喝茶的学问有哪些？？
大多数男生都喜欢喝茶 ， 我也不例外 。饮茶不仅是传统饮食文化，同时，由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果 。因此喝茶也有助防老，具养生保健功能，每天喝三两杯茶可起到防老的作用 。茶叶中含有多种维生素和氨基酸，喝茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用 。但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合喝茶 。一般来说，每天1-2次，每次3-5克、400毫升的饮量是比较适当的 。一般，人们说喝茶还指喝水 。
泡茶是一门艺术，现代人讲究很多，比如说跑法 ， 饮用等 。喝茶是一种休闲方式，泡茶则是一门艺术 。
如何泡茶，相信很多喜欢喝茶的朋友们对此都很感兴趣，下面就和大家来分享一下，但愿能给大家带来一点帮助 。
1、温壶：
用热水淋茶壶，提高茶壶温度，以免泡茶时水温被茶壶抢走，影响茶汤的风味 。
2、置茶：
等待茶壶温热的时间里，将要泡的茶叶从茶仓中取出，放入茶则，茶则就是从茶叶罐里取茶叶用的工具和量器 。
3、温润泡：
将热水均匀地淋在茶叶上 ， 使茶叶受热即可，不需要太多的水 ， 淋上后立刻倒出来 。
4、醒茶：
将温润泡用的水完全倒到茶海当中，静待一段时间让茶叶舒缓 。
5、冲泡：
置茶入壶后，按照茶与水的比例，将开水冲入壶中 。
6、倒茶：
冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯中即可 。
泡茶的注意事项
1、头泡茶不能喝
茶叶在生长和采摘过程中 ， 表面会有些滞留的农药、手渍或微尘杂物 。在采摘炒制前不能经过冲洗，且明前牙茶多用手工炒制 。因此，头泡茶就起到“洗茶”的作用（尤其功夫茶类），用低于80℃的开水半杯冲泡（明前清茶类冲泡需60～65度 ， 雨前清茶需70度左右；红茶、普洱类需用二沸蟹眼水90～95度左右；乌龙类茶需三沸水100度），过10秒～半分钟左右将茶水倒掉 。这样洗过的茶叶就可以冲泡了 。
【喝茶有什么学问】2、不能都用沸水泡茶、
有人认为，泡茶的水温越高越好 。其实不然 。沸水泡茶，维生素等有效成分会遭到破坏，芳香油大量挥发 ， 鞣酸、茶碱也大量浸出，茶叶的营养价值降低 ， 有害物质增多 ， 茶叶失去芳香 。适宜的泡茶水温是60度～80度～90度～100度之间（茶的不同） 。应视茶叶的质量而定 。茶叶嫩 ， 水温宜低些；茶叶老，水温可适当高些 。
3、茶宜现泡现饮
茶叶冲泡1—3分钟，茶叶慢慢下沉杯底，即可趁热慢慢品饮 。第一杯茶不能喝完，需留1/3 ， 待再次冲泡（清、花茶类） 。乌龙、普洱类要用紫砂壶或盖碗泡茶 ， 需10-20秒泡好倒干（口味轻重），再次续水后每一泡时间增加5-10秒，以保持茶水色泽及口味的一致性 。一般茶叶，冲泡2-3次 ， 至茶叶淡而无味为止 。好的茶叶可冲泡6-8次（清茶6次，普洱可达十次以上） 。茶叶切忌长时间浸泡，更不能喝冷茶 。长时间浸泡茶叶中的有害物质渗透出来，喝后不利于健康 。
4、茶杯不宜加盖
有人认为，冲泡好的茶 ， 盖上茶杯盖，可使茶叶迅速泡开 。其实，盖上茶杯 ， 使茶叶处于高温环境，同样会使维生素等有效成分受到破坏 ， 影响茶汁质量 。有些人喜欢用保温杯泡茶 ， 害处更大。
4、茶贵新而惧潮
每年的新茶在五月份以后，如一时不喝，为防止高温和潮湿；最好将茶叶放在防潮茶叶筒内，外用食用塑料袋包好（防潮及异味），放在冰箱内(5-15度)随时取用 。新茶的色、香、味会保持1-2年而不会变质 。但是生活有品味的人应该在新茶制成后尽快品尝（一月后，新茶炒制后要放放，去除薪火味） 。这才是新茶色、香、味俱佳的最好时刻 。
喝茶禁忌
1、不饮过浓茶
浓茶会使人体"兴奋性"过度增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响 。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速，甚至心律不齐，造成病情反复 。
2、睡前不饮茶
临睡前不饮茶 。这点对于初期饮茶者更为重要 。很多人睡前饮茶后，入睡变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态 。有神经衰弱或失眠症的人，尤应注意 。
3、进餐不大量饮茶
进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收 。应特别注意的是，在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶 。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶类制品的营养价值大为降低 。
在茶馆喝茶有什么讲究
在茶馆喝茶有什么讲究 ， 喝茶有着古老的东方文化，而茶馆儿是一个很安静且可以慢慢静下心来聊聊天的地方，在生活中也有很多人都喜欢喝茶，以下在茶馆喝茶有什么讲究 。
在茶馆喝茶有什么讲究1注意事项一：按体质、茶性来喝茶
中国的茶分为六大类，分别为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶 。六大茶类的茶性不同，对人体的影响也不同，所以要根据自己的体质来选择适合的茶类 。
青茶(乌龙茶)性平 ， 适合广大人群 。黑茶(普洱茶)性温，能去油腻、解肉毒、降血脂，适当存放后再喝，口感和疗效更佳 。红茶性温，适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用 。绿茶性寒 ， 体质偏热、胃火旺、精力充沛的人适饮，同时绿茶有很好的防辐射效果，适合常在电脑前工作的人饮用 。白茶性凉，适用人群和绿茶相似 。黄茶性寒，功效也跟绿茶大致 。
注意事项二：多喝熟茶少喝生茶
生茶和熟茶都能减肥效果是差不多的，但是因为喝生茶减肥并不适合所有的人，特别是对于体寒的人来说尤其不适宜 。所以推荐女性朋友喝熟茶 ， 要想减重效果好，茶一定要比较浓才好，熟茶喝浓一点也不苦不涩，不会难喝 。
注意事项三：经期不宜喝茶
女性朋友在“大姨妈”来临时期不宜喝茶 。经血会带走部份铁质，此时的女性宜多补充含铁量丰富的食品，如多吃菠菜、苹果、葡萄等富含铁质的蔬果 。而且茶叶中含有高达40%左右的鞣酸，会妨碍肠粘膜对铁质的吸收利用 ， 在肠道中极易与食糜中的铁或补血药中的铁结石，产生沉淀 。因此 ， 女性经期最好还是不要喝茶 。
注意事项四：孕期不宜喝浓茶
浓茶中含咖啡碱浓度高达10%，会加剧孕妇的排尿和心跳，增加孕妇的心、肾负担，诱发妊娠中毒症等，不利于母体和胎儿健康 。
注意事项五：临产期不适合喝茶
孕妇在临产前喝太多浓茶会因咖啡碱的兴奋作用引起失眠 ， 如果在产前睡眠不足，往往会导致分娩时筋疲力尽 ， 阵痛无力，甚至造成难产 。
注意事项六：哺乳期不能大量喝茶
孕妇在生产完后，如果想要哺母乳，则不宜大量喝茶，因为此期间若大量饮茶，茶中的高浓度鞣酸被粘膜吸收进入血液循环，便会产生收敛和抑制乳腺分泌的作用 ， 造成奶汁分泌不足 。
注意事项七：更年期不宜过量喝茶
由于女性约于四十五岁开始进入更年期，在步入更年期时，除了头晕、乏力，有时还会出现心动过速，易感情冲动，还会出现睡眠不足 ， 月经功能紊乱等症状，如过量饮茶会加重这些症状 ， 不利于舒畅度过更年期 。
注意事项八：按季节喝茶
根据春夏秋冬四季的不同，四季饮茶也有讲究 。春季人体处于抒发之际，建议选择自然发酵且性温的普洱茶饮用 。夏季炎热 ， 宜饮生茶，既可消炎消暑 ， 又能强心提神 。秋季干燥，适饮用性平的茶类，建议发酵较轻的普洱茶 。冬季寒冷 ， 适宜喝熟茶来提高抗病能力 。
在茶馆喝茶有什么讲究2喝茶有什么讲究
喝茶的讲究有很多，喝茶讲究季节 。在不同的季节适合喝不同的茶，春天适合喝花茶，夏天适合喝绿茶 ， 进入秋天以后适合喝清茶，而冬季则适合喝具有暖身效果的红茶 。喝茶的数量也有一定讲究 ， 每天喝茶的数量应该在5~10克之间，过多的喝茶会影响身体多器官功能 。
喝茶的注意事项
1、平时喝茶的时候一定要注意不能过多喝茶 ， 因为有些人为了减肥会大量的喝普洱茶，这时就会对身体造成一些不良影响 ， 因为普洱茶中含有的鞣酸会与人体内的微量元素铁相结合，会生成一些人体不能吸收的物质，容易让人体出现缺铁性贫血 。
2、在喝茶的时候还要注意，不能用泡好的茶汤送药 。因为茶叶中含有多种能分解毒素的物质，它会让药物的药用功效受损，如果喝茶送药会影响药物的药效 ， 会让药物功效下降对人们的病情恢复不利 。
3、喝茶的时候还要注意，不能在睡前喝茶，不然身体吸收茶碱咖啡碱以后会让神经兴奋，容易出现失眠，另外还要注意在空腹状态下不能喝茶，因为空腹状态下喝茶会伤胃，而且会让人们出现头晕乏力等类似于醉酒的状态 。
上面为大家介绍了一些与喝茶相关的知识，能让大家了解喝茶的讲究 ， 也能知道喝茶的注意事项有哪些，以后大家再喝茶就会更安全，喝茶后也会有更好的人保健养生功效出现 。
在茶馆喝茶有什么讲究3健康喝茶讲究四季分明介绍
我国民间有句老话：“当家度日七件事 ， 柴米油盐酱醋茶”，这话说明茶在我国人民生活中必不可少 。然而人们只知道饮茶很有乐趣，而且对人体健康有益，却不知道饮茶还有学问 ， 如不同季节饮什么茶就大有讲究 。祖国医学主张：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶 。
春饮花茶
我国大部分地区是季风气候 ， 春温、夏热、秋凉、冬寒 ， 四季极为分明 。在春天的`日子里，春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机 ， 但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象 。人喝花茶 ， 能缓解春困带来的不良影响 。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发 ， 令人神清气爽，可使“春困”自消 。
花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品 。“花引茶香 ， 相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理，将茶叶和鲜花拌和窨制而成，以茉莉花茶最为有名 。
这是因为，茉莉花香气清婉，入茶饮之浓醇爽口 ， 馥郁宜人 。高档花茶的泡饮，应选用透明玻璃盖杯 ， 取花茶3克 ， 放入杯里，用初沸开水稍凉至90摄氏度左右冲泡，随即盖上杯盖，以防香气散失 。二三分钟后，即可品饮，顿觉芬芳扑鼻，令人心旷神怡 。
夏饮绿茶
夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多 ， 精神不振 ， 这时以品绿茶为好 。因绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰 ， 对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用 。而且它营养成分较高 ， 还具有降血脂、防血管硬化等药用价值 。
这种茶冲泡后水色清冽，香气清幽 ， 滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体 。绿茶中的珍品，有浙江杭州狮峰的龙井，汤色碧绿，清香宜人，被誉为“中国绿茶魁首”；江苏太湖碧螺春，茶色碧翠嫩绿，香气浓郁；安徽黄山毛峰，茶味清香 。
冲泡绿茶，直取90摄氏度开水泡之，高级绿茶和细嫩的名茶，其芽叶细嫩，香气也多为低沸点的清香型，用80摄氏度开水冲泡即可，冲泡时不必盖上杯盖，以免产生热闷气，影响茶汤的鲜爽度 。
秋饮青茶
秋天 ， 天高云淡，金风萧瑟，花木凋落，气候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中医称之“秋燥”，这时宜饮用青茶 。青茶 ， 又称乌龙茶，属半发酵茶，介于绿、红茶之间 。色泽青褐，冲泡后可看到叶片中间呈青色，叶缘呈红色，素有“青叶镶边”美称，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热 ， 温热适中，有润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境变化的作用 。
常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音为著名 。但乌龙茶类很多以茶树品种而分，有铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等 。乌龙茶习惯浓饮，注重品味闻香，冲泡乌龙茶需100摄氏度沸水，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，品时香气浓郁，齿颊留香 。
冬饮红茶
冬天 ， 天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏 ， 人的机体生理活动处于抑制状态 。养生之道 ， 贵乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以红茶为上品 。红茶甘温，可养人体阳气；红茶含有丰富的蛋白质和糖 ， 生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化 ， 去油腻 。
红茶类在加工过程中经过充分发酵，使茶鞣质氧化，故又称全发酵茶 。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物———茶黄素、茶红素、茶褐素，这些色素一部分溶于水，冲泡形成了红色茶汤 。
传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红 ， 以安徽祁门县的祁红为著名 。冲泡红茶，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味 。英国人普遍有饮“午后茶”习惯，常将祁红和印度红茶拼配，再加牛奶、砂糖饮用 。在我国一些地方 ， 也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养，强身健体 。
###其它资料参考###喝茶是我们日常生活中再普通不过的事情，以前人们喜欢喝饮料 ， 但是由于茶叶中含有各种维生素 ， 氨基酸以及茶多酚，于是现在人们更喜欢喝各种各样的茶，甚至在茶桌上谈生意 。其实喝茶也是一门学问 。喝茶顺序，火候，时间 ， 甚至是水，每一样都很重要 。那你知道哪四个时间不能喝茶吗？跟着小编一起去探究一下吧 。
一、喝茶的学问喝茶喝茶，可这茶并不是乱喝的 ， 若我们在喝茶的过程中不注意的话 ， 很有可能给我们的健康会带来严重的后果 。比如在每个季节喝的茶都是不一样的 。春天是鲜花盛开的季节 ， 所以一般喝花茶，可以散发出冬天积累在体内的寒气 。夏季天气炎热，所以喝绿茶可以清热解暑止渴 。秋天的话适当的饮一些清茶可以生津消热 。冬天的话饮温润滋补的红茶，促进人体阳气的产生 。
二、不宜饮茶的四个时间 。喝茶虽好，却不能贪多，因为有的时间节点是不适宜饮茶的 。早晨起来起床不宜饮茶 ， 因为空腹饮茶会稀释胃里面的胃液，这时茶叶中的不良成分趁虚而入，导致我们的消化功能降低 。进餐时不宜饮茶 。吃饭前吃饭后喝茶并没有什么大的影响，但在若在吃饭时大量的喝茶会影响很多微量元素的吸收 。需要特别注意的是，在喝茶的时候最好不要喝牛奶，因为茶叶中的茶碱会导致牛奶中的蛋白质产生变化，营养价值大大降低 。酒后不宜饮茶 。因为酒中的乙醇和茶叶中的茶碱同时进入血液，会对心脏血管的刺激大大增加，从而导致心脏负担加重 。最后睡觉前不宜喝茶 。因为睡前饮茶会导致我们的入睡变得特别困难，有可能会失眠 ， 久而久之会对我们的身体产生一定的危害 。
三、总语总而言之，虽然喝茶现在在人们的生活中见怪不怪，也是一种新潮的养生方式 。但是喝茶的过程中一定要谨记喝茶的讲究和时间节点，不然不仅不会达到养生的效果，还会适得其反 。
###其它资料参考###一、喝茶对茶文化的讲究
第一，茶叶的基本知识 。学习茶艺，首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容 。这是学习茶艺的基础 。
第二，水的基本知识 。学习茶艺 ， 必须懂得水，茶性必发于水 ， 无水何以谈茶？现代唯一的为高端茶艺提供运水的组织”茗泉邮驿“正在将忽略了近3个世纪的”运泉“将中国茶艺推向世界的最高度
第三，茶艺的技术 。是指茶艺的技巧和工艺 。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容，茶叶色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与收藏等内容 。这是茶艺的核心部分 。
第四，茶艺的礼仪 。是指服务过程中的礼貌和礼节 。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容 。
第五，茶艺的规范 。茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神，因此对宾客都有规范的要求 。作为客人，要以茶人的精神与品质去要求自己，投入地去品赏茶 。作为服务者，也要符合待客之道
第六，悟道 。道是指一种修行，一种生活的道路和方向，是人生的哲学，道属于精神的内容 。悟道是茶艺的一种最高境界，是通过泡茶与品茶去感悟生活，感悟人生 ， 探寻生命的意义 。
二、喝茶对季节的讲究
1、春花：俗话说：一年至季在于春 。如何调整好这一季的身心 ， 对我们的精神整年都有利 。而往往春天人们普遍感到困倦乏力，即所谓"春困" 。要缓解春困带来的不良心境，就可以多饮花茶 。花茶甘凉具有芳香辛散之气，令人精神振奋，心情舒畅，大脑清醒 。
2、夏绿：夏季的难耐 ， 在于盛夏来临，燥热难挡 。人们体力大量消耗 ， 精神不振 。我们做说的"夏乏"就来临了 。这样我们可以选用绿茶，因绿茶性寒，"寒可清热"，也能止汗 ， 并且还富含氨基酸、维生素以及矿物质 。因此多喝绿茶既能消暑解渴，又能增添营养，实为一举两得之妙法 。
3、秋青：秋季算是四季中最舒适的季节了，而这一季的品茶以青茶最为理想，青茶又称乌龙茶 。秋天气候干燥 ， 饮乌龙茶最为理想 。因为青茶润肤益肺，生津润喉 ， 可缓解人体干燥的生理现象 。
4、冬红：寒冬时节，人体生理功能减退 ， 提高抗病能力，是不可忽视的重要环节 。红茶可暖胃御寒，同时增强抵抗力 。所以红茶是您冬季饮茶的理想佳品 。
