银耳和桃胶的煮法？
做法如下：
第一步：浸泡
桃胶、皂角米分别用冷水泡发10-12小时以上（冬天需要延长泡发时间），银耳泡发2-3小时 。桃胶泡发后用手捏没硬芯时说明已泡发好 。
第二步：清洗
泡发后用清水洗掉桃胶表面的少量杂质 ， 银耳剪去根部，皂角米泡发后洁白清透无杂质，简单冲洗即可 。
第三步：炖煮
将洗净的桃胶、皂角米、银耳、红枣放入锅内，加入约1200ml水 ， 大火煮开后关小火煲煮1.5-2小时，加入约40g老冰糖调味就可以吃到胶原蛋白满满的美容养颜羹啦?。ㄌ橇扛莞鋈丝谖对黾酰?
如果家中有枸杞、干桂花可以在最后放入锅内2-3分钟 ， 更添风味 。
银耳桃胶汤制作方法
材料：银耳3朵、桃胶40g、红枣50g、冰糖200g 。
银耳桃胶汤做法：
1、桃胶40g提前10小时泡发 ， 以中心捏起来不硬为准，泡发后用镊子或其他工具将桃胶中的杂质去除 。
2、银耳提前六小时泡发 。
3、银耳泡发后去掉根部，剪成小朵 。
4、红枣50g洗净 ， 也可以放别的或者不放 。
5、将银耳倒入锅中，倒入适量水，大火煮开 ， 然后把锅盖漏一条缝，防止煮开溢出来，汤汁浓稠后转小火慢炖 。
6、约一个半小时后加入红枣 。
7、再一个半小时加入冰糖和桃胶，开大火煮开一会在调小火 ， 再半小时后差不多就可以吃了
功效：
滋阴养颜
桃胶具有和血益气、稳定血糖含量的作用，皂角米有养心安神、清肝明目、美容养颜的作用，银耳具有滋阴润燥的作用，这三种食物一起吃，具有滋阴养颜的作用 ， 女性可以常吃 。
益气补血
桃胶皂角米炖银耳是一道非常滋补的汤品，具有益气补血的作用，适合气血不足，需要补充气血的人群食用 。
补充胶原蛋白
桃胶、皂角米、银耳这三种食物中都含有丰富的胶原蛋白 ， 可以增加皮肤中胶原蛋白的含量，使皮肤看起来水嫩光滑
###其它资料参考###用料
银耳
1朵
桃胶
5克
冰糖或玫瑰黑糖浆
用量根据自己口味加
雪燕
3克
蔓越莓适量
适量
枸杞
适量
桃胶银耳炖雪燕的做法
桃胶泡8小时以上，雪燕泡12小时以上，雪燕泡完体积会变得很多，我用的是3一4个人吃的量了，银耳泡1一2个小时，以上3种食物泡完，挑去杂质，清洗干净，银耳摘成小块，我是电高压锅煮的，熟的快出胶也多 。
开始煮了，先放桃胶和银耳入锅，选择按键，我用的是炖蹄筋的键，时间70分钟，70分钟过后，打开锅，放入雪燕，不要盖上盖子，选择再收汁键，一遍是8分钟，连续二遍共16分钟，雪燕很好熟的，煮个十多分钟就熟了，我一般煮个15分钟这样，如果雪燕煮太久会化成水的，这样就煮好了，放入糖调味，枸杞是最后才合雪燕它们会合的哦！蔓越莓是剩在碗里吃的时候才放哦，想吃多少放多少，千万不要把蔓越莓和刚煮出来的银耳桃胶们放在一起哦，这样怕把它泡的没味道，所以蔓越莓剩出碗吃的时候再放，酸酸甜甜的很好吃哦！
如果是用别的锅煮的话，只要把银耳和桃胶煮软出胶，再放雪燕煮熟就可以了，调味就自己喜好放就好了！放的是玫瑰黑糖，香香酸酸甜甜好吃！
###其它资料参考###【桃胶炖银耳炖多久】桃胶要先浸泡一夜后再炖煮一个小时，桃胶可以做成桃胶炖牛奶、桃胶银耳莲子羹、桃胶莲子玫瑰羹、蔓越莓桃胶银耳羹，下面是桃胶红枣炖牛奶的具体做法：
准备材料：桃胶8粒，红枣4颗，红糖50克 ， 纯牛奶500ml，枸杞10粒
1、桃胶八粒，放入纯净水中，泡发一夜 。
2、第二天早上清洗干净桃胶的杂质以及小黑点 。
3、准备好红枣五粒，去核，清洗干净 。
4、将桃胶和红枣一起放入养生壶，加入800毫升纯净水，用花茶功能熬煮 。
5、煮30分钟后，加入红糖和枸杞，煮至红糖化开，出锅前加入两盒纯牛奶 。
6、出锅装碗后，香滑可口的桃胶红枣炖牛奶就可以食用了 。
