蒜蓉鲍鱼一般蒸几分钟就熟了?？
蒜蓉鲍鱼如下：
一般需要10分钟左右 。具体的看使用冷水制作蒜蓉粉丝鲍鱼 ， 需要水开后蒸8~10分钟左右，使用热水制作蒜蓉粉丝鲍鱼 ， 需要蒸5~6分钟 。制作蒜蓉粉丝鲍鱼的时间不宜过久，以免影响食材的口感 。做好的蒜蓉粉丝鲍鱼可以在表面撒上适量的葱花或是香菜，口味会更好 。
在制作的时候，千万要注意要先鲍鱼用刷子洗净 ， 用勺子把肉挖出 ， 去内脏和牙齿，清洗干净，这样才能不影响口感 。
鲍鱼的特点:
鲍鱼，其名为鱼 ， 实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物 。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳” 。鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区 。全世界已命名的216种鲍鱼中 ， 分布在我国沿海的鲍鱼有7种，其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见 。
以上内容参考：百度百科-鲍鱼
5-10分钟 。用热水蒸鲍鱼粉丝蒜蓉需要5分钟左右即可熟透 ， 但用冷水蒸的话则需要8-10分钟左右的时间 。在蒸的时候是不建议使用冷水的 ， 使用冷水会延长鲍鱼蒸的时间，也会让鲍鱼出现缩水，口感松软的情况；另外粉丝在制作之前需要提前用热水浸泡20分钟左右的时间，等到变软之后才能够使用 。
简介：
一、外形完整 。先将外形有缺口、裂痕者摒除，挑选出完好无损、品质较佳的鲍鱼 。
二、肉质肥美 。通常肉质肥厚者比肉质干扁者优良，而底部宽阔者比瘦长者见好 。
三、形状一致 。各式品质优良的鲍鱼通常形状类似，在选购时剔出形状怪异者 。
四、颜色正常 。鲜鲍的色泽与死亡时间的长短有关 。色泽愈黯淡表示死亡时间愈久，新鲜度也愈差，因此不宜购买 。而有些干鲍鱼会出现一点点的小斑点，说明鲍鱼风干不够彻底，外干而内湿，在选购时应当注意 。
###其它资料参考###蒜蓉蒸鲍鱼的做法如下
1.粉丝剪短，放温水里泡软 。
2.鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净 。
3.用小刀挖出鲍鱼肉 。
4.剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净 。.
5.在鲍鱼表面竖着切几刀，不要切断 。
6然后再把鲍鱼肉横过来切几刀，同样也不要切断，此时鲍鱼表面呈小颗粒状
7.把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里 。
8.粉丝上放鲍鱼肉 。
9.大蒜挤成蒜泥 。
10.锅里倒油烧热，放蒜泥爆香，再倒蒸鱼豉油炒匀 。
11.把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上 。
12.进蒸锅，开锅后蒸5-6分钟 。
13.蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥，然后浇点滚油炝出香味 。
###其它资料参考###蒜蓉粉丝蒸鲍鱼是一道以鲍鱼为主食材做成的菜肴 。做出来是非常的美味，那么蒜蓉粉丝鲍鱼蒸几分钟？
1、 蒜蓉粉丝鲍鱼要是放在开水锅里蒸制的话，大概需要蒸制5-6分钟；而要是直接放进冷水锅里蒸制，则需要蒸制8-10分钟 ， 但不建议入凉水锅中蒸制 ， 尽量将水烧开后再入锅蒸制，这样鲍鱼肉才会保持紧致、不缩水 。
【蒜蓉鲍鱼蒸多久窍门】
2、 蒜蓉粉丝鲍鱼是一道菜品，属于家常菜，主要材料有鲍鱼和粉丝，配料有大蒜、蒸鱼豉油、香葱末、红椒末等 ， 口味鲜美，营养价值高 。在蒸蒜蓉粉丝鲍鱼的时候要注意 ， 时间不能太久，如果蒸制时间过长 ， 鲍鱼肉容易变老，从而失去原有的味道 。蒸制蒜蓉粉丝鲍鱼的注意事项如下 。
3、 鲍鱼买回家后一定要用小刷子刷干净，并且要去除鲍鱼的内脏，另外，鲍鱼的边边角角也要用刷子仔细刷干净 。
4、 为了让鲍鱼更好的入味，要记得在鲍鱼肉上切十字花刀 。
以上的就是关于蒜蓉粉丝鲍鱼蒸几分钟的内容介绍了 。
###其它资料参考###蒜蓉蒸鲍鱼的做法：
主料：鲍鱼8个 。
辅料：蒜蓉适量、蒸鱼豉汁20克、花生油10克、小米椒适量 。
步骤：
1、鲍鱼买回来稍微冲洗，清水放置一段时间 。
2、将鲍鱼去壳，去除内脏，洗净，外壳用刷子刷干净 ， 待会也会用上 。
3、鲍鱼肉切出来 ， 打花刀 。
4、将切好的鲍鱼肉放回壳上面，整齐摆放好 。
5、大蒜剁成蓉，小米椒切碎，热油起锅，加入蒜蓉、小米椒炒香，再加入酱油上色 。
6、将蒜蓉酱均匀码在鲍鱼上，淋上一点点的花生油 。
7、我用的是蒸烤箱，装好鲍鱼的盘子放在烤架上，烤架放入预热好的机器中层，启动“嫩烤”功能模式，设置180度15分钟 。如果用的是蒸锅，那就纯蒸10分钟即可 。
8、成品 。
###其它资料参考###蒜蓉蒸鲜鲍鱼,鲍鱼有着“营养之王”的称号,营养丰富,含有丰富的维生素A,可以促进生长发育,鲍鱼富含大量的弹性蛋白,可预防皮肤老化,尤其女性要多吃 。鲍鱼属于贝类海鲜，肉质鲜美，最简单的清蒸，就很鲜美 。想要鲍鱼好吃还需注意两点，一是打上花刀，方便入味，而是蒸制的时间要掌握好，蒸太久口感不够脆嫩 。蒜蓉蒸鲜鲍鱼是一道以鲜鲍鱼和蒜蓉等为主料的菜品 。
中文名
蒜蓉蒸鲜鲍鱼
口味
香甜可口
主要食材
鲜鲍鱼仔
制作时间
30分钟
辅料
蒜蓉 ， 葱粒
调料
油各，鸡粉，盐，糖
菜 名： 蒜蓉蒸鲜鲍鱼
主 料： 鲜鲍鱼仔12只（1/2斤/320克） ， 蒜蓉、油各3汤匙，鸡粉、盐、糖各1/2茶匙 ， 葱粒1汤匙，生抽2茶匙 。
做 法： 1、鲜鲍鱼仔刷净冲好，抹干 。2、烧热3汤匙油，将蒜蓉放碗内 ， 氽入滚油，再拌入鸡粉，盐及糖 。3、将蒜蓉油淋于每只鲍鱼上 ， 蒸3分钟 。4、取出后淋上生抽及撒上葱粒，趁热品尝 。
备 注： 制作时间：30分钟
分量：2-3人
蒜蓉油淋于开边中虾上便成另一味“蒜蓉蒸中虾” 。
###其它资料参考###做 法
1.用刀将沿着鲍鱼壳的周围把鲍鱼肉片下来，去掉里面黑色的沙包，再将鲍鱼壳内外刷洗干净 。
2.将鲍鱼肉冲洗净，用刀在鲍鱼肉面上交错打上十字花刀，然后把鲍鱼肉摆放回壳中 。
3.红椒和葱花切碎备用 。大蒜切成末，取一半的蒜蓉倒入5成热的油锅中用小火炸至微黄后捞出 。
4.将剩余的蒜末与炸好的蒜末混合，调入料酒、生抽、鸡精和一小勺油混合即成蒜蓉汁 。
5.将鲍鱼摆入盘中，再上面放入调好的蒜蓉汁，水开后上锅蒸5分钟后取出 ， 在上面撒上红椒碎和葱花，淋入热油即可 。
