清炒白菜怎么做好吃？
清炒白菜它非常的好去做，而且又是比较好吃的 。听小编给大家来说一说吧，首先我们来看一看这道菜 ， 它可能需要的食材也并不是特别的多 。仅仅只需要白菜以及一些日常的调味品 。当然如果你喜欢的话 ， 还可以加入一些大蒜或者是香葱等等进去 ， 但是一般这道菜它可能并不会加特别多的一些其他的配料 。
当然开始制作的时候我们就要开始注意了，首先第1步，我们要先在锅中放入一些食用油，然后再把它用火加热 。加热到七成熟的时候 ， 这个时候就可以把白菜给放下去了 。其实对于白菜来说，我们也要事先得准备好 。因为白菜要先洗干净，要先把它切成一小块儿，不能够太大 。当然下到锅里面的时候，就要开始进行翻炒了 。这个步骤其实并不是特别的复杂，因为翻炒白菜来说就是不要让它烧焦，仅仅让它均匀受热就可以了 。
第2步我们就可以放入一些味精以及大蒜或者是食用盐等等，放下去进行调味 。因为清炒白菜它并不是需要很多的一些配菜的 ， 所以说这三个调味的东西也是比较重要 。否则的话这道菜没有什么特别的味道，也会让人觉得不太好 。所以放调味品的时候一定要注意，这个步骤不能忘记 ， 否则的话食而无味就不太好了 。
然后再进行搅拌均匀这道菜就做好了 ， 所以说其实我们可以看得出来这道菜做法非常的简单，步骤并不是特别的多 。因为作为清炒白菜来说它可能并不是特别复杂的菜式 ， 不需要过多的步骤，但是仅仅是因为这些步骤就可以看出这道菜是非常好吃的了 。那么我相信大家也一定会喜欢，赶快行动起来，自己来制作一道非常好吃的美味吧 。清炒白菜，一道简单的家常菜，适合日常的时候食用 。
食材：圆白菜300克
步骤：
1、白菜洗净，切丝 。
2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入白菜丝大火快炒 。
3、将白菜炒软后放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可盛出 。
###其它资料参考###你好 下面是清炒大白菜的做法
做法一
配料：
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盐、白糖、高汤精、水淀粉、葱姜片 。
做法：
1、大白菜洗净切丝，干辣椒切段 。
2、起油锅，爆香葱姜、干辣椒，放入白菜丝、盐、白糖煸炒至熟 。
3、因为白菜含水量大，炒的时候会出很多的汤汁 ， 所以用水淀粉勾芡，加高汤精即可出锅 。
做法二
白菜 适量 葱 适量 蒜 适量 鱼片 适量
白菜洗净切段，鱼片和葱蒜切好备用 。
烧热锅，下适量油烧热 ，爆香葱，蒜和鱼片 。
放入白菜煸炒至熟，加入适量的鸡精粉调味 。
因为白菜含水量大 ， 炒的时候会出很多的汤汁 ， 所以用水淀粉勾芡即可出锅 。
（也可以不用水淀粉勾芡可直接出锅）
【清炒白菜丝怎么做好吃吗】营养价值
大白菜可促进肠壁蠕动，帮助消化；常食有助于增强机体免疫功能 ， 预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病 。
菜品特色
大白菜，含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分 ， 有“百菜之王”的美誉 。大白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化，对预防肠癌有良好作用
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###其它资料参考###1.大白菜一棵 ， 只切到离菜头三分之一，这样不是好吃嘛 ， 剩下的白菜头可以用来吃馅儿，不会浪费 的 。
2.切丝吧 。
3.锅里放适量的油 ， 我喜欢用蒜来呛锅，喜欢用葱的朋友也可以啊 。
4.等油热了七成的时候，放入白菜丝，请大家千万不要让油温太高了才放菜，这样对身体很不好 。
5.翻炒几下 ， 让白菜丝几本上都沾上油后，倒入适量的生抽 。
6.炒到白菜刚稍微出点水 ， 而且体积变小，就出锅吧 ， 不用时间长了 。
###其它资料参考###－ 准备食材 －
大白菜 适量
大蒜 少许
木耳 少许
盐 适量
米醋 适量
鸡精 少许
酱油 少许
－ 步骤 －
1.大白菜尽量只选用叶茎部分，斜刀片成片状再切丝儿，木耳泡发后洗净也切丝
2.大蒜拍碎剁碎
3.炒锅加热后加入适量食用油后加入蒜末爆香，加入白菜丝和木耳翻炒至白菜丝变得透明加入米醋，酱油，翻炒片刻后即可加盐等调味儿出锅
4.装盘上菜，比较清爽可口
###其它资料参考###将适量白菜洗净，沥干水分 。
然后切丝，白菜帮切的略细一些 。
红辣椒洗净去蒂切小段 。
香菜洗净切段 。
葱切葱花 。
姜切细丝 。
热油放八角，放葱花、姜丝熟锅 。
再倒入红辣椒爆香 。
放入白菜丝翻炒，待其略微下水后淋入味极鲜 。
加盐、鸡精调味 。
洒香菜段即可出锅 。
###其它资料参考###炒白菜的最简单做法：
一、配料：
1、白菜：根据情况决定用量；
2、葱花和大蒜；少许；
3、花生油：少许；盐和鸡精少许 。
二、做法：
1、大白菜洗净切段，葱蒜切好备用 。
2、烧热锅，放入适量的花生油，烧热，将葱及蒜放入锅中，爆炒变色（30秒左右的时间） 。
3、放入白菜煸炒至熟（一般炒2-5分钟左右），加入适量的盐和鸡精粉调味即可完成 。
###其它资料参考###白菜丝怎么炒好吃
白菜怎么炒好吃用料
大白菜五百克，鲜香菇一百克，猪里脊肉一百五十克，胡萝卜五十克 ， 盐、生抽、油、生粉等调味料适量 。
白菜怎么炒好吃做法步骤
1、把准备好的材料全部用清水清冼干净，再切成细丝的样子，然后取出猪里脊肉丝放在碗中加入油、生粉以及盐进行腌制，腌制时间必须超过二十分钟 。
2、把锅中放入食用油，加热后把猪里脊肉丝放入进行滑炒 ， 等肉丝变色以后取出 。接下来要重新放油舞加热，等油温升高后再把胡萝卜丝放进去炒制 。
3、等胡萝卜丝炒软以后再把切好的大白菜丝 ， 炒匀等大白菜也变软以后才可以加入鲜香菇丝，进行炒制 。炒到五成熟以后可以加入食用盐调味 。
4、接下来加入生抽 ， 继续炒制，这里需要加入少量的清水，然后盖了锅盖进么煮制，大约过十来分钟里面的白菜就会变得软烂 ， 口感也会特别诱人 ， 这时再把炒制好的猪里脊肉丝加入到锅中，快速炒匀后出锅就可以了 。
###其它资料参考### 大白菜素炒怎么做好吃
大白菜素炒怎么做好吃，很多的人都喜欢吃大白菜 ， 因为它脆爽的口感还有富含的营养，但是很多的人喜欢吃但却不会做，那么，下面是关于大白菜素炒怎么做好吃的方法 。
大白菜素炒怎么做好吃1(清淡美食)——懒人的素炒大白菜的做法
首先从大白菜上掰下六片叶子 ， 我做的是两个人的分量，六大片刚好够一盘菜，依照饮食习惯选择合适的量即可 。
将大白菜洗净，尽量甩干叶子上的水，切白菜时用刀斜切白菜，将白菜切好块 ， 放一边备用 。（白菜斜切比垂直切，切面面积大更容易入味一些）
准备配料：大葱切小段 ， 少量即可 。
准备两粒红辣椒 ， 不喜欢辣可以不放 。
这就是今天做大白菜所用的所有主材料，很简单吧
接下来开始炒白菜了
锅烧热后倒入凉油，我用的`是花生油
油烧热后变小火将葱花放进去煸香
葱花煸到微黄时就可以放入辣椒了
放入辣椒翻炒一下后将火调至中火 ， 等10秒钟，一定要等油温上来 ， 此时再放大白菜，大白菜根部相较于叶子不好熟，先放大白菜的根部炒一会儿
将根部翻炒几下，再放入白菜叶即可
大白菜翻炒均匀 ， 盖上锅盖，让热气集中，过一会儿再打开盖子进行翻炒
翻炒一会儿后放入生抽和一勺盐，翻炒均匀
此时香气已经冒出来了，这时可以从锅铲淋入一点醋提味，翻炒均匀 ， 盖上锅盖等3分钟左右就可以出锅了，出锅前尝一下咸淡
简单美味的大白菜就做好了，营养又健康，配上馒头 ， 米饭，饼都是绝配
小贴士
1、白菜本身很容易出水，洗菜后尽量甩干叶子上的水可以避免炒菜时出大量的水而影响味道
2、小火炒香葱花和辣椒后，一定调中火将油烧热后再放入大白菜翻炒 ， 油热炒白菜才能激发香味
3、大白菜炒的时候不宜过长，中火快炒才好吃，太软影响口感和白菜的营养价值
大白菜素炒怎么做好吃2素炒白菜的做法
白菜菜帮和菜叶分开切，蘑菇切片，胡萝卜切片，蒜切片
热锅下油，蒜爆香 ， 下蘑菇煸炒，再下胡萝卜
翻炒两分钟下白菜帮子，炒一分钟加盐
加菜叶翻炒，不用加水，加了盐白菜会出水 ， 加蚝油翻炒
出锅加葱花
小贴士
蘑菇胡萝卜白菜帮可以多炒会 。
大白菜素炒怎么做好吃3素炒白菜丝的做法
白菜切丝
准备好葱 干辣椒
白菜先焯水
焯好水的白菜捞出备用
热锅倒油 先放葱和干辣椒 炒一会后放白菜 再炒一会放酱油
出锅前放一点鸡精就好
###其它资料参考###清炒大白菜的做法
1.大白菜洗净 。
2.菜帮子跟菜叶分开 ， 菜帮子切片，菜叶手撕 。
3.刨好萝卜丝和姜丝 。
4.热油炒萝卜丝和姜丝，炒出香味，到萝卜丝变色 。
5.先放入大白菜帮子下锅炒，炒制断生 。
6.再下入白菜叶子，继续翻炒 。
7.盖上锅盖，炖煮3、4分钟 。
8.出锅加盐、鸡粉调味，清炒大白菜就出锅啦，色香味俱全呀！
