鸡翅怎么烧好吃又简单？
鸡翅好吃又简单的做法（一）：1、首先把姜切块，煮好一锅开水后倒入姜块、料酒和鸡翅 。
2、煮好后把鸡翅捞出放入装有冷水的碗中，再烧好一锅开水并放入调料 。
3、将鸡翅倒入锅中，中火烹煮，待鸡翅完全煮熟后即可关火，捞出食用 。
4、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右 。
5、起锅倒入火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色 。
6、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒 。
7、倒入辅料之后，翻炒几下 ， 就能够倒入可乐了，要注意，可乐不要到太多，刚好改过鸡翅就能够了 。
8、大火焖10钟后е纯沙龉? ，放上准备好的香菜即可 。
鸡翅好吃又简单的做法（二）：
准备烧鸡翅的材料：鸡翅、葱、生姜、八角、生抽、老抽、冰糖、米酒、味精
1、去除血水
鸡翅放到水龙头下冲洗，将血沫全部清洗干净，再用刀在上头划上几个口子，便于后续入味，在锅中烧水 ， 水热后将处理好的鸡翅放进去焯烫，去除血沫和脏东西，捞出来冷却备用 。
2、煎制鸡翅
开火热锅，等锅七分热时将鸡翅放到锅里面 ， 转小火慢煎 ， 两面金黄之后捞出来 。煎鸡翅主要是为了让鸡翅味道更嫩，口感更佳，在烧的过程中不容易软烂 。
3、制作调料
葱切段 ， 生姜切片，在锅中倒油，油热后加入葱、生姜、八角爆香 ， 为了让鸡翅颜色更好看，能够加生抽、老抽，同时加入一些冰糖、米酒，让鸡翅的味道能更加丰富 。
4、下入鸡翅
开大火将材料煮沸，将鸡翅放进去 ， 加入直到没过鸡翅，盖上盖子煮至鸡翅变烂，开盖后放入味精提鲜就能够出锅食用了 。
【板栗烧鸡翅的做法】
用料：
鸡翅中 8只、板栗 半斤、油 少量、料酒 2勺、味极鲜酱油 3勺、白糖 1勺、
生姜 若干、小葱 若干 。
步骤：
食材 。
板栗用剪刀沿四周剪一下，和清水一起下锅煮 。
煮3分钟就开口了 。我今天直接把板栗煮熟了 ， 时间约为十分钟 。
煮熟的板栗直接倒入盆内至清水冲凉 。
翅中用刀斜切几刀，上下面都要切的 。
和清水生姜片同时下锅一起焯水 。
烧开后 ， 煮1分钟 。
关火倒入盆内清洗干净，并淋干水分 。
锅子烧热，油微热，倒少量的油 ， 先放入生姜片 。
有姜香味飘出，依次放入翅中 。
翅中要两面煎金黄色 。开小火 。
加2勺料酒 。
加3勺味极鲜酱油 。
倒入板栗 。
快速翻炒均匀上色 。
加入1勺白糖 。
倒入少量清水 。
开中小火烧至5分钟 。
在略为翻炒一下，要汤汁拌饭的 ， 就关火起锅装盘 。
小贴士
煎翅中要小火，后续全程中小火 。
板栗我这已经煮熟的，如果没煮熟，时间还要长一些 。
不喜欢汤汁，18图就大火收汁 。
南北口味不同，口味按自家调制 。
【香辣干锅鸡翅的做法】
用料：
鸡翅 3个（400克）、圆葱 100克、大料 2克、香辣酱 1勺、菜籽油 适量、生姜 20克、
花椒粒 3克、青椒 50克、干辣子 3克、耗油 1勺、花生米 125克、胡椒粉 适量、
盐 适量、红椒 50克、芹菜 80克、料酒 2勺、酱油 2勺 。
步骤：
将鸡翅膀用热水清洗干净控干水分
将鸡翅剁成大小一致的小块
将鸡翅放入碗中加入2勺料酒2勺酱油1勺耗油适量的胡椒粉和少许的盐一起搅拌均匀腌制1小时（夏天需放冰箱里）
将辣椒和圆葱切块芹菜切段备用
将生姜洗净切粗丝，干辣子从中间切断去掉籽还有大料和花椒粒一起都准备好
准备好香辣酥花生米（超市有卖）
坐锅开火热锅冷油先放入花椒粒煸香（油需要稍微多点）
接着将生姜大料干辣子一起加入煸出香味
将腌制好的鸡翅放入煸炒开中火不停地翻动
大概5分钟左右炒到如图这样鸡翅外表有些焦黄即可放蔬菜了
首先将芹菜放入翻炒均匀
接着放入圆葱和辣椒翻炒均匀
加入适量的盐翻炒均匀
加入一勺香辣酱翻炒均匀即可关火
锅里的余热将图6的香辣酥花生米倒进去翻炒均匀即可装盘
香辣干锅鸡翅成品图如下，辣度适中上桌开吃了！
小贴士
在炒鸡翅时不要开大火以免糊锅底外面看着焦了可里面没熟 。
正确方式需要开中火不停地翻动 。
蔬菜可以替换自己喜欢吃的 。辣椒可以根据自己家的口味适当添加或是减少哈！
###其它资料参考###菜花烧鸡翅：
材料：鸡全翅，菜花，青椒 ， 葱花，蒜头 ， 干红椒，酱油，白糖，盐 ， 鸡精 。
1、鸡全翅斩块，入沸水中烫一下捞出；
2、青椒切滚刀块；
3、菜花摘成小朵泡洗二十分钟，泡出残留农药 ， 入开水中焯一下；
4、油锅烧热，下入蒜头炒出蒜香，下入鸡全翅炒金黄；
5、下入葱花和干红椒，调入适量酱油和白糖翻炒；
6、加入适量的水，中火烧开，至鸡肉软烂；
7、汤汁收干后下入菜花；
8、加入青椒翻炒 ， 撒入适量盐，鸡精调味即可 。
###其它资料参考### 鸡翅好吃的三种做法
鸡翅好吃的三种做法，在现实生活中，鸡翅是很多小孩子都非常喜爱的一种食物，鸡腿的营养价值也是十分高的 ， 吃起来的口感也很不错，下面为大家分享鸡翅好吃的三种做法 。
鸡翅好吃的三种做法1
做法一：红烧鸡翅
第一步，备好鸡翅、葱姜、油、冰糖和酱油 。
第二步，将鸡翅直接处理后洗好了 。备好锅加油烧热，将鸡翅直接下锅煎煮了，两面金黄后捞出 。
第三步 ， 锅中留少量油 ， 将冰糖下锅烧煮，融化后直接进鸡翅下锅翻炒 。
第四步，加酱油和葱姜翻炒了， 加上水直接炖煮十分钟左右即可出锅哦 。
做法二：蜜汁鸡翅
第一步，备好鸡翅、生姜、蜂蜜、蚝油、生抽、老抽和盐 。
第二步，将鸡翅处理后洗好了 ， 加料酒、生抽和生姜腌制半小时 。
第三步，备好碗加蜂蜜、生抽、蚝油、盐和适当的`水搅拌成酱汁 。
第四步，鸡翅直接沥干后下锅煎煮，将酱汁直接下锅，倒入腌制的汁液开始烧煮 。
第五步，烧开后用文火焖煮十分钟，最后大火收汁即可 。
做法三：啤酒鸡翅
第一步，备好鸡翅、油、生姜、啤酒、料酒、老抽、八角、冰糖和盐 。
第二步 ， 将鸡翅处理后划刀备用 ， 将锅中加水烧开了，将鸡翅和料酒下锅烧煮后捞出 。
第三步 ， 炒锅加油 ， 将鸡翅直接煎煮了 ， 加上老抽翻炒上色 ， 将生姜和八角下锅煎煮 。
第四步 ， 将啤酒直接盗激情怒 ， 加上水，再加点冰糖和盐 。烧开后用文火烧煮十五分钟 ， 最后大火收汁即可 。
鸡翅好吃的三种做法2怎样做鸡翅好吃
食材
鸡翅 400g
干辣椒 5g
花椒 5g
桂皮 5g
方法/步骤
将鸡翅洗净备用；
将干辣椒、桂皮、花椒洗净切好备用；
将鸡翅放入盛有水的锅中，倒入备好的干辣椒、桂皮和花椒；
加入适量食盐，将鸡翅煮入味；
在锅中放入适量油；
将煮好的鸡翅再放入油中煎一会，一面煎好；
再翻面煎另外一面；
两面都煎至金黄，起锅 ， 美味的鸡翅就做好了 。
鸡翅好吃的三种做法3可乐鸡翅超好吃做法
食材
鸡翅（翅中最佳） 250克
盐 5克
可乐 100克
料酒 5克
老抽 3克
生姜片 3克
生抽 5克
桂皮 3克
方法/步骤
在生鸡翅上划刀，或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳6个小洞，这样可以更加入味 。用一勺老抽5ml ， 两勺料酒10ml腌至少两小时
锅中放冷水和葱姜片，鸡翅与冷水一同下锅煮开，不用煮透，看到浮沫比较多时关火捞出即可，用温热的水一个个冲洗掉浮沫，沥干
（不用放油，鸡翅自己会出油）用小火将鸡翅煎至金黄，晃动锅以免粘锅
一听可乐、一勺料酒、一勺老抽，两勺生抽 ， 加半支桂皮一个八角会更有风味 。不用加水 。
炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐 ， 这样不容易出差错 。
炖至汤汁收浓，浓度看图，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了 ， 出锅
###其它资料参考###鸡翅好吃的做法如下：
用料：鸡翅 十只、可乐 300ml、姜 一小块、盐 3克、酱油 5ml、八角 2个 。
1、准备食材 。
2、将鸡翅放到水中焯一下捞出备用 。
3、锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄 。
4、把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味 。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味 ， 大火烧开后转小火炖15分钟 。
5、转大火收汁 。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可 。
###其它资料参考### 鸡翅怎么做 好吃又美味的八道鸡翅做法
鸡翅营养价值丰富，富含铜，铜对于血液、中枢神经和免疫系统、头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有着重要影响 。那鸡翅的做法有哪些?怎么做才好吃呢?下面是为大家带来了八道美味又好吃的鸡翅做法，希望大家喜欢 。
一、干锅鸡翅
原料：
鸡翅中、红椒、香菜、葱、姜、大蒜 。
调味料：
老抽、糖、鸡精、蚝油、豆瓣酱 。
做法：
1、香菜、葱、洗净切段，大蒜、姜切片，红椒切菱形块 。
2、鸡翅洗净切两段，焯水，沥干后，入油锅炸至外皮金黄 。
3、取一个空碗，放入老抽、糖、鸡精、蚝油，将炸好的翅浸入其中，腌十分钟 。
4、锅内重新放少许油 ， 下豆瓣酱炒出红油，下入腌好控干水份的鸡翅煸炒，即而放入姜片 ， 蒜片、葱段 ， 红椒，炒至红椒断生，关火放入香菜段炒匀即可 。
二、大盘烤鸡翅
材料：
鸡翅、生抽、米酒、黑胡椒、叉烧酱、蜂蜜、老抽 。
做法：
1、冲洗干净鸡翅，烤盘上垫锡纸，这样将来就省去清理的麻烦 。
2、加生抽、米酒、黑胡椒、叉烧酱、蜂蜜、老抽~ 淹半小时
3、烤箱预热200度，放中层烤15分钟，翻一下面再烤15分钟~
三、碎皮鸡翅
原料：鸡翅1斤 。
配料：鸡精、少许盐、蜂蜜水(2勺蜂蜜兑1勺水的浓度) 。
做法：
1、鸡翅洗净 ， 将鸡精和少许盐调成稀糊状
2、将鸡翅在小盘中排好，用牙签在每个鸡翅肉厚处戳几个小孔，以便味道进入，再将鸡翅放入调料液中腌片刻
3、将腌好的鸡翅捞出，用干净的抹布擦干上面的水分，晾干(此工序非常重要，否则会影响鸡翅的成色及皮脆程度)
4、将鸡翅的正反两面刷上蜂蜜水 ， 使鸡翅整个被蜂蜜水包?。蛘咧苯咏Τ崤菰诜涿鬯?
5、将鸡翅整齐地放入烤炉中200℃烤熟即可 。也可放在炭烤炉上，炭火比烤炉效果更好
6、将烤熟的鸡翅依个人口味 ， 撒上胡椒粉、孜然粉即可 。当然，也可以在腌制中加入柠檬汁，做成柠檬脆皮鸡翅等多种口味 。
四、孜然烤翅
材料：鸡翅中、香菜，芹菜、姜葱 。
调味料：料酒、盐、鸡精、辣椒粉，辣椒油、香油、孜然(粗、细两种) 。
做法：
1、将翅洗净 ， 吸干水份，用牙签在内侧扎上若干个小洞，加入：料酒、盐、鸡精、辣椒油、孜然细粉以及香菜、芹菜、香葱、姜片用手(戴上手套哈!)反复搓揉二十分钟，使其入味(正常是腌制四小时以上) 。
2、烤箱以220度预热(仅用上火)，烤盘铺上锡纸，挑去腌料，将翅整齐地码上 。
3、将鸡翅放入烤箱 ， 220度，烤十分钟后翻面 ， 再烤七分钟，取出，刷上香油和辣椒油(事先混合好)，将两面撒上孜然(粗) 。
4、再入烤箱，温度调至240度(仅用上火) ， 两面各烤5分钟即可
五、奥尔良烤翅
材料：
10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒 。
做法：
1、如果是速冻鸡翅，请先解冻 。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的.器皿内 。
2、加入少量酱油，放2勺酱油足可 。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味 。
4、加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒 。
5、将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料 。
6、盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备，不能现吃现做 。如果实在很急，也要腌制2-3个小时 ， 充分进味儿) 。
7、将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少 。
8、将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉 ， 中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可 。
六、红酒板栗烧鸡翅
主料：
鸡翅、去皮板栗、红酒 。
辅料：
冰糖、盐、油 。
做法：
1、鸡翅洗净，沥干水份
2、锅内烧热油 ， 放入鸡翅每面煎一分钟
3、倒入红酒没过鸡翅后再多放一点(板栗稍微难熟一些)，加冰糖
4、待冰糖融化 ， 放入板栗和少许盐，大火烧开 ， 中小火收至汤汁浓稠，大火收汁即可
七、指原味鸡
材料：
鸡翅6个、生抽20g、老抽5g、米酒5g、蜂蜜30g、甜辣酱30g、黑胡椒粉5g、子冉粉5g(没有规则可根据口味任意变化)
做法：
1、漓干酱汁，在生粉里打个滚，均匀的薄薄一层就可以
2、摆在盘子里不用加盖东西，直接进微波炉高火10分钟，中间翻一次面就可以了
3、无须油炸 ， 因为提前做足了功课，只用10分钟就得到了非常好吃的吮指原味鸡 。
八、瑞士鸡翅
主料：鸡翅中(6～10个)
辅料：鲜青豆(也可用冰鲜青豆)
调料：八角、桂皮、陈皮、冰糖、老抽、生抽、老姜、麻油(香油)、白葡萄酒、干辣椒 。
做法：
1、先将翅中斜划一刀放入锅中汆一下(冷水下锅) ， 汆时放葱白、老姜片，变色后捞出(不用煮开) 。
2、沙锅中放入八角、桂皮、陈皮、冰糖、生抽、老抽、麻油、白葡萄酒、适量水烧沸，再放汆了水的鸡翅、干辣椒节烧熟上色 ， 放汆了水的青豆焖10～15分钟 。
【鸡翅和什么烧好吃】3、夹出鸡翅摆放在盘里，汁留锅中烧浓稠，淋在鸡翅上，撒上青豆即可 。
