粉和水搅成糊；花瓣蘸面糊放油锅中炸至酥黄，放入盘中，撒上花椒盐即可食用。

木槿豆腐汤：
准备木槿鲜花数朵，掰下花瓣，洗净，撕成条；豆腐300克切成长方块；用葱、姜炝锅，加入高汤、豆腐、食盐，用小火炖10分钟，然后放入木槿花及味精、香油等调料即可。

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