水鱼煲鸡汤放什么药材？？
水鱼煲鸡汤比较适合放黄芪、当归、枸杞 。原因：互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补肾、活血化瘀、健脾养胃、增强免疫力的功效 。
甲鱼的壳本身比较坚硬，和鸡一起炖的话，没有熟的口感会比较生硬 ， 难以下咽，味道会有所下降，一般建议两者一起用小火熬1小时左右，如果甲鱼数量比较大 ， 超过了3斤的话，可以适当的延长炖的时间 。
水煲鸡功效与作用：
1、滋阴补阳
甲鱼性平，含有蛋白质等营养物质，具有滋补的功效，而鸡性温，具有温中补脾的作用，两者一起食用能够滋阴补阳，对体质虚弱的人群有一定的帮助 。
2、补血
甲鱼中含有大量的铁元素 ， 和鸡一起食用能够补充人体对铁的需求，帮助补血，对于气血不足的人群有一定的帮助 。
3、美容养颜
甲鱼和鸡中含有大量的蛋白质和维生素，一起食用能够帮助美容肌肤，保持肌肤水嫩有光泽，对于皮肤干燥、起皮等人群有一定的帮助 。
4、骨骼发育
甲鱼和鸡中含有钙元素 ， 一起食用能够补充人体钙质，对骨骼肌的发育有一定的帮助，适用于生长发育的青少年 。
水鱼煲鸡汤可以放黄芪、当归、枸杞等材料 。
黄芪、当归、枸杞里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，营养丰富，可以使水鱼煲鸡汤口感更加鲜亮、清爽 。
水鱼煲鸡汤含有丰富的氨基酸 ， 并含有一般食物中少有的蛋氨酸，此外，还含有许多磷，锌 ， 铁，钙 ， 脂肪，碳水化合物和维生素B1 ， 维生素B2等营养成分，另外水鱼药食两用，富含多种维生素，蛋白质，矿物质和微量元素，肉味鲜美，具有鸡，鹿，牛 ， 羊 ， 猪五种肉的美味 。
###其它资料参考###水鱼煲鸡汤放黄芪、当归、枸杞 。因为互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等 。
水鱼鸡汤是非常好喝的一道汤类食物，而且像那种鸡汤的话，汤汁也是会比较的浓郁鲜美一点，并且里面所包含的鸡肉肉质的话也是会比较的软烂，并且比较有嚼劲一点，所以也是会比较美味 。
做法
备好药材 。枸杞出锅前15分钟再下哦 。鸡肉洗净备用，水鱼用清水清洗一边，然后用姜片料酒开水没过壳 ， 煮几分钟捞起剥掉身体外的那一层皮 。过程太过残忍，就不放了鸡肉也是放姜片料酒煮出肉沫，再捞出洗净备用把油末用勺子盛出来 ， 加调料出锅美滋滋放上我可爱的猫猫，他第一次见到水鱼 。
###其它资料参考###夏天水鱼煲鸡汤比较适合放黄芪、当归、枸杞 。
原因：互相不相克且营养丰富 ， 里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等 ， 有补血补肾、活血化瘀、健脾养胃、增强免疫力的功效 。
水鱼鸡煲的做法
1．将水鱼、鸡杀好(买时叫小贩帮忙宰杀了)，洗净斩件 。
2．烧锅沸水，将水鱼、鸡块焯至断血水，捞起过清水 。
3．将水鱼，本地鸡 ， 红枣、桂圆、杞子适量，姜片加适量水煮沸后入煲内煲约两个小时，调好味 ， 装入瓦煲内端上桌 。
一开盖，满屋飘香，浓浓的香味 ， 鲜美的清汤 ， 水鱼肉质鲜嫩，由其是“裙边”，香嫩滑口，再与鸡肉的香味交融一起，吃完了依然回味无穷 。一道非常健康的滋补养生佳肴 。
一开盖，满屋飘香，浓浓的香味，鲜美的清汤 ， 水鱼肉质鲜嫩，由其是“裙边”，香嫩滑口，再与鸡肉的香味交融一起，吃完了依然回味无穷 。一道非常健康的滋补养生佳肴 。
###其它资料参考###准备材料：乌鸡、水鱼、大葱、姜、红枣、桂圆、料酒、盐、味精 。
1，首先我们把乌鸡洗干净，然后剁成小块备用，如下图所示 。
2，水鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下，再放在90℃的水中烫一下捞起，刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏漂洗干净，用刀将甲鱼爪尖宰去 。剁成小块备用 。
3，然后把水鱼块放在锅里，用沸水焯一遍，出水后洗净 。
4，然后再把乌鸡放入热水中焯一下备用，如下图所示的样子 。
5，乌鸡、水鱼、水放入不锈钢锅中，放入葱、姜、料酒、盐 ， 再放入红枣、桂圆 。
6，然后用大火烧开，转小火炖1小时左右，放入味精调味即可 。
【水鱼煲鸡汤放什么药材】7 ， 最后再调整一下味道，就可以出锅装盘食用了 ， 下图就是做好的水鱼乌鸡汤 。
